אלרגיה לגזר

לעתים קרובות, כאשר אנשים בוחנים את התזונה שלהם, כאשר עורם מאדים וריריות מתנפחות, הם שואלים את עצמם: "האם יש אלרגיה לגזר?" לא משנה כמה מגוחכת התשובה עשויה להישמע, אבל כן, יש, ויתרה מכך, סוג זה של אלרגיה אינו קל יותר מהאחרות. הסיבה לכך היא שלמוצר יש רמה גבוהה של פעילות אלרגנית. לאחר מכן, מתחילים להבין שאין לראות ירק רגיל כמשהו לא מזיק.

[ 1 ], [ 2 ]

גורמים לאלרגיה לגזר

יש לציין שאלרגיה לגזר אינה אלרגיה למזון. היא בדרך כלל משפיעה על אנשים הסובלים מאלרגיה לאבקנים (לליבנה, אמברוסיה, שן הארי וכו'). זאת בשל העובדה שגזר מכיל חלבונים הדומים מאוד לאלה הנמצאים באבקנים. אורגניזם מגורה פשוט אינו מסוגל להבחין בין אלרגנים ומגיב להכל. וזה מצביע על מערכת חיסונית מוחלשת.

בנוסף, אכילת גזר נא משפיעה חזק על אנשים הסובלים ממחלת כבד ויכולה לעורר מחלה כמו הפטוזיס (ניוון שומני של הכבד).

הגורמים לאלרגיות לגזר יכולים להיות גם אי סבילות אישית לירק או תורשה.

אנשים עם סוכרת או כאלה עם סוכר גבוה בדם לא צריכים להיסחף עם מוצר זה - פינוקים כאלה לא יועילו לכם, ובנוסף למצבכם הכללי הירוד, אתם מסתכנים גם באלרגיה לגזר.

[ 3 ]

תסמינים של אלרגיה לגזר

לרוב, אלרגיות מתרחשות לאחר אכילת גזר נא, אך ישנם מקרים בהם אדם חש ברע לאחר אכילת ירק שטופל בחום.

התסמינים העיקריים של אלרגיה לגזר:

• כאבי בטן.
• בחילות והקאות.
• דַלֶקֶת הַלַחמִית.
• נפיחות של הריריות, השפתיים והלשון.
• גודש באף, נזלת אלרגית.
• שיעול ועיטושים.
• תחושת צריבה בפה.
• גירוד ואקזמה.
• צהבת קרוטן.

אל תניחו שאלרגיה לגזר אינה מחלה חמורה. היא עלולה לגרום להלם אנפילקטי, המוביל לתרדמת ואף למוות. עם הלם אנפילקטי, אדם חווה:

• קושי בנשימה.
• סחרחורת, בלבול.
• חֲרָדָה.
• לחץ דם נמוך.

תסמיני אלרגיה מופיעים מיד לאחר אכילת גזר או מגע עם ירק זה (מעבר לידו בשוק או ברחוב).

אלרגיה לגזר אצל ילד

גוף הילד, בין אם מדובר בתינוק או בפעוט מעל גיל שנה, רגיש מאוד למוצרים אלרגניים. לכן רופאים ממליצים לתת לילדים מזונות מסוימים בזהירות מיוחדת (או לא לתת אותם בכלל). למרבה הפלא, גזר נמצא כמעט בראש הרשימה הזו.

מומחים ממליצים לשים לב במיוחד למיץ גזר, האהוב על אמהות, שכן הוא לא רק עשיר בוויטמינים, אלא גם טומן בחובו צרות מיותרות עבור ילדכם.

תסמיני אלרגיה אצל ילדים אינם שונים בהרבה מאלה של מבוגרים. מדובר באותם אדמומיות של העור ופריחה, נפיחות של הריריות וכאבי בטן, המעוררים בכי וגחמות אצל התינוק, סירוב לאכול.

בנוסף, תינוקות ומבוגרים כאחד מפתחים צהבת עורקית עקב צריכה מוגזמת של גזר ומיץ גזר. המחלה מלווה בפיגמנטציה צהובה-כתומה של העור (לרוב כפות הידיים והעקבים) והריריות. צהבת זו נקראת גם "שקרית" מכיוון שהיא אינה מהווה כל סכנה לבריאות התינוק או המבוגר. עם זאת, ראוי לקחת בחשבון שפיגמנטציה היא הסימן הראשון לכך שיש להפחית את צריכת הגזר.

אמהות שאובססיביות להאכיל את ילדיהן בוויטמינים "מהגינה" (במקרה זה, ויטמין A, שטוב לעיניים) צריכות לזכור שגם הקנאות שלהן יכולה להוביל לאלרגיה לגזר אצל הילד.

[ 4 ]

אבחון אלרגיה לגזר

אלרגולוג מאבחן אלרגיה לגזר. לשם כך, הוא לוקח דם מווריד לניתוח וקובע את נוכחותו של חלבון f31 בו.

אבחון של אלרגיה מסוג זה אינו דורש הכנה מיוחדת מצד המטופל (צום או הפסקת נטילת תרופות), ובדיקות מספקות תשובה לאחר הביטויים הראשונים של המחלה.

[ 5 ]

טיפול באלרגיה לגזר

השלב החשוב ביותר בטיפול באלרגיה לגזר הוא ביקור בזמן אצל רופא. רק מומחה מוסמך יכול לבצע אבחון מלא, לזהות את הגורמים למחלה ולקבוע טיפול מתאים.

בנוסף, חשוב לזכור שסובלים מאלרגיה שאינם סובלים גזר צריכים להימנע ממגע עם אבקת פרחים ועם הירק עצמו. הרי מצבכם עלול להחמיר גם אם אתם פשוט הולכים בשוק או בחנות שבה נמצאים גזרים.

לרוע המזל, אם הרופא גילה שאתם רגישים יתר על המידה למאגר הוויטמינים התפוזים, לא תוכלו להימנע מתסמיני אלרגיה לא נעימים. לכן, כדי להקל עליהם ולשפר את המצב הכללי, נקבעות התרופות הבאות:

• קרומוהקסל – תרסיס לנזלת אלרגית (לילדים ולמבוגרים – התזה אחת בכל נחיר 4 פעמים ביום).
• קרומוהקסל, כטיפות עיניים (לילדים ולמבוגרים - טיפה אחת 4 פעמים ביום).
• סינגולאייר – לטיפול בנזלת עונתית ואסטמה של הסימפונות כתוצאה מאלרגיות (מבוגרים וילדים מעל גיל 15 – טבליה אחת של 10 מ"ג בערב, ילדים בגילאי 2-5 – טבליה אחת של 4 מ"ג פעם ביום, ילדים בגילאי 6-14 – טבליה אחת של 5 מ"ג פעם ביום).
• טלפסט (מבוגרים וילדים מעל גיל 12 - טבליה אחת של 120-180 מ"ג פעם ביום, ילדים בגילאי 6 עד 11 - שתי טבליות של 30 מ"ג ביום).
• סופרסטין (למבוגרים - טבליה אחת של 0.025 2-3 פעמים ביום במהלך הארוחות או תוך ורידי ולשריר - 1-2 מ"ל של תמיסה 2%, לילדים - חצי או רבע טבליה של 0.025 בהתאם לגיל).

בנוסף לטיפול תרופתי, ישנן גם תרופות עממיות שאינן תרופת פלא, אך יכולות לעזור במאבק נגד אלרגיות לגזר:

• לאלרגיות, יעיל חליטה של עשבי תיבול מעלי תות (3 חלקים), לענה (2 חלקים), שורש שן הארי ושורש ברדוק, וסרפד (4 חלקים). טחנו את עשבי התיבול, שפכו כף אחת מהתערובת עם כוס מים רותחים והניחו למשך הלילה. שתו כוס מסוננת מהמרתח שלוש פעמים ביום.
• אם אתם סובלים מפריחה קשה, שימו לב למתכון הזה: שפכו כף אחת של פרחי סרפד מתים עם כוס מים רותחים, השאירו למשך 20 דקות, סננו; שתו כוס אחת של מרתח חם 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

אם אינכם אלרגיים למוצרי דבורים, תוכלו לפנק את עצמכם בחלבות דבש - ללעוס אותן 2-3 פעמים ביום במשך 10-15 דקות.

מניעת אלרגיה לגזר

אולי ההחלטה הנבונה ביותר שסובל מאלרגיה יכול לקבל היא להוציא לחלוטין גזר מהתזונה שלו. בנוסף, לא כדאי לקחת סיכונים ומומלץ להגביל את עצמך אפילו ממגע עם הירק בעת הכנת אוכל.

תמיד שלטו במה שאתם אוכלים מחוץ לבית (בית קפה, מסעדה או ביקור), אל תאפשרו לגזרים להגיע לצלחת שלכם גם בצורה מעובדת (מבושלת או מטוגנת)!

כדאי גם לזכור שמיץ גזר וכל המשקאות שאליהם הוא מוסיף הם כעת טאבו עבורכם!

עצוב ככל שזה יישמע, אלו שגילו רגישות יתר למוצר יצטרכו לשכוח את הגזר, מאגר ויטמינים, לנצח. שמרו על בריאותכם, עקבו אחר כללים פשוטים, ואז לעולם לא תיפגעו מאלרגיה לגזר!