הרעלת צדפות: דרך כמה תסמינים מופיעים, אבחנה

בשר צדפות פופולרי בכל רחבי העולם. כמעט בכל מסעדה אתה יכול למצוא צלחת שבה תושבי הים האלה נפגשים. יש להם טעם נעים מאוד עדין ולא להשאיר אף אחד אדיש.

עם זאת, מוצר זה צריך להיות מטופל בזהירות רבה. 

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

אֶפִּידֶמִיוֹלוֹגִיָה

על פי הסטטיסטיקה, צדפות לתפוס את המקום הראשון בדירוג של מוצרי מזון מסוכנים ביותר, אשר יכול להוביל להרעלה חריפה.

בשר רכיכות מכיל אלמנטים שימושיים רבים וחומרים המקדמים בריאות. במקרה זה, הצדפות היא סוג של מסנן, עובר דרך מי הים. בתוך רכיכות, חומרים המשבשים את תפקוד הגוף יכול להישאר. הרעלת צדפות יכולה לעורר חומרי גלם באיכות ירודה.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]

גורם ל הרעלת צדפות

• להשתמש בתהליך של בישול צדפות מת כבר;
• הכנת רכיכות נגועות. אם רכיכות היה נגוע סלמונלה, בוטוליזם או E. Coli, זה לא צריך להיות מוגש על השולחן;
• נגירובס (זיהום ויראלי);
• אחסון לא תקין של צדפות;
• מנת יתר. את רכיכה מכיל רמה גבוהה של חלבון טבעי. אם הוא נכנס לגוף בכמויות גדולות, מערכת העיכול עלולה להיכשל;
• טיפול בחום לא מספיק;
• אי סובלנות אישית.

לפני שאתה מגיע לשולחן, החיים הימיים עוברת בשלבים חשובים: לתפוס, תחבורה, אחסון. אם נעשו טעויות על אחד מהם, המוצר עלול להיות מסוכן עבור גוף האדם.

גורמי סיכון

כדי לסבול ממוצר באיכות ירודה יכול להיות אדם אחד או את כל הקבוצה. הרעלה היא לעתים קרובות תוצאה לא נעימה של פיקניק, משתה, אוכל בבתי קפה בצד הדרך, מסעדות.

[13], [14], [15], [16]

פתוגנזה

הרעלת בשר רכיכות היא סוג של טראומה המתרחשת כתוצאה של בליעה של מינון רעיל של חומר. המחלה מלווה בכאב חזק בבטן, עלייה חדה בטמפרטורה.

[17], [18], [19]

תסמינים הרעלת צדפות

החמצה מהווה סכנה חמורה לבריאות האדם ולחייו. אכילת צדפות יכולה להוביל לתוצאות בלתי הפיכות. אחרי כמה הסימפטומים הראשונים מופיעים? זה יכול לקרות לאחר כמה שעות (5-6) מרגע השימוש. לפעמים מופיעים סימנים אחרי יום. קודם כל, זה תלוי בכמות של פירות ים אכלו, את הבמה, וגם את מידת הזיהום של צדפות.

כיצד משפיע הרעל?

סימפטומים של הרעלה על ידי צדפות ניתן להבחין אפילו על ידי אדם רגיל, ללא ידע ומיומנויות מיוחדים:

1. כאב חמור וחמור בבטן;
2. דחפים אמתיים;
3. נפיחות ועווית במעי.
4. שלשולים;
5. בוטוליזם;
6. טמפרטורת הגוף מוגברת.

הרעלת על ידי פירות ים יש פרטים משלה. לתסמינים המפורטים ניתן להוסיף התכווצויות, פגיעה ברגישות של הגפיים. אם הסימנים הראשונים של הרעלת להתרחש, עליך להתקשר אמבולנס. לפני הגעתם של רופאים, החולה צריך לתת כמות גדולה של מים ולנסות לעורר הקאות. אם אין שלשולים, אתה יכול לקחת משלשל, אשר יסייע להסיר במהירות את המוצר נגוע מהגוף.

עזרה ראשונה שניתנו בזמן יעזור למנוע תוצאות לא נעימות וסיבוכים.

טפסים

מומחים מזהים מספר סוגים עיקריים של שכרות:

• נוירוטוקסי. הרעלת מתרחשת כתוצאה של הפעולה של חומר מסיס בשומן של brevetoxin, אשר מסייע להגדיל את הזרם באמצעות תעלות הנתרן של תאי עצב ושרירים. הוא מלווה בכאב ראש, תחושת צריבה בפי הטבעת, השלשולים והקאות. משך תקופת הדגירה הוא כ -3 שעות;
• משותק. כתוצאה מפעולת הסאקססיטוקין, תעלות הנתרן נחסמות. לאחר 10-15 דקות לאחר שימוש במוצר באיכות ירודה, ניתן להבחין בביטוי של הפרעות נוירולוגיות. בחלל הפה, מטומטמת מורגשת, סחרחורת מופיעה. הרעלת יכול לגרום אובדן מלא או חלקי של ראייה. לטיפול יש צורך להתקדם בהקדם האפשרי, שכן המוות עלול להתרחש בתוך 12 שעות;
• אמניסטית. הסוכן הסיבתי הוא חומצה האוסקון. ברוב המקרים, הרעלה מלווה בהקאות, שלשול וסחרחורת. לפעמים יש אובדן זיכרון, התקפים של אפילפסיה, ophthalmoplegia. בתוך 5 שעות של אכילה, הסימפטומים הראשונים עשויים להופיע.

[20], [21]

אבחון הרעלת צדפות

לאחר בדיקת החולה, הרופא יכול לעשות אבחנה מדויקת. כדי לקבוע את מידת הרעלת הגורם, הוא צריך להכיר את הסימפטומים ולשלוח את החולה לבדיקות.

הסימנים העיקריים של שיכרון הם בחילות, כאבי בטן. תסמינים אלה מלווים במחלות אחרות, כגון דלקת התוספתן. כדי לאבחן במדויק, יש צורך לבצע אבחנה דיפרנציאלית.

כדי לקבוע אבחנה מדויקת, אבחון אינסטרומנטלי מתבצע גם. זהו מכלול שלם של הליכים המתבצעים במוסד רפואי. לצורך זה, המנגנונים משמשים לניתוח תפקודם של איברים ומערכות פנימיים.

[22], [23], [24], [25]

יַחַס הרעלת צדפות

לעתים קרובות הרעלת מלווה בשלשול או הקאות. בהופעה הראשונה שלהם, אתה לא חייב לקחת תרופות כדי לעצור את הדחף, כי הבטן צריכה להישטף. לאחר שטיפת הבטן, Tserukal משמש זריקות. כמו כן, רופאים רושמים Motilak. מנה אחת היא 10 מ"ג (טבליה אחת). עם הקאה חזקה, שתי טבליות ניתן לקחת.

דרך אמינה ומהירה להסיר רעלים מהגוף - פחמן מופעל. זה נלקח בהתאם למשקל הגוף עם חישוב עבור כל 10 ק"ג של 1 לוח.

Enterosgel משמש לשחזר את המבנה של הרירית של דרכי העיכול. מנה בודדת - כף אחת. הדבק צריך להישטף עם הרבה מים. עם צורה קלה של הרעלת, Smecta הוא נלקח. מנה שלוש פעמים ביום.

שחזור של הפונקציות של המעיים ואת הבטן מקודמת על ידי ויטמינים של קבוצה א 'הם עוזרים לנרמל את תהליך הפרשת מיץ קיבה.

במקרים מסוימים, מומחים רושמים טיפול פיזיוטרפי.

הרעלה ורפואה אלטרנטיבית

עם צורות קלות של הרעלת, אתה יכול לפנות לטיפול עממי:

• תמיסת קינמון. זה ידוע כי קינמון נחשב טבעי sorbent. זה גם עוזר להיפטר עוויתות. כדי להפוך את תמיסת אתה צריך קינמון הקרקע (כ 0.5 כפית) וכוס מים רותחים. חמש עשרה דקות אתה צריך לסנן את תמיסת. אתה צריך לקחת את זה חם. ליום - 1.5 ליטר;
• מיץ לימון. מ 2-3 לימונים בינוני יש צורך לסחוט את המיץ ולהוסיף קצת סוכר. כדי מיץ לא היה מרוכז מאוד, זה צריך להיות מדולל במים רותחים. המשקה יסייע למנוע הכפלה נוספת של חיידקים. עם זאת, הכלי אינו מתאים לכולם. אנשים עם חומציות גבוהה ומחלות של מיץ לימון הבטן הוא התווית קונקרטית;
• ג'ינג'ר - הפתרון המושלם עם כאבים חזקים בבטן. זה מספיק כדי לערבב כף של דבש וכמה טיפות של זנגביל.

גם פופולרי הוא טיפול של עשבי תיבול:

1. מרתח של שמיר עם דבש. המוצר יסייע להסיר רעלים מהגוף בהקדם האפשרי. עבור 1.5 כוסות מים רותחים אתה צריך 1 כפית של זרעי שמיר. יש להשאיר את התערובת לעמוד במשך 2-3 דקות. לאחר המרק, אתה צריך להרתיח ולהוסיף כף של דבש. ביום צריך לשתות על 1 ליטר של מרק וכתוצאה מכך;
2. מילניום וענה. אלה עשבי תיבול לעזור להסיר חומרים מזיקים מהגוף. במשך 500 mliliters של מים רותחים לקחת כפית אחת צמחים יבשים. מרק הוא חדור במשך 15 דקות. החלק המתקבל צריך להיות מחולק ל 5 חלקים נלקח במהלך היום;
3. אלטי. עלונים, פרחים ושורשי צמחים תורמים להחלמה מהירה. כדי להכין את העירוי, אתה צריך לקחת 2 כפות של עלים או פרחים ולהוסיף 2 כוסות מים רותחים. התרופה הוא חדור במשך 4 שעות.

יעילות ההכנות ההומיאופתיות להרעלה

ב הרעלה חריפה ההומיאופתיה מסייעת להקל על הכאב ולהקל על מהלך של שכרות. התרופות היעילות ביותר הן:

• אלבום ארסניקום. התרופה מבוססת על תחמוצת ארסן, אשר מסיר במהירות חומרים רעילים מהגוף. כדי להקל על מהלך ההרעלה, זה מספיק כדי לקחת 2-3 טיפות של התרופה ולשתות הרבה מים חמים. ההקלה תבוא תוך 5-10 דקות;
• לייקופודיום. לתרופה יש השפעה רבה על הרעלת פירות ים וצדפות. המינון היומי נקבע על ידי מומחה. גרגירים חייב להיות ממוקם מתחת ללשון עד מומס לחלוטין;
• הינה. התרופה יעילה להתייבשות, היא זמינה בצורה של טיפות. בהתאם לרמת הרעלת, הרופא רושם מנה יומית של תרופה הומיאופתית;
• Aconite. התרופה בשימוש נרחב הרעלת מזון. מסיר עוויתות, מקדם הפסקת שלשולים, מסיר תסמינים של חום. כאשר הרעלת חמורה יש לנקוט 5 פעמים ביום עבור 8 גרגרים. משך הזמן הוא כשבועיים. הבא - 8 גרגירים 2 פעמים ביום.

כאשר שיכרון חריף, לא עצמית תרופות. זה דחוף ללכת למוסד רפואי ופעל על פי המלצות של מומחים. אם שיטות הטיפול נבחרו כראוי והעזרה ניתנה בזמן, אפשר לסמוך על תחזית חיובית.

[26], [27], [28]

מְנִיעָה

כדי למנוע השלכות לא נעימות כדי להגן על עצמך מפני הרעלת, אתה צריך לזכור על מניעה:

• בעת רכישת צדפות בסופרמרקט חשוב לשים לב לחיי המדף ולתנאי האחסון;
• ערך רב יש אריזת המוצר. אם שלמותו מופרת, המוצר עלול לשאת סכנה ומוטב לא לקנות אותו;
• אל תלך למסעדות או לבתי קפה מפוקפקים. במיוחד להזמין אותם מנות עם פירות ים;
• שימוש צדפות מומלץ לא יותר משלוש פעמים בשבוע.

למרות העובדה כי צדפות יש טעם נהדר, אתה תמיד צריך לזכור את ההשלכות ולטפל הבריאות שלך.

[29], [30]