אכילת יתר של פירות

פירות הם מקורות בריאים וטעימים לוויטמינים ומינרלים. הם מכילים חומרים מזינים שאם צורכים אותם בעודף, הם מזיקים לגוף. אכילת יתר של פירות עלולה להוביל לתגובות הבאות:

• עלייה בנפח הקיבה, מה שמוביל לאכילת יתר קבועה של מזונות אחרים.
• תגובות אלרגיות עקב רוויון יתר של הגוף בוויטמינים וחומרים אחרים הכלולים בפירות.
• רמות מוגברות של טריגליצרידים ושומנים בדם.
• החמרה של מחלות לב וכלי דם.
• עלייה ברמת הסוכר בדם.

על מנת שפירות יניבו תועלת מרבית, יש לאכול אותם במחצית הראשונה של היום ולא יותר מ-300-500 גרם בכל פעם. כמות המשקל היומית לא צריכה לעלות על ק"ג אחד. לא מומלץ לשלב פירות עם אלכוהול או לצרוך אותם בו זמנית עם ממתקים או מוצרים אחרים העשירים בפחמימות.

אכילת יתר של תפוחים

תפוחים הם לא רק פירות טעימים, אלא גם בריאים מאוד, בעלי השפעה מיטיבה על הגוף. הם מורכבים מ-80% מים, מכילים ויטמינים B, A, E, P. הפרי מכיל גם קרוטן, סידן, אשלגן, נתרן, כ-0.6% סיבים, פקטין, עמילן, חומצות אורגניות ומיקרו-מאקרו-יסודות אחרים.

אבל למרות כל התכונות השימושיות, שימוש לרעה בתפוחים מסוכן לגוף. צריכה מוגזמת של פירות מובילה לבעיות הבאות:

• קִלקוּל קֵבָה.
• החמרה של מחלות כרוניות במערכת העיכול, קוליטיס, דלקת קיבה
• לזנים אדומים יש השפעה שלילית על מערכת הלב וכלי הדם.
• בחילות והקאות.
• שִׁלשׁוּל.
• תגובות אלרגיות.

כמו כן יש לקחת בחשבון שתפוחים מטופלים לעתים קרובות בכימיקלים המקדמים את צמיחתם המהירה ואת אחסוןם לטווח ארוך. בגלל זה, המוצר מאבד חלק מתכונותיו המועילות, ואם נאכל יתר על המידה, עלול לגרום להרעלת הגוף.

אכילת יתר של פירות הדר

אחת הסיבות הנפוצות לפריחות אלרגיות בגוף, במיוחד במהלך חופשות החורף, היא שימוש לרעה בפירות הדר. צריכה מוגזמת של פירות ארומטיים גורמת לתגובה של מערכת החיסון, המתבטאת בתסמינים הבאים:

• פריחה אדומה על הזרועות, הפנים, הבטן והגב.
• דלקת וגירוד של הפריחה.
• נפיחות של הגפיים.
• נזלת אלרגית ועיטושים.
• נפיחות של הקרום הרירי של הלשון, השפתיים והאף.
• דמעות מוגברות של העיניים.
• התקפי בחילות והקאות.
• כאבי בטן.
• סְחַרחוֹרֶת.
• הורדת לחץ דם.

תסמינים לא נעימים יכולים להיגרם הן מהפרי עצמו והן מהכימיקלים בהם הוא מטופל. לצמיחה פעילה, אחסון לטווח ארוך ומניעת ריקבון הדרים, אני משתמש במספר כימיקלים.

לדוגמה, אם פירות מטופלים בדיפניל, אז כאשר שוטפים אותם במים חמים, מופיע עליהם שכבה שומנית. אלו שאוהבים ללעוס קליפת תפוז או מנדרינה עלולים להרעיל מחומר זה. כדי להילחם במזיקים, משתמשים בקוטל פטריות שחודר לעיסת הפרי ומצטבר בגוף. זללנות של פירות הדר כאלה מסוכנת לגוף.

כאשר מופיעים הסימפטומים הראשונים של תגובה אלרגית, יש צורך ליטול אנטי-היסטמינים וחומרים אנטי-סורבנטיים. שילוב זה של תרופות יקל על תסמינים כואבים ויסיר חומרים מזיקים מהגוף.

אכילת יתר של לימון

אחד מפירות ההדר העשירים והבריאים ביותר בויטמינים הוא לימון. הפרי מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית, התומכת בתכונות המגנות של מערכת החיסון ומאיצה את תהליך ההחלמה מהצטננות. הוא מכיל גם חומצה פולית, ויטמינים B, A, E, פקטין ומיקרו-אלמנטים נוספים.

דווקא ניסיונות לחזק את מערכת החיסון בעזרת הדרים אלה מובילים לעתים קרובות לאכילת יתר. בואו נבחן מדוע צריכה מוגזמת של לימון מסוכנת ואילו תופעות לוואי עלולות לנבוע ממנה:

• חומצת לימון מגרה את ריריות הקיבה והמעיים. הפרי אינו מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול.
• טעם חמוץ מגביר את חומציות מיץ הקיבה ומשפר את הפרשתו, דבר המשפיע לרעה על מצב הלבלב.
• עלול לגרום לצרבת, התכווצויות וכאבי בטן.
• למיץ לימון יש השפעה שלילית על מצב אמייל השן, ופוגע בו.
• זה מגרה פצעים ומגביר דלקת, מה שמאט את תהליך הריפוי.
• הפרי מגרה ניקוי כבד, ולכן אנשים עם החמרה של דלקת הלבלב ונגעים דלקתיים אחרים בכבד צריכים לצרוך אותו בזהירות מיוחדת.
• לימון הוא אלרגן חזק שיכול לגרום הן לפריחות בעור והן לתגובות אנפילקטיות קשות.
• אכילת יותר מדי לימונים עלולה להעלות את לחץ הדם, דבר מסוכן לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם.

כמו כן, בעת שימוש בפרי הדר זה, יש לקחת בחשבון שהוא התווית נגד אפילו במינון רגיל לילדים מתחת לגיל שלוש, נשים הרות ומניקות.

אכילת יתר של מנדרינות

פרי הדר ארומטי ועשיר בויטמינים נוסף הוא מנדרינה. לפרי הרכב עשיר של חומרים פעילים ביולוגית בעלי השפעה מיטיבה על הגוף. אך שימוש לרעה במנדרינות, כלומר צריכה בלתי מבוקרת שלהן, מסוכן ועלול לגרום לתגובות אלרגיות. בבחירת פרי, יש לקחת בחשבון שככל שצבעו עשיר יותר, כך הוא אלרגני יותר.

אכילת יתר של מנדרינות מלווה בתסמינים הבאים:

• תגובות אלרגיות: פריחה בעור, גירוד, צריבה.
• צַרֶבֶת.
• היווצרות גזים מוגברת.
• תפקוד כלייתי לקוי והיווצרות אבנים.
• עצבנות מוגברת.
• הפרעות שינה.

המרכיב העיקרי של מנדרינות הוא ויטמין C. כ-100 גרם מהפרי מכילים 44 מ"ג של חומצה אסקורבית. יחד עם זאת, הדרישה היומית של הגוף למיקרו-אלמנט זה היא 60 מ"ג. כלומר, כדי להרוות את הגוף בוויטמין, יש לאכול לא יותר מ-140 גרם של מנדרינות. כאשר אוכלים יותר פירות, הגוף רווי יתר על המידה בוויטמינים, דבר המשפיע לרעה על הרווחה.

אכילת יתר של פומלו

פומלו הוא פרי יוצא דופן אך ארומטי בעל תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית. הוא מכיל ויטמינים A, B, C, PP, כמו גם מיקרו ומקרו-יסודות, שמנים אתריים. הפרי האקזוטי מנרמל את לחץ הדם ואת מערכת הלב וכלי הדם, מחזק עצמות ומקדם ריפוי פצעים.

אך למרות כל התכונות המועילות, צריכה מוגזמת של פומלו עלולה לגרום להתפתחות התסמינים הבאים:

• תגובות אלרגיות קשות.
• חומציות מוגברת בקיבה.
• החמרה של מחלות כיביות של מערכת העיכול.
• החמרה של דלקת כליות, קוליטיס.
• צרבת קשה.
• שִׁלשׁוּל.

בעת צריכת הפרי, יש לקחת בחשבון שהוא אסור לחלוטין לאנשים הסובלים מאלרגיות לפירות הדר, מחלות חריפות של הקיבה והמעיים, דלקת כבד, כמו גם במהלך ההריון וההנקה.

אכילת יתר של בננות

בננות הפכו לחלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו, למרות שהן נחשבות לפירות אקזוטיים. טעמן המתוק והארומה העדינה שלהן מאפשרים להשתמש בהן כתחליף קינוחים מן המניין. הפרי מכיל אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום ונתרן. הוא מכיל גם ויטמינים A, E, B ו-PP.

אכילת יתר של בננות מזיקה לגוף ויכולה לגרום לתגובות הבאות:

• קִלקוּל קֵבָה.
• תגובות אלרגיות.
• עצבנות ורגישויות מוגברות.
• מצב אנמי.
• צהבת אצל ילדים.
• עלייה במשקל.

הפרי אינו מומלץ לשימוש במקרים של מחלת לב כלילית ותרומבופלביטיס. בננות מכילות סוכרוז טבעי, ולכן אכילת יתר גורמת לקפיצות ברמת הגלוקוז בדם. השילוב של בננות עם חלב מסוכן עקב הפרעות מעיים, גזים ושלשולים. בצריכה תקינה של הפרי, יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העיכול ומסייע בעצירות. הוא משפר את מצב הרוח, מנרמל את לחץ הדם ומשפר את השינה.

אכילת יתר של אפרסמונים

אפרסמון הוא פרי יער כתום בעל טעם ייחודי, זנים רבים ויתרונות בריאותיים. למרות הרכבו הייחודי, הארומה הנעים והטעם המתוק, יש לצרוך אותו בזהירות. אכילת יתר של אפרסמון עלולה לגרום לתופעות הלוואי הבאות:

• רמות סוכר מוגברות בדם.
• שיבוש תהליכים מטבוליים.
• עלייה במשקל.
• עֲצִירוּת.
• פריחות אלרגיות.

הרעלה מהמוצר אפשרית בעת צריכת כמויות גדולות של פירות בוסר. במקרה זה, קיים סיכון להיווצרות אבנים בקיבה ובוושט, חסימת מעיים. אפרסמון אינו מומלץ לאנשים שעברו לאחרונה ניתוח קיבה, סוכרת, חסימת קיבה או מעיים.

תסמינים כואבים מופיעים בעת אכילת אפרסמונים בשילוב עם דגים ופירות ים, מוצרי חלב ומוצרי בשר. הפרי מכיל טאנינים הקושרים חלבונים (חלבון), מה שמסבך משמעותית את תהליך העיכול וגורם להפרעות במערכת העיכול. לא ניתן לאכול יותר משני אפרסמונים ביום. במקרה זה, כדי לשפר את הטעם, ניתן להקפיא מראש למשך 2-3 ימים.

אכילת יתר של רימון

רימון הוא פרי יער, שפירותיו מכילים מיקרו- ומקרו-אלמנטים שימושיים רבים. הרימון מכיל סיבים, טאנינים וחומצות אורגניות, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים. לפרי היער תכונות מחטאות ואנטיספטיות, והוא מנרמל את מערכת העיכול.

אכילת יתר של רימון עלולה להוביל להתפתחות התסמינים הבאים:

• החמרה של כיבים בקיבה ובמעיים.
• חומציות מוגברת של מיץ קיבה.
• תגובות אלרגיות.
• כתמים והרס של אמייל השן.

אנשים הסובלים מטחורים ועצירות כרונית צריכים להשתמש במוצר בזהירות מיוחדת, שכן לטאנינים שלו יש השפעה מכווצת, היוצרת בעיות ביציאות. הפרי אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל שנה.

אכילת יתר של משמשים מיובשים

משמשים מיובשים מועילים לגוף בדיוק כמו משמשים טריים. הם מכילים ויטמינים B, A, C, E, נוגדי חמצון וחומרים נוספים הנחוצים לתהליכים מטבוליים תקינים.

צריכה מוגזמת של משמשים מיובשים עלולה לגרום לתגובות הבאות:

• החמרה של נגעים כיביים של הקיבה והמעיים.
• הפרעות עיכול.
• כאב בטן.
• היווצרות גזים מוגברת.
• היפוגליקמיה.
• תגובות אלרגיות.
• הורדת לחץ דם.
• החמרה של מחלת כליות.

צריכה מוגזמת של פירות יבשים אינה מומלצת לאנשים שרוצים לרדת במשקל. משמשים מיובשים מכילים כמות גדולה של פחמימות, התורמות לעלייה במשקל. כמו כן, זללנות מובילה להפרעות מעיים, מה שגורם להפרעה במיקרופלורה.

אכילת יתר של תמרים

פירות יבשים בריאים וטעימים שמבוגרים וילדים כאחד אוהבים הם תמרים. הם מכילים שומנים, חלבונים וכמות גדולה של פחמימות. עיסה של המוצר מכילה 15 מלחים, מינרלים, חומצות אמינו וסיבים תזונתיים. פירות יבשים עשירים מאוד בקלוריות ומשביעים.

הנורמה היומית של צריכת פירות היא 3-5 יחידות למבוגרים ו-1-2 פירות לילד. כמות זו מספיקה כדי להשלים את מחסור הוויטמינים והמינרלים בגוף. לפני אכילת המעדן, יש לוודא שאין התוויות נגד, שכן שימוש לרעה בתמרים גורם לתופעות הלוואי הבאות:

• רמות גלוקוז מוגברות בדם.
• בשל האינדקס הגליקמי הגבוה, המוצר אינו מומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר.
• לסוכר יש השפעה אגרסיבית על אמייל השן. אם השיניים ניזוקו מעששת, עלולה להתפתח דלקת עיסת השיניים.
• החמרה של כיב קיבה ותריסריון.
• החמרה של מחלת כליות ואורוליטיאזיס.

תמרים אינם מומלצים לאנשים עם אי סבילות לפרוקטוז. כמו כן יש לקחת בחשבון שלעתים קרובות פירות יבשים מכוסים באבק ולכלוך, שקשה לשטוף אותם. בגלל זה, מיקרואורגניזמים פתוגניים יכולים לחדור לגוף. לא ניתן לצרוך את המעדן בו זמנית עם פירות הדר, מכיוון שהשילוב של מזונות חמוצים ופחמימות גורם להפרעות במערכת העיכול.