אלרגיה כוסמת: גורם, סימפטומים, טיפול

רגישות יתר - אלרגיות - יכולה להיגרם לא רק על ידי כימיקלים, צמחים פורחים, או סמים, אלא גם על ידי מזון.

אלרגיה כוסמת הוא הרבה פחות נפוץ מאשר חוסר סובלנות ביצים, חלב, אגוזים, צדפות, תותים, פירות הדר או דבש.

אמנם, במובן של אלרגיה למזון, אפילו חיטה היא "לא ללא חטא": חוסר סובלנות לדגנים אלה וכל מוצריה (כולל סולת, לחם ופסטה) נקראת מחלת צליאק, שהסיבה לכך היא חלבון גלוטן.

אבל כוסמת, אשר עלתה על אורז, חיטה, דוחן תירס במונחים של תוכן חלבון, אין גלוטן בכלל. וזה לא צירוף מקרים כי כוסמת הוא בכלל לא דגנים, אבל צמח פריחה אנגיספרם של כוסמת המשפחה.

אבל ב כוסמת יש הרבה ויטמינים, ברזל, מגנזיום, זרחן, סלניום, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו חיוניות (כולל ליזין, threonine ו tryptophan), flavonoids (כולל rutin ו quercetin)... האם זה באמת כזה יקר, יתר על כן, מזון תזונתי מוצר יכול לגרום אלרגי תגובה?

[1], [2]

גורם לאלרגיה כוסמת

במשך זמן רב, כוסמת נאכל בכל רחבי העולם, והשאלה "האם כוסמת לגרום לאלרגיות" התעוררה בתחילת המאה ה -20. העובדה היא כי כוסמת הוא אחד האלרגנים העיקריים והחזקים ביותר ביפן ובקוריאה. ראשית, היפנים אוהבים את נודלס הסובה המסורתי, אשר עשויים מתערובת של כוסמת וקמח חיטה. ואת הקוריאנים לא לדמיין ארוחת ערב ללא מרק עוף עם אטריות כוסמת - "ננמן".

בנוסף, תושבי המדינות באזור זה, אפילו קליפת כוסמת מותר לעסק ולמלא אותו עם כריות. וזה היה הציע כי במקרים רבים של אלרגיות אצל אנשים (אשר התלוננו על כאב ראש, נזלת מתמשך או אקזמה) נגרמו על ידי כוסמת. בנוסף, בדיקות עור חיוביות לאלרגן כוסמת התגלו כמעט 5% של הקוריאנים שהתלוננו, כולל אלה שישנים על כריות כוסמת ומי לייצר אותם.

בחוץ לארץ התחלנו לחקור את האלרגיה לכוסמת ב -1909, ובאמצע המאה שעברה, השאלה "האם יש אלרגיה לכוסמת?" ניתנה תשובה חיובית. מחקרים מדעיים רבים אישרו באופן ניסיוני שתגובות רגישות מוכללות אלרגיות מוכללות על ידי שימוש בכוסמת, קמח כוסמת ושאיפת אבק כוסמת במהלך העיבוד של זרעים של תרבות זו.

יתר על כן, מומחים רבים של מרפאות וטרינריות אומרים כי גם כלב אלרגי כוסמת, יתר על כן, לא פחות מאשר אנשים.

נכון, האלרגן הספציפי שלה עדיין לא זוהה במדויק, רבים כל כך ממשיכים להאמין כי אלרגיה כוסמת הוא אי סבילות אישית למוצר זה (פסאודו אלרגיה). למרות לאחרונה יותר ויותר חוקרים נוטים לראות סוג מסוים של אלרגיה למזון התגובה השלילית כוסמת. וכמה ניסיונות של מדענים זרים לזהות את האלרגן של הדייסה האהובה שלנו הוכתר בהצלחה. חלבוני האלבומין, הגלובולין והפרולמינים, או ליתר דיוק הפעילות האנזימטית והביולוגית שלהם, "נחשדים" במעורבות באלרגיה של כוסמת.

[3], [4]

תסמינים של אלרגיה כוסמת

הסימפטומים הראשונים של אלרגיה כוסמת במבוגרים הם נפיחות של השפתיים או כוורות. במקביל סימנים של אלרגיה לא תמיד מופיעים מיד לאחר השימוש של כוסמת. אלרגיות ניתן לחוש לאחר זמן מה או לאחר מגע חוזר עם האלרגן (רגישות מתרחשת בדרך כלל דרך הפה).

רשימת הסימפטומים של אלרגיה כוסמת כוללת: התעטשות, נזלת, שיעול, גירוד בפה, אדמומיות סביב השפתיים, נפיחות של השפתיים ואת הלשון, צרידות, אנגיואדמה (אנגיואדמה), כאב ראש, כאב סינוסים, קוצר נשימה. אם הוושט מושפע, דיספאגיה (הפרעת בליעה) וכאב בחזה במהלך בליעה ניתן לראות.

כאבי בטן, בחילה, הקאות, שלשולים הם נצפו עם התבוסה של מערכת העיכול. עם התבוסה של הכבד, הגידול שלה הוא ציין, כמו גם צהבת ושינויים בפרמטרים ביוכימיים.

ביטויי עור של אלרגיות באים לידי ביטוי במראה של קטן, גרימת שלפוחיות גרד בלתי נסבל (אורטיקריה). כאב משותף, עייפות, ו נדודי שינה עם קוצר נשימה עלול להתרחש.

אלרגיה כוסמת אצל ילד מתבטאת, קודם כל, על ידי פריחות בעור, אדמומיות של העיניים, קריעה ונזלת. לעתים קרובות יש הפרעות במערכת העיכול, בדומה לאלה שנצפו במבוגרים.

תגובות אלרגיות לדגנים (לרוב אלה המכילים גלוטן), ילדים מתחילים לסבול עם תחילת ההקדמה של מזון משלים. לעתים קרובות יש אלרגיה כוסמת אצל תינוקות אשר על הזנה מעורבת או מלאכותית - כתוצאה של השימוש בנוסחאות חלב המכיל קמח כוסמת. לכן, רופאי ילדים לא נמאס לחזור על כך: כך כניסתה של מזון חדש אין השלכות לא רצויות עבור ילד בצורה של אטופיק דרמטיטיס, ההורים צריכים להציג כל סוג חדש של מזון בהדרגה להתחיל עם כמות מינימלית. במקרה זה, עליך תמיד לפקח על התגובה של הגוף של התינוק.

[5]

אבחון של אלרגיה כוסמת

אבחון האלרגיה של כוסמת - כמו כל תהליך אבחון לאלרגיות למזון - מבוסס על היסטוריה קלינית מפורטת ובדיקה גופנית של המטופל.

במקרים מפוקפקים, כאשר רופא מטפל בחולה הסובל מאלרגיות, מוחל כל ארסנל האבחון האלרגי, כולל בדיקות עור, בדיקות אבחון עבור נוגדי IgE לאלרגנים למזון שונים, דיאטות אלימינציה (כלומר, ללא מזונות מסוימים) ובדיקות פרובוקטיביות..

מאחר שמספר האנשים הסובלים מאלרגיות הולך וגדל, מומחים נוקטים שיטות לקביעת תגובות חוצות - בין אלרגנים שונים למזון, בין אלרגנים למזון ולא למזון, למשל, אבקת צמחים, סמים וכו '.

[6]

טיפול באלרגיות לכוסמת

הימנעות ממגע עם אלרגן היא נקודת מפתח במושג הכללי של ניהול כל האלרגיה, כולל מזון. לכן, הדבר העיקרי לטיפול באלרגיות כדי כוסמת, כמו גם מניעת אלרגיות כוסמת - כדי למנוע את השימוש בו.

אם הסימפטומים של אלרגיות הם מתונים, אז הטיפול שלה עם תרופות לא מסופק. במקרה של נזלת אלרגית ותגובת עור מוגזמת, תרופות אנטיהיסטמינים נקבעות, כגון suprastin, tavegil, diazolin או zyrtec.

טבליות סופראסטין של 25 מ"ג נלקחות לאחר הארוחות: מבוגרים וילדים מעל גיל 14 - טבליה אחת 3 פעמים ביום, ילדים עד גיל 14 - 0.5 טבליות (פגעו באבקה) שלוש פעמים ביום. התרופה tavegil בצורת טבליות הוא prescribed למבוגרים על 1 לוח לא יותר מארבע פעמים ביום - לפני הארוחות, עם מים בלבד; ילדים בגילאי 6 עד 12 מקבלים 0.5 טבליות פעמיים ביום (בבוקר ובערב, התרופה מונעת בילדים מתחת לגיל שנה (כמו גם בהריון ובנשים מניקות). סירופ - כפית פעמיים ביום.

אנטי דיאסטולין יש לקחת מיד לאחר הארוחה. מינון למבוגרים וילדים מעל גיל 12 - ב 0.05-0.2 גרם 2 פעמים ביום. עבור ילדים מתחת לגיל 12, התרופה היא prescribed ב 0.025-0.05 גרם 1-3 פעמים ביום (תלוי בעוצמה של אלרגיה).

תרופה אנטיארגרפית זירטק זמינה בטבליות (למבוגרים ולילדים מעל גיל 6) ובצורה של טיפות (לילדים מ -6 חודשים ועד 6 שנים). המינון היומי למבוגרים וילדים מעל גיל 6 - טבליה אחת, אשר אתה צריך לשתות עם כוס מים. ילדים 6-12 חודשים מקבלים 5 טיפות 1 פעם ביום; מ 1 עד 2 שנים - 5 טיפות, 2 פעמים ביום; מ 2 עד 6 שנים - 5 טיפות פעמיים ביום או 10 טיפות פעם ביום.

מחזור הטיפול בתרופות אלה נמשך עד להסרת אלרגיות חריפות. ויש לזכור כי לכל אנטיהיסטמינים יש תופעות לוואי בצורה של נמנום, עייפות, סחרחורת, יובש בפה, יובש וגירוי של הלוע באף; כאבי בטן, בחילות והקאות עלולות להתרחש גם כן.

אלרגיה כוסמת אינה חלה על אלרגיות נשימה. זה בא לידי ביטוי בעיקר כמו אלרגי דרמטוזיס, כלומר, בצורה של אורטיקריה ו atopic dermatosis. לכן, בנוסף antihistamine, תרופות אחרות, הרופא לא ייקבע.

ומניעת אלרגיות כוסמת במבוגרים וילדים היא פשוטה מאוד: הדיאטה לא צריך להיות מנות, השימוש בהם יכול להיגרם על ידי אלרגיה כוסמת.