ויטמינים

מידע תזונתי על ויטמינים: רכיבים תזונתיים, יתרונות, סיכונים אפשריים ודרכים מעשיות לשלב אותם בארוחות היומיומיות.

האם ניתן לקבל את כל הוויטמינים ממזון בלבד, והאם יש צורך בתוספי תזונה?

כן, רוב המבוגרים הבריאים יכולים לקבל את רוב הוויטמינים הדרושים להם מתזונה מגוונת, ומזון צריך להישאר המקור העיקרי לחומרים מזינים.

אילו ויטמינים נהרסים במהלך הבישול?

הרגישים ביותר לבישול הם ויטמין C וחלק מוויטמיני B המסיסים במים - בעיקר ויטמין B1 ופולאטים טבעיים.

אילו מזונות מכילים ויטמין K: K1 ו-K2

הכמות הגבוהה ביותר של ויטמין K בתזונה טיפוסית מגיעה מירקות עליים ירוקים: תרד, קייל, עלי קולרד, עלי לפת, ברוקולי וחסה.

ויטמין K1 ו-K2: ההבדל, מזונות והאם תוספי תזונה נחוצים

ויטמין K1 וויטמין K2 אינם שני ויטמינים בעלי תפקידים שונים לחלוטין, אלא צורות שונות של אותה משפחת ויטמיני K. K1, או פילוקינון, מגיע בעיקר מירקות עליים ירוקים והוא הצורה העיקרית של ויטמין K בתזונה הרגילה.

חומצה פולית ופולאט: מה ההבדל ומה עדיף?

חומצה פולית היא השם הכללי לצורות שונות של ויטמין B9, בעוד שחומצה פולית היא צורה ספציפית של חומצה פולית. חומצה פולית טבעית נמצאת בירקות, קטניות, פירות ומזונות אחרים.

האם אדם בריא צריך לקחת מולטי ויטמינים?

רוב המבוגרים הבריאים עם תזונה מגוונת ומזינה אינם צריכים ליטול מולטי ויטמין יומי. נתונים עדכניים אינם מראים ירידה משכנעת בתמותה הכוללת, בסיכון להתקף לב או אירועים קרדיווסקולריים גדולים אחרים פשוט על ידי נטילת מולטי ויטמין "ליתר ביטחון".

ויטמין B12: מי במיוחד צריך לעקוב אחר רמותיו?

היעדר אנמיה לא אמור ליצור תחושת ביטחון כוזבת. מחסור בוויטמין B12 יכול להתבטא בחוסר תחושה, עקצוץ, הפרעות תחושה, שיווי משקל, הליכה או שינויים קוגניטיביים לפני הופעת אנמיה מקרוציטית טיפוסית, ו-NICE ממליצה במפורש לא לשלול את האבחנה אך ורק על סמך המוגלובין תקין או היעדר מקרוציטוזיס.

ויטמין D: האם כדאי ליטול אותו כל השנה?

לא כל מבוגר צריך ליטול ויטמין D כל השנה. עבור אנשים בריאים מתחת לגיל 75 ללא חסר ידוע או אינדיקציות ספציפיות אחרות, ההמלצות הנוכחיות אינן תומכות באופן אוטומטי בצריכה של מינונים גבוהים או "טיפוליים" לאורך כל השנה.

מחסור בוויטמין B12 אצל מבוגרים: תסמינים, בדיקות, גורמים וטיפול

מחסור בוויטמין B12 אצל מבוגרים יכול להתבטא לא רק באנמיה, אלא גם בחוסר תחושה או עקצוץ בזרועות וברגליים, פגיעה באיזון ובהליכה, פגיעה בזיכרון ובריכוז, עייפות בלתי מוסברת, דלקת גלוס ותסמינים נוירולוגיים או המטולוגיים אחרים.

ויטמינים לאחר שבץ מוחי: מה באמת צריך, אילו בדיקות לעשות ומה אסור לעשות ללא ייעוץ רופא

ויטמינים לאחר שבץ מוחי עשויים להיות מועילים אם לאדם יש מחסור מוכח, תת תזונה, דיספאגיה, ירידה במשקל, תזונה מוגבלת, ספיגה לקויה, גיל מבוגר, נטילת תרופות המשפיעות על הספיגה או סיכון מוגבר לחסרים תזונתיים אישיים.

Pages