אלרגיה לגבינת קוטג' אצל מבוגרים וילדים

אלרגיה לגבינת קוטג' היא תופעה שכיחה לחלוטין. בתזונה היומיומית שלנו יכולים להיות גורמים רבים לחוסר סבילות למזון זה או אחר. מישהו לא יכול לשתות חלב, מישהו לא יכול לדמיין אכילת בשר, מישהו חווה עוויתות למראה קישואים או חצילים טריים מבושלים.

למרות העובדה שגבינת קוטג' היא אחד המוצרים הבריאים ביותר, עדיין ישנם אנשים שגופם מתמודד עם אותם רכיבים שימושיים. ראוי לציין שבתזונה היומית של אדם רגיל, חלב או מרכיביו נמצאים במוצרים רבים. הם עוזרים לא רק להרוות את הגוף בחומרים שימושיים, אלא גם לתת כוח וסיבולת.

[ 1 ], [ 2 ]

האם ייתכן שיש אלרגיה לגבינת קוטג'?

מהי גבינת קוטג' ומדוע היא גורמת לאלרגיות? גבינת קוטג' אינה אלא חלבונים מבושלים מחלב טרי של פרה, עיזים, כבשים או חלב אחר. אם מדברים על הרכב גבינת הקוטג', היא מורכבת מ-80% חלבון חלב, ו-20% הנותרים של חלבון החלב נשארים במי הגבינה לאחר הרתיחה. כאשר הגוף נוטל מנה של חלבון טהור בצורת גבינת קוטג', הוא יכול לתפוס אותה לא כמקור מועיל של ויטמינים, אלא כחומר מזיק. הגוף מתחיל למרוד - נוצרים מספר רב של נוגדנים. עקב העלייה בתכולתם, הגוף מייצר היסטמין, הגורם לתופעות אלרגיות חיצוניות ופנימיות.

גורמים לאלרגיה לגבינת קוטג'

תגובה אלרגית בגוף האדם יכולה להתרחש עקב צריכת כל מוצר. עם זאת, המקרים הנפוצים ביותר של אלרגיות למזון מתרחשים בעת צריכת חלבון, ולא שומן או פחמימות, קבוצות מזון.

רופאים אומרים שהסיבה הנפוצה ביותר לאלרגיה לגבינת קוטג' היא תורשה. במקרה זה, הורים בדרך כלל מבחינים בכך אצל ילד צעיר מאוד.

המוצרים האלרגנים הלא בטוחים ביותר הם: חלב פרה ונגזרותיו - אותה גבינת קוטג', פירות ים ודגי נהר, ביצים, סויה ואגוזים שונים. ישנם מקרים של מה שנקרא אלרגיה צולבת, כאשר אדם שאלרגי לאחד המוצרים עשוי שלא לתפוס מוצרים דומים (לדוגמה, אלרגיה לגבינת קוטג' יכולה להיות מקבילה לאלרגיה לחלב, ואלרגיה למלון תשפיע גם על דלעת או מלפפונים).

תסמינים של אלרגיה לגבינת קוטג'

אלרגיה לגבינת קוטג', כפי שנכתב קודם לכן, יכולה להתבטא הן חיצונית והן פנימית. תסמיני אלרגיה לגבינת קוטג' יכולים להיות מורגשים על העור, על ידי תחושה פנימית או על ידי תגובות פיזיולוגיות של גוף הסובל מאלרגיה.

אלרגיה לגבינת קוטג' יכולה להתבטא על העור - הדבר יסומן בפצעונים אדומים קטנים הנקראים "פריחה". תגובות המתבטאות בנפיחות של הפה או השפתיים או אקזמה של האזור הפריאורי אינן נשללות.

התגובה לגבינת קוטג' במערכת העיכול של אדם אלרגי אינה הטובה ביותר. עקב צריכת מוצר שאינו טוב לגוף, עלולים להופיע עוויתות כואבות, בחילות או הקאות, סחרחורת או שלשולים.

המסוכנת ביותר עשויה להיות אלרגיה לגבינת קוטג', המתבטאת במערכת הנשימה. אם בשלבים הראשונים של ביטויה קשה לנחש שמדובר באלרגיה - נזלת, הופעת דמעות או גירוד כלשהו בעיניים קשורים לעיתים רחוקות לאלרגיה לגבינת קוטג' - אולם, אם המצב מחמיר, אלרגיה לגבינת קוטג' עלולה לגרום לנפח של דרכי הנשימה הפנימיות, מה שעלול להוביל להלם אנפילקטי.

אלרגיה לגבינת קוטג' אצל ילד

התופעה הנפוצה ביותר היא אלרגיה לגבינת קוטג' אצל תינוק או תינוק. מאחר וחלב פרה הוא חלב המכיל חלקיקי חלבון, שהם הגורמים הנפוצים ביותר לגרימת אלרגיה אצל תינוקות, רופאים ממליצים להימנע ממעבר להאכלה מלאכותית למשך זמן רב ככל האפשר.

עד גיל שנה, לא מומלץ להכניס לתזונה של הילד מוצרים כגון: פירות אדומים ופירות יער, כמו גם כאלה המכילים כמות גדולה של ויטמין C, דגים וחלב פרה. המוצרים הטובים ביותר להתפתחות פסיכו-פיזית, לשמירה על חסינות, כמו גם לגדילה תקינה של הילד נקראים הנקה ממושכת.

כדי שהתינוק יקבל חלב אם איכותי ובריא, על האם לאכול טוב ומזין. לכן, מומלץ לאימהות לצרוך מוצרים ממקור צמחי ומבעלי חיים, טבעיים וטריים.

אלרגיה לגבינת קוטג' אצל תינוקות

אין זה מפתיע שילד קטן שרק מתרגל למזונות אחרים מלבד חלב אם מפתח תגובות אלרגיות. אחרי הכל, גוף התינוק עדיין לא קולט אלמנטים אחרים ורואה בהם זרים. לכן, אפילו בכמות קטנה, אלרגיה לגבינת קוטג' יכולה להופיע אצל תינוק.

על מנת למנוע תגובות אלרגיות של גוף הילד למוצרים שונים, כולל מוצרי חלב, כדאי לבחור תערובות היפואלרגניות להאכלה משלימה.

אלרגיה לגבינת קוטג' "אגושה" ו"טמה"

לא נדיר שילדים יפתחו אלרגיה לגבינת קוטג' מיצרן מסוים. לדוגמה, הורים פונים לעתים קרובות לאנשי מקצוע עם שאלות: "מה עליי לעשות אם לילד שלי יש אלרגיה לגבינת קוטג' של אגושה או טמה?"

ראשית, רופאים ממליצים להכניס חלב ומוצרי חלב מותססים המכילים חלבון פרה לתזונה של ילדים לאחר גיל שנה.

שנית, אם לתינוקכם פיתח אלרגיה לגבינת קוטג' "אגושה", "טמה" או כל מנה אחרת, שהוכנה במו ידיכם בהתאם לכל הפרופורציות, הטכנולוגיות וההוראות, עליכם פשוט לשנות את יצרן המנות הראשונות לגבינת קוטג' תוצרת בית, או להתייעץ עם רופא ילדים.

רוב מוצרי החלב הזמינים בחנויות או בבתי מרקחת עשויים שלא להתאים לתינוקכם, מכיוון שאין להם הרכב טבעי לחלוטין. לכן, מומלץ לתת לילדים רק מוצרי חלב טבעיים שהוכנו במו ידיהם.

אלרגיה לגבינת קוטג' אצל מבוגרים

עם הזמן, אלרגיות אצל מבוגרים לקבוצות מזון מסוימות יכולות להפוך לאלרגיות למזונות שונים לחלוטין. תגובות כאלה של הגוף יכולות לאותת על עבודתן של כל המערכות הפנימיות של גוף האדם.

כדי שאלרגיה לגבינת קוטג' תופיע אצל מבוגרים, יש צורך או לצפות בה מילדות, לאחר שאימצה אותה מהורים, או להרוות אותה יתר על המידה יום אחד, כך שהגוף יזכור את החומרים המועילים כמזיקים. התסמינים הראשונים של אלרגיה לגבינת קוטג' אצל מבוגרים, כמו גם התפיסה של מוצרים אחרים, מופיעים איפשהו 5-10 דקות לאחר צריכתם, או לאחר הטמעת יסודות מועילים וסילוק מזיקים - 3-4 שעות לאחר צריכת המוצר.

בדרך כלל, כל סוגי האלרגיות חולפות תוך 1-2 ימים כאשר המוצרים מסולקים לחלוטין מהגוף.

אבחון אלרגיה לגבינת קוטג'

בתחילת המאמר צוין מהם התסמינים הנפוצים ביותר של אלרגיה לגבינת קוטג'. אבחון אלרגיה לגבינת קוטג' אצל ילדים ומבוגרים כאחד מתרחש די מהר, במיוחד אם נבדקים על ידי רופא. ניתן לזהות אלרגיה בשלבים הראשונים, אך על מנת לסווג את המוצר שגרם לאלרגיה, יידרש זמן רב יותר. יש לזכור שתגובות אלרגיות נצפות בעיקר אצל אנשים לאחר אכילת מזונות חלבוניים.

חולשה כללית, חום או, להיפך, צמרמורות, שלשולים וכאבים בכל הגפיים עשויים להעיד על תגובה אלרגית בגוף. מאפיינים נוספים הם ירידות לחץ, המלוות בשינוי בצבע העור, פצעים קטנים עשויים להופיע על הרירית. חלל הפה ודרכי הנשימה מתנפחים, מתחילה הפרעות קצב, קוצר נשימה חריף, שיכול להוביל לאובדן הכרה. הכליות והאיברים המייצרים דם גם הם מתפקדים בצורה לא תקינה.

טיפול באלרגיה לגבינת קוטג'

כדי להימנע מאלרגיה לגבינת קוטג', יש צורך להוציא אותה מהתזונה, לפחות לתקופה מסוימת - שבוע, חודש או יותר. יש צורך לקבוע את סיבת האלרגיה ולשפר את בריאותכם באמצעות תרופות, ריפוי מערכת העיכול, מחלות כליות או סילוק טפילים מהגוף.

כדי שהגוף יתרגל לצריכת גבינת הקוטג' האהובה עליכם, הגורמת לאלרגיות, עליכם לאכול אותה במינונים קטנים כך שהנוגדנים יאבדו את רגישותם למוצר זה. עם זאת, ניסויים כאלה מבוצעים בצורה הטובה ביותר תחת פיקוחו של אלרגולוג, אחרת עלולות להתרחש תופעות לוואי בלתי הפיכות.

כיצד למנוע אלרגיה לגבינת קוטג'?

מטבע הדברים, מניעת אלרגיה לגבינת קוטג' טובה ועדיפה בהרבה על הטיפול עצמו. על מנת למנוע תגובות אלרגיות לגבינת קוטג', יש לצרוך אותה תמיד במינונים קטנים ולא לעתים קרובות מדי. במקום לצרוך את אותו סוג של מוצרי חלב או חלב מותסס, מומלץ להחליף אותם בסוגים אחרים. כלומר, אם יש לכם תגובות אלרגיות לגבינת קוטג', נסו לצרוך מדי פעם גוש גבינת חלב במקום או פשוט לאכול יוגורט, לשתות קפיר או חלב. קלות העיכול של המוצר יכולה להשתנות באופן משמעותי משינוי במרקם.

טפלו בעצמכם כראוי ואל תחשפו את עצמכם לסיכון. לקבלת אבחון ותוכנית טיפול מדויקים יותר, אנו ממליצים לכם להתייעץ עם רופא. הוא יוכל לבחור תוכנית אנטי-אלרגיה המתאימה לכם. זכרו כי טיפול עצמי עלול לגרום נזק בלתי הפיך לבריאותכם.