שפעת מעיים: מידע חשוב על האויב

שפעת מעיים אינה שפעת כלל , אלא מחלה מדבקת הנקראת גסטרואינטריטיס. רק בגלל התסמין העיקרי - כאבי בטן - זה נקרא שפעת מעיים או שפעת קיבה. סימנים אלה מחוברים ו אופייניים סימפטומים נפוצים של שפעת המחלה - הקאות, חום, שרירים וכאבי ראש. ההבדל בין שתי המחלות הללו - כאב שפעת רגיל בבטן הוא לא אופייני, ועל שיעול שפעת מעיים ונזלת אינם אופייניים.

[1], [2], [3], [4], [5]

גורם של שפעת מעיים

זיהום של אדם עם שפעת מעיים נובע מזוהם מזון או משקה או שימוש בעופות מזוהמים, undercooked בשר, בשר, חלב מזוהם, טרי או unpasteurized.

המחלה יכולה להתרחש גם בשל זיהום לחצות, כאשר מיץ של בשר נא או עוף בא במגע עם מזון מוכן לאכול, כגון סלטים. לדוגמה, אם הן בשר נגוע וירקות נחתכים על אחד הלוח. רוב הזמן זיהומים אלה ללכת על עצמם, אבל סימפטומים חמורים ניתן לטפל רק בעזרת אנטיביוטיקה.

E.coli הוא חיידק שבדרך כלל חי במערכת העיכול של בני אדם ובעלי חיים, ורוב חיידקים אלה אינם מזיקים לחלוטין. אבל אחד מהסוגים של E. Coli, O157: H7 (norovirus), יכול לקבל לתוך הבשר במהלך עיבוד, או במים, המזון כי כבר מזוהם בחומר צואתי מן בקר חוות ביוב.

ירקות, כמו תרד, כרוב וחסה, יכול גם להיות מזוהמים. אם במהלך הבישול, אדם אינו שוטף את ידיו כראוי, הוא יכול בקלות להפיץ את הזיהום.

[6],

תסמינים של שפעת מעיים

הסימפטומים העיקריים של שפעת מעיים רק נרשמו. כל אחד מהסיבוכים הסיבתיים של שפעת המעי (וירוסים) גורם לכאבים ספסטיים חריפים בבטן, חום, בחילות, הקאות ושרפרף מימי - ולפעמים גם דם. בכל האשמה על החיידק הקרוי Campylobacter, כמו גם סלמונלה, אשר הם הגורמים השכיחים של שפעת מעיים, או, כפי שהוא נקרא, שלשול של הנוסע.

טוקסופלזמוזיס ושפעת מעיים

Toxoplasmosis הוא גם מבולבל לעיתים קרובות עם שפעת רגילה והוא נקרא שפעת מעיים בגלל תסמינים דומים. Toxoplasmosis הוא זיהום foodborne כי הוא שונה במקצת מזיהומים אחרים. אנשים רבים נגועים אפילו לא יודע על זה, אם כי כמה תסמינים של זיהום עדיין מופיעים. עלייה זו בבלוטות הלימפה, כאבי שרירים, כאבי ראש ובטן שנמשכים חודש או יותר.

תינוקות יכולים להיות נגועים עם טוקסופלזמוזיס ברחם אם הוא סובל ממחלה זו. כמו דלקות מזון אחרות, toxoplasmosis יכול לתקוף כאשר אוכלים בשר מזוהם או בשר מבושל, שתיית מים מזוהמים. Toxoplasmosis יכול גם להיות נגוע בעת ניקוי הצואה של בעל חיים (שינוי חול חתול).

ההשלכות של זיהום עם norovirus

הסימפטומים העיקריים של זיהום עם norovirus - שלשול מדמם, התכווצויות בטן, חום גבוה, בחילות והקאות - מופיעים שלושה עד ארבעה ימים לאחר ההדבקה. זיהום רציני יכול לגרום לנזק בכליות או להתייבשות, אך רוב המעי הגס של דלקת הקיבה והמעיים נעלמים לאחר הפסקת שלשולים וקליטת נוזלים מספקת.

[7], [8], [9]

פרטים על norovirus

Norovirus הוא מדבק מאוד יכול להדהים מישהו. זוהי הסיבה השכיחה ביותר של גסטרואנטריטיס חריפה. Norovirus הוא נפוץ בגני ילדים, בתי ספר ומנות, רוב התפרצויות של שפעת מעיים הנגרמת על ידי norovirus להתרחש בחודשים נובמבר עד אפריל, כאשר אנשים מבלים יותר זמן בבית. Norovirus יכול להיכנס לגוף מזוהמים מזון או מים, כמו גם משטחים מזוהמים או מאנשים אחרים.

Norovirus, ככלל, מתבטא פתאום כאבי בטן, כאבי ראש ושרירים, יש גם שלשולים קשים והקאות. למרבה המזל, תסמינים אלה בדרך כלל נעלמים במהירות והם נקראים לעתים קרובות שפעת 24 שעות. לכן, אנו מדגישים כי מחלה זו אינה קשורה לשפעת, שהיא מחלה נשימתית.

[10]

מניעת שפעת מעיים

כדי למנוע הרעלת מזון גסטרואנטריטיס, יש צורך לבצע מניעה שלה. הנה כמה אמצעי זהירות פשוטים:

• מכינים כל מיני בשר בקר ועוף, אבל בעיקר בשר בקר, לא פחות מ 100 מעלות צלזיוס.
• לטפל טוב של מזון מיובא, כולל פירות ים. במיוחד לקרוא בעיון את תאריך התפוגה על התוויות
• תוך כדי עבודה במטבח, לשטוף את הידיים במים חמים וסבון לפני ואחרי בישול.
• בזהירות כלי עבודה, לוחות חיתוך או משטחים מושפעים בשר גולמי, דגים או עופות.
• השתמש לוחות חיתוך נפרדים עבור בשר ומוצרים אחרים.
• השתמש רק חלב מפוסטר, מוצרי חלב ומיצים.
• כאשר מטופלים עבור שפעת מעיים, להשתמש רק מים מטוהרים.
• אם אתה מטייל, אל תשתמש במי ברז לשתייה אלא אם כן אתה יודע שזה בטוח, וגם להימנע פירות וירקות גלם אם לא לנקות אותם בעצמך.
• לשטוף את הידיים לעתים קרובות לשטוף אותם ביסודיות לאחר ביקור בשירותים או שינוי חיתולים.
• כל הזמן לטפל במטבח וחדר אמבטיה עם פתרונות מיוחדים להשמיד חיידקים. זכור גם כי כלי ריסוס לעבוד בסדר עבור ניקוי משטחי רהיטים.

שפעת מעיים או גסטרואנטריטיס היא מחלה לא נעימה, כי ניתן להימנע על ידי כל הזמן בעקבות שיטות פשוטות של היגיינה אישית.