השלכות וסיבוכים של אכילת יתר

להשלכות של אהבה מופרזת לאוכל יש השפעה שלילית על מערכת העצבים והנפש. בכל מקרה, אם פרקים של זללנות הפכו לחלק מחייכם, עליכם להתייעץ עם מומחה.

האם אפשר לעלות במשקל ביום אחד של אכילת יתר?

לרוב, התקפי גרגרנות מתרחשים במהלך החגים, כאשר שפע של מאכלים ומוצרים שונים מוביל להפרה של התזונה הרגילה. ראשית, יש לציין שכמעט בלתי אפשרי לעלות במשקל ביום אחד של אכילת יתר. למרות שאנשים רבים מתלוננים על השמנת יתר לאחר סעודות חג, מדובר בתחושות סובייקטיביות בלבד: כבדות בבטן, נפיחות, חולשה כללית.

• צריכה מוגזמת של מאכלים מלוחים מובילה לנפיחות עקב סיפוק הצמא הנגרם על ידי מלח. בגלל זה, משקל הגוף משתנה מעט, אך לא באופן משמעותי. ברגע שהנוזלים העודפים עוזבים את הגוף, המשקל יתאזן.
• באשר לאכילת יותר מדי מאכלים שומניים, מתוקים או מטוגנים, יום אחד של אכילת יתר יכול לגרום לקשיי עיכול, אך לא להצטברות צלוליטיס על הירכיים או שכבת שומן על הבטן.

כדי למזער את הסיכון לעלייה במשקל עקב אכילת יתר, עליכם להיפטר מהקלוריות העודפות. לשם כך, עליכם לשמור על פעילות גופנית ולשתות יותר מים.

למה אכילת יתר מסוכנת?

הסכנה שבצריכת מזון בלתי מבוקרת היא שהתמכרות מזיקה זו מובילה לשיבושים בתפקוד כמעט כל האיברים והמערכות. ראשית, מתעוררות בעיות במשקל. השמנת יתר כרוכה בשיבושים בתפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

גם הכבד נפגע. צריכה קבועה של מזונות שומניים ומטוגנים גורמת לניוון תאי האיבר ולמילוים בשומן. זה מאיים לשבש את תפקוד מערכת העיכול כולה. הסיכון לפתח דלקת קיבה, דלקת לבלב, שינויים בחומציות והפרעה במיקרופלורה עולה.

אכילת יתר מסוכנת בגלל חוסר איזון הורמונלי. אם יש מחסור בתירוקסין (הורמון בלוטת התריס) בגוף, זה מוביל להפרעות מטבוליות. נשים עלולות לסבול מבעיות בהריון, וגברים בזקפה. בנוסף, מזונות שומניים, מתוקים, מלוחים ומזונות לא בריאים אחרים משפיעים לרעה על המצב החיצוני. אקנה עשויה להופיע, שיער עלול להפוך עמום ומצב השיניים עלול להידרדר.

תחושה לא טובה לאחר אכילת יתר

התלונה הנפוצה ביותר לאחר אכילת יתר היא "אני מרגיש בחילה". תסמין זה מתרחש עקב מתיחה יתר של הקיבה, מה שמפעיל לחץ על איברים סמוכים וגורם לקשיי נשימה. במקרים מסוימים, ההידרדרות הכללית במצב הרוח מסתבכת על ידי בחילות והקאות. צרבת וגיהוקים אפשריים גם כן.

כדי למזער אי נוחות לאחר אכילת יתר, עליך לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• אם אתם חווים כאבי בטן וסימני הרעלה, אז סופג מים חמים מטוהרים יעזרו.
• כדי לשפר את תהליך העיכול, ניתן ליטול תכשירים אנזימים המבוססים על פנקריאטין.
• אם אתם מרגישים כבדות בבטן ומרגישים ישנוניים, כדאי לכם לעשות פעילות גופנית כדי לעכל טוב יותר את המזון. אתם יכולים לצאת לטיול באוויר הצח או לעשות מטלות בית.
• לאחר אכילת יתר, אסור ללכת לישון, כי המיקום האופקי של הגוף רק יגביר את אי הנוחות ויופיעו גיהוקים.
• אם מופיע גיהוקים עם ריח חמוץ ולא נעים בשילוב עם גזים ועצירות, אז חוקן ניקוי או משלשל יעזרו.

אכילת מזונות בריאים ומזינים במידה היא הדרך הטובה ביותר לשמור על בריאות טובה.

השמנת יתר כתוצאה מאכילת יתר

הסיבה העיקרית לבעיית עודף המשקל ברחבי העולם היא אכילת יתר. עלייה במשקל עקב צריכת מזון מופרזת היא אחד מסוגי ההשמנה כמחלה. התסמין העיקרי של ההפרעה הוא פיזור אחיד של שומן בכל חלקי הגוף:

• משקעי שומן על הלחיים התחתונות ועל החלק האחורי של הראש.
• עלייה בהיקף החזה.
• הגדלת נפח הזרועות.
• הבטן גדלה וישנם משקעי שומן בחלק התחתון של פלג הגוף התחתון.

הייחודיות של הפרעת אכילה היא שחלק מהאנשים ממעיטים בערכם של כמות המזון שהם אוכלים. יחד עם זאת, הגבלות לעיתים רחוקות מובילות לירידה במשקל. השמנת יתר קשורה לאו דווקא לכמות המזון, אלא לחוסר איזון של הקלוריות שנכנסו לגוף ונצרכו.

המאבק בהשמנת יתר עקב אכילת יתר מסתכם בכללים פשוטים אלה:

1. שתו כוס מים לפני כל ארוחה, זה יעזור לכם לאכול פחות.
2. הסר מהתזונה שלך ממתקים, מוצרי קמח, מאכלים מלוחים, מטוגנים ושומניים.
3. הקדישו יותר זמן לפעילות גופנית. תנועה מתמדת תמנע מכם לעלות במשקל.

במקרים חמורים במיוחד, יש לטפל בבעיית עודף המשקל והפרעות האכילה על ידי מומחה - תזונאי ופסיכולוג.

וולבולוס כתוצאה מאכילת יתר

אחד מסוגי חסימת המעי המתפתחת עקב ספיגה בלתי מבוקרת של מזון הוא וולבולוס מעיים. הפתולוגיה היא פיתול של אחד מקטעי המעי סביב המסנטריה או סביב צירו.

המצב החולה גורם לכלי הדם המזינים את החלק הפגוע במעי להתפתל ולדחוס, מה שגורם לנמק של רקמת דופן המעי ולדליפה של תוכן המעי לחלל הבטן.

בנוסף לאכילת יתר, וולבולוס יכול להיגרם מהסיבות הבאות:

• צום ארוך טווח ואחריו אכילת יתר. במהלך הצום, לולאות המעי הופכות ניידות יותר. צריכה פתאומית של כמות גדולה של מזון מעוררת תנועתיות חזקה, מה שיכול להוביל לוולבולוס.
• לחץ תוך בטני מוגבר במהלך הרמה פתאומית של חפצים כבדים לאחר ארוחה אחרונה יכול להוביל לתזוזה של חלקים שונים של המעי והוולבולוס.
• שינויים ציטטריציאליים והידבקויות בחלל הבטן עקב תגובות דלקתיות או התערבויות כירורגיות.
• תזונה לקויה והרעלת מזון. מזון גס עם תכולת סיבים גבוהה מגרה את תנועתיות המעי, מה שמגביר את הסיכון להתפתחות וולבולוס. זיהומים והרעלת מעיים גם מגבירים את התנועתיות, גורמים לבחילות, שלשולים והקאות.
• עצירות - הפרעות בתנועת מעיים סדירה עלולות לגרום לוולבולוס של המעי הגס הסיגמואידי.

התסמינים העיקריים של וולוולוס כוללים:

• כאב חד, אקוטי.
• חרדה ותסיסה מוגברות.
• פריסטלטיקה מוגברת במעיים.
• אסימטריה בולטת של הבטן.
• התקפי בחילות והקאות.
• הצטברות גזים ועצירות.
• הידרדרות במצב הרוח הכללי.
• התפתחות של שכרות.

ללא טיפול רפואי בזמן, וולבולוס מעיים מאיים על סיבוכים חמורים: שיכרון כללי של הגוף, נמק של מערכת העיכול, זיהומים תוך בטניים, תהליכים מוגלתיים.

נפיחות לאחר אכילת יתר

בצקת היא הצטברות מוגזמת של נוזלים בגוף. היא מופיעה בפנים, בכל חלק בגוף ובאיברים פנימיים. נפיחות קבועה מעידה על בעיות בריאותיות או הפרעות אכילה.

הגורמים העיקריים לבצקת כוללים:

1. אכילת יתר של ממתקים גורמת לבצקת של פחמימות ואינסולין. רמות מוגברות של גלוקוז בדם גורמות לשחרור אינסולין, אשר שומר על נוזלים בגוף. זו הסיבה שאנשים רבים עם שן מתוקה נראים מעט נפוחים.
2. דיאטות דלות פחמימות – גורמות להפרעה במאזן המים-מלחים בגוף ולעיכול ממושך של מוצרי פחמימה. זה מוביל לשחרור מוגזם של אינסולין והורמון אלדוסטרון, אשר משפיע על הכליות ומגביר את הספיגה החוזרת של נתרן בצינוריות הכליה. כתוצאה מכך, הדבר גורם לאגירת מים בגוף.
3. שימוש לרעה במזונות מלוחים – נתרן נמצא במזון מהיר ובמזונות קנויים אחרים שאינם בריאים. עודף של חומר זה גורם ללחץ דם גבוה, נפיחות בפנים ובגפיים התחתונות. צריכה מוגזמת של מזונות מלוחים גורמת לצמא עז, התרגשות עצבנית, נוירוזות, אוסטאופורוזיס, עייפות מהירה וחולשה.
4. מחסור באשלגן בגוף - תזונה לא מאוזנת החסרה בירקות, פירות ואגוזים מובילה למחסור באשלגן. זה גורם לנפיחות ממושכת, עייפות מוגברת וירידות לחץ תכופות.
5. התייבשות וצריכת מים מוגזמת. במקרה הראשון, אכילת מזון יבש, צריכה תכופה של קפה, משקאות מוגזים ואלכוהול מובילים להתייבשות. הגוף מתחיל לאגור מלחים ומים שיוריים. במקרה השני, צריכת נוזלים חסרת מחשבה משבשת את תפקודן התקין של הכליות וגורמת לבצקת. כדי למזער את הסיכון לפתח בצקת, יש צורך לשתות לפחות 1.5 ליטר מים מטוהרים בטמפרטורת החדר מדי יום.

יש לשקול את כל הסיבות הנ"ל בצורה מקיפה, שכן הן קשורות קשר הדוק הן ברמה ההתנהגותית והן ברמה התאית. על מנת להפחית את הסיכון לבצקת, יש צורך להגביל או להימנע לחלוטין מהמוצרים הבאים:

• מלוח, חריף, מתוק.
• בשר מיובש או מעושן, דגים.
• רטבים שומניים.
• חמוצים שונים.
• בשרים מעושנים.
• דגים משומרים.
• מאפים עשויים מקמח חיטה.
• מוצרים עם רמות גבוהות של קפאין.
• מוצרי חלב מותססים שומניים.
• מוצרים חצי מוגמרים שנרכשו בחנות.
• צ'יפס, אגוזים, קרקרים וחטיפים אחרים, מזון מהיר.

כדי להילחם בנפיחות, קודם כל, כדאי להגדיל את כמות המים שאתם שותים. יחד עם זאת, תה, מיצים, קפה ומשקאות אחרים הם אוכל, לא מים. הקפידו להוסיף לתזונה שלכם מזונות שנלחמים בנפיחות: כוסמת, תפוחים, פלפלים, חצילים, מלפפונים, פטרוזיליה, משמשים מיובשים, פירות יער (חמוציות, דובדבנים, פטל, תותים).

[ 1 ]

אכילת יתר ודיכאון

דיכאון היא הפרעה נפשית עם התסמינים הבאים:

• מצב רוח מדוכא.
• חוסר יכולת לחוות רגשות שמחים.
• השקפות פסימיות על החיים ועל אחרים, חשיבה שלילית.

לרוב, המחלה מתרחשת עקב חוויות ממושכות ולחץ. המצב הפסיכולוגי משפיע לרעה על תפקוד הגוף כולו. לעתים קרובות מאוד, אכילת יתר מתפתחת על רקע דיכאון. ניתן לאבחן בעיית תזונה אם קיימים הסימנים הבאים:

• אדם אוכל יותר ממה שגופו צריך.
• הדגש העיקרי בתזונה הוא על מאכלים מתוקים, שומניים ומלוחים.
• אכילת יתר עוזרת להקל באופן זמני על שעמום ועצב.
• עלייה פתאומית במשקל.
• שימוש לרעה באלכוהול ואחריו זללנות.
• חוסר תיאבון מורגש.

צריכה בלתי מבוקרת של מזון עתיר קלוריות וטעם עשיר היא דרך להילחם בלחץ. לחץ נפשי חיצוני, בשילוב עם גורמים פנימיים, משפיע לרעה על מערכת העצבים.

כדי לטפל במצב הכואב, עליך לפנות לפסיכולוג. המומחה יקבע את הסיבות האמיתיות למצב הדיכאוני ויסייע להתגבר עליהן. הרופא גם יתאים את התזונה כדי להשיב הרגלי אכילה בריאים.

אקנה מאכילת יתר

מצב העור קשור ישירות למזונות שאנו אוכלים. אקנה, פצעונים ובעיות דרמטולוגיות אחרות יכולות להופיע עקב אכילת יתר באופן קבוע. מצב המחלה קשור לגורמים הבאים:

• מוצרים בעלי אינדקס גליקמי (GI) גבוה.

ככל שמדד הגלם (GI) גבוה יותר, כך רמות הסוכר והאינסולין בדם גבוהות יותר. אכילת יתר של ממתקים, משקאות מוגזים ומזון מהיר מובילה לאקנה. הבעיה מתעוררת אם החלק העיקרי בתזונה הוא לחם לבן, פסטה או תפוחי אדמה.

כדי לשפר את מצב העור, יש צורך לבחור מוצרים בעלי אינדקס גליקמי נמוך, לאכול מנות קטנות כדי לא לגרום לקפיצות ברמת הגלוקוז בדם. ירקות ומוצרים צמחיים אחרים צריכים להיות הבסיס לתזונה בריאה.

• מוצרי חלב.

הם מכילים חומרים המגבירים את רמות הטסטוסטרון. הורמון זה מגרה פעילות מוגברת של בלוטות החלב, ויוצר בסיס אידיאלי לאקנה.

מכיוון שאי אפשר לוותר לחלוטין על חלב, שהוא מקור לרכיבים מועילים לגוף, יש צורך להגביל את צריכתו. כדאי גם להגביר את צריכתם של מוצרים אחרים עם סידן (כרוב, סרדינים, ירקות עליים) ולנסות סוגי חלב אחרים, למשל חלב עיזים.

• מאכלים שומניים.

אם יש יותר מדי חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 בתזונה, הדבר משפיע על תהליכים דלקתיים בגוף ויכול לגרום לאקנה. כדי לשפר את מצב העור, יש צורך לאזן את כמות חומצות השומן הרב בלתי רוויות.

• גלוטן.

חומר זה הוא חלבון המצוי בדגנים ובמוצרים המוכנים מהם. אי סבילות לגלוטן (מחלת צליאק) מובילה לפריחות בעור ולהתפתחות דלקת עור הרפטיפורמית.

בנוסף לגורמים הנ"ל, אקנה עלולה להיגרם כתוצאה מאלרגיות למזון. במקרה זה, יש צורך לקבוע אילו מזונות עלולים לגרום לתגובה אלרגית, להפחית את צריכתם או להוציא אותם לחלוטין מהתזונה.

טכיקרדיה והפרעות קצב כתוצאה מאכילת יתר

דופק מוגבר, או טכיקרדיה לאחר אכילת יתר, הוא סימפטום מוכר לרבים. מצב לא נעים זה מתפתח לרוב אצל אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול או פתולוגיות לב וכלי דם.

הגורמים העיקריים לטכיקרדיה לאחר אכילה:

• אכילת מאכלים עתירי קלוריות.
• שימוש לרעה במנות מלוחות, חריפות וחמות.
• הורדת לחץ דם.
• קִלקוּל קֵבָה.
• הַשׁמָנָה.

המצב הכואב גורם לבחילה קלה, סחרחורת, אי נוחות בבטן וקוצר נשימה. ככל שהמזון מתעכל, הדופק חוזר לנורמה.

בעיה נוספת שיכולה להיגרם כתוצאה מהתקפי אכילת יתר קבועים היא הפרעות קצב. זוהי סדרה שלמה של הפרעות בעבודת הלב: קצב, התכווצויות, דחפים. עם הפרעות קצב, התכווצויות הלב יכולות להיות גבוהות ונמוכות מהנורמה של 60-100 פעימות בדקה.

הגורמים התזונתיים העיקריים להפרעות קצב:

• מאכלים שומניים וחריפים – גורמים ללב לעבוד קשה יותר מכיוון שהם גורמים לזרימת דם לקיבה כדי לעכל את המזון העודף. בגלל זה, לשריר הלב אין מספיק דם. המצב הכואב מחמיר משמעותית אם אדם שוכב למנוחה לאחר האכילה.
• אכילת יתר – קיבה מלאה לוחצת על הסרעפת ומקשה על הנשימה. חוסר חמצן משבש את קצב הלב.
• תזונה לקויה - גורמת לעודף משקל ולסתימות בכלי דם, מה שמוביל לבעיות לב.
• תהליכים דלקתיים במערכת העיכול.

הפרעות קצב יכולות להתרחש בו זמנית עם טכיקרדיה. במקרה זה, מופיעים בחילות, סחרחורת, קשיי נשימה, חולשת שרירים ותסמינים פתולוגיים אחרים. כדי למנוע את המצב הלא נעים, יש צורך לנרמל את התזונה ולהתייעץ עם קרדיולוג כדי למנוע מחלות לב וכלי דם.

האם אכילת יתר יכולה לגרום ללחץ דם גבוה?

אנשים רבים הסובלים מעודף משקל סובלים מירידות לחץ דם תכופות, אך אינם מקשרים את מצבם הכואב עם זללנות. הרגלי אכילה לא בריאים תורמים לעלייה בלחץ הדם, אשר בתורו מהווה סימן לפתולוגיות חמורות יותר.

לרוב, חולים נתקלים במכלול התסמינים הבא:

• כאב ברקות ובאזור העורף.
• פעימה באזור הכתר.
• פגיעה בקואורדינציה ובהתמצאות במרחב.
• טינטון.
• הזעה מוגברת וצמרמורות.
• הידרדרות במצב הרוח הכללי.
• אובדן כוח.
• קוצר נשימה ורעידות בגפיים.
• הפרעות שינה.

לחץ דם גבוה מוביל למחזור דם מואץ, אשר משפיע לרעה על דפנות כלי הדם ועל מערכת אספקת הדם הכללית. מצב חולה זה מוביל ליתר לחץ דם, אשר לו מספר דרגות עם עוצמות שונות של תסמינים פתולוגיים.

בואו נבחן את הרגלי האכילה העיקריים התורמים לעלייה בלחץ הדם:

• מאכלים חריפים, מטוגנים, שומניים ומעושנים שומרים על נוזלים בגוף, אך מגבירים את תחושת הצמא, וגורמים לנפיחות בכל הגוף.
• משקאות אלכוהוליים מכילים אתנול, אשר מרחיב את כלי הדם וגורם להם להתכווצות. זה גורם לעליות לחץ דם ומגביר את צפיפות הדם.
• כוס קפה או תה חזק מגבירים את קצב הלב. שני המשקאות מכילים קפאין, אשר תחילה מכווץ ולאחר מכן מרחיב את כלי הדם במוח.
• מזונות עתירי קלוריות הם איטיים וקשים לעיכול. הפירוק הממושך של שומנים ופחמימות משפיע על צפיפות הדם וקצב הלב.
• מחסור במזונות עם תכולת סיבים גבוהה מוביל להתייבשות של הגוף ולהפרעה בפריסטלטיקה של המעי.
• שומנים ממקור צמחי ובעלי חיים, שמנים מלאכותיים מגבירים את ריכוז השומנים בדם, מה שמשבש את זרימת הדם הרגילה.
• בשר מטוגן, נקניקיות, בננות בשלות יתר על המידה ואבוקדו מכילים חלבון, מה שמוביל לעלייה באמינים ולעלייה בלחץ הדם.
• צריכה מוגזמת של מזונות עם פחמימות מהירות: ממתקים, מאפים, משקאות מוגזים ומתוקים גורמת לשינויים ברמות ההורמונליות.
• ארוחות מאוחרות ורעב במשך יותר מ-6 שעות משפיעים גם הם על עליית לחץ הדם.

בעת נרמול לחץ הדם ותיקון הרגלי האכילה, מומלץ לאכול תזונה חלקית, כלומר 5-6 ארוחות במנות קטנות. משטר זה משחזר את תפקוד מערכת העיכול. הודות לכך, לגוף יהיה זמן לעכל את כל המזון ללא לחץ נוסף. בבחירת מוצרים, יש לתת עדיפות למזון עם כמות מינימלית של כולסטרול. יש גם לפקח על ריקון המעיים בזמן, שכן קיפאון מוביל לשיכרון ועלייה בלחץ הדם.

במקרים חמורים במיוחד, כאשר לא ניתן לנרמל את לחץ הדם על ידי שינוי הרגלי אכילה, יש צורך בתרופות. המטופלים עוברים אבחון מקיף ומקבלים תרופות להורדת לחץ דם.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

מחלת דם כתוצאה מאכילת יתר

צריכה מוגזמת של ממתקים ומוצרים אחרים עם רמות גבוהות של סוכר וכולסטרול רע משפיעה לרעה על הדם. אכילת יתר מובילה לעלייה ברמות הגלוקוז, דבר המסוכן להתפתחות סוכרת והפרעות מטבוליות אחרות.

דם אנושי מכיל גם חומצת שתן. זוהי התוצר הסופי של תגובות טרנספורמציה של בסיסי פורין המסונתזים על ידי הכבד ומופרשים על ידי הכליות. ריכוז מוגבר של חומר זה משפיע לרעה על תפקוד האיברים הפנימיים.

מזון כבד מעמיס על מערכת העיכול, מה שגורם למחסור באנזימים. הדם רווי בפסולת ורמת חומצת השתן עולה. זה גורם לעלייה בלחץ הדם, מה שמגביר את הסיכון לתרומבופלביט ואבנים.

קוצר נשימה בעת אכילת יתר

אכילת יתר גורמת לתסמינים לא נעימים רבים, כולל בעיות נשימה. לאחר האכילה, מערכת העיכול מתחילה לפעול באופן פעיל:

• הריריות של הקיבה, המעיים והלבלב יפרישו אנזימים הנחוצים לעיכול המזון ולספיגת מרכיביו המועילים לזרם הדם.
• על מנת שתהליך העיכול יהיה יעיל ככל האפשר, הגוף מחלק מחדש את זרימת הדם.
• המעיים מתחילים לקבל יותר חמצן, ושאר האיברים פחות.

אם הגוף בריא, לא מתרחשות הפרעות. אם יש הפרעות כלשהן, מחסור בחמצן גובר באיברים הפנימיים. כדי לחסל אותו, הריאות מתחילות לעבוד בקצב מוגבר, מה שגורם לקוצר נשימה.

נשימה כבדה יכולה להיגרם מאכילה מהירה מדי ולעיסה לא טובה של המזון. סיבות אפשריות נוספות למצב הכואב הן אלרגיות למזון, מחלת ריפלוקס קיבתי-ושטי והפרעות קצב. אם קוצר נשימה מופיע באופן קבוע, עליך להתייעץ עם רופא.

קרע בקיבה כתוצאה מאכילת יתר

הקיבה היא איבר שרירי בעל גמישות מוגברת. היא מעבדת מזון מוצק עם מיץ קיבה כדי להפוך אותו לדיסה נוזלית למחצה. אכילת יותר מדי מזון או נוזלים גורמת לה להתרחב כך שתוכל להכיל את כל המזון.

במהלך עיכולו, חלק מהמזון עובר לשלב העיכול הבא בתריסריון. הקיבה מתכווצת וחוזרת לגודלה הרגיל. במצבה הרגיל, נפחה הוא 1.5-3 ליטר ואורכה כ-15-18 ס"מ. כשהיא מלאה, היא מכפילה את גודלה. מתיחה בלתי הפיכה של האיבר מתרחשת במקרים הבאים:

• מנות גדולות של אוכל.
• עודף נוזלים.
• אכילת יתר תכופה.
• ספיגה איטית של מוצרי מזון.

מתיחות סדירות מובילות לצניחת איבר ולעלייה במשקל. באשר לקרע בקיבה כתוצאה מאכילת יתר, ללא טראומה מכנית, זה פשוט בלתי אפשרי. עודף מזון מלווה בהיווצרות גזים ולחץ מוגבר. עקב כך, הקיבה מתחילה לדחוף עודף מזון לוושט, מה שגורם להקאה ולריקון.

דלקת הלבלב כתוצאה מאכילת יתר

מחלה דלקתית של הלבלב מתרחשת מסיבות שונות, אך הגורם העיקרי המעורר את התפתחות דלקת הלבלב הוא אכילת יתר. צריכת מזון לא נכונה מובילה להפרעה בזרימת מיצי עיכול ואנזימים המשתחררים מהבלוטה למעי הדק. המחלה יכולה להיגרם על ידי תזונה לא מאוזנת, אלכוהול ואפילו מהמצב הסביבתי במקום המגורים.

ישנם מספר תסמינים, אשר הופעתם מצביעה על התפתחות המחלה:

• כאבי בלבלב הם כאב דמוי חגורה בבטן העליונה המקרין לשכמות, לצלעות ולעצם הבריח.
• הקאות - התקפי הקאות מרובים עם התכווצויות בבטן.
• גזים – היווצרות גזים מוגברת מתבטאת בנפיחות בבטן העליונה. בעת ניסיון למשש את הבטן, מופיעים כאבים עזים.
• טמפרטורת גוף מוגברת.
• שינוי בצבע העור - חיוורון, צהבהב, גוון כחלחל של העור והריריות.
• בעיות נשימה – מופיעים קוצר נשימה ותחושת לחץ בחזה. המצב הכואב מלווה בהזעה מוגברת ובציפוי צהוב על הלשון.

התסמינים הנ"ל דורשים טיפול רפואי דחוף. אם תתנו למחלה להתקדם ותמשיכו לאכול באופן מוגזם, הדבר עלול להוביל לתוצאות הבאות: נמק של רקמת הלבלב ואבצסים, ציסטות שווא, סוכרת. ישנם גם סיבוכים במערכת הנשימה. במקרים חמורים במיוחד, קיים סיכון למוות.

השלכות של אכילת יתר לאחר כריתת קיבה

כריתת קיבה היא הליך כירורגי שבו מוסרים בין רבע לשני שלישים מהאיבר. לרוב, הניתוח מבוצע עבור מחלות במערכת העיכול וכשיטה קיצונית למאבק בהשמנת יתר חמורה. הייחודיות של כריתה היא שהיא משפיעה על מערכת העיכול. כדי לנרמל את כל התהליכים בגוף, המטופל מקבל דיאטה קפדנית עם כמות מוגבלת של מזון.

צריכה מוגזמת של מעדנים שונים לאחר כריתה מאיימת על בעיות חמורות, שכן קיבה מופחתת פשוט אינה יכולה להתמודד עם עיכול כמויות גדולות של מזון:

• מזון לא מעוכל נכנס ישר למעיים, שם הוא מתחיל לתסוס ולהירקב.
• המצב הלא נעים גורם לגזים, צרבת, בחילות והקאות אפשריות גם כן.
• יש אנשים שמדווחים על חולשה מוגברת ונמנום.

על מנת למזער את הסיכון לפתח בעיות עיכול לאחר כריתה, יש צורך לאכול מנות קטנות. המזון צריך להיות קל וקל לעיכול. מוצרים בעלי תכולת פחמימות גבוהה, כלומר ממתקים, קמח ומוצרי קונדיטוריה, אסורים. התזונה היומית צריכה להכיל כמות מספקת של חלבונים ושומנים. יש לקצוץ או לטחון את המזון היטב כדי להפחית את הסיכון לתחושות כואבות לאחר האכילה.

נדודי שינה כתוצאה מאכילת יתר

תזונה לקויה וצריכה לא נכונה של מזון הם אחד הגורמים להפרעות שינה. נדודי שינה יכולים להיגרם מארוחת ערב דשנה. מאכלים חריפים, חמוצים, מעושנים ומלוחים מכילים תרמין. חומצת אמינו זו משפיעה על ייצור הנוראדרנלין, המסייע בהעברת דחפים עצביים. לכן, מזון כזה מעורר את המוח, מגביר את אספקת הדם ומוביל לעירור יתר.

נדודי שינה יכולים להיגרם גם על ידי משקה קפה, שיש לו תכונות פסיכו-סטימולטיביות מובהקות. קפה משבש את הייצור הרגיל של הורמון השינה מלטונין. למשקה יש גם השפעה משתנת חזקה, אשר משפיעה לרעה גם על ההירדמות.

חוסר שינה מוביל להפרעות שונות, כולל הרגלי אכילה. חוסר שינה קבוע מוביל לגרגרנות לילית עם כל הסיבוכים הנלווים. על מנת שהשינה תהיה עמוקה ורגועה, הארוחה האחרונה צריכה להיות 3 שעות לפני המנוחה. אם ישנם סימנים של נדודי שינה, ניתן לשתות כוס חלב חם עם כפית דבש.

האם אנשים מתים מאכילת יתר?

הרפואה והמדע מכירים מקרים של מה שנקרא מוות ממזון. התוצאה הקטלנית יכולה להיות בעלת סיבות שונות, אך העיקרית שבהן היא דום לב עקב אכילת יתר. זה קורה עקב התקף פתאומי של זללנות.

מערכת העיכול עמוסה יתר על המידה, הגוף משקיע את כל מאמציו בשיפור אספקת הדם לקיבה ולמעיים כדי שיוכלו להתמודד עם כמות גדולה של מזון. בגלל זה, המוח והלב אינם מקבלים מספיק חמצן ודם. אם הגוף אינו מוכן לחלוקה מחדש כזו, הדבר מוביל למחסור בחמצן, תסמינים כואבים בולטים מהלב ומוות פתאומי.

מוות מאכילת יתר יכול להיות קשור לצריכה לרעה של מזון שפג תוקפו, מזון מורעל או מזון באיכות ירודה. במקרה זה, שיכרון חמור של הגוף מוביל לכשל של כל האיברים והמערכות, מה שגורם למוות.

[ 5 ]

תרדמת מאכילת יתר

המושג "תרדמת מזון" מרמז על תחושה של חולשה ונמנום לאחר אכילת יתר. מצב זה מתרחש לרוב עקב צריכת כמויות גדולות של פחמימות:

• הלבלב מתחיל לייצר אינסולין, אשר מפיץ חומצות אמינו וחומרים שימושיים אחרים ברחבי רקמת השריר.
• חומצת האמינו טריפטופן שנותרה הופכת לסרוטונין, אשר בתורו מומר להורמון השינה מלטונין.

במקרה זה, כדי למנוע תרדמת כתוצאה מאכילת יתר, יש צורך להפחית את מנות המזון ולהחליף מזונות שומניים, מטוגנים ולא בריאים במוצרים קלים יותר.

כמו כן, תרדמת כתוצאה מאכילת יתר יכולה להיגרם כתוצאה מהיפוגליקמיה חריפה. צריכה מוגזמת של ממתקים או מוצרים מזיקים אחרים מובילה לעליות ברמת הסוכר בדם. המצב החריף גורם לתגובות של מערכת העצבים:

• מופיעים עוויתות הדומות להתקף אפילפטי.
• לחץ דם גבוה.
• הזעה מוגברת.
• אישונים מורחבים.

לאחר מכן, טונוס השרירים יורד בחדות, לחץ הדם יורד, ומתרחשות הפרעות בקצב הלב. כדי לצאת ממצב תרדמת, על המטופל לצרוך פחמימות בצורות מתעכלות במהירות ובצורות מתעכלות לאט, כגון סוכר ולחם.

[ 6 ]