אלרגיה לעגבניות

כיום, אלרגיה למזון נחשבת למחלה הנפוצה ביותר בעולם. קיימת הסברה שאלרגיה לעגבניות מופיעה משום שהן מכילות פיגמנט אדום, וזו הסיבה להתפתחות תגובה כזו אצל אדם.

[ 1 ], [ 2 ]

גורם ל אלרגיות לעגבניות

סוג זה של אלרגיה נקרא אלרגיה למזון. היא מתרחשת עקב תגובה אלרגית של אדם לאחד החומרים הקיימים בעגבניות - אנתוציאנין או ליקופן. אך יש להבין גם שלפעמים ישנם מקרים של אי סבילות לתוספים כימיים שונים ולמרכיבים מזיקים אחרים הנכנסים לעגבניות עקב תהליך גידולן בייצור - אלה הם תוספי מזון כמו ניטרטים, צבעים שונים וחומרים משמרים. יש לציין כי ניתן לסבול את העגבניות עצמן באופן רגיל לחלוטין.

תסמינים אלרגיות לעגבניות

תסמיני רגישות יתר לעגבניות דומים מאוד לתסמינים של כל אי סבילות למזון אחר. הם יכולים להופיע 1-1.5 שעות לאחר אכילת האלרגן, או רק לאחר מספר ימים.

התסמינים הנפוצים ביותר של אלרגיה לעגבניות נחשבים כדלקמן:

• כאבי בטן, שלשולים והקאות עם בחילות;
• עוויתות ברונכיאליות, התפתחות דלקת הלחמית, התקפים חמורים של אסתמה, כמו גם נזלת מתמשכת;
• הורדת לחץ דם;
• הריריות (במיוחד הגרון והשפתיים) והעור מתחילים להתנפח, מופיעות שלפוחיות גדולות, כוורות וגירוד חמור. העור הופך יבש למגע ומחוספס;
• לעיתים רחוקות, אלרגיה יכולה לגרום למצב של אנפילקסיס;
• בדיקת דם מגלה ריכוז מוגבר של אימונוגלובולין E בסרום - גורם זה מצביע על כך שהאלרגיה החמירה. כאשר אינדיקטור זה הוא ממוצע, משמעות הדבר היא שהאלרגיה סמויה.

אלרגיה לעגבניות צהובות

בדרך כלל, עגבניות כתומות או צהובות אינן גורמות לרגישות, מכיוון שהן כמעט ואינן מכילות אלרגן שמכילים פירות, ירקות וגרגרים אדומים רבים - אנתוציאנין.

אלרגיה לאבקנים של עגבניות

אלרגיה לאבקן עגבניות מתרחשת לעיתים בעת עבודה בחממה או בעת שתילת שתילים בדירה בעיר. במקרה כזה, יש רוויה גבוהה של האלרגן באוויר של חדר קטן, שכמעט ולא מאוורר.

[ 3 ], [ 4 ]

אלרגיה לעגבניות אצל ילד

אלרגיה לעגבניות אצל ילד יכולה להתבטא מיד לאחר שהוא צורך את הירק הזה לראשונה. מכיוון שילדים, בניגוד למבוגרים, עלולים לחוות סיבוכים שונים, לפני שהם נותנים לילדם עגבניות בפעם הראשונה, על ההורים לדון בנושא זה עם רופא ילדים.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

סיבוכים ותוצאות

אם לא מתחילים לטפל באלרגיות בזמן, עם הזמן הן יכולות להפוך תחילה לאסתמה כרונית של הסימפונות או דלקת עור אלרגית. ומאוחר יותר, לאחר 3 שנים, בנוסף לרגישות לעגבניות, תופיע גם רגישות לצמר, אבקנים, קוסמטיקה, אבק רגיל וחומרים מגרים אחרים.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

אבחון אלרגיות לעגבניות

בדיקת יישום לגילוי רגישות אלרגית, אשר יכולה לשמש כדי לקבוע האם לאדם יש רגישות יתר לעגבניות. כדי לבצע את הבדיקה, יש לשמן את האפליקטור בדגימת המוצר (עגבנייה), ולאחר מכן לחבר אותו לגב המטופל למשך 1-2 ימים. אם מופיע גירוי באזורים חשופים של העור, הדבר מצביע על קיומה של רגישות.

דקירה לזיהוי אלרגיות על ידי החדרת כמות קטנה של מזון המכיל את האלרגן מתחת לעור באמצעות מחט סטרילית. אם האדם מפתח בהמשך אקזמה, גירוי או שלפוחיות, הדבר יאשר את נוכחות האלרגיה.

[ 12 ]

בדיקות

הדרך המדויקת ביותר לאתר אלרגיה לעגבניות היא באמצעות בדיקת דם. לאחר חשיפה לאלרגן, גוף האדם מתחיל לייצר IgE - נוגדנים המכונים נוגדנים אימונוגלובולין E, והבדיקה מאפשרת לבדוק את נוכחותם של חומרים אלה בדם. אם תוצאת הבדיקה חיובית, ניתן לומר בביטחון שהאדם סובל מאלרגיה לעגבניות.

[ 13 ], [ 14 ]

אבחון דיפרנציאלי

יש להבדיל בין אלרגיה למזון לבין הרעלה, הפרעות נפשיות, הפרעות מטבוליות, מחלות ואנומליות של מערכת העיכול, וזיהומים. בנוסף, יש לבצע אבחון מבדל עם חוסר חיסוני, מחלות אנדוקריניות, תסמונת המעי הרגיז, מנת יתר של תרופות, חוסר דיסכרידאז, תפקוד לקוי של מערכת האנדוקרינית בלבלב, וכן גלוטן אנטרופתיה ועוד.

יַחַס אלרגיות לעגבניות

ניתן לבטל אלרגיה לעגבניות באמצעות תזונה מיוחדת. כמו כל אי סבילות למזון אחרת, יש לטפל בה על ידי הוצאת האלרגן מהתזונה. לשם כך, יש להפסיק לאכול עגבניות וכל נגזרותיהן - קטשופ, כל רטבים אדומים ומיצי עגבניות. בנוסף, יש תמיד ובזהירות רבה לבחון את הרכב כל המנות שאתם הולכים לאכול. בנוסף, מכיוון שידוע כי אנטיגנים שהם הגורמים הסיבתיים לאלרגיות ניתנים לביטול באמצעות טיפול בחום, כדאי לנסות לאכול ירקות מבושלים במקום טריים.

תרופות

ניתן להשתמש בתרופות הבאות במהלך טיפול תרופתי:

אנטי-היסטמינים, המסייעים בשיפור המצב על ידי הפחתת חומרת התסמינים. רופאים רושמים בעיקר את התרופות הבאות: דימבון ודימתינן, כמו גם דיפיהידרמין ודוקסילאמין; בנוסף, קסטין וקלמסטין, מבהידרולין, לורטדין ומקלוזין. פרומתזין, סקוויפנדין וטלפסט, כמו גם פקסופנאדין; צטיריזין, קוויפנדין וציפרוהפטדין עשויים גם להירשם.

ניתן להשתמש בתרופות רק במרשם רופא. מהלך הטיפול נמשך כ-2-3 שבועות.

גלוקוקורטיקואידים המקלים על דלקת. אלה כוללים הידרוקורטיזון, בטאמתזון, טריאמצינולון ופלוטיקזון. בנוסף, ניתן לרשום פרדניזולון, דקסמתזון ופלואוצינולון אצטוניד.

אפינפרין, הניתן תוך שרירית. תרופה זו מרפה את שרירי דרכי הנשימה, ובכך מקלה על קשיי נשימה. היא משמשת אם קיים סיכון לאנפילקסיס.

מרחיב סימפונות המסייע בהקלה על תסמיני אסתמה של הסימפונות.

תרופות המבטלות שלשולים: אטאפולגיט, וכן ליגנין הידרוליטי.

תרופה נגד הקאות מקליזין.

קורטיקוסטרואידים, אשר ניתנים רק לאלרגיות קשות. יש להשתמש בהם רק בקורסים קצרים, מכיוון ששימוש ארוך טווח עלול לגרום לסיבוכים חמורים.

תרופה סרוטונרגית ציפרוהפטדין.

סורבנטים, כולל: אטאפולגיט, סידן פחמתי, ליגנין הידרוליטי, לקטופילטרום ופילטרום. בנוסף, נרשמים אנטרוסגל ואוביקור.

מתבצע תהליך דה-סנסיטיזציה, שבמהלכו נלקח זדיטן (קטוטיפן) במשך 1.5-3 חודשים - 1 מ"ג 2 פעמים ביום.

רפואה מסורתית וצמחי מרפא

שיטות מסורתיות לטיפול באלרגיות:

• מתכון מס' 1. מרתח של צמחי מרפא. המרכיבים כוללים 1.5 כפות של שורש ולריאן וסוקסרף, וכן כף אחת של טימין, אורגנו, עלי סיגלית, סרפד וקמומיל, שורש ליקוריץ וצמח זנב סוס.

יש להכין את התמיסה באופן הבא: קחו 2 כפות של עשבי תיבול קצוצים ויוצקים עליהן 0.5 ליטר מים רותחים. הרתיחו את התמיסה במשך 5 דקות, ולאחר מכן סננו. יש לצרוך את התמיסה 0.5 כוסות ארבע פעמים ביום.

• מתכון מס' 2. תמיסה המסייעת בהסרת אלרגנים. המרכיבים כוללים כף אחת מכל אחד מפרי קליפת אשחר, שורש ליקוריץ, שורש ברדוק, שורש שן הארי ופרי שומר.

הכנת התמיסה: קוצצים את המרכיבים ומערבבים, לאחר מכן יוצקים 5 כפות מהתערובת לתרמוס. לאחר מכן יש להשרות את התמיסה למשך 12 שעות, ולאחר מכן לסנן אותה דרך מסננת. יש לצרוך את התמיסה 0.5 כוסות לפני הארוחות (30 דקות). יש לחזור על הצריכה עד שכל תסמיני המחלה ייעלמו.

• מתכון מס' 3. תה צמחים מסריצה. מצרכים: 1.5 כוסות מים רותחים וכף אחת מסריצה.

אופן ההכנה: יש לשפוך מים רותחים על התבואה הקצוצה ולהניח לחליטה למשך 20 דקות, לאחר מכן לסנן דרך מסננת. יש לשתות את המשקה לאורך כל היום, ולהחליף בו תה או קפה רגילים. זכרו שלכל פעם מחדש יש לחלוט מנה חדשה של עשבי תיבול.

• מתכון מס' 4. אוסף המסייע בהעלמת אלרגיות למזון. רכיבים: 5 חלקים מכל אחד של עלי סילאן, עלי מרווה וקנה שורש עשב כורכום, 10 חלקים של פרחי ויברנום, 3 חלקים של שורש אלקמפן ו-2 חלקים של שורש ליקוריץ.

יש להכין את התמיסה באופן הבא: טחנו את רכיבי התמיסה במטחנת קפה, שפכו כף אחת מהתערובת המתקבלת לתרמוס, ולאחר מכן שפכו מים רותחים (250 גרם) מעל. לאחר מכן, השאירו את התמיסה למשך 8 שעות, ולאחר מכן סננו דרך מסננת. שתו את התמיסה ארבע פעמים ביום, לפני הארוחות.

[ 15 ]

מְנִיעָה

כדי למנוע אלרגיות, יש צורך לשתות קומפלקס של מיקרו ומקרו-אלמנטים, כמו גם ויטמינים, בעלי השפעה מחזקת כללית. הקומפלקס מבוסס על תרופות המכילות סידן. לעיתים ניתן לרשום אנטרוסג'ל לניקוי הגוף. מותר לבצע הליכים אלה רק תחת פיקוחו של הרופא המטפל.

[ 16 ], [ 17 ]

תַחֲזִית

אלרגיה לעגבניות, כמו נטיות אלרגיות אחרות, נשארת לכל החיים. אך מה יהיו ביטוייה ותדירותם תלויים בתזונה, במצב מערכת החיסון וגם באורח החיים.

[ 18 ], [ 19 ]