שורשי שוש

שורשי ליקוריץ, ששמו המדעי הוא Glycyrrhiza glabra, הוא מוצר צמחי שנמצא בשימוש נרחב ברפואה ובבישול המסורתיים. להלן כמה היבטים מרכזיים של צמח זה:

1. סגולות רפואיות : לשורשי שוש יש סגולות רפואיות רבות. יש להם השפעות אנטי דלקתיות, מדכאות שיעול, רירית (דילול כיח) ואנטי עוויתות. שורשי שוש משמשים גם לטיפול בהפרעות במערכת העיכול כגון כיבים בקיבה ובתריסריון.
2. שימושים קולינריים : שורשי שוש משמשים גם בבישול כתבלין וממתיק. הם משמשים להכנת תמציות ואבקה שמתווספות לתבשילים שונים, סוכריות, משקאות וממתקים. הם מעניקים טעם מתוק חריף.
3. ייצור ממתקים מתוקים : גליציריזין, אחד המרכיבים הפעילים של שורש ליקריץ, משמש בתעשיית המזון כממתיק וחומר טעם לייצור סוכריות מתוקות ומסטיקים.
4. זהירות בצריכה: למרות שלשורשי ליקריץ יש יתרונות בריאותיים רבים, צריכת כמויות גדולות עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו לחץ דם מוגבר, אגירת נוזלים בגוף, היפוקלמיה (רמות נמוכות של אשלגן בדם), ועלייה ברמות ההורמון אלדוסטרון, מה שיכול להעלות את רמות הנתרן בגוף. לכן, חשוב לצרוך שורש ליקריץ במתינות ולפעול לפי המלצות הרופא אם יש התוויה רפואית.

לשורשי שוש יש היסטוריה עתיקה של שימוש בתרבויות שונות בשל סגולותיהם הרפואיות והקולינריות. הם יכולים להיות שימושיים הן למטרות רפואיות והן ליצירת מנות ומשקאות קולינריים טעימים.

אינדיקציות שורש שוש

1. מחלות בדרכי הנשימה העליונות : שורש שוש יכול לשמש להקלה על שיעול, במיוחד שיעול יבש ומגרה, כמו גם מחלות גרון וגרון כגון דלקת הלוע ודלקת הגרון.
2. מחלת ריפלוקס קיבה-ושטי (GERD) וכיבי קיבה : לשורש שוש יש תכונות אנטי-דלקתיות ואנטי-אולקוסיות, כך שניתן להשתמש בו כדי להפחית דלקת וגירוי בקיבה ובוושט.
3. תסמונת המעי הרגיז (IBS) : במקרים מסוימים, ליקריץ עשוי לסייע בהפחתת דלקת ולהפחתת תסמיני IBS כגון כאבי בטן, נפיחות ושינויים בתנועתיות המעיים.
4. תגובות אלרגיות : תמצית שורש ליקוריץ עשויה להיות בעלת תכונות אנטי-אלרגיות ולסייע בהפחתת תסמינים של תגובות אלרגיות כגון גירוד, נזלת ודלקת הלחמית.
5. מאפיינים אדפטוגניים : שורש ליקוריץ יכול לשמש כאדפטוגן, עוזר לגוף להתמודד עם מתח ולשפר את הסתגלותו לתנאים שליליים חיצוניים.
6. תכונות אנטי-ויראליות : מחקרים הראו שלשורש שוש עשוי להיות תכונות אנטי-ויראליות ולעזור להילחם בווירוסים כגון הרפס ושפעת.
7. תמיכה בבריאות הכבד : שוש עשוי לסייע בהגנה על הכבד מפני נזקים ולשפר את תפקוד הכבד בשל תכונותיו נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות.
8. אנטי דלקתי : ניתן להשתמש בשורש ליקוריץ להפחתת דלקת בגוף, דבר המועיל למגוון מחלות ומצבים הקשורים לדלקת.

טופס שחרור

1. שורש ליקריץ גולמי

• צורת שחרור : שורש ליקריץ טבעי, מיובש ופרוס לשימוש קל.
• שימושים : ניתן להשתמש להכנת מרתחים, תמיסות או כתוסף תה כדי להקל על שיעול ולשפר את העיכול.

2. אבקת שורש שוש

• צורת שחרור : אבקה טחונה דק, ארוזה בשקיות או כמוסות.
• שימוש : האבקה נוחה להוספה למזון או משקאות, או בכמוסות להתאמת מינון בטיפול ברפלוקס גסטרווושטי, כיב פפטי או מחלות מעי דלקתיות.

3. תמצית שורש ליקריץ (נוזלית ויבשה)

• צורת שחרור : תמצית נוזלית ארוזה בבקבוקים, תמצית יבשה יכולה להיות באבקה או בטבליות.
• שימוש : תמציות ליקוריץ מרוכזות ומשמשות למינון מדויק למטרות טיפוליות, כולל תמיכה בתפקודים האדפטוגניים של הגוף וטיפול במחלות בדרכי הנשימה העליונות.

4. טבליות וכמוסות

• צורה : שורש ליקוריץ בצורת טבליות או כמוסות לקלות מתן ושליטה במינון.
• שימוש : משמש לטיפול במגוון מצבים כגון דלקת פרקים, בעיות עיכול ודלקות כרוניות.

5. תה שורש ליקריץ

• צורה : שקיות תה או תה רופף המכיל שורש ליקוריץ כתוש.
• שימושים : התה פופולרי לשימוש יומיומי, מסייע בהרגעת הגרון בהצטננות, משפר את העיכול ובעל תכונות טוניקות.

6. פסטילים וסוכריות על מקל

• צורת שחרור : לכסניות או סוכריות על מקל עם תמצית שורש ליקוריץ למציצה.
• שימוש : השתמש כדי להקל על כאבי גרון, שיעול ותסמינים אחרים של הצטננות ושפעת.

פרמקודינמיקה

שורש הליקוריץ מכיל רכיבים פעילים כמו גליצירצין, חומצה גליצרטית ופלבונואידים. ל-Glycyrrhizin ול-glycyrretinic יש השפעות אנטי-דלקתיות ואנטי-אלרגיות חזקות. הם מסייעים בהפחתת הדלקת על ידי עיכוב פעילותם של אנזימים הגורמים לדלקת ודיכוי התהליכים של מפל הציטוקינים. בנוסף, לליקוריץ יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות ונוגדות חמצון.

תכונות אלו הופכות את הליקוריץ לשימושי בטיפול במצבים שונים הקשורים לדלקת כגון שיעול, ברונכיטיס, גסטריטיס, כיבים פפטי, וכתרופה להקלה על תסמיני אלרגיות ואסטמה.

פרמקוקינטיקה

הפרמקוקינטיקה של ליקריץ עשויה להשתנות בהתאם לצורת התרופה (למשל, תה, תמיסת, תמצית), דרך מתן (שימוש פנימי, יישום מקומי), מינון ומאפייני הגוף האישיים.

היבטים כלליים של פרמקוקינטיקה עשויים לכלול ספיגה של חומרים פעילים דרך מערכת העיכול, פיזורם בגוף, חילוף חומרים (אם ישים) והפרשה.

מינון וניהול

1. שורש גולמי או שורש ליקריץ קצוץ

• שימושים : משמש להכנת מרתחים או תה.
• מינון : בדרך כלל יוצקים 1-2 כפיות של שורש כתוש במים רותחים (בערך 200-250 מ"ל), מתעקשים 10-15 דקות ושותים 2-3 פעמים ביום. לא מומלץ לחרוג מ-4-6 גרם שורש יבש ליום.

2. אבקת שורש שוש

• שימוש : ניתן להוסיף למזון או משקאות.
• מינון : המינון הסטנדרטי הוא 1 עד 3 גרם אבקה ליום, מחולק למספר מנות. עשוי להיות מובלע עבור מינון קל.

3. תמצית שורש ליקריץ (נוזלית ויבשה)

• שימושים : ניתן להוסיף את התמצית הנוזלית לתה או למים, ואילו את התמצית היבשה ניתן ליטול בצורת טבליות או להוסיף לתערובות.
• מינון : תמצית נוזלית - בדרך כלל 2-4 מ"ל שלוש פעמים ביום; תמצית יבשה - עקוב אחר ההוראות על האריזה, שכן ריכוז החומרים הפעילים יכול להשתנות במידה ניכרת.

4. תה שורש ליקוריץ

• שימושים : כמשקה לחיזוק הגוף הכללי, לסיוע בהפרעות קיבה, וכתרופה קלה להצטננות.
• מינון : שקית תה אחת או 1-2 כפיות תה רופף לכל כוס מים רותחים, להחדיר 10-15 דקות, לשתות 2-3 פעמים ביום.

5. לכסניות וסוכריות תמצית שוש

• שימוש : להקלה על כאב גרון ולהפחתת שיעול.
• מינון : יש למצוץ כוסית אחת כל 2-3 שעות במהלך היום לפי הצורך.

השתמש שורש שוש במהלך ההריון

השימוש בשורשי ליקוריץ במהלך ההיריון מעורר חששות בשל תכולת הגליצירריזינט שעלולה להשפיע לרעה על התפתחות העובר ולהוביל למספר סיבוכים. רכיב זה עלול לגרום לאגירת מים בגוף, לעלייה בלחץ הדם ולעלייה ברמות הגלוקוז בדם.

התוויות נגד

1. יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה): שוש יכול לגרום לאגירת נתרן ומים בגוף, מה שעלול להחמיר יתר לחץ דם.
2. היפוקלמיה (רמות נמוכות של אשלגן בדם): שוש עלול להגביר את רמות האשלגן בגוף ולהחמיר היפוקלמיה.
3. מצבים מסוימים כגון מחלת כליות וכבד, אי ספיקת לב, יתר לחץ דם, הריון והנקה עשויים להיות גם התוויות נגד לשימוש בשוש.
4. גם חולים עם רגישות יתר לשוש או לצמחים אחרים ממשפחת הקטניות (Fabaceae) צריכים להימנע משימוש בו.

תופעות לוואי שורש שוש

1. יתר לחץ דם (לחץ דם מוגבר) : שורש שוש יכול להגביר את לחץ הדם בשימוש ממושך או במינונים גדולים. זאת בשל יכולתו לשמור נתרן ומים בגוף, כמו גם רמות מוגברות של הורמון אלדוסטרון בדם.
2. היפוקלמיה (רמות נמוכות של אשלגן בדם) : שימוש ממושך בשורש ליקוריץ עלול להוביל לאובדן אשלגן מהגוף, מה שעלול לגרום להיפוקלמיה. זה יכול להוביל לחולשת שרירים, הפרעות קצב לב ובעיות קרדיווסקולריות אחרות.
3. נפיחות ואגירת נוזלים בגוף: עקב שימור נתרן ומים בגוף, עלולה להופיע נפיחות בעת נטילת שורש ליקוריץ, במיוחד אצל אנשים עם מחלות לב וכלי דם או יתר לחץ דם.
4. שינויים הורמונליים : שורשי ליקוריץ מכילים גליצירריזין, שיכול להשפיע על האיזון ההורמונלי בגוף. אצל אנשים מסוימים, זה יכול להוביל לשינויים הורמונליים כמו ירידה ברמות ההורמונים השולטים במאזן המים והמלחים.
5. תופעות לוואי עיכול : צריכה של שורש ליקוריץ בכמויות גדולות עלולה לגרום לגירוי ברירית הקיבה, בחילות, הקאות ושלשולים.
6. תגובות אלרגיות : חלק מהאנשים עלולים לחוות תגובה אלרגית לשורש ליקריץ, המתבטאת בגירוד, פריחה בעור, כוורות ונפיחות.

מנת יתר

שימוש לא מבוקר במינונים גדולים של ליקריץ לאורך תקופה ממושכת עלול לגרום ל:

1. יתר לחץ דם (לחץ דם מוגבר) עקב אגירת נתרן ומים בגוף.
2. היפוקלמיה (ירידה ברמות האשלגן בדם), שעלולה להוביל להפרעות בקצב הלב.
3. נפיחות ואגירת נוזלים כתוצאה מאגירת נתרן ומים.
4. חוסר התמצאות ונמנום.
5. הפרעות באיזון אלקטרוליטים.
6. הידרדרות של הכבד.

אינטראקציות עם תרופות אחרות

1. תרופות להגברת אשלגן : שוש עשוי להגביר את שימור האשלגן בגוף, מה שעלול להוביל להיפרקלמיה כאשר נלקח במקביל לתרופות להגברת אשלגן כגון מעכבי ACE (למשל, קפטופריל) או תרופות אנטי-אלדוסטרון (למשל, ספירונולקטון).
2. גלוקוקורטיקוסטרואידים : שוש עשוי לשפר את ההשפעות של גלוקוקורטיקוסטרואידים כגון פרדניזולון או דקסמתזון, להגביר את הסיכון לתופעות לוואי לא רצויות הקשורות לחוסר איזון הורמונלי.
3. תרופות המאבדות אשלגן : שוש עשוי להפחית את היעילות של תרופות המאבדות אשלגן כגון משתנים (למשל, פורוסמיד), מה שעלול להוביל להיפוקלמיה.
4. תרופות ללחץ דם : כאשר נוטלים ליקוריץ במקביל לתרופות ללחץ דם, עשוי להיות סיכון לעלייה בלחץ הדם.
5. תרופות שעברו חילוף חומרים באמצעות ציטוכרום P450 : שוש עשוי להשפיע על פעילותם של אנזימי ציטוכרום P450, מה שעשוי לשנות את חילוף החומרים של תרופות אחרות כגון וורפרין, תיאופילין וחלק מהאנטיביוטיקה.

תנאי אחסון

יש לאחסן את שורשי הליקוריץ במקום יבש בטמפרטורת החדר, מוגן מאור שמש ישיר ולחות. אחסון במיכל אטום היטב יסייע במניעת רטיבות ובשמירה על איכות חומר הגלם. כמו כן, חשוב להימנע מאחסון ליקוריץ ליד כימיקלים קשים או מוצרים בעלי ריח חזק כדי למנוע זיהום אפשרי או שינוי בטעם הצמח.