רוב התקפי דלקת הלבלב החריפה חולפים די מהר ונראה כי אינם גורמים נזק בלתי הפיך ללבלב, המייצר לא רק אנזימי עיכול, אלא גם הורמונים חשובים כמו אינסולין וגלוקגון.
הפעילות המורכבת והמגוונת של איברי העיכול מעוצבבת על ידי מערכת עצבים שלמה, אשר, הנכנסים לדפנותיהם, שזורים זה בזה ברשת צפופה סביב הבלוטות ורקמת השריר החלקה, המורכבת משכבות של תאי עצב התופסים ומווסתים את תהליך עיכול המזון.
היעדר התכווצויות של שרירי הקיבה מוביל לאגירת מזון באיבר, ריקבון שלו, והיווצרות של פלורה פתוגנית. כל זה גורם לכאב באזור האפיגסטרי, להפרעות שונות במערכת העיכול.
שלשול חמור נצפה מעת לעת אצל חולים רבים. ישנן סיבות רבות לכך. תופעה זו גורמת לאי נוחות לאדם, מפחיתה את איכות החיים, מגבילה את חופש הפעולה ואת כושר העבודה.
אחד המדדים למצב מערכת העיכול הוא צבע הצואה, שצבעה החום הרגיל נובע מנוכחותם של התוצרים הסופיים של פירוק פיגמנט המרה הלא קשור בילירובין - סטרקובילינוגנים (L-urobilinogens).
