אלרגיה למוצרי חלב היא סוג של, מחאה של הגוף, שמטרתה חלב קזאין חלבון. ישנם סוגים שונים של אלרגיות למוצרי חלב, למשל, אדם אחד אינו סובל רק חלב פרה, וגם כדי עזים או כבשים יש תגובה נורמלית; האדם השני אינו סובל שום דבר, אשר יש לעשות עם מוצרי חלב בכלל, כולל חמאה וגלידה.