אלרגיה לחיטה

לפי הסטטיסטיקה, אלרגיה לדגנים בדרגות שונות נמצאת אצל אדם אחד מתוך מאתיים. אלרגיה חיטה מתרחשת כתוצאה של רגישות מוגברת של האורגניזם לחלבון חיטה, לעתים קרובות יכול להיגרם על ידי שאיפת אבקה שלה. עם רגישות יתר לחיטה, האורגניזם גם מגיב בחריפות למוצרים המכילים נגזרות.

חולים הסובלים מאלרגיה לחיטה אינם צריכים לאכול קמח חיטה - לחם, פסטה, סולת, גלידה, בירה ומוצרים אחרים המכילים חיטה בצורה זו או אחרת. כדי לקבוע את האבחנה של חשד לתגובה אלרגית לחיטה, מבוצעות בדיקות אלרגיות מיוחדות, מבוצעות בדיקות דם, ולאחר מכן מתווספות דיאטה מיוחדת ותרופות אנטיאלרגיות כדי לאשר את האבחנה למטופל. רוב הילדים שהם אלרגיים לחיטה, היא עוברת לבד בערך בגיל חמש. בעת בחירת מזון בחנות, כדאי ללמוד היטב את התוויות המתארות את הרכב המוצר. במקרה של תגובה אלרגית לחיטה, אסור לאכול מזונות המכילים חומרים כאלה:

• גלוטן (גלוטן);
• עמילן ג'לטין;
• חלבון ירקות הידרוליזה;
• סובין חיטה;
• נבטים;
• גלוטן ירקות;
• עמילן ירקות.

גורם לאלרגיה לחיטה

הסיבות של אלרגית החיטה נמצאות בתגובה החריפה של אורגניזם לחומרים המרכיבים אותו מה שיכול להתבטא פריחה בעור, הפרעות של מערכת הנשימה, מערכת עיכול, ועוד. שונה אלרגית החיטה האמיתית צריך מחלה כגון glyutenenteropatiya בבית אשר משבשת את עיכול בשל נזק של חומרים glyutenosoderzhaschimi villi המעי הדק המהווים חלק חיטה ודגנים אחרים.

[1], [2], [3], [4]

תסמינים של אלרגיה לחיטה

תסמינים של אלרגיה חיטה עשוי להתבטא בצורה של גירוד, neurodermatitis, פריחות על הפנים, הזרועות, הצוואר וחלקים אחרים של הגוף. תופעות אלרגיות של מערכת הנשימה כוללות פיתוח של ברונכיטיס ספסטית, אסטמה סימפונות אנדוגנית. תסמינים של אלרגיה חיטה עשויים לכלול תפקוד המעי הגס, הפרעות קצב הלב, תגובה טמפרטורת הגוף, קדחת השחת, אקזמה, הפרעת דרכי העיכול.

אלרגיה לחיטה ולחלב

אלרגיה לחיטה וחלב היא תוצאה של רגישות מוגברת של הגוף לחלבון הכלול מוצרים אלה. תופעות של תגובה אלרגית בשני המקרים יכולות לכלול פריחות בעור וגירוד, הפרעות במערכת הנשימה, איברי מערכת העיכול. במצבים כאלה, כדי לתקן את מצבו של המטופל, יש צורך בדיאטה טיפולית מיוחדת, אשר אינה כוללת מוצרים המכילים נגזרות של חלב וחיטה. אצל ילדים צעירים, תגובה שלילית על חיטה או מוצרי חלב לעיתים קרובות הולך לבד עד חמש עד שש שנים. עם זאת, יש לזכור כי כל מקרה הוא אינדיבידואלי עבור כל הביטויים של תגובה אלרגית יש צורך להתייעץ עם אלרגיסט כדי לקבוע במדויק את האלרגן ולקחת את הצעדים הדרושים.

[5], [6]

אלרגיה לחיטה לילד

אלרגית חיטת ילד יכולה להיות מופעלת על כניסתה מוקדם מדי של מזונות משלימים עם חיטה בתזונה של הילד, כגון סולת, אשר ידוע להכיל בהרכבו של חיטה. מאז לפעוטות מערכת האנזים בגיל צעיר עדיין לא מגובשת לגמרי, התגובה של הגוף לגלוטן יכול להתבטא בצורה של אלרגיה - עקב בליעה של חתיכות גדולות של מולקולות חלבון, מערכת החיסון מייצרת תגובה "מגן" אשר עשוי להתבטא פריחה ואדמומיות בבית עור, גירוד, צריבה ותסמיני אלרגיה אחרים.

ככלל, בפעם הראשונה התגובה האלרגית לחיטה מתבטאת בינקות ויכולה לעבור בגיל שלוש עד חמש שנים. יש לזכור כי עם אלרגיה לחלבון חיטה, תגובה דומה יכולה להתבטא אורז, שיבולת שועל או שעורה. אם לילד יש אלרגיה לחיטה, אז כל המזונות המכילים אותו צריך להיות מחוץ לתזונה של התינוק. לפני ביקור אלרגיסט, זה יהיה שימושי כדי להתחיל מחברת שבה אתה צריך לתאר את התזונה ואת הדיאטה של התינוק ואת אמא (אם התינוק הוא breastfed). במחברת זו על בסיס יומי כדי לעשות סימן על תפריט תינוק יומי, כל תגובות כי להפגין את עצמם לאחר לקיחת מזון מסוים (עם אינדיקציה ברורה של התאריך והשעה), כמו גם לציין אילו תרופות לקחת את התינוק, ומה להשתמש במוצרים קוסמטיים לטיפול בעור.

אבחון של אלרגיה לחיטה

אבחון של אלרגיה חיטה מתבצעת בעזרת האינפוזיה אנזים. הודות לשיטה זו, אתה לא יכול רק לקבוע את הנוכחות של תגובה אלרגית, אלא גם לקבוע את מידת חומרתו. במהלך הניתוח נקבע ריכוז של אימונוגלובולין E, כמו גם נוגדנים G של אימונוגלובולין, שיטה זו אינה דורשת הכנה מיוחדת, היא יכולה להמשיך לקבל תרופות אנטי-אלרגיות. בהתאם לתוצאות שהושגו, אלרגיסט ניתנת הטיפול הנדרש. עם אלרגיה אמיתית, התגובה רגישות מתרחשת כאשר אפילו כמות קטנה של אלרגן הוא מנוהל, ואילו pseudoallergies הביטויים של תגובה אלרגית תלויים בכמות האלרגן כי יש לגוף. כדי לאבחן אלרגיה חיטה, בדיקת חיסול ניתן להשתמש. המהות שלה היא להוציא מוצר מסוים מהדיאטה במשך מספר שבועות (במקרה זה, חיטה ונגזרותיה), ולאחר מכן המוצר מוזמן שוב לתזונה וצופה בתגובות המתרחשות בגוף, על בסיסן נסקרות המסקנות המתאימות.

[7], [8], [9], [10]

טיפול באלרגיות לחיטה

טיפול באלרגיה לחיטה הוא בעיקר הרחקה מהתזונה של מוצרים המכילים אותו. יש להקצות למטופל תפריט תזונה המגביל גם את השימוש במשקאות אלכוהוליים, שכן רבים מהם עשויים להכיל נגזרות של חיטה שגורמות לרגישות מוגברת של הגוף. מן השימוש במוצרים מהונדסים גנטית צריך גם להיות מושלך. אם יש תגובה אלרגית לחיטה, החולה צריך לקחת תרופה אנטי-היסטמין, ולאחר מכן להתייעץ עם אלרגיות לאבחון ובחירת תרופות ותזונה רפואית. אוכל עם אלרגית חיטה יכול לכלול תה חלש, מיצים, בשר, אורז, תירס, תפוחי אדמה, כבד, דגים, ביצים ומוצרי מאפה העשוי תירס, אורז, שיפון, שעורה, שיבולת שועל או קמח תפוחי אדמה.

מניעת אלרגיות לחיטה

מניעת אלרגיות לחיטה עם רגישות יתר לכל מרכיביו היא להוציא מן מוצרי הדיאטה המכילים חיטה ונגזרותיה. חולים עם נטייה לתגובה אלרגית לחיטה צריכים לקחת בחשבון שהיא כלולה לא רק בקמח, בלחם ובפסטה, אלא גם בדגנים שונים, כגון מאנקי ומשקאות אלכוהוליים (יין, בירה). בנוסף, עמילן חיטה נמצא משחות שונות של מטרה רפואית, ב קוסמטולוגיה תמצית חיטה חיטה משמש קרם עבור התחדשות העור. זה יכול להיות גם חלק immunomodulating סמים. חלופה לחיטה מעובדת יכול להיות Aynkorn, או צמח יחיד תבואה, אשר, על פי הדעה הנוכחית, לא מהווה איום על אנשים אלרגיים לחיטה. כמו כן, כדי להחליף את החיטה, אתה יכול להשתמש תירס, תפוחי אדמה, שעורה, שיבולת שועל, קמח אורז או סויה.