גרדת היא מחלת עור טפילית מדבקת הנגרמת על ידי הקרדית Sarcoptes scabiei var. hominis. הקרדית חודרת לשכבה הקרנית השטחית של העור, והגירוד והפריחה נגרמים בעיקר מתגובת החיסון של הגוף לאקרית, לביציה ולתוצרי הפסולת שלה.
במדריכים רפואיים, גרדת מתוארת בדרך כלל לא כמחלה עם שלבים רשמיים קפדניים, אלא כמחלה זיהומית-טפילית עם שלבים קליניים עוקבים: זיהום, תקופה סמויה, הופעת גירוד ופריחה, צורה מתקדמת, סיבוכים ותקופת הטיפול שלאחר מכן.
גרדת נורווגית היא שם מיושן אך עדיין נפוץ לגרדת קרומה. המונח "גרדת קרומה" נפוץ יותר כיום בספרות הרפואית משום שהוא מתאר טוב יותר את מראה המחלה: רובד היפרקרטוטי צפוף, קשקשים עבים, סדקים ופגיעות בציפורניים.
