למה אנחנו אוכלים יותר מדי? מחקר בוחן את השפעת הסחות הדעת על ההנאה מהאכילה

אם אתם נוטים לעשות דברים אחרים או להיות מוסחים בזמן אכילת ארוחת ערב, אתם עלולים להיות בסיכון להתפנק יתר על המידה במטעמים יומיומיים בהמשך, אולי משום שהסחת הדעת גרמה לכם להרגיש פחות הנאה, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Journal of Personality and Social Psychology.

המחקר בחן כיצד הסחת דעת משפיעה על "צריכה הדונית", או קנייה ושימוש במוצרים וחוויות משום שהם מביאים לנו הנאה, ולאו דווקא משום שאנו זקוקים להם.

"בכל יום נתון, אדם עשוי להפיק הנאה רבה מאחת או יותר מהפעילויות הללו, אך אנשים לעיתים קרובות צורכים יותר מוצרים הדוניים ממה שרצו או ממה שטוב להם", אמר המחבר הראשי סטיבן לי מרפי, PhD, מאוניברסיטת גנט.

אחת הסיבות לצריכת יתר זו עשויה להיות הסחת דעת, אומר מרפי. מחקרים מראים שכאשר אנשים מוסחים במהלך פעילויות הדוניות, הם נוטים לחוות מהן פחות הנאה מאשר אם היו מרוכזים לחלוטין. זה יכול להוביל לתחושות של חוסר שביעות רצון ולגרום להם לצרוך יותר כדי לפצות.

כדי להבין טוב יותר את תפקידה של הסחת דעת בצריכת יתר, החוקרים ערכו תחילה ניסוי עם 122 משתתפים (רובם נשים ורובם בגילאי 18 עד 24) שדיווחו כמה הם מצפים ליהנות מארוחת הצהריים שלהם לפני אכילתה. לאחר מכן הם התבקשו לאכול ארוחת צהריים באחד משלושה תנאים: ללא הסחת דעת, הסחת דעת בינונית (צפייה בסרטון) והסחת דעת חזקה (משחק טטריס).

לאחר ארוחת הצהריים, המשתתפים דיווחו על הנאתם בפועל, שביעות רצונם, רצונם בסיפוק נוסף וכמותם שצרכו. הם גם דיווחו על נשנושים בהמשך היום.

משתתפים שאכלו כשהם מוסחים דיווחו על רמות נמוכות יותר של הנאה וסיפוק, אשר היו קשורים לאכילת נשנושים מוגברת לאחר מכן ולרצון כללי גדול יותר לסיפוק נוסף.

החוקרים מאמינים כי אפקט משוער זה, אותו כינו "פיצוי הדוני", חל ככל הנראה על פעילויות שאינן אכילה. לדוגמה, אנשים שמוסחים בזמן צפייה בסרט או משחק עשויים להיות נוטים יותר לעסוק בצריכה נוספת (כגון בדיקת מדיה חברתית) כדי לפצות על הירידה בהנאה מהפעילות המקורית.

החוקרים עקבו גם אחר 220 משתתפים בגילאי 18 עד 71 (שוב, בעיקר נשים) במשך שבוע כדי לבחון את ההשפעה הרחבה יותר הזו מעבר למזון. המשתתפים השלימו שבעה סקרים קצרים ביום דרך הסמארטפונים שלהם על צריכתם ההדונית, הסחות דעתם ושביעות רצונם. כמו בניסוי המזון, החוקרים מצאו שכאשר אנשים הוסחו בזמן הצריכה, הם נטו ליהנות מהמוצר פחות ממה שקיוו, להרגיש פחות מרוצים, ולחוות צורך מוגבר בסיפוק נוסף.

"צריכת יתר נובעת לעתים קרובות מחוסר שליטה עצמית", אמר מרפי. "עם זאת, הממצאים שלנו מצביעים על כך שצריכת יתר מונעת לעתים קרובות גם על ידי הרצון האנושי הפשוט להשיג רמה מסוימת של הנאה מפעילות. כאשר הסחות דעת מפריעות, סביר להניח שאנו מנסים לפצות על כך על ידי צריכה נוספת."

מרפי ועמיתיו מתכננים לערוך מחקר נוסף כדי לאשר מחדש את קיומו של אפקט הפיצוי ההדוני. אם מחקר נוסף יאשר את ההשפעה, הם מתכננים להשתמש בהתערבויות שיעזרו לאנשים להקדיש תשומת לב רבה יותר לחוויות הצריכה שלהם בניסיון להפחית את הסבירות לצריכת יתר.

"על ידי הבנת הגורמים המרכזיים לצריכת יתר הדונית, נוכל לפתח אסטרטגיות שיסייעו במניעתה", אמר מרפי.