חומצה פולית בדם

ערכי ייחוס (נורמה) של ריכוז חומצה פולית במבוגרים: בסרום דם - 7-45 ננומול/ליטר (3-20 ננוגרם/מ"ל); בכדוריות דם אדומות - 376-1450 ננומול/ליטר (166-640 ננוגרם/מ"ל).

חומצה פולית היא ויטמין B מסיס במים והיא נגזרת של פטרידין. גוף האדם מקבל חומצה פולית עקב סינתזה אנדוגנית שלה על ידי המיקרופלורה במעי וצריכה עם מזון. במזון, חומצה פולית קיימת בצורת פוליגלוטמט ומלחים אחרים של חומצה פולית (פולטים). הוויטמין נספג לאחר הידרוליזה, חיזור ומתילציה במערכת העיכול. הצריכה היומית הממוצעת של חומצה פולית היא בדרך כלל 500-700 מק"ג של פולטים ליום. מתוך כמות זו, 50-200 מק"ג של פולטים נספגים בדרך כלל במערכת העיכול, בהתאם לצרכים המטבוליים (בנשים בהריון עד 300-400 מק"ג). בגוף, חומצה פולית מחזרה לחומצה טטרהידרופולית (זה דורש נוכחות של ויטמין B12 ₎, שהוא קואנזים המעורב בתהליכים מטבוליים שונים. בדרך כלל, 5-20 מ"ג (עד 75%) של פולטים מאוחסנים בכבד וברקמות אחרות. חומצות פוליות מופשות בשתן ובצואה וגם עוברות מטבוליזם, כך שריכוזן בסרום יורד תוך מספר ימים לאחר הפסקת צריכתן מהמזון.

המקורות העיקריים לחומצה פולית לבני אדם הם שמרים, כרוב, גזר, עגבניות, פטריות, חסה, תרד, בצל, כבד, כליות, חלמון ביצה וגבינה. הדרישה היומית של מבוגר לחומצה פולית היא 0.2 מ"ג. היא עולה במהלך הריון, הנקה, עבודה פיזית כבדה, חוסר חלבון בתזונה וצריכת מינונים גדולים של ויטמין C (2 גרם ומעלה).

נוכחותם של אטומי מימן ניידים במולקולות המטבוליט הפעיל של חומצה פולית - טטרהידרופולט - קובעת את השתתפותו כתורם במספר תגובות חמצון-חיזור. הוא משתתף בסינתזה של פורינים, פירימידינים, מתיונין, המרות הדדיות של סרין וגליצין, ובכך מווסת את חילוף החומרים של חלבונים. חומצות פוליות נחוצות לשמירה על אריתרופויזה תקינה, סינתזה של נוקלאופרוטאינים, התפשטות תאים, קרישת דם ומניעת טרשת עורקים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]