איך להתגבר על ההתמכרות לממתקים וקמח?

אדם בנוי כך שהוא עוקב אחר תשוקותיו, מנסה להעניק לעצמו כמה שיותר הנאה, משפר את מצבו הרגשי. לעתים קרובות זה מסתיים בהתמכרות וגורם נזק לגוף, ולפעמים אפילו הורס אותו. התמכרות לממתקים היא אחת מצורותיה, הגורמת נזק כה רב לבריאות עד שהיא אינה עולה בקנה אחד עם ההנאה החולפת.

צריכה מוגזמת של ממתקים מובילה לסוכרת, השמנת יתר, פוגעת בשיניים, בלבלב, בכבד, בבלוטת התריס, ומעוררת מחלות לב וכלי דם. כיום, טבחים אפילו לא יכולים לדמיין בישול אוכל ללא תוספת סוכר, ולפני יותר מ-200 שנה זה לא היה קיים כלל. הייצור התעשייתי הגדיל משמעותית את מינון הצריכה. מדענים ורופאים משמיעים אזעקה.

[ 1 ], [ 2 ]

אֶפִּידֶמִיוֹלוֹגִיָה

הסטטיסטיקה נותנת איתות מדאיג - כמעט 80% מתושבי ארצנו מכורים לממתקים. הם אומרים שזה קורה פי 8 מהר יותר מאשר מקוקאין. בהתחשב בדינמיקת הצמיחה המתמדת של צריכת הסוכר משני קילוגרמים בשנה במאה ה-19 לארבעים כיום, זוהי מגמה מדאיגה מאוד. מכיוון שהעסקים מעוניינים בצמיחה של ייצור הסוכר, נמשיך להיות מכורים ל"מחט" המתוקה, במיוחד מכיוון שזה כל כך קל לעשות. אם חצי ליטר משקה מוגז מכיל יותר סוכר מהצריכה היומית של אדם, וסוכר נמצא גם במוצרי מזון אחרים, אז כל שנותר הוא "להפעיל" את המוח שלך ולהתנגד להתרחבות הזו בכל כוחך.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

גורם ל התמכרות לממתקים

הסיבות להתמכרות למתוקים הן לרוב פסיכולוגיות, אך בסופו של דבר יש להן בסיס פיזיולוגי. כאשר מתעוררות בעיות שונות, הצורך של אנשים במתוקים גובר. אכילת ממתקים כדי להקל על צרותיהם מעלה את מצב הרוח שלהם, ומתח וכשלונות שונים נראים פחות משמעותיים. מדוע הצורך במתוקים מתעורר בנסיבות אלה? כאן נכנסים לתמונה חוקי הפיזיולוגיה.

רגשות שליליים מפחיתים את רמת הסרוטונין והאנדורפין בגוף - הורמוני אושר, שמחה, הנאה וממתקים מקדמים את הסינתזה שלהם. סיבה נוספת לתשוקות עשויה להיות חוסר ביסודות קורט בגוף: כרום, מגנזיום, סידן. הם מיוחסים לגורמים לפתולוגיה של איברי העיכול: פטריות ושמרים המתפתחים במעיים גורמים גם הם לתשוקות לממתקים. הצורך בממתקים יכול להיגרם מירידה ברמת הגלוקוז בדם, האופיינית לסוכרת. תכולתו משתנה כל הזמן בין 2.8 ל-7.8 מילימול/ליטר בהתאם לזמן צריכת המזון, לחץ פיזי ורגשי. מזון מוביל לעלייה ברמות הסוכר בגוף, ובמקביל משחרר אינסולין - כלי להובלת גלוקוז דרך תאי הגוף. עם חוסר ייצור אינסולין, גלוקוז אינו מגיע ל"יעד" שלו, וחוסר באספקה של מערכת העצבים המרכזית גורם להיפוגליקמיה, המעניקה תחושת רעב.

[ 7 ], [ 8 ]

גורמי סיכון

גורמי סיכון כוללים נטייה אישית למתוקים. לא לכולם יש חשק לממתקים, אך אלו שאוהבים עוגות, מאפים, מים מתוקים וממתקים צריכים להיזהר במיוחד לא להתמכר. סוכר הוכח כמשפיע על היווצרות כולסטרול, כך שגם חולי יתר לחץ דם ואנשים עם מחלות לב וכלי דם נמצאים בסיכון. אך גורם הסיכון החשוב ביותר הוא סוכרת.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

פתוגנזה

הפתוגנזה של תופעה זו טמונה בשרשרת התגובות המלוות ממתקים מרגע כניסתם לפה. בקצה הלשון נמצאים קולטני טעם שחשים טעם מתוק נעים ומעבירים אות למוח דרך עצב הלוע. האחרון, בתגובה ל"מסר", מייצר סרוטונין.

סוכרוז הוא פחמימה המתפרקת לגלוקוז ופרוקטוז כשהיא נכנסת לגוף. גלוקוז הוא מקור האנרגיה העיקרי, מזון למוח. הודות לגלוקונאוגנזה, הוא מופק מחלבונים וליפידים. זה קורה לאט, מבלי לשבש את התהליכים הטבעיים של חילוף החומרים. צריכת סוכר טהור מאיצה באופן מיידי את פירוקו ומובילה לשחרור אינסולין, שתפקידו לספק גלוקוז למוח ולאיברים אחרים. המוח ממיר אותו לחלוטין לאנרגיה, ותאים אחרים יכולים להשתמש בו באופן חלקי לצורך התאוששותם, או שהם יכולים, לאחר שהמירו אותו לגליקוגן, לצבור אותו ולהפוך אותו לשומן. בנוסף, שחרור חזק של אינסולין נותן תחושה של חוסר בפחמימות, אם כי למעשה זוהי תחושה מטעה. המעגל נסגר, נוצרת התמכרות.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

תסמינים התמכרות לממתקים

אם להתמכרות לממתקים יש רקע פסיכולוגי, אז הסימנים הראשונים שלה הם מצב רוח רע, מחשבות מתמידות על ממתקים במצבי לחץ, ויישומם. זה דומה להתנהגות של מעשן אשר, בהיותו עצבני, מעשן סיגריה אחת אחרי השנייה. אם הסיבה היא פיזיולוגית, הקשורה לייצור לקוי או הפסקה מוחלטת של סינתזת אינסולין על ידי הלבלב, אז הגוף מאותת בסחרחורת, נמנום, חולשה. הגישה של היפוגליקמיה מסומנת על ידי תסמינים כגון הזעה מוגזמת, עייפות, מתח, דופק מהיר, תחושת רעב מתמדת. תסמינים נוירולוגיים עשויים להופיע גם: עצבנות, תוקפנות.

[ 19 ]

התמכרות לממתקים וקמח

יש להם את אותו הרקע, כי כל מוצרי הקמח מכילים סוכר בצורות שונות: בבצק, קרמים, מילויים, סירופים. לרוב, נשים מראות חולשה לקינוחים ונופלות להתמכרות לקמח מתוק. זה מוסבר על ידי עליות הורמונליות שנשים חוות מדי חודש, במהלך ההריון, לאחר הלידה. ייתכנו התניות פסיכולוגיות של התמכרות וסיבות אחרות הקשורות לבריאות.

[ 20 ]

תלות פסיכולוגית בממתקים

התמכרות פסיכולוגית לממתקים, כמו כל התמכרות אחרת, מהווה איום ממשי על אורח החיים, ההערכה העצמית ומצב הרוח. אנשים הסובלים ממנה אינם מסוגלים לשלוט בכמות שהם אוכלים ומרגישים רע ללא מנה נוספת של ממתקים. בנוסף, היא עלולה להוביל לבעיות בריאותיות חמורות, השמנת יתר, משום שהיא לא רק משפיעה על הרצון שלנו, אלא גם משבשת את חילוף החומרים. לפעמים ההתמכרות לממתקים מגיעה לרמה כזו שלא רק קינוחים נאכלים במהלך היום, אלא גם ארוחות לילה הופכות למסורתיות. אדם מצפה לרגיעה פסיכולוגית, אך מתמודד עם עודף משקל והחמרת בעיות בריאותיות. לאחר שנטל על עצמו דיאטות שונות, הוא נשבר שוב, מבלי להביס את "אויבו המתוק".

סיבוכים ותוצאות

בנוסף להשלכות פסיכולוגיות הגורמות לספק עצמי, ירידה בביצועים ולעיתים דיכאון, מתעוררים סיבוכים הקשורים לכבד, ללבלב, למערכת העיכול ולמחלות לב. קיימת סבירות גבוהה לפתח סוכרת.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

אבחון התמכרות לממתקים

אבחון התמכרות לממתקים מתחיל באנמנזה. המשימה העיקרית היא לשלול סוכרת ותסמונת ההיפוגליקמיה האופיינית לה. לשם כך, יש לקבוע את ריכוז הגלוקוז בדם. מכיוון שתחושת הרעב אופיינית להיפוגליקמיה הנגרמת על ידי מספר מחלות אחרות (הפרעות הורמונליות, חוסר אנזימים, גידולים, התמכרות לאלכוהול וסמים וכו'), יש צורך להבדיל בין התמכרות פסיכולוגית להן.

מבחן התמכרות למתוקים

כדי לקבוע את מידת ההתמכרות של אדם לממתקים, פותח מבחן מיוחד להתמכרות לממתקים. הוא מאלץ אותך לראות את הבעיה בצורה משמעותית יותר על ידי מענה על שאלות. המבחן עשוי להכיל שאלות שונות, הנה כמה מהן:

1. באיזו תדירות אתה מרגיש צורך בממתקים?
   1. יוֹמִי;
   2. מספר פעמים בשבוע;
   3. מספר פעמים בחודש.
2. האם אתם פונים לממתקים במצבי לחץ?
3. האם אתם מרגישים שהארוחה שלכם לא שלמה אם אין לכם קינוח?
4. אפשר אפילו יום אחד בלי סוכר?
5. האם ניתן לאחסן ממתקים באגרטל על מדף למשך זמן מה?

אם אוכלים ממתקים כל יום, וכל שאר השאלות עונות "כן", אז ההתמכרות ברורה מאליה.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

יַחַס התמכרות לממתקים

אם ההתמכרות לממתקים נגרמת על ידי מחלה כלשהי, הרופא יבצע אבחון ויקבע טיפול. אם הסיבה היא פסיכולוגית, ניתן לנסות להתמודד בעצמכם. לא סביר שתוכלו לוותר על ההרגל הרע באופן מיידי, אך לא יהיה קשה להפחית את המנה על ידי החלפתו בספורט או פעילות גופנית אחרת. העובדה היא שפעילות גופנית מייצרת את הורמון האנדורפין, בדומה לאכילת ממתקים. בנוסף, נשרפת מספר רב של קלוריות, מה שיועיל גם לגוף. אם תחליפו סוכר טהור בפירות וירקות, תוכלו בו זמנית ליהנות ולחדש את מלאי הוויטמינים והמינרלים. ישנם גם תחליפי סוכר, שבהתחלה הם יעזרו להקל על ההתמכרות לממתקים.

התזונה שלך צריכה לכלול מזונות קלים לעיכול, בעלי אינדקס גליקמי נמוך ותכולת חלבון גבוהה. טוב שיהיה לך כתף של חבר אמין להישען עליו כשאתה נלחם בכל התמכרות. אם תצליח למצוא שותף להיפטר ממתוקים, זה יהיה תמריץ טוב להתחרות בחיזוק כוח הרצון שלך.

תרופות להתמכרות לממתקים

תכשירי כרום מסייעים להתגבר על התמכרות למתוקים. בשל יכולתו להשתתף בחילוף החומרים של פחמימות, להגביר את חדירות דפנות התא לגלוקוז ולהגביר את הרגישות לאינסולין, רמת הסוכר בדם נשמרת. כמויות גדולות של ממתקים מסלקות כרום מהגוף. כדי לשבור את המעגל הקסמים הזה, יש צורך לכלול בתזונה מזונות המכילים כרום או ליטול תכשירים פרמצבטיים. דגים, ובעיקר טונה, כבד, עוף, ברווז, ברוקולי וסלק עשירים במיקרו-אלמנט זה. נטילת שמרי בירה היא שיטה טובה לחידוש מלאי הכרום לגוף.

בעצת רופא, ניתן לרכוש בבית מרקחת קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים המכילים כרום, תוספים פעילים ביולוגית מיוחדים. בסקירותיהן, נשים רבות מציינות תוספי תזונה כמו כרום פיקולינט, גרסיניה פורטה, פאט-אקס כאמצעים המפחיתים משמעותית את התשוקה למתוקים. תרופה נוספת - גלוטמין - הוכיחה את עצמה היטב במאבק בהתמכרות. זוהי חומצת אמינו המצויה בחלבונים ממקור מן החי והצומח. התרופה סונתזה לטיפול בדלקת קיבה, הידועה בסגולתה לרפא היטב דלקות במערכת העיכול. לאורך הדרך, התגלתה היכולת להשפיע מרגיעה על המוח ומערכת העצבים, להתמודד עם תשוקות מזיקות.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

מְנִיעָה

המניעה הטובה ביותר להתמכרות למתוקים היא פעילות גופנית, עשיית משהו שאתם אוהבים שמסיח את דעתכם מהרגלים רעים, והמוטיבציה לדמות יפה וילדים בריאים. במשפחה בריאה, שבה מבוגרים אינם מעורבים בהרגלים לא בריאים, יגדל דור חדש ועצמאי שלא יצטרך "לאכול" את התסביכים שלו.

[ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ]

תַחֲזִית

הפרוגנוזה להיפטר מהתמכרות לממתקים חיובית לאנשים בעלי רצון חזק ורצון להתגבר עליו. אחרים, הולכים בעקבות רצונותיהם, עלולים לפתח השמנת יתר ופתולוגיות של איברים שונים.