זרעים בסוכרת מסוג 1 ו -2: היתרונות והנזק

בקיץ, האדמה שלנו משמח את העין ואת הפתעה נעימה עם שדות פורחים של חמניות, ובסתיו עם צבעים בהירים של דלעות רבות בגנים. הסיבה לכך היא, במסורת שלנו, זרעים נחשבים לא רק כמזון, אלא גם לבלות זמן, להקל על הלחץ, עצבים רגועים. אנחנו אוהבים לדבר תחת לחץ של זרעים, במיוחד את הדור המבוגר. ומה עם אלה הסובלים מסוכרת, הם יכולים להיות עם סוג 1 וסוכרת מסוג 2?

האם גרעיני חמניות מגבירים את רמת הסוכר בדם?

זוהי הבעיה העיקרית דאגה חולי סוכרת. הקריטריון להערכת כל מוצר בתפריט החולה הוא המדד הגליקמי שלו - אינדיקציה לאופן שבו פחמימות המתקבלות במזון משפיעות על רמת הגלוקוז בדם. נמוך נחשב עד 40 U. אז, בזרעים עם זה, הכל בסדר. עם הכנה נכונה וצריכה מתונה, הם יכולים רק להביא תועלת.

עם סוכרת הריונית המתרחשת במהלך ההריון, מומלץ אפילו לאכול אותם בגלל התוכן של חומרים רבים האישה צריכה את הילד שטרם נולדו. הם עוזרים להתמודד עם רעילות, להבטיח את חוזק מערכת העצם של התינוק, להקל על עצבנות ומצבים דיכאוניים.

[1]

היתרונות והנזקים של זרעים בסוכרת

זרעים הם שימושי גלם. ב מטוגן, רוב המרכיבים מועיל להיעלם, ואת תכולת השומן שלהם גם עולה. מאז אנשים רוצים לספק את צרכי הטעם שלהם כמו גם יתרונות, האפשרות הטובה ביותר מיובש בתנור. אבל שימושי ביותר הוא עדיין גלם, אם כי אין צורך לקנות בצורת מטוהרים בשל העובדה שהם מחומצן תחת השפעת השמש. להלן העובדות המעידות על היתרונות והסכנות של זרעים בסוכרת:

• גרעיני חמניות - עד מחצית ההרכב הכימי שלהם הוא שמן שמן, החלק החמישי שייך חלבונים, ורבע לפחמימות. ויטמינים (E, PP, קבוצה B), מינרלים (מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל, אבץ, סלניום), חומצות שומן רב בלתי רוויות, חומצה לינולאית במיוחד, פוספוליפידים, קרוטנואידים, סטרולים.

הערך העיקרי של זרעי חמניות הוא 100 גרם של המוצר יותר מ -100% עונה על הצורך היומי של הגוף tocopherol. הם משפרים חסינות, לחזק את מערכת כלי הדם ואת שריר הלב, להפחית את לחץ הדם, להרגיע את מערכת העצבים, איזון פחמימות מטבוליזם.

יכול לגרום נזק אם אתה עולה על המנה המומלצת (עד 100 גרם ליום), להשתמש בהם בצורת מטוגן. כתוצאה מהטיפול החום, המדד הגליקמי עולה מ -10 IU ל -35, מה שאומר שרמת הגלוקוז בדם יכולה לקפוץ. בנוסף, הם מגרים את הקרום הרירי של אברי העיכול ויכולים להוביל להתפתחות של דלקת;

• זרעי דלעת - הם לא רק אפשרי, אבל גם צריך להיכלל בתזונה של סוכרת, כי יש אינדקס גליקמי נמוך (10 U), עשיר באומגה -3 ובאומגה -6, ויטמינים רבים, מיקרו-מקרו-חומרים, חומצות אורגניות ואמיניות, פיטוסטרולים, חומרים רזים. הם נמוכים בפחמימות וחלבונים רבים, פטריות זרעים מורידות את רמות הכולסטרול, ולכן מונעות התפתחות של טרשת עורקים, מחזקות את כוחן של קרום התא, מנרמל את השינה, הסיבים מסירים שומן וסיגים. תכולת ברזל מספקת מסייעת לחסל אנמיה. יש להם השפעה משתן משלשל, ואת חומצות אמינו cucurbitin גולמי, בשל נוכחות של חומצת אמינו cucurbitin במעיל זרע, לעזור לחסל תולעים.

יחד עם זאת, זרעי דלעת הם גבוהים מספיק קלוריות, עם הצריכה uncontrolled, מסוגלים לפגוע.

מרתח של גרעיני חמניות עם סוכרת

זרעי חמניות משמשים כדי לבצע decocctions מרפא ועירויים. בשל התוכן הקלורי הגבוה שלהם, שיטה כזו של צריכת יביא רק תועלת. להכנת עירוי יצטרכו 2 כפות זרעים וכוס מים. זרעים הם הלם ו שפכו מים רותחים. לאחר שעה של עירוי, אתה יכול לשתות 2 פעמים ביום עבור 200 מ"ל.

עבור מרק, אתה יכול לקחת את הפרופורציות אותו. לאחר רותחים, להשאיר על חום נמוך עד רבע הנוזל התאדה. כל שנותר הוא לסנן, לשתות כפית שלוש פעמים ביום. כדי לבצע קורס של טיפול תוך שבועיים, לאחר הפסקה של חמישה ימים, אתה יכול לחזור.

התוויות נגד

זרעים הם התווית עבור אנשים עם עודף משקל, בעיות של מערכת העיכול: כיבים, קוליטיס, enterocolitis. זרעים Husking יכול להזיק אמייל השן, אשר מושך את הפיתוח של עששת.

[2], [3]

ביקורות

אם לשפוט לפי ביקורות, אנשים כבר מזמן מכירים את המאפיינים החיוביים של זרעים. חלקם, כולל נשים בהריון, להשתמש בהם כדי להיפטר צרבת, אחרים - כדי למנוע נפיחות, עם עצירות. אז הרפואה האלטרנטיבית כבר מזמן לקח את המוצר הזה לשירות.

זה גם פופולרי מאוד בקרב צמחונים, מסרב חלבון מן החי, בעזרת מקור כזה חזק של חומרים מזינים הדרושים לפעילות חיונית, החלפה מלאה שלהם מתרחשת.