אוכמניות לסוכרת

קל למדי להפוך את תזונה של אדם בריא לשלמה ומגוונת, משום שאנשים כאלה אינם חווים הגבלות מיוחדות בבחירת מוצרים ומנות. אבל כל בעיה בריאותית בדרך כלל עושה התאמות משלה לא רק לאורח החיים, אלא גם לתפריט של המטופל. לדוגמה, עם סוכרת, אדם נאלץ להגביל את עצמו בפחמימות ובמיוחד בגלוקוז. אבל המוח לא יכול לחיות בלי ממתקים, וקשה מאוד לוותר על שמחות החיים הקטנות הללו. טוב שיש מוצרים מתוקים טבעיים כמו כמה פירות יער פופולריים, המותרים לצריכה על ידי אנשים עם רמות גלוקוז גבוהות בגוף. לדוגמה, אוכמניות עם סוכרת לא רק שאינן פוגעות בחולים, אלא אפילו עוזרות לייצב את מצבו של המטופל.

סוכרת ומגבלותיה

סוכרת היא מצב בו נמצאות רמות גלוקוז מוגברות בנוזלים הביולוגיים של הגוף. זוהי תוצאה של הפרעות מטבוליות. שיבוש חילוף החומרים של פחמימות ומים גורם בתורו להפרעות בלבלב, המייצר אינסולין, הורמון המשתתף באופן פעיל בחילוף החומרים של סוכר.

חשוב להבין שהתפתחות סוכרת ותפקוד לקוי של הלבלב קשורים זה בזה. לפיכך, דלקת ארוכת טווח של האיבר (פנקראטיטיס כרונית) מחמירה את תפקודו, והלבלב מייצר פחות אינסולין. ככל שהתהליך נמשך זמן רב יותר וככל שההחמרות תכופות יותר, כך תפקוד האיבר מחמיר. בסופו של דבר, ברגע לא טוב במיוחד, בדיקות דם ושתן עשויות להראות נוכחות של רמות סוכר גבוהות בהן.

תחת השפעת האינסולין, סוכר מומר לגלוקוז, אותו משתמשים התאים שלנו כמרכיב אנרגיה. כאשר אין מספיק אינסולין, חלק מהסוכר משתחרר ללא שינוי לדם ולשתן, ואז פשוט מופרש מהגוף, מבלי לספק כל תועלת.

נראה כי הגוף צריך לקבל כמות מספקת של גלוקוז עם המזון, אך למעשה התאים חווים מחסור, דבר המשפיע לרעה על מצבם של איברים שונים. עם הזמן, מופיעים מורסות על גופו של המטופל, הפצעים שנוצרים נרפאים בצורה גרועה, מופיעות בעיות בכלי הדם (טרשת עורקים ויתר לחץ דם) ובמערכת העצבים (מתפתחת נוירופתיה), הראייה (רטינופתיה), מצב השיניים והעור מתדרדר.

עקב הפרעות מטבוליות, תאים מאבדים את היכולת לאגור מים, והם מופרשים בכמויות גדולות על ידי הכליות. אדם חווה צמא מתמיד, והכליות עמוסות יתר על המידה. ברור שעם הזמן זה מוביל להיחלשות האיבר ולשיבוש תפקודו. הכליות אינן מסוגלות עוד להתמודד עם הפרשת כמויות גדולות של נוזלים, ונוצרות בצקות.

אוכמניות לסוכרת יכולות להיחשב כמקור לפחמימות, שבלעדיהן הגוף לא יכול לתפקד כרגיל.

סוכרת יכולה להתפתח בשני כיוונים, וכתוצאה מכך תהיה אותה עלייה ברמות הסוכר בדם. ברפואה, ישנה חלוקה מותנית של המחלה לשני סוגים, הנבדלים זה מזה במנגנון התפתחות חוסר אינסולין ובטיפול המבוצע.

סוכרת מסוג 1 פירושה שהלבלב מפסיק לייצר אינסולין. זה נגרם על ידי תאי מערכת החיסון (נוגדנים) שתופסים את תאי הלבלב המייצרים אינסולין כזרים. נוגדנים מפחיתים משמעותית את ייצור האינסולין עד שהוא נעצר לחלוטין.

סוג זה של סוכרת, המכונה תלוית אינסולין, אופייני לצעירים בעלי מבנה גוף רזה. יש לו מהלך חמור, וללא מתן מינון של אינסולין, אדם יכול למות תוך זמן קצר. חולים ממשיכים דיאטה דלת פחמימות קפדנית כמעט לכל החיים, מכיוון שמקרי החלמה הם יוצא מן הכלל ולא כלל.

סוכרת מסוג 2 היא מחלה של אנשים מגיל 40 ומעלה. היא מאובחנת לרוב אצל אנשים עם עודף משקל. ברוב המקרים, הגורם למחלה אינו תפקוד לקוי של הלבלב, אלא אובדן רגישות של תאים לאינסולין שהוא מייצר. תאים, רוויים יתר על המידה בחומרים מזינים, מקיימים אינטראקציה שונה עם אינסולין, מה שמוביל לירידה בייצורו עקב חוסר התועלת שלו.

לעיתים רחוקות יותר, המחלה מתפתחת על רקע דלקת לבלב כרונית או מחלות אחרות של הלבלב, וכתוצאה מכך יורדת תפקוד האיבר, ייצור האינסולין יורד ומתפתחת סוכרת מסוג 2 שאינה תלויה באינסולין. הטיפול במחלה במקרה זה מורכב ממתן דרך הפה של חומרים היפוגליקמיים והיענות לתזונה.

בפתוגנזה של סוכרת, תפקיד מכריע ממלאים נטייה תורשתית וגיל (הסיכון למחלה עולה פי שניים). אך המניע להתפתחות המחלה הוא בדרך כלל עודף משקל, לחץ, מחלות ויראליות (יחד עם נטייה תורשתית, הן מגבירות את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 1) ומחלות לבלב.

ללא קשר לסוג המחלה, הדיאטה דורשת הגבלת צריכת מאכלים מתוקים, שספיגתם בגוף נפגעת. לכן, עולה השאלה האם אוכמניות מותרות לסוכרת, מכיוון שפרי זה נחשב למוצר מתוק.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

היכרות עם פירות יער בריאים

אוכמניות הן שיח בר בעל קומה קטנה יחסית, המעניק לנו פירות שימושיים מאוד. מכיוון שצמח זה אינו נפוץ באזורנו (בית הגידול הרגיל שלו הוא החלקים המרכזיים והצפוניים של רוסיה), רבים מאיתנו הכירו את האוכמניות בהיעדרנו, כשהתבוננו בתמונות על יוגורטים ומוצרי חלב מותססים אחרים עם תוספי פירות יער או על עטיפות ממתקים. אנו יודעים על יתרונותיהם רק משמועות, כאשר נאמר לנו שיוגורטים עם אוכמניות הם מהבריאים ביותר. אבל כל היתרונות חבויים בפירות היער הכחולים כהים הקטנים הללו, בצורת חרוזים.

מעטים יודעים שאוכמניות טעימות לא רק במוצרי חלב מותססים. על סמך פירות יער אלה, המכונים אוכמניות בשל יכולתם להשאיר כתמים כהים שקשה לשטוף על עור הידיים, המזכירים דיו, ניתן להכין ריבות, ג'לי ומיצים טעימים. במהלך הפריחה, הצמח מוערך כצמח דבש עשיר, ופירות בשלים יכולים לשמש כצבע מאכל טבעי בעל תכונות מועילות, מכיוון שאוכמניות מסווגות כצמחי מרפא.

חשוב לדעת שלא רק לפירות יער יש סגולות ריפוי, הם מכילים סוכרים טבעיים קלים לעיכול, חומצות אורגניות (חומצה ציטרית, מאלית, אוקסלית, כינית, כלורוגנית, לקטית וסוקסינית), פקטין, פלבנואידים טבעיים, אינולין, ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים. עלי השיח, שכמות הסוכר בהם מוגבלת, מכילים גם את כל אותם רכיבים שימושיים, ויטמינים (A, C, PP, E, קבוצה B) ורכיבים מינרליים, כמו גם טאנינים וגליקוזידים, שימושיים במיוחד לנרמול רמות הסוכר בדם.

אוכמניות, למרות מתיקותן, נחשבות למוצר דל קלוריות ובעלות אינדקס היפוגליקמי (GI) נמוך, מה שאומר שניתן לצפות לעלייה ברמות הסוכר בדם רק אם צורכים את הפרי בכמויות גדולות.

תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר מאפשרת להשתמש בו למניעת סוכרת ולטיפול במצב גבולי הנקרא טרום-סוכרת, אשר מאובחן לעיתים קרובות במהלך ההריון. התכולה הגבוהה של פקטין וסיבים מסייעת בשיפור תהליך העיכול ומונעת עודף משקל (או מסייעת להילחם בו). ניתן להשתמש בהצלחה בפרי היער בדיאטות טיפוליות ולכלול אותו בתזונה של ילדים, מכיוון שהוא שייך לקטגוריית המוצרים ההיפואלרגניים, מה שאומר שכמעט כל אחד יכול לשפר את בריאותו בעזרתו.

מאחר שסוכרת מסוג 1 ו-2 מאופיינת בהפרעות מטבוליות המשפיעות לרעה על מצבם של איברים ומערכות שונות, בשל תכולת הקרוטן הגבוהה, אוכמניות מסייעות במניעת סיבוכים של סוכרת כמו רטינופתיה ומקולופתיה, המתבטאים בהידרדרות הראייה אצל המטופל.

אפילו אנשים בריאים מכירים אוכמניות כאמצעי לשיקום הראייה. שוק התרופות ראה את הופעתן של תרופות ותוספי תזונה רבים המבוססים על פרי יער שימושי זה, המסייע בטיפול בהפרעות ראייה ובמניעת אובדן ראייה. בדרך כלל יש צורך ליטול 3-6 טבליות כאלה או 0.2 ק"ג פירות יער ביום כדי להבטיח שהראייה שלכם תמיד תקינה. אוכמניות מסייעות לחזק את כלי הדם המספקים דם לעיניים ואת חילוף החומרים, מה שהופך את עבודת האיבר ליעילה יותר.

מה עוד טוב לאוכמניות לסוכרת? בנוסף לשליטה במשקל והורדת רמות הסוכר בדם, אוכמניות עוזרות:

• נורמליזציה של מערכת החיסון,
• מונע הופעת דלקת באזור פצעי עור,
• מייצב את תפקוד הלבלב (במקרה של דלקת לבלב, הוא עוצר את התהליך הדלקתי ונלחם בזיהום),
• משפר את זרימת הדם על ידי חיזוק כלי הדם ומונע סיבוכים מאוחרים של סוכרת בצורה של נוירופתיות ומיקרואנגיופתיות,
• הפחתת כולסטרול בדם עקב תכולת הפלבנואידים הטבעית של הצמח,
• מפחית את ההשפעה השלילית של רדיקלים חופשיים הגורמים לעקה חמצונית, ההופכת לאחד מגורמי הסיכון להתפתחות סוכרת (אוכמניות הן מוצר חשוב למניעת המחלה).

בשל תכונות מועילות אלו של אוכמניות, לא רק שניתן, אלא אף מומלץ להשתמש בהן לסוכרת. מאמינים שהיא מסייעת בטיפול בסוכרת מסוג 2, ובסוכרת חמורה ביותר, תלוית אינסולין וחשוכת מרפא, אכילת אוכמניות בכמויות קטנות מסייעת לגוון בבטחה את תזונת החולים, להפחית את רמות הסוכר בדם, מה שיפחית את מינון האינסולין הניתן ולמנוע סיבוכים שונים של המחלה בשלב המאוחר שלה.

היתרונות של אוכמניות לסוכרת ברורים, אך בנוסף לחולי סוכרת, הן יהיו שימושיות מאוד לאנשים אחרים, כולל אלו שעדיין אין להם בעיות בריאותיות חמורות. אחרי הכל, אוכמניות נחשבות לא רק לצמח מרפא, אלא גם כאמצעי מניעה המסייע במניעת בעיות בריאותיות אפשריות.

אם לאדם יש נטייה לסוכרת (היו מקרים של המחלה במשפחה), אכילת אוכמניות תסייע במניעת התפתחות מחלה זו, המסוכנת בסיבוכיה המאוחרים וקשה לריפוי. בסוכרת מתקדמת עם רמות סוכר גבוהות מדי בדם, כאשר אכילת סוכרים כלשהם עלולה לגרום עוול, עלי אוכמניות יהיו שימושיים, אשר, כמו הפרי, יכולים להפחית את ריכוז הגלוקוז בדם ובשתן הן בסוכרת קדם-סוכרת והן בסוכרת בכל דרגה.

ברור שאין טעם להגביל את עצמך לתרופות המבוססות על גרגרי אוכמניות ועלים עבור צורות קשות של סוכרת. אבל הצמח יעזור לתרופות להורדת סוכר לשמור על רמה מקובלת של גלוקוז בגוף, לספק לו ויטמינים ומינרלים מועילים, מה שיפחית את הסיכון לפתח סיבוכים שונים.

על ידי נרמול מצב כלי הדם בגוף, אוכמניות מסייעות לנרמל את זרימת הדם ולחץ הדם. הן גם משתתפות בסינתזה של המוגלובין, משפרות את תפקוד הכבד, הכליות והמעיים, מונעות הצטברות של מלחים במפרקים וכולסטרול על דפנות כלי הדם, ובעלות השפעה אנטי-רעלית, המסייעת בהסרת מלחי מתכות כבדות מהגוף.

לאוכמניות יש השפעה המוסטטית, המאפשרת להשתמש בהן במקרה של דימום ממערכת העיכול. הן גם מסייעות להילחם בשלשולים עקב הרעלת מזון וחיידקים המסתתרים במעמקי חלל הפה והאף והלוע. מרתח אוכמניות משמש למאבק בפתוגנים של קדחת הטיפוס.

ויטמינים A, C ו-E, כמו גם חומצה כלורוגנית, הנמצאים באוכמניות נחשבים לנוגדי חמצון טבעיים טובים המאטים את תהליך ההזדקנות של הגוף ועוזרים במאבק נגד חיידקים ווירוסים מסוימים, משום שהם משקמים את הגנות הגוף. ולמרות שלא צוין כי פירות היער הם בעלי השפעה מרעננת, צריכתם הקבועה מאפשרת לכם להיראות צעירים יותר בכמה שנים. בנוסף, חיזוק כלי הדם הודות לוויטמין C מסייע בשיפור זרימת הדם, הדם מספק חמצן וחומרים מזינים לרקמות, מה שמאריך את תפקודן התקין.

אם ניקח בחשבון את אוכמניות מנקודת מבט של תכונותיהן נוגדות החמצון, נוכל להסיק שהן מהוות אמצעי מניעה מצוין כנגד מחלות כמו טרשת עורקים בכלי הדם, מחלת אלצהיימר, מחלת לב כלילית, יתר לחץ דם, סרטן וסוכרת, שהתפתחותן קשורה לרדיקלים החופשיים שהוזכרו לעיל.

אוכמניות הן צמח מרפא היפואלרגני, שימושי למחלות רבות וקינוח טעים, מתאים לסוכרת. אבל כאשר ישנן הפרעות כלשהן בגוף, מתחילים להתייחס אפילו לצמחי מרפא בזהירות מיוחדת. ברור שפירות יער מתוקים, הכוללים את אוכמניות, אינם מסוג הקינוח שניתן לצרוך יתר על המידה עם סוכרת. לכן, דיאטה היא דיאטה, ואם היא כרוכה בהגבלת צריכת מוצרים מתוקים, זה חל לא רק על ממתקים, אלא גם על פירות וגרגירים.

עלים או פירות יער?

מאמינים שכל חלק בצמח הנקרא אוכמניות שימושי לסוכרת. הם נבדלים רק בתכולת הסוכר, ולכן חולים שעבורם סוכר הוא סוג של רעל מנסים להימנע מפירות מתוקים. זה לא כדאי לעשות, מכיוון שהחלק העיקרי של הפחמימות בפרי היער הוא פרוקטוז, שאינו אסור לסוכרת, בנוסף גם פירות וגם נבטים, להיפך, מפחיתים את רמות הגלוקוז בדם.

אבל אם עדיין יש חששות לגבי פירות היער, אז עם עלים ונבטים הכל הרבה יותר פשוט. במקרה זה, אין צורך לדאוג מעליית רמת הסוכר בדם. עם זאת, עולה השאלה כיצד לחלוט עלי אוכמניות לסוכרת, כי אלה אינם פירות יער טעימים שניתן לאכול נא.

מרתח עלי אוכמניות הוא תרופה שסגולותיה המרפאות מוכרות לא רק על ידי הרפואה העממית אלא גם על ידי הרפואה המסורתית. להכנתו לסוכרת, ניתן להשתמש בעלי אוכמניות ונצרים צעירים. יחד עם זאת, חומרי גלם טריים ויבשים שהוכנו מראש מתאימים למרתח הרפואי.

לכוס מים רותחים, קחו כף גדושה של עלים ונבטים מרוסקים. על מנת שהתערובת תתבשל היטב, והעלים יתרככו מספיק ויתנו למים את כל החומרים המועילים, מומלץ לאדות אותה באמבט מים עם מכסה סגור. זמן הבישול הוא 40 דקות. הסירו את התערובת מהאש, קררו וסננו. השתמשו רק בחלק הנוזלי, 2 כפות שלוש פעמים ביום.

מרתח אוכמניות המוכן לפי מתכון זה נחשב לטיפול בסוכרת, שכן הוא מסייע בייצוב רמות הגלוקוז בדם ומניעת סיבוכים שונים של מחלה קשה זו. אך אין זה אומר שסוכרתי צריך להגביל את עצמו לתרופה טבעית זו.

ניתן להשתמש בעלי אוכמניות להכנת תה צמחים ארומטי וחליטות המבוססות על מספר צמחי מרפא, אשר גם בעלי השפעה מרפאת על סוכרת.

לדוגמה, ניתן לקחת כמויות שוות של עלי אוכמניות, תותים ופטל שחור. יוצקים 1.5 כוסות מים רותחים (300 גרם) על כף אחת של עשבי תיבול קצוצים ומבשלים על אש נמוכה במשך רבע שעה, לאחר מכן מסירים מהכיריים ומשאירים לחליטה. לאחר שהתערובת מתקררת, מסננים אותה ושותים 2 כפות לפני כל ארוחה (20-25 דקות).

ניתן גם להשתמש בהרכב הבא: ערבבו אוכמניות, נענע, עולש, שן הארי ועלי צמח סנט ג'ון בפרופורציות שוות. שפכו 1.5 כוסות מים רותחים על כף גדולה מהתערובת. הכינו והשתמשו לפי המתכון הקודם, כמו גם בהרכבים דומים אחרים:

• עלי אוכמניות, פלנטיין, שן הארי וסרפד,
• עלי אוכמניות, רקפת, תות ושן הארי,
• עלי אוכמניות ועשב זנב סוס,
• עלי אוכמניות וסרפד בתוספת שורש שן הארי,
• עלי אוכמניות ושורשי ברדוק,
• עלי סרפד ואוכמניות בתוספת פרחי סמבוק,
• עלי וקליפת תות, פרחי ברברי, אוכמניות שועל,
• עלי אוכמניות ותותים, תרמילי שעועית, פרחי יארו, ורדים,
• הנצרים העליונים של אוכמניות, שעועית וגלגה אופיסינאליס.

ישנו גם מתכון למרתח צמחים מורכב המשמש לטיפול בסוכרת. המרתח מוכן מתערובת צמחים המכילה חלקים שווים של עלי אוכמניות, תרמילי שעועית ריקים, זרעי פשתן וקש שיבולת שועל. קחו 2 כוסות של 200 מ"ל מים, שפכו 2 כפות מהתערובת שלנו, הרתיחו במשך רבע שעה והניחו לחליטה נוספת של 55-60 דקות. לאחר מכן סננו את המרתח והביאו אותו לנפח המקורי עם מים רותחים מקוררים.

במשך שבועיים, יש לשתות את המרק לפני הארוחות שלוש פעמים ביום. המינון המומלץ הוא חצי כוס. לאחר טיפול של שבועיים, יש לקחת הפסקה של 7 ימים, ולאחר מכן לחזור על הטיפול. הגיוני לחזור על הקורס אם הטיפול הביא לתוצאות חיוביות.

עבור סוכרת, ניתן לנסות לקחת את חליטת הצמחים הרב-רכיבית הבאה. תערובת הצמחים מכילה חלקים שווים של שבט חמוץ, שורשי חומוס וסנט ג'ון, שורשי אלקמפן וזמניה, עלי נענע ותות, פרחי קמומיל וסמבוק, וורד בר. הוסיפו לתערובת עלי אוכמניות (2 חלקים). קחו כף גדושה אחת מתערובת הצמחים לכוס מים רותחים והניחו לתערובת לחליטה במשך רבע שעה במקום חמים עם מכסה סגור. יש לשתות את התערובת המוכנה במהלך היום ב-3 מנות.

כפי שאנו רואים, עלי אוכמניות לסוכרת יכולים לשמש הן להכנת תה טעים, שתוכלו להתפנק איתו מדי יום ללא הגבלות מיוחדות, והן להכנת קומפוזיציות רפואיות שמומלץ ליטול לפי המתכון.

אוכמניות לסוכרת

אוכמניות הן אחד מפירות היער המתוקים הבודדים המותרים, אלא גם מומלצים לסוכרת. הודות לתכונות הייחודיות שלהם לשליטה ברמות הגלוקוז בדם, ניתן לצרוך אוכמניות באופן קבוע ללא חשש למצבכם.

ניתן לשלב אוכמניות לסוכרת בתזונה הן טריות והן בקומפוטים, ג'לי, ריבה, וכן להוסיף אותן לקינוחים ומליות. עם זאת, אנשים עם רמות גלוקוז גבוהות מדי צריכים להגביל במידה מסוימת את כמות הפירות הנאכלים. עם סוכרת מסוג 1 וסוכרת מסוג 2 חמורה, ניתן לאכול מעט פירות יער טריים ומשקאות על בסיס אוכמניות, המוכנים ללא תוספת סוכר.

עם זאת, אוכמניות יכולות לעזור לאלו שרמות הסוכר בדמם אינן כה גבוהות, מה שאומר שהתרופות שהם נוטלים עלולות אף לעורר מחסור בגלוקוז (היפוגליקמיה). אנו מדברים על השלבים הראשוניים של המחלה ועל מצבים טרום-סוכרתיים. אנשים כאלה יכולים אף לכלול בתזונה שלהם ריבת אוכמניות העשויה מתחליפי סוכר.

מתכונים לריבת אוכמניות המומלצים לסוכרת מסוג 2 כוללים לא רק את הפירות והסוכר, אלא גם עלים טריים של השיח, ולפעמים עלים של צמחים אחרים.

ניתן להכין קינוח (ריבה) טעים ובריא באופן הבא: קחו חצי קילו פירות יער טריים ובשלו אותם על אש נמוכה, תוך ערבוב קבוע, עד לקבלת תערובת צמיגה. זה ייקח 1-1.5 שעות או יותר. כאשר מסת האוכמניות הופכת צמיגה מספיק, הוסיפו אליה 30 גרם עלי אוכמניות גרוסים והניחו לריבה להתבשל עוד 10 דקות, לאחר מכן הוסיפו תחליף סוכר (סורביטול וכו') לפי הטעם וערבבו עד להמסה מלאה של גבישיה.

מה עוד ניתן להוסיף לריבה לחולי סוכרת? יחד עם עלי אוכמניות, ניתן להוסיף למסת האוכמניות כמות שווה של עלי ויברנום טריים, כמות קטנה של אבקת וניל או קינמון (לפי טעמכם). זה יעזור לגוון את שולחנם של חולי סוכרת ולהוסיף טעם חדש למנות מוכרות.

אבל לא משנה כמה אוכמניות שימושיות, ריבה היא ריבה, וזהו מוצר מתוק מרוכז שצריך להיזהר איתו מאוד. מאמינים שקינוח כזה לא יגרום נזק לשום סוג של סוכרת אם צורכים אותו בכמות כוללת של לא יותר מ-3 כפיות ביום.

ריבה סמיכה כזו, אם תבושל היטב, תהיה מילוי נפלא למאפים העשויים מקמח שיפון. מריבה נוזלית יותר ניתן להכין משקאות טעימים, תוך דילול המתיקות במים או בתה ללא סוכר. זוהי האפשרות הטובה ביותר לשימוש במוצר.

לסוכרת מסוג 2, ניתן לנסות את המתכון הזה, שיש לו ביקורות טובות. קחו כמויות שוות של פירות יער (יבשים או טריים) ועלי אוכמניות, עלי לינגונברי ועשב עולש. קחו כף אחת מתערובת הצמחים ויוצקים עליה כף אחת של מים רותחים. הרתיחו את התערובת במשך 10-15 דקות על אש נמוכה והסירו לחליטה. סננו את הציר המצונן, חלקו ל-3 חלקים ושתו ב-3 מנות. יש לשתות את ה"תרופה" 30 דקות לפני האכילה.

ובכל זאת, אם אפשר, עדיף לאכול אוכמניות טריות, כי טיפול בחום תמיד הורס חלק מהחומרים המועילים, ובמיוחד ויטמין C. ופירות טריים מכילים את כל מה שניתן לנו על ידי ידה הנדיבה של אמא טבע.

למרבה הצער, אוכמניות גדלות באזור מוגבל של כדור הארץ העצום שלנו, ולא כולם יכולים ליהנות מפירות יער טריים ולחלוט עלים טריים של הצמח למטרות רפואיות. וגם אם תצליחו לקנות פירות יער כחולים כהים ארומטיים בחנות קמעונאית, תוכלו לשמור על טריותם לאורך זמן רק על ידי הקפאתם. אבל גם אז, חלק מהחומרים השימושיים הולכים לאיבוד.

אפשרות טובה בהקשר זה הן פירות יער מיובשים. ניתן לבשל אותם בתנור בטמפרטורה של לא יותר מ-70 מעלות כדי לשמר את הוויטמינים המועילים. מרתח של אוכמניות מיובשות משמש כתרופה יעילה נגד סוכרת וכתרופה טבעית לשיפור הראייה, ועוזר למנוע סיבוך של סוכרת כמו רטינופתיה.

להכנתו, יש לשפוך כף גדושה של פירות יער יבשים עם כוס מים רותחים ולהשאיר על אש עדינה במשך 10-12 דקות. לאחר מכן, יש להסיר את התערובת מהאש ולהניח אותה במקום חמים (ניתן להשתמש בתרמוס) למשך מספר שעות. יש ליטול את המרק ארבע פעמים ביום. יש לעשות זאת חצי שעה לפני הארוחות. מנה בודדת - כף אחת.

יש להמשיך את הטיפול במרקם של חליטה לפחות חודשיים, ולאחר מכן יש לעשות הפסקה של שבועיים, ובמידת הצורך, יש לחזור על הטיפול.

נראה שאוכמניות הן פתרון טוב לטיפול בסוכרת, המאפשר לשלוט ברמות הסוכר בדם, אבל איך אפשר לעשות זאת אם אין מטע שיח בקרבת מקום ואין מקום לקנות פירות יער, נבטים ועלים מרפאים? בבתי מרקחת או באינטרנט, אפשר לחפש תמצית אוכמניות יבשה, המכילה חלקים מרוסקים של פירות יער ועלים של הצמח. תכשירים מתמצית הצמח שימושיים לסוכרת משוחררים בדרך כלל בצורת כמוסות או טבליות. יש ליטול אותם בקורסים למטרות טיפוליות כדי לנרמל את רמות הגלוקוז בדם, במיוחד אם לתרופות להורדת סוכר יש השפעה מוגזמת ומובילות להתפתחות היפוגליקמיה.

ניתן למצוא מידע גם באינטרנט על מוצר מעניין נוסף המיוצר על ידי חברת "ליקברי". זהו משחת אוכמניות המכילה אוכמניות טחונות ורכיבים שימושיים הכלולים בזרעי הפרי, שאינם זמינים בעת אכילת הפרי, מכיוון שהזרעים עצמם אינם מתעכלים בגוף ומוצאים ממנו ללא שינוי.

בשל שילוב תכולת הזרעים בממרח, כמות החומצה הכלורוגנית בה גדולה פי 10 מאשר בעיסת פירות היער. לממרח יש גם תכולה גבוהה של חומצות אומגה וויטמין E.

העיסה מתקבלת על ידי הידרוליזה של פירות היער, אשר משחררת פקטין (חומר ג'ל טבעי), וההרכב לובש צורה של ג'לי סמיך, אשר נספג כמעט לחלוטין על ידי המעיים.

ניתן להשתמש במשחה לכל סוג של סוכרת לאחר הארוחות. חולי סוכרת מסוג 2 צריכים ליטול כף אחת של משחה מדוללת בחצי כוס מים בבוקר ובערב. אלו שאובחנו עם סוכרת מסוג 1 מומלץ להשתמש במשחה בבוקר ובמהלך חטיף אחר הצהריים, החל מכפית קפה אחת והגדלת המנה היחידה לכף אחת (לילדים, המינון עולה לכף קינוח אחת).

אם אין השפעה תוך 14-21 ימים, התרופה נלקחת לפי תוכנית שונה. המנה הראשונה של המשחה נלקחת לאחר ארוחת הצהריים, השנייה - חצי שעה לפני השינה.

מידע על משחת אוכמניות מסופק למטרות אינפורמטיביות. אין מדובר בפרסומת למוצר, אלא במידע על אחת הדרכים לסייע לחולי סוכרת אם הם מתקשים להשיג חומרי גלם לאוכמניות. כיצד לשלוט ברמות הסוכר בדם נתונה להחלטת כל אחד, במיוחד מכיוון שהשימוש באוכמניות ובתכשירים מבוססי אוכמניות אינו מחליף את הטיפול העיקרי שנקבע על ידי רופא מומחה, אלא רק משלים אותו, מה שהופך אותו ליעיל ומהנה יותר (או טעים, כרצונכם).

[ 4 ]

התוויות נגד

אוכמניות נמנות עם צמחי מרפא עם מינימום של התוויות נגד לשימוש, מה שמאפשר לצרוך אותן על ידי אנשים עם מחלות שונות או בלעדיהן. למרות המתיקות הבולטת של הפרי, סוכרת, כאשר אדם נאלץ לדבוק בתזונה דלת פחמימות ולשלוט ברמות הגלוקוז בדם, אינה כלולה ברשימת ההגבלות על השימוש באוכמניות. יתר על כן, פירות ועלי האוכמניות מומלצים לרמות סוכר גבוהות בדם, מכיוון שיש להם את היכולת לתקן את מדדי הרכב הדם ולמנוע סיבוכים אפשריים של המחלה, המתבטאים בהידרדרות ראייה, שיבוש הכליות וכלי הדם וכו'. אוכמניות לסוכרת אינן רק קינוח טעים, שרבים מהם אינם נגישים לאנשים חולים, אלא גם תרופה של ממש.

בעיות עשויות להיות בעיקר אצל אלו הסובלים מעצירות. העובדה היא שבנוסף להורדת רמת הסוכר בדם ולשיפור הראייה, לאוכמניות יש את היכולת לעצור שלשולים הנגרמים מהרעלת מזון, זיהומים במערכת העיכול ובעיות במערכת העיכול. יש אפילו מתכון פופולרי לשלשולים בצורת תמיסת אלכוהול של אוכמניות מיובשות.

כמו כן, אסור לצרוך אוכמניות לאנשים הסובלים מאבני אוקסלט במערכת השתן או נוטים להיווצרותן. חומצה אוקסלית באוכמניות תורמת להיווצרות אבנים כאלה.

סיכונים אפשריים

ברור שכל צמח יכול לשמש כאלרגן עבור אנשים עם נטייה לתגובות אלרגיות. אם השימוש בפירות יער או תרופות המבוססות על עלים גורם לתגובות חריגות (גירוד, פריחות בעור, נזלת וכו'), עדיף לסרב להם.

ביקורות

אוכמניות הן פירות יער טעימים, ארומטיים ובריאים מאוד, המסייעים גם לאנשים עם סוכר גבוה בדם לייצב את מצבם ולהימנע מסיבוכים מסוכנים. אבל יהיה זה שגוי לומר שאוכמניות הן תרופת פלא לסוכרת, למרות כל היתרונות של פירות יער ונבטים. עם טרום סוכרת, כאשר רמת הסוכר בדם גבוהה מעט, תזונה הכוללת מנות אוכמניות תעזור לשמור על רמות סוכר תקינות. אבל אם רמות הגלוקוז גבוהות, הצמח רק יעזור להוריד אותן מעט ולגוון את תזונת המטופל, ולא יותר.

לחלק מהביקורות יש קונוטציה שלילית במקצת, למרות העובדה שאפילו רופאים אינם מכחישים את היתרונות של אוכמניות לסוכרת. הסיבה לאירוע זה היא שאנשים נותנים תקוות רבות מדי בצמח, ושוכחים תרופות אחרות שחולי סוכרת פשוט צריכים. עם סוכר גבוה בדם, אוכמניות יכולות רק לעזור לאדם למנוע סיבוכים ולהפחית את מינון התרופות, אך בשום אופן לא לנרמל את רמת הסוכר בדם.

טעות נוספת שעושים מטופלים רבים היא שהם מצפים לתוצאות משימוש חד פעמי בפירות יער. אבל זה לא קורה. כדי להרגיש את התוצאה, צריך לאכול פירות יער טריים, ריבה וחליטות אוכמניות מדי יום במשך זמן רב.

אבל יש כאן נקודה חשובה אחת. אסור לחשוב שככל שתיטלו יותר את השיקוי, כך הסוכר בגוף יופחת בצורה יעילה יותר. יש דבר כזה מינון מומלץ, שכאשר הוא נצרך, הוא יראה את ההשפעה המקסימלית. זהו המינון שצריך לדבוק בו כדי לא לפגוע בעצמכם, במיוחד כשמדובר בפירות יער. אחרי הכל, אוכמניות הן פרי יער מתוק, וחולי סוכרת לא יכולים לאכול הרבה ממתקים.

אוכמניות לסוכרת הן צמח שתועלתו אינה מוטלת בספק אם משלבים פירות יער ותכשירים מבוססי פירות יער ועלים בתפריט היומי. העיקר הוא לצרוך את התרופה הטבעית באופן קבוע, אך לא לחרוג מהמינונים המומלצים. משקאות וקינוחים טעימים עם אוכמניות בשילוב עם דיאטה וטיפול תרופתי (במידת הצורך) יסייעו במניעת השלכות וסיבוכים לא נעימים שונים של מחלה כה לא נעימה כמו סוכרת.