אכילת יתר של ממתקים, קמח, שוקולד וממתקים

גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים ממתקים, ולכן בעיית השימוש לרעה במוצרים כאלה רלוונטית לכל הגילאים. צריכה קבועה של כמות קטנה של סוכר טובה לגוף, שכן היא שומרת על פעילות מוחית ברמה גבוהה. זללנות של ממתקים מובילה לשיכרון חמור של הגוף.

לדוגמה, חטיף שוקולד קטן מכיל את הכמות היומית של גלוקוז, אך אכילת יתר של שוקולד תוביל לעלייה משמעותית ברמות הסוכר בדם. לכך יש השפעה שלילית על תפקוד המערכת האנדוקרינית. כאשר הסוכר נכנס לגוף, הוא נספג באיטיות לתוך הריריות של מערכת העיכול, מה שמוביל לשיבוש התפקוד התקין של מערכת העיכול. על רקע זה, מתרחשת קיפאון בפי הטבעת, כלומר עצירות.

קראו גם: איך להתגבר על התמכרות לממתקים וקמח?

אכילת יתר של ממתקים, כמו גם סוגים אחרים של מעדנים, עלולה לגרום לסיבוכים הבאים:

• תגובות אלרגיות. פריחות בעור, נפיחות בחך הקשה והרך, בוושט ובגרון אפשרית גם כן. על רקע זה, נשימה הופכת קשה, בחילות והקאות מופיעות. אם האורטיקריה נמשכת זמן רב, יש לפנות לעזרה רפואית.
• הלם אנפילקטי הוא תגובה אלרגית חמורה המתפתחת תוך 40-60 דקות לאחר צריכה מופרזת של המוצר. המצב הכואב עשוי להתבטא בחיוורון או בהיפרמיה של העור, הפרעות לב וכלי דם, שיעול אסתמטי, התכווצויות, כאבי בטן, בחילות ודימום במערכת העיכול.
• בצקת קווינקה היא תגובה אלרגית נוספת הגורמת לנפיחות של העור ושומן תת עורי. הפתולוגיה מתרחשת עם נפיחות של האיברים הפנימיים ויצירת אזורים צפופים ומוגדרים בבירור של העור. לרוב, הנפיחות נוצרת בפנים, באזור החיך הרך, הגרון ואיברי המין. היא מלווה בכאבים חדים בבטן, קול צרוד ושיעול, עור חיוור.
• היפוגליקמיה תפקודית – הרעלת סוכר משבשת את התפקוד התקין של מערכת הדם. רמת הגלוקוז יורדת בחדות, וגורמת להיפוקסיה, כלומר מחסור בחמצן. על רקע זה, שחרור הורמון הגדילה מאט וקיים סיכון לפתח סוכרת.

קראו על השלכות וסיבוכים נוספים של אכילת יתר במאמר זה.

יצרנים רבים מוסיפים לממתקים משפרי טעם שונים, ניחוחות ארומטיים ורכיבים מלאכותיים אחרים, שתכולתם במוצר המוגמר עולה לעתים קרובות על הסטנדרטים המותרים. צריכה מוגזמת של מוצרים כאלה מובילה להרעלת הגוף בחומרים מזיקים.

עודף גלוקוז באכילת יתר של ממתקים משאיר חותם שלילי על המראה. ראשית, שינויים במשקל הגוף, מופיעים משקעי שומן וצלוליטיס. עודף סוכר במעיים גורם להתרבות פעילה של מיקרופלורה פתוגנית, מה שמעורר את הופעת האקנה על הפנים והגוף וקנדידה של הריריות.

אכילת יתר של דבש

מוצר שימושי לגידול דבורים בעל טעם מתוק וארומה יוצאת דופן, המשמש לטיפול במחלות רבות, הוא דבש. תכונותיו תלויות בצמחים מהם הדבורים אוספות צוף. לכן, חשוב מאוד לבחור דבש בצורה נכונה כדי למזער את הסיכון להרעלה. צריכה מוגזמת של ממתקים טבעיים אינה פחות מסוכנת.

תסמינים של שימוש לרעה בדבש:

• טמפרטורת גוף מוגברת.
• פריחות אלרגיות על העור.
• בחילות והקאות.
• כאבי שרירים ומפרקים.
• מיגרנה עם כאב פועם ברקות.
• חולשה כללית ועילפון.
• אישונים מורחבים.
• הפרעות עיכול.
• בלבול תודעה.
• קואורדינציה לקויה.

סימנים של אכילת יתר מתפתחים אם אדם אוכל יותר מ-150 גרם של מוצרי דבש בבת אחת. הסיכון להרעלה עולה משמעותית בעת צריכת דבש רעיל או "שיכור". במקרה זה, מספיק לאכול 20 גרם מהמוצר כדי לקבל מנת יתר. דבש שנאסף באזורים בהם גדלים צמחים רעילים מסוכן. מוצר כזה מכיל אנדרומדוטוקסין, שאינו מתמוסס במסת הדבש וגורם לתסמינים מסכני חיים.

כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של מנת יתר, יש צורך ליטול חומרים סופחים (פחם פעיל), לשתות מים עם מלח וסודה. כדאי גם לעשות חוקן ניקוי או לשתות חומר משלשל. מומלץ להשתמש באנטיהיסטמינים כדי למזער תגובות אלרגיות.

הרעלה אפשרית גם בעת צריכת דבש טוב, כאשר לאדם יש תגובות אלרגיות למוצר. במקרה זה, המעדן גורם להרעלה קשה של הגוף. חימום הדבש וצריכתו נוספת מסוכנים גם כן. במקרים חמורים במיוחד, הרעלה מובילה למוות.

אכילת יתר של קמח

לחם ריחני, לחמניות, פשטידות ומאפים אחרים הם מוצרים שקשה לעמוד בפניהם. הם מכילים רכיבים רבים, כשהעיקרי שבהם הוא קמח. צריכה מוגזמת של מוצרי קמח משפיעה לרעה על מצב הדמות וגורמת לעלייה במשקל. אכילת יתר מסוכנת גם עקב הרעלת הגוף, המאופיינת בתסמינים הבאים:

• כאב חד בבטן.
• בחילות והקאות.
• טמפרטורת גוף מוגברת.
• עֲצִירוּת.
• כאבי בטן.

כמובן, איש לא מת מתסמינים כאלה, אך צריכה מוגזמת של מוצרי קמח באיכות ירודה עלולה לגרום לבעיות חמורות יותר לגוף. אכילת יתר של מאפים חמים מדי מובילה לנגעים כיביים בקיבה ולוולבולוס של המעיים.

אכילת מאפים ולחם מעופשים היא טריגר לתגובות אלרגיות ולשיכרון הגוף. פטריות עובש רעילות עלולות לגרום לתהליכים אונקולוגיים. צריכה קבועה של מוצרי קמח מקולקלים מובילה לשינויים פתולוגיים בכליות ובכבד.