תולעת משי בסוכרת מסוג 1 ו-2: תועלת ונזק

תות הוא פרי יער מתוק ומזין למדי, שלמרות זאת, אינו אסור לסוכרת. פירות עץ זה, שיכולים להיות בצבעים שונים: לבן, ורוד, כמעט שחור, הם מקור יקר לוויטמינים.

ניתן לצרוך תותים טריים או מיובשים. הם מכינים משקאות פירות טעימים ובריאים, ג'לי, נקניקיות, ריבות, קומפוטים, תה, שניתן להמתיק אותם בתחליף סוכר או בכמות קטנה של דבש.

בנוסף לפירות יער, ניתן להשתמש בעלים, נצרים, קליפות ואפילו שורשי עץ התות כדי להכין משקאות טעימים ובריאים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

יתרונות

פירות התות מכילים 7 ויטמיני B, ויטמינים A, C, E, K וכל אותם מיקרו-יסודות מועילים לסוכרת, כולל סלניום, התומך בשריר הלב, משפר את ספיגת האינסולין שלו ומפחית את ההשפעה השלילית של גלוקוז בדם על הלב, משקם תאי כבד ולבלב פגומים. תכולת האשלגן הגבוהה מהווה הגנה נוספת על הלב מפני סיבוכים הקשורים לסוכרת. הפרי מסייע גם בבצקות ממקורות שונים.

תותים מכילים גם ויטמין B2 (ריבופלבין). הוא נמצא גם בפירות יער אחרים, אך בכמויות קטנות יותר. אך ויטמין זה הוא המסייע בפירוק גלוקוז וממריץ ייצור הורמונים, דבר שחשוב במיוחד לסוכרת מסוג 2. חולים עם פתולוגיה מסוג 1 יכולים לכלול פירות יער בתזונה שלהם כמקור לוויטמינים ומינרלים, אם כי אין לצפות להשפעה טיפולית.

תות, למרות הכל, נחשב לפרי דל קלוריות (כ-40-44 קלוריות), ו-100 גרם של פרי מכילים רק 8 גרם פחמימות. האינדקס הגליקמי של הפרי נמוך - 25 יחידות, כך שפרי זה בכמויות מתונות אינו יכול לגרום נזק לחולי סוכרת.

[ 7 ]

התוויות נגד

פרי יער זה אינו חמוץ, ולכן אינו מגרה את רירית הקיבה. אך זרעיו עדיין עלולים לפגוע באזורים מודלקים, ולכן לא מומלץ לאכול את הפרי במהלך החמרה של פתולוגיות במערכת העיכול, אלא אם כן הוא טחון.

תות, בניגוד לפירות יער אחרים, שבדרך כלל מורידים את לחץ הדם, יכול, להיפך, להעלות אותו, במיוחד במזג אוויר חם. לכן, חולי יתר לחץ דם צריכים לאכול את הפרי בכמויות מינימליות, תוך מעקב אחר קריאות לחץ הדם.

פירות יער בשלים ומתוקים מדי עלולים להיות מסוכנים לחולי סוכרת, לכן כדאי לשים לב לזנים עם תכולת סוכר נמוכה או פירות לא בשלים. אך חשוב לקחת בחשבון שפירות יער לא בשלים בכמויות גדולות עלולים לגרום לעצירות, בעוד שפירות בשלים יפעלו כמשלשל.

תות נחשב גם לאלרגן חזק למדי, אשר יכול להיות מסוכן לאנשים נוטים לתגובות אלרגיות.

פירות תות יכולים להיקרא בודדים, משום שהם לא אוהבים להיות משולבים עם מוצרים אחרים. כמו כן, אין לצרוך אותם על קיבה ריקה או לשטוף אותם במים קרים, משום חוסר זהירות כזה כרוך בהפרעות קיבה ומעיים, המתבטאות בגזים, כאבי בטן ושלשולים.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]