אלרגיות למזון אצל ילדים

לאלרגיות למזון אצל ילדים ומבוגרים יש היסטוריה ארוכה. כבר במאה השנייה לספירה, אחד ממקימי הרפואה, הפילוסוף העתיק והרופא קלאודיוס גאלן תיאר מקרים של אלרגיה למזון וקרא לתופעות אלו אידיוסינקראסי. שיטות הטיפול השתנו מאז באופן דרמטי, אך הסיבות נותרו כשהן. זוהי תגובה אגרסיבית של המערכת החיסונית לפלישה לאלרגן המזון. הסבר קונקרטי יותר ואושר סטטיסטית הופיע הרבה יותר מאוחר, כמו גם זיהוי של פרובוקרים של תגובות מזון אלרגיות.

קרא גם: אלרגיה למזון אצל מבוגרים

אלרגיה למזון אצל ילדים, למרבה הצער, היא עדיין נפוצה מאוד, ומאובחנת רק לעתים רחוקות בזמן. אצל אלרגולוגים, מטופלים לעיתים קרובות הופכים כאשר האלרגיה, כולל מזון, הופכת להיות חריפה, מאיימת, ולכן הופכת להיות פולימורפית - משפיעה על מספר מערכות ואיברים. אולי, זו הסיבה הנטייה הכללית של פיתוח אלרגיה בכל רחבי העולם. למרות המאמצים של המאורות הרפואיים, האלרגיה ממשיכה להדהים מספר גדל והולך של אנשים, ביניהם המקום המוביל הוא עסוק על ידי ילדים. בשל העובדה כי האורגניזם של הילדים יוצר פונקציות מגן בהדרגה, ילדים פגיעים במיוחד 1-3 שנים.

כל תגובה לא טיפוסית למוצרים מחולקים באופן מסורתי לא רעיל וברור בעליל. רעיל לא אומר שאינם מסוכן, התגובות הללו תלויות באופן ישיר להתפתחות מנגנוני ועלולות להיות חיסון לא יהיה רלוונטי למערכת החיסונית, למשל: במקרה fermentopathy (חסר באנזים) כללי .בשנת, עבור אלרגיות למזון אופייניות מאוד סימנים קליניים של נגעים של מערכת העיכול, עור, נשימה ומערכות עצבים.

[1], [2], [3]

איך אלרגיה למזון מתבטאת בילדים?

כל מוצר שאדם צורך יכול להפוך לאלרגן, במיוחד עבור ילד קטן. מה הם הביטויים הקליניים של חוסר סובלנות מזון, וכיצד לזהות אותם? הביטוי של הסימפטומים יכול להיות ברור ומוסתר, איטי.

אלרגיה למזון אצל ילדים עם תסמינים ברורים: 

• תסמינים גסטרואינטסטינלים אצל ילדים מתעוררים על ידי חלב פרה, מוצרי סויה, דגים, ביצים, קטניות ופרי הדר. לעתים קרובות אלרגנים מצטלבים, כגון אלרגיה נקרא קרוס. תסמינים - הקאות, כעס של הכיסא, דלקת המעי הגס, כאבי בטן באזור האפיגסטרי. 
• סימנים דרמטיים של אלרגיות למזון - אורטיקריה (Uticaria) עד הצוואר של Quincke, אקזמה, דלקת כלי הדם hemorrhagic (דלקת של הקירות של כלי הדם), diathesis. 
• ביטויי נשימה - נזלת אלרגית, שיעול התעטשות, לא טיפוסית עבור ARVI, אסתמה הסימפונות. 
• הסימפטומים של מערכת הדם הם זעזוע אנפילקטי (לעתים נדירות, לא יותר מ -3%).

אלרגיה למזון אצל ילדים, המתבטאת בסימפטומים שנויים במחלוקת: 

• קוליטיס כיבית; 
• נפרופתולוגיה; 
• הפרת השתנה, הרטבה; 
• דלקת של המפרקים, דלקת פרקים; 
• דלקת ריאות אינטרסטיציאלית (אטיולוגיה חיידקית ויראלית); 
• טרומבוציטופניה; 
• הפרעות היפר-קינטיות.

כיצד מאבחנים אלרגיה למזון אצל ילדים?

בכל המקרים של סימפטומים שנויים במחלוקת, יש לבצע אבחנה נוספת ואת ההתפתחות של המחלה יש להימנע עם תופעות אלרגיה דומה. אלרגיה למזון אצל ילדים מאובחנת במורכבות. השלב הראשון - שיחה עם ההורים ואת ההיסטוריה של anamnesis, כולל תורשתית. יתכן כי הילד סובל מאלרגיה למזון עקב נטייה גנטית. הכרחי יהיה מצב שמירת יומן מזון - יומן מזון. זה ייקח בין שבועיים לחודש. הורים למשך זמן מסוים - בדרך כלל שבועיים - צריך להמשיך על מה שנקרא יומן מזון. ביומן רשומות על התפריט, דיאטה התגובה של הילד למזון. במקביל, בדיקות מעבדה יוקצו, זה עשוי להיות ניתוח אימונולוגי של סרום הדם או בדיקת העור. בדיקת עור אינה מבוצעת אצל ילדים מתחת לגיל חמש. הסוג והספציפיות של הבדיקות נקבעת על ידי האלרגיות בהתאם למאפיינים האישיים של הילד והביטויים הקליניים של האלרגיה.

אלרגיה למזון בקרב ילדים וטיפולי דיאטה

טיפול באלרגיות למזון הוא, בראש ובראשונה, הזיהוי של מוצרים, שעליהם מתעוררת תגובה, להוציא אותו מהתפריט ולדבוק בתזונה מיוחדת. גם עבור תינוקות אשר על הזנה מלאכותית, תעשיית המזון המודרנית היום יכול להציע תערובות היפואלרגנית כי הם בטוחים לחלוטין עבור הגוף. עבור ילדים גדולים יותר, הבחירה של מוצרים תזונתיים היא רחבה הרבה יותר להפסיק אלרגיות בעזרת תזונה נכונה, קרוא וכתוב הוא די ממשי.

[4], [5], [6], [7]