תזונה ותזונה בהרעלת מזון

מערכת העיכול מושפעת בעיקר מהרעלת מזון, ולכן תזונה להרעלת מזון היא האמצעי השני בחשיבותו המסייע להתמודדות עם שכרות. במקום הראשון, כמובן, נמצא ניטרול התסמינים וצעדי ניקוי רעלים.

ככלל, תחת השפעת רעלים, כל האזור הרירי של מערכת העיכול הופך מודלק, מכיוון שהוא מגורה הן מהקאות והן משלשולים. בהתאם לכך, דיאטה להרעלת מזון צריכה להיות מכוונת לשיקום דפנות מגורות של המעיים, הקיבה והגרון. הכלל הראשון של הדיאטה הוא שתיית נוזלים רבים, המים צריכים להיות בטמפרטורת החדר. עדיף לתת לחולה תכשירי מלח בית מרקחת לשתות - גסטרוליט, רג'ידרון או מים מינרליים ללא גז. החל מכף אחת, צריכת הנוזלים עולה בהדרגה לכוס אחת כל 1-1.5 שעות. כל מזון אינו נמנע ביום הראשון לאחר ההרעלה. החל מהיום השני, ניתן לתת לחולה 150-200 מ"ל של ציר ירקות נוזלי. צריכת המזון היומית היא כדלקמן:

1. יום שני – 150-200 מ"ל ציר בשלוש מנות, 2 קרוטונים, 1.5-2 ליטר נוזל, מחית ירקות נוזלית (100 מ"ל).
2. יום שלישי - דייסת אורז נוזלית במים - 250-300 גרם, 2-4 קרקרים ביום, 150-200 מ"ל ציר ירקות, 3-4 ביסקוויטים.
3. יום רביעי - תבשיל ירקות ללא ביצים (על סולת) - 200 גרם, ציר עוף - 150 מ"ל, 3-5 קרוטונים, 4-6 ביסקוויטים, 100 גרם דג מבושל בצורת קציצות.
4. יום חמישי – 250-400 מ"ל ציר (עוף) עם קציצות, אורז מבושל – 250 גרם, 5-6 קרוטונים, 250-300 גרם תבשיל גבינת קוטג' (או סופלה).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

תזונה לאחר הרעלת מזון

הדיאטה לאחר הרעלת מזון צריכה להיות קפדנית ככל האפשר. עדיף לצום ביומיים הראשונים ולא לאכול דבר כלל, ולהחליף את המזון בנוזלים רבים. תזונה לאחר הרעלת מזון היא תפריט שאינו כולל מוצרי חלב, בשר, מנות חריפות וחמוצות. ירקות מבושלים מצופים פירה, מרקי ירקות רזים, דייסות מבושלות - אורז וכוסמת, קרקרים, ביסקוויטים - זה כנראה כל מה שיעזור למערכת העיכול להתאושש מהר יותר. הדיאטה המפורסמת מספר 5 על פי פבזנר מתמודדת היטב גם עם בעיות מזון ומקדמת את ההתאוששות המהירה ביותר של הכבד, כיס המרה והמעיים. יש לקחת בחשבון שהמנות צריכות להיות קטנות ולהגדיל בהדרגה מדי יום. התזונה צריכה להיות חלקיות - 5 עד 7 פעמים ביום.

תזונה לאחר הרעלת מזון כוללת אכילת המזונות הבאים:

• מרקי פירה ירקות.
• בשר טחון מבושל בצורת קציצות מאודות.
• דג טחון מבושל בצורת קציצות מאודות.
• גבינת קוטג' אפויה - סופלה, תבשילי קדרה, פודינגים.
• דייסות על מים (אורז, כוסמת).
• קרקרים.
• ביסקוויטים יבשים.
• ירקות מבושלים או אפויים.
• מי שולחן מינרליים עדיין.
• תֵה יָרוֹק.
• מרתח שמיר.
• פירות אפויים או מבושלים (לא חמוצים) – תפוחים, אגסים, חבושים.
• מרתח קמומיל עם דבש.
• מרתח ורד בר עם דבש.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

מה מותר לאכול אם יש לך הרעלת מזון?

במקרה של הרעלת מזון, כל מזון הוא התווית נגד בהחלט ביום הראשון של המחלה. ראשית, קיבה מגורה ככל הנראה לא תקבל את המזון, ושנית, מוצרי מזון הם גורם המעורר אי נוחות נוספת. לכן, התשובה היחידה לשאלה - מה אפשר לאכול עם הרעלת מזון - היא כלום. החל מהיום השני, אולי רק בשלישי, מותר להשתמש בכמות מינימלית של מוצרי תזונה. כל מוצרי חלב, בשר ודגים אינם נכללים.

מוּתָר

זה אסור

צנימים תוצרת בית, עוגיות יבשות ורכות מרקי ירקות לנט, מרקים עם אורז החל מהיום הרביעי, ניתן לאכול קציצות עוף, קציצות עגל מאודות וסופלה בשר. החל מהיום הרביעי, אפשר לאכול דגים רזים מבושלים, רצוי קציצות דגים מבושלות. החל מהיום החמישי, אפשר לאכול תבשיל גבינת קוטג', סופלה גבינת קוטג' ירקות מבושלים ומרוסקים ציר אורז, מהיום השלישי אורז מבושל, כוסמת ביום החמישי אפשר לאכול חביתה מביצה מאודת ג'לי פירות, החל מהיום השלישי, תה ירוק, מרתח צימוקים וורד בר

לחם טרי, ביסקוויטים, פשטידות וכן הלאה מרקי בשר, מרקי עוף, מרקי עצמות, מרקי חלב נקניק - מבושל, מעושן. בשר מטוגן, קציצות, קציצות מטוגנות, שומן חזיר דגים מטוגנים, דגים מעושנים, מיובשים, מלוחים, קוויאר וחלב, מזון משומר אסורים בהחלט. חלב, אפילו מבושל, יוגורטים, קפיר ירקות גולמיים, פירות דוחן, גריסי פנינה, שיבולת שועל ביצים מטוגנות, קשות, רכות קומפוטים חמוצים או מתוקים מדי, קומפוטים משומרים

מה לשתות אם יש לך הרעלת מזון?

במקרה של הרעלת מזון, אחד הכללים הוא אי אכילה, אך משטר שתייה הוא פשוט הכרחי. שתיית נוזלים מרובה מצילה את הקורבן מהתייבשות והלם היפווולמי. בנוסף לעובדה שהנוזל שאתם שותים מפצה על הפסדים משלשולים והקאות, הוא עוזר לשטוף את מערכת העיכול ולהסיר במהירות תוצרי שכרות מהגוף. ההמלצות הבאות יעזרו לכם להחליט כיצד ומה לשתות במקרה של הרעלת מזון:

1. אתה צריך לשתות בלגימות קטנות כדי שהבטן שכבר מגורה שלך תוכל לספוג את הנוזל.
2. אתה צריך לשתות באופן קבוע - כל שעה וחצי, לאורך כל היום.
3. מנה בודדת של נוזל היא לפחות 200 מיליליטר.
4. עדיף להשלים את אובדן הנוזלים באמצעות תרופות כמו רג'ידרון, אשר מנרמלות את מאזן האלקטרוליטים והמלחים.
5. כחלופה לרגידרון, תספיק תמיסה: חצי כף מלח, כף וחצי סוכר לכל ליטר מים. ניתן לשנות את היחס כדי להגדיל את המלח.
6. אפשר גם לשתות מים רגילים, אבל יש להרתיח אותם או לטהור.
7. בחירה יעילה ובריאה תהיה מי שולחן מינרליים.
8. כמשקה, ניתן להכין מרתח שמיר: כפית אחת של זרעים או עלי שמיר קצוצים לכל ליטר מים. יש להרתיח במשך 2-3 דקות, להשאיר למשך 15 דקות, לקרר ולשתות בלגימות קטנות. המרתח צריך להיות חלש, בלתי רווי.

תה, אפילו תה בריא - תה ירוק, ורד בר, צימוקים, קמומיל וכן הלאה, אסור לשתות ביום הראשון להרעלת מזון. אפשרויות משקאות אלו טובות לצריכה ביום השני והשלישי, לאחר שדעכו תסמיני ההרעלה החריפה.

לכן, התזונה להרעלת מזון צריכה להיות עדינה ככל האפשר, הארוחות צריכות להיות קטנות, והשתייה צריכה להיות בשפע.