אלרגיה לתפוח

קשה לזלזל ביתרונות של תפוחים, העשירים בויטמינים, מינרלים, חומצות פרי, סוכר וסיבים. ויטמין C שהם מכילים מסייע בחיזוק מערכת החיסון, ואשלגן מבטיח את תפקודם התקין של בלוטות האנדוקריניות, הכליות, המוח, רקמת העצבים, כלי הדם והנימים. הודות לנתרן, תפוחים מייצבים את לחץ הדם. הפרי אינו אחד האלרגנים הנפוצים ביותר; אלרגיה לתפוחים היא לרוב תוצאה של תגובות אלרגיות אחרות, כמו אבקת פרחים.

הזרחן הקיים בתפוחים מבצע תפקיד חיוני של ספיגת סידן. הפרי מסייע בשיפור העיכול, מגביר את חומציות מיץ הקיבה, מה שמעורר תיאבון.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

האם ייתכן שיש אלרגיה לתפוחים?

בנוסף לתגובה צולבת, קיימת רגישות אישית לפיגמנט הצבע - בטא-קרוטן. הוא קיים הן בקליפה והן בעיסה של המוצר.

האם אפשר להיות אלרגי לתפוחים? יש תשובה ברורה לשאלה זו - תגובות אלרגיות מתרחשות לכל מוצר מזון, כולל תפוחים. דבר אחד הוא אם קטפתם את הפרי מעץ התפוח שלכם, שלא טופל בכימיקלים. מוצר כזה לא סביר יגרום לתסמינים אלרגיים, מה שלא ניתן לומר על תפוח שנקנה בשוק או בסופרמרקט. אבל מה אם מדובר בפרי "מחו"ל", שטופל בחומרים מיוחדים, צופה בפרפין וכו' לצורך אחסון לטווח ארוך?

לאנשים הנוטים לתגובות אלרגיות מומלץ לשטוף את התפוח היטב בעזרת מברשת, לנגב אותו יבש, ולפעמים להסיר את הקליפה לפני אכילתו. כדאי לנסות תחילה חתיכה קטנה מהפרי, ואם לא מתגלות תגובות תוך שעה, ניתן ליהנות בבטחה מהעיסה העסיסית.

גורמים לאלרגיה לתפוח

אלרגיה לתפוחים משפיעה לעיתים על משפחות שלמות, דבר המצביע על נטייה תורשתית. לא המחלה עצמה היא שעוברת הלאה, אלא האפשרות לבוא לידי ביטוי. אם אחד ההורים סובל מאלרגיות, הסיכון שהילד יחלה הוא 50%. כאשר שני ההורים רגישים לתופעות אלרגיות, הסיכון עולה ל-80%.

בנוסף לסיבות גנטיות, מזוהים הגורמים הבאים לאלרגיה לתפוחים:

• תגובה לפיגמנט הקיים בתפוח;
• כתוצאה מאלרגיה לאבקנים במהלך תקופת הפריחה (במיוחד אבקת ליבנה);
• תגובה לחומרים רעילים המסייעים בשימור מראה הפרי הניתן לשיווק (הפרת כללי אחסון);
• טיפול כימי במהלך התפתחות הפרי (ריסוס הכתר, התפוחים עצמם);
• צריכת חבוש, אגס;
• אי סבילות אישית למוצר.

[ 4 ]

תסמינים של אלרגיה לתפוח

תסמיני אלרגיה לתפוח מחולקים ל:

• יְסוֹדִי;
• עורית;
• נשימתי;
• מערכת העיכול.

ביטויים קלים של תגובה אלרגית בדרך כלל מאותתים על תחילת המחלה. זה יכול להיות תחושת עקצוץ, פריחות שונות באזור השפתיים, הגרון או הפה, מלוות בגירוד.

תסמינים של אלרגיה לתפוח על העור מתגלים שעה לאחר אכילת הפרי. סימנים אופייניים הם: קילוף, אדמומיות, כתמים, צלקות, בליטות על העור. ייתכנו כאבים ונפיחות באזורים מסוימים בגוף.

תסמינים חמורים יותר הם בעיות נשימה הקשורות לדלקת ברקמות הריריות. הן מתבטאות בגודש באף, הפרשות מדרכי האף וקשיי נשימה.

בעיות עיכול כגון שלשולים, כאבים והקאות נחשבות לתוצאות חמורות של אלרגיות למזון. תסמינים נשימתיים ומערכת העיכול עלולים להוביל להלם אנפילקטי, לכן אם מתגלים חולשה, סחרחורת או אובדן הכרה, יש לפנות מיד לעזרה.

אלרגיה לתפוחים ירוקים ואדומים

הוכח שתפוחים ירוקים מכילים פחות סוכר ויותר ויטמינים. תפוחים ירוקים תמיד נחשבו למוצר תזונתי שאפילו אנשים הסובלים מאלרגיה יכולים לאכול.

כיום, קיימת גם אלרגיה לתפוחים ירוקים. מחקר שנערך על ידי מדענים שוויצרים על יותר ממאה זנים של עצי תפוח קבע:

• הפוטנציאל האלרגי תלוי ישירות בסוג התפוח;
• חלבונים אלרגניים נמצאים בכמויות גדולות יותר בקליפה מאשר בעיסת הפרי;
• תקופת הקציר ושיטות האחסון משפיעות על עוצמת האלרגן;
• אלרגיה לתפוחים ירוקים פחות שכיחה מאלרגיה לתפוחים אדומים עקב תכולת האלרגנים הנמוכה יותר.

בכל מקרה, הנטייה לאלרגיות קשורה למאפיינים האישיים של אורגניזם מסוים ולתגובות צולבות אפשריות.

[ 5 ], [ 6 ]

אלרגיה לתפוח אצל ילדים

ניתן להבין האם ילדים אלרגיים לתפוחים רק על ידי צריכת האלרגן. התסמינים מופיעים תוך שעה - כוורות, גירוד, אדמומיות בצורת כתמים. התגובה ממערכת העיכול מתרחשת מאוחר יותר, כאשר המוצר עבר דרך מערכת העיכול. גוף הילד מגיב לאלרגן בשלשולים, תסמונת כאב, בחילות והקאות.

לחלק מהילדים יש אי סבילות אישית לתפוחים עקב חוסר באנזימים לעיכול מלא שלהם. ישנן שתי אפשרויות לפתרון הבעיה: לחכות עד שגופו של הילד יגדל מהם, או לתת ביפידוקומפלקסים מיוחדים המסייעים לעיכול.

זני תפוחים ירוקים נחשבים היפואלרגניים בהשוואה לזני תפוחים אדומים. אם תינוקכם נוטה לתגובות אלרגיות, תוכלו לתת לו פירות מאודים או אפויים במקום פירות טריים. יש לתת עדיפות לתפוחים מקומיים.

[ 7 ]

אלרגיה לתפוחים אצל תינוקות

תינוקות מתחת לגיל שנה סובלים מתגובות אלרגיות שונות. אלרגיה לתפוחים אצל תינוקות מאופיינת בתופעות עוריות כגון דיאתזה אקסודטיבית, סבוריאה של האזור הקודקודי והקרקפת, אדמומיות של הלחיים. תגובות של מערכת העיכול נצפות בצורה של נפיחות, דיסבקטריוזיס, הפרעות שונות (שלשולים או עצירות), כאבים באיברי העיכול.

הרפואה המודרנית מקדישה תשומת לב רבה לתזונה של אם מניקה ולתחילת ההאכלה המשלימה הראשונה של התינוק. מה שנחשב נורמלי לפני מספר שנים אינו מקובל כיום. מומחים ממליצים בחום להאכיל תינוק רק בחלב אם עד גיל ארבעה חודשים, ללא זיהומים ותוספים. הזמן להתחיל בהאכלה משלימה צריך להיות בגיל 4-6 חודשים אם התינוק נראה רעב לאחר הנקה או שיש לו בעיות בעלייה במשקל. עדיפות ניתנת למיצי ירקות ופירות, פירות נמצאים במקום השני.

באשר לתפוחים, אמהות מניקות מותרות רק לזנים ירוקים - "אנטונובקה", "רנט", "סימירנקו", "וייט נליב". אותם זנים מומלצים לתחילת האכלת פירות. היכרות עם תפוחים צריכה להתחיל עם כמה טיפות מיץ, חלק מכפית פירה. אל תשכחו שכל מוצר חדש מוצג פעם בשבוע. חשוב מאוד לעקוב אחר תגובת גוף התינוק. בתסמינים הראשונים של אלרגיה לתפוחים אצל תינוק, עליכם להתייעץ עם אלרגולוג.

[ 8 ], [ 9 ]

טיפול באלרגיה לתפוח

טיפול באלרגיה לתפוחים מבוסס על הוצאת פרי זה, כמו גם אגסים, חבושים ומוצרים העשויים מהם, מהתזונה. כאשר מטופלים בחום, האלרגניות פוחתת, מה שמאפשר לעתים קרובות לצרוך את המוצר. על ידי החלפת תפוחים גולמיים בתפוחים אפויים, מאודים או קומפוט, ניתן לקבל מהם הרבה ויטמינים יקרי ערך. מומלץ לשטוף היטב תפוחים טריים בעזרת מברשת במים חמים או להסיר את הקליפה, המכילה יותר אלרגנים ורעלים עקב אחסון לא נכון.

השימוש בשיטת הטיפול החיסוני הספציפי (SIT) מורכב מהחדרת מינונים הולכים וגדלים של האלרגן לגוף המטופל על מנת לפתח חסינות יציבה. מהלך הטיפול מתוכנן לשלוש עד ארבע שנים עם חשיפה שנתית חובה.

אנטי-היסטמינים ותרופות הורמונליות מסייעים בהתמודדות עם ביטויים של תסמינים אלרגיים. תרופות הומיאופתיות הוכיחו את עצמן היטב. הטיפול מלווה בניקוי מערכת העיכול, האף והלוע, חלל הפה, וכן בתזונה. יש לדון בכל המלצות הטיפול עם הרופא המטפל ולבחור אותן באופן פרטני.

תרופות המשמשות לטיפול בתגובות אלרגיות חריפות:

• הזרקת אפינפרין - מאופיינת בפעולה מהירה, עצירה של ייצור היסטמין, השפעה מרגיעה על השרירים ומקלה על הנשימה;
• אנטי-היסטמינים - חוסמים היסטמינים, מקלים על גירוד ועיטושים;
• תרופות קורטיקוסטרואידים - להקלה על דלקת;
• מרחיב סימפונות – מקל על תסמיני אסתמה, בעל השפעה מרגיעה על דרכי הנשימה, ומקל על הנשימה.

מניעת אלרגיה לתפוחים

כמו כל סוג של אלרגיה למזון, מניעת אלרגיה לתפוחים אצל תינוקות מורכבת מהאכלה מחלב אם למשך זמן רב ככל האפשר (עד שנה ויותר). אמהות לתינוקות לא צריכות לאכול אגוזים, חלב פרה, ביצים ותפוחים אדומים.

אמצעי מניעה כוללים:

• הפניה בזמן לאלרגולוגית;
• הקפדה על תזונה היפואלרגנית עם ניהול יומן;
• טיפול בזמן במחלות של מערכת העיכול, הכבד, כיס המרה, מניעת מחלות כרוניות;
• שימוש באימונומודולטורים כדי להגביר את הגנות הגוף;
• להימנע מצריכת אלכוהול מופרזת ועישון;
• אין לאכול מאכלים המכילים תוספים כימיים או צבעים.

כדי לאשר את האבחנה של אלרגיה לתפוח, נלקחות בדיקות דם, שעל בסיסן נבחר טיפול אישי. תוצאות הבדיקה העוקבות מאפשרות לנו להעריך את יעילות האפקט הטיפולי.