תחושות אמיתיות ושקריות של רעב בבטן

המדען הראשון שהתעניין במנגנון שבו תחושת הרעב מופיעה בבטן היה החוקר והפיזיולוג המפורסם א.פ. פבלוב.

הוא ערך סדרת ניסויים על כלבים וקבע כי במוח של יצור חי יש אזור מזון מיוחד האחראי על הופעתה של תחושת רעב ושובע. אם שולחים גירויים לאזור שקובע את תחושת הרעב, אז תחושה זו גוברת, אך אם אזור זה ניזוק, אז הרעב נעלם.

אזור השובע מתפקד בדיוק בצורה הפוכה: כאשר מסופקים גירויים לאזור זה, הגוף מרגיש שבע, אך כאשר האזור ניזוק, מתעוררת תחושת רעב בלתי נשלטת.

המדען גילה בפועל ששני האזורים הללו פועלים באינטראקציה, ומסתירים זה את זה: תחושת השובע מדכאת את תחושת הרעב, ולהיפך.

אבל מה בדיוק גורם למוח לאותת על תחושות של רעב או שובע?

ההשערה המוכחת הראשונה לגבי גורמי הרעב הייתה הניסוי של אותו מדען פבלוב. הוא יצר מילוי כוזב של הקיבה בחיה ניסיונית: כתוצאה מכך, תחושת הרעב שלה נעלמה לחלוטין. מניסוי זה, המסקנה הייתה שתחושת הרעב בקיבה נגרמת מריקנותה וירידה בנפחה, וכאשר הקיבה מלאה, לא מתקבלים אותות רעב.

עם זאת, תיאוריה זו הושלמה מאוחר יותר, כיוון שלא תמיד תאמה את המציאות. כאשר כלב רעב קיבל עירוי דם מכלב שניזון היטב, הכלב הרגיש שבע. יחד עם זאת, קיבתו של הכלב נותרה ריקה.

מכאן המסקנה היא שתסמין זה תלוי ישירות לא רק במלאות הקיבה, אלא גם ברמת הגלוקוז והחומרים המזינים בדם.

תחושת רעב כוזבת

זה יכול להופיע במצבים רבים, אך יש צורך לזהות זאת ולהבדיל בינה לבין רעב אמיתי בזמן. תחושת רעב זו יכולה להופיע מכמה סיבות:

• צריכת אלכוהול. אפילו במינונים קטנים, אלכוהול מגביר את התיאבון, ולכן הוכח בניסוי שאחרי שתייתו, אדם אוכל בהכרח יותר אוכל;
• בטלה, שעמום. לעתים קרובות הרצון לנשנוש נובע מחוסר מעש, או מצפייה בטלוויזיה בעצלתיים. במקרה זה, אוכל הוא דרך בו זמנית "להעסיק את עצמך במשהו" וליהנות ממנו;
• חוסר שינה ועייפות כרונית. מדענים הוכיחו שחוסר שינה ומנוחה מספקת משבשים את משטר "תחושת הרעב - תחושת השובע" של הגוף, כך שאנו מתחילים לאכול כשאנחנו לא באמת רוצים ומפסיקים לשלוט בתחושת השובע. תהליך זה, למרבה המזל, הוא הפיך: ייצוב השינה והמנוחה משקם את משטר האכילה שלנו;
• נוכחות של משהו טעים במקרר, ארונות תצוגה צבעוניים עם מאפים שאנחנו נתקלים בהם בדרך - כל זה גורם לנו לאכול גם כשאנחנו לא רוצים. כשרואים עוגה מעוררת תיאבון, אולי נראה שזה בדיוק מה שחסר לכם כרגע. מצב זה מתעורר גם על ידי הופעת תחושת רעב כוזבת;
• תחושת רעב "לחברה". גם אם לאחרונה אכלתם צהריים, אבל חבריכם הזמינו אתכם למסעדה, אתם, כשאתם צופים בהם אוכלים, גם אתם תושיטו יד לא מרצונכם לנתח טעים. זהו ביטוי של תיאבון חזותי, שהוא אחד הגורמים המעוררים של מזל זה;
• דיאטות קפדניות. דיאטות קפדניות ומוגבלות מדי מתישות את הגוף, וכתוצאה מכך הוא מתחיל לדרוש מזון "ברזרבה", למקרה של הגבלה נוספת או רעב. לפיכך - "תקלות" תכופות ו"פשיטות" ליליות על המקרר.