הוא זז, היא אוכלת טוב יותר: כיצד מגדר משפיע על אורח החיים ה"ים תיכוני"

זה מה שגילה צוות בינלאומי כאשר סקר יותר מ-4,000 איש ב-10 מדינות על "אורח החיים הים תיכוני" - לא רק קערת סלט עם שמן זית, אלא גם שינה, פעילות גופנית, לחץ ופעילות חברתית. המחקר פורסם בכתב העת Frontiers in Nutrition.

מה נחקר

החוקרים ניתחו 4,010 שאלונים מקוונים שמולאו במלואם בפרויקט MEDIET4ALL (גרמניה, צרפת, איטליה, ספרד, לוקסמבורג, תוניסיה, אלג'יריה, מרוקו, טורקיה וירדן). כדי להעריך לא רק את התזונה, אלא גם את אורח החיים הים תיכוני המורכב, הם השתמשו במדד MedLife: הוא כולל שלושה בלוקים - מה ואיך אנחנו אוכלים (תדירות צריכת ירקות, פירות, דגנים מלאים, שמנים וכו'), הרגלי אכילה (בישול ביתי, לוח זמנים לארוחות וכו') וגורמים התנהגותיים (פעילות גופנית, שינה, השתתפות בחיים החברתיים). בנוסף, הם מדדו שינה, פעילות גופנית, רמות חרדה/דיכאון/לחץ, שביעות רצון מהחיים ושאלונים מאומתים אחרים.

תוצאות עיקריות

בסך הכל, גברים ונשים קיבלו ציונים דומים ב-MedLife. אבל מתחת למכסה המנוע, התמונה שונה:

• נשים נאחזות טוב יותר בחלק של "הצלחת" - הן בוחרות לעתים קרובות יותר את המוצרים וההרגלי אכילה ה"נכונים";
• גברים נוטים יותר לבצע יותר פעילות גופנית ונוטים יותר להשתתף בפעילויות חברתיות.

שינה היא חוליה חלשה אצל נשים: יעילות נמוכה יותר, זמן הירדמות ארוך יותר, משך זמן קצר יותר; נדודי שינה בולטים יותר, וכך גם מצוקה פסיכולוגית. נשים דיווחו לעתים קרובות יותר על צורך בתמיכה פסיכו-סוציאלית ותזונתית.

ככל שציון MedLife הכולל גבוה יותר, כך יש יותר תנועה וקשרים חברתיים, וכך שביעות הרצון מהשינה טובה יותר. אבל עם נדודי שינה, דיכאון, לחץ וחרדה, קיים יחס הפוך: ככל שאורח החיים ה"ים תיכוני" חזק יותר, כך רמות הבעיות הללו נמוכות יותר (גם אם בעוצמתן בינונית).

למה זה חשוב?

התזונה הים תיכונית נקשרה זה מכבר לסיכונים נמוכים יותר למחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 וסוגים מסוימים של סרטן. אך בפועל, לא רק כסף וזמינות מזון מונעים מאנשים לפעול לפיה "לפי הספר", אלא שילוב של גורמים התנהגותיים וחברתיים - שינה, פעילות גופנית, לחץ, תקשורת. מחקר זה מראה בצורה ברורה כי הבדלים מגדריים ב"אבני הבניין" הללו הם משמעותיים, מה שאומר שגם אמצעי התמיכה צריכים להיות שונים.

איך לקרוא את זה במונחים מעשיים

• אם אתם מתמקדים באוכל, אך "נרגעים" בשינה ובתנועה, האפקט הכולל לא יהיה שלם. ולהיפך: ספורט ללא התאמת התזונה הוא רק חלק מהפאזל.
• עבור נשים, העדיפות עשויה להיות היגיינת שינה וניהול מתחים (וגישה לתמיכה פסיכולוגית/חברתית), בעוד שאצל גברים, זה עשוי להיות שיפור איכות התזונה והרגלי הבית (בישול תכוף יותר בבית, תכנון ארוחות).

הגבלות

זהו סקר מקוון (חתך רוחב, לא ניסוי), ולכן אנו מדברים על קשרים, לא על סיבתיות. ההשתתפות היא התנדבותית, מה שאומר שקיים סיכון להטיה במדגם (אנשים שכבר מתעניינים באורח חיים בריא בדרך כלל עונים). אבל הנפח והגיאוגרפיה מרשימים, והכלים מאומתים.

הערות המחברים

• אחראף עמאר (מחבר שותף, אוניברסיטת ספקס/אוניברסיטת ירדן): "הסתכלנו מעבר לצלחת, אל אורח החיים הים תיכוני כולו. בהתבסס על נתונים מ-4,010 משיבים מ-10 מדינות, נשים נטו בממוצע יותר לדבוק במרכיבי התזונה של התזונה, בעוד שגברים נטו יותר להגביר את הפעילות הגופנית ולהשתתף חברתית - דבר שחשוב לקחת בחשבון בתוכניות מניעה."
• מוחמד עלי בוג'לבאן (מחבר ראשון, אוניברסיטת ספקס): "ציון ה-MedLife הכולל לא היה שונה בין גברים לנשים, אך פרופיל ההבדלים היה מורגש: לנשים הייתה תזונה טובה יותר, ישנה פחות טוב; לגברים היה יותר פעילות גופנית. ממצא זה מצביע על כך שיש להתמקד בכלי תמיכה: עבור נשים, דגש על היגיינת שינה וניהול מתחים, ועבור גברים, על איכות התזונה."
• ג'וליאן היידנרייך (אוניברסיטת לייפציג): "התברר ששינה היא 'החוליה החלשה' אצל נשים: יעילות נמוכה יותר, זמן השהייה ארוך יותר, משך זמן קצר יותר, חומרה גבוהה יותר של נדודי שינה. אבל שינה תורמת להיענות לתזונה לא פחות מפעילות גופנית - יש לשלב זאת בהמלצות."
• ג'וזפה גרוסו (אוניברסיטת קטניה): "אנו רואים שציון MedLife גבוה קשור באופן עקבי לפעילות גופנית רבה יותר ולהשתתפות חברתית, כמו גם לשינה טובה יותר ולרמות נמוכות יותר של דיכאון, לחץ וחרדה. קשר 'רב-תחומי' זה מאשר שמדובר בבעיה של אורח חיים, ולא רק בקבוצת מזונות."
• חאלד טרבלסי (אוניברסיטת ספקס): "המשמעות המעשית היא התאמה אישית של התערבויות: עבור גברים, התמקדות במזונות, מנות והרגלי אכילה; עבור נשים, תמיכה בשינה, בריאות הנפש והסרת חסמים להיענות."
• חמדי צ'טורו (אוניברסיטת ספקס): "למרות התכנון החתך-רוחבי, היקף ועקביות האסוציאציות מספקים בסיס טוב לתוכניות בריאות ממוקדות - מתאגידים ועד לאומיים - תוך התחשבות בהבדלים מגדריים."

למה זה מוביל?

השלב הבא הוא תוכניות מותאמות אישית ורגישות למגדר כדי להפיץ את MedLife לפופולריות: שילוב של תזונה + תנועה + שינה + תמיכה לרווחה נפשית, במקום "טיפול בצלחת" במנותק מהרגלים והקשר.