מאכלים שמורידים את רמת הסוכר בדם

טיפול יעיל בסוכרת אינו אפשרי ללא דיאטה. תזונה סוכרתית חייבת לכלול מזונות המורידים את רמת הסוכר בדם. תזונה דלת פחמימות מסייעת לשלוט במדדים ולמנוע סיבוכים. אילו מזונות בריאים ואילו צריכים להיות טאבו?

מאכלים בריאים לסוכר גבוה בדם

על פי תצפיות, בעת צריכת מזונות בריאים עם רמת סוכר גבוהה בדם, המדדים מתייצבים לאחר 2-3 ימים. כדי למנוע סיבוכים, יש צורך לעקוב כל הזמן אחר התזונה.

בין המוצרים המורידים את רמת הסוכר בדם, אין מקום לאלו המועשרים בפחמימות מהירות פעולה. הדיאטה לסוכרת מפותחת באופן אינדיבידואלי, אך כל אחד חייב לדבוק בכללים הכלליים.

1. יש ליטול אוכל באופן קבוע.
2. תכולת הפחמימות והחלבונים צריכה להישאר ללא שינוי.
3. כדאי לאכול רק כשמרגישים רעב.
4. תחושת שובע קלה היא סימן להפסקת אכילה.
5. אכילת יתר אסורה.
6. אם אתם נאלצים לדחות את הארוחה הבאה שלכם בשעה או יותר, אתם זקוקים לארוחת ביניים קלה.

תפריט סוכרתי מורכב משילוב גבינת קוטג', דייסת שיבולת שועל, ביצים קשות, מרקים דלי שומן, סלטים וירקות מבושלים, תבשילי בשר ותבשילים מבושלים, מרתחים, פירות יבשים. עדיפות ניתנת לפירות ועלים עם מינימום פחמימות (חצילים, כרוב מסוגים שונים, מלפפונים, דלעת, חסה). עגבניות טריות, שום ופטריות אינן גורמות לבעיות.

ההגבלות חלות על מרינדות וחמוצים, מה שנקרא ירקות מתוקים (תפוחי אדמה, סלק, גזר, עגבניות מעובדות). השתמשו בשמן צמחי במקום מיונז. מומלץ ליצור תפריט שבועי ממוצרים מתאימים.

מאכלים אסורים לרמות סוכר גבוהות בדם

ישנן קבוצות של מוצרים אסורים בהחלט לטיפול ברמות סוכר גבוהות בדם. רשימה משוערת של מזונות כאלה:

• מנות בשר ודגים שמנות;
• צָלִי;
• מְעוּשָׁן;
• "שימורים" תוצרת בית;
• מאפים;
• גְלִידָה;
• דִברֵי מְתִיקָה;
• רטבים ותבלינים;
• קַוויָאר.

הגבלות מוטלות על ירקות "מתוקים" כביכול. אלה כוללים קטניות, גזר, תפוחי אדמה, סלק, פלפלים ועגבניות שחוממו. אבל חולי סוכרת לא צריכים להתעצבן, שכן עדיין יש להם שפע של ירקות טעימים ובריאים עם מינימום סוכר: מדלעת ועד עגבניות טריות.

אל תשתמשו בפירות עשירים בסוכרים פשוטים, טריים ומיובשים - תאנים, אננס, בננה, תמרים, צימוקים.

גבינות חריפות ושמנת חמוצה שומנית אסורות גם כן.

דייסות תירס, סולת ואורז אסורות. הן מוחלפות במוצרים המורידים את רמת הסוכר בדם.

אילו מאכלים מורידים את רמת הסוכר בדם?

חשוב ביותר שאנשים בסיכון ידעו אילו מוצרים מורידים את רמת הסוכר בדם. מכיוון שתזונה מיוחדת היא מרכיב חשוב בטיפול. בעת צריכת מוצרים המורידים את רמת הסוכר בדם, ההשפעה, כלומר ייצוב המדדים, מתרחשת תוך 2-3 ימים.

עבור סוכרת, מומחים ממליצים לתכנן דיאטה לשבוע בכל פעם.

• מנות נוזליות מוכנות על בשר רזה, ירקות, פטריות, דגים. אפשרויות מצוינות הן אוקרושקה, בורשט.

דגנים וירקות מתאימים כתוספת; קציצות מאודות, כדורי בשר או חביתה הן תוספת מצוינת להם, בהתחשב בכך שמומלץ לא יותר מביצה אחת ביום.

• סלטי ירקות ופירות, מנות ירקות מבושלות תמיד יתקבלו בברכה על שולחן הסוכרתיים. רטבים ותבלינים עם פחמימות מוחלפים בשמן צמחי או מיונז דל פחמימות תוצרת בית.

אין הגבלות על פירות טריים: תותים, תפוחים, אבטיחים. יש לצרוך אותם לאחר הארוחות.

• עוגות גבינה, תבשילי קדירה וגבינת קוטג' טרייה כלולים גם בתפריט הבריא.

בבחירת תבלינים, עליכם להתמקד בהרכבם. מלח ופלפל הם מרכיבים ניטרליים במובן זה.

• משקאות מומלצים כוללים מיצים, ג'לי, קומפוטים, תה וקפה עולש.

לחם שיפון, העשוי מסובין, שימושי, עד 300 גרם ליום. מאפים אינם כלולים לחלוטין.

כל מחלה מסבכת את החיים, סוכרת אינה יוצאת דופן. עם זאת, מיליוני אנשים, בעקבות המלצות הרופאים, הצליחו לבסס חיים מלאים בעבודה ובאישיות. יתר על כן, שפע המוצרים המורידים את רמת הסוכר בדם מאפשר לכם לא להכחיש לעצמכם אוכל טעים ומגוון.