מטבוליזם של ויטמין B12

ויטמין B ₁₂ (קובלאמין) - הוא חלק ממוצרים בעלי חיים בלבד: בשר, כבד, חלב, ביצים, גבינה ואחרים (הוויטמין ברקמות של בעלי חיים הוא נגזרת של חיידקים). בהשפעת אנזימי הבישול פרוטאוליטי של הקיבה שהוא משתחרר ונקשר במהירות «R-קלסרים» (cobalamins טראנס I ו- III) - חלבון עם מהירה (מהירה) ניידות אלקטרו-phoretic, לעומת הגורם המהותי; במידה פחותה, ויטמין B ₁₂ משולב עם גורם פנימי (WF, גורם של טירה) - glycoprotein, המיוצר על ידי תאים הקודקוד של הפונדוס ואת הגוף של הבטן. תחת השפעת פרוטאזות של מיץ הלבלב מורכב R- ויטמין B, ₂, ויטמין B ₁₂ נהרס ושוחרר , המשלב עם גורם פנימי, ויצרו קומפלקס של ויטמין B _12- WP. זה האחרון הוא dnomerized ו נקשר קולטנים ספציפיים ב ileum. בנוכחות יוני סידן ו ב pH 7.0, מתחם זה הוא ביקע ויטמין B ₁₂ חודר לתוך המיטוכונדריה של התאים של רירית המעי. לפיכך, ויטמין B ₁₂ חודר לתוך הדם, שם הוא מצטרף חלבון התחבורה transcobalamin השני (TC II), אשר מספקת את הוויטמין למקד רקמות - hepatocytes, תאי hematopoietic ואחרים.

שחרורו של ויטמין B ₁₂ ממכלול TKP-B ₁₂ בתא מתרחש בשלושה שלבים:

1. מחייב של קולטנים מורכבים התא;
2. האנדוציטוזה שלה;
3. ליזוזומלית הידרוליזה עם שחרורו של ויטמין.

חלק של ויטמין B ₁₂ בסרום הדם קשורה cobalophilins ("R- קלסרים") - transcobalamin I ו- III. אלה ₁₂ גליקופרוטאינים מחייב B לשחרר אותו רק בכבד. בנוכחות כמות גדולה של ויטמין B ₁₂ על 1% זה יכול לחדור לתוך הדם על ידי דיפוזיה פסיבית.

המחסן הראשי של ויטמין B ₁₂ הוא הכבד, ב 1 גרם אשר מכיל 1 מיקרוגרם של ויטמין B ₁₂. בשמורות תינוקות בריאות של ויטמין B ₁₂ של עד הכבד כדי דיפו 20-25 UG מותש בפתאומיות עד השינה. הדרישה היומית של ויטמין B ₁₂ בתינוק הוא 0.1 מיקרוגרם, ובבוגר זה 5-7 מיקרוגרם. ב 100 מ"ל של חלב הנשי מכיל 0.11 מיקרוגרם של ויטמין B ₁₂.

ויטמין B ₁₂ מופרש בעיקר עם המרה, אובדן שלה מתרחשת גם עם צואה; יום, 0.1% מכלל הוויטמין שהופקדו אובד. קיומו של מחזור המעי, בכבד של ויטמין B ₁₂ - על 3/4 של ויטמין מבודד עם מרה, הוא שוב reabsorbed. זה מסביר את התפתחות אנמיה מגלובלסטית ב 1-3 שנים לאחר קבלת ההפסקה המוחלטת של ויטמין B ₁₂ בגוף. ההפסדים הפיזיולוגיים של הוויטמין בשתן הם חסרי חשיבות.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]