קפאין

הפונקציות העיקריות של קפאין

• מגביר את ייצור האנרגיה.
• מגביר את אובדן השומן.
• מגביר את כושר גופני.

מנגנון פעולה של קפאין

קפאין שימש במשך מאות שנים. למרות שזה לא מזין, הוא נמצא בשימוש נרחב דיאטות קונבנציונאלי. בתהליך של חילוף החומרים, היא מומרת בכבד לשלוש dimethylxanthines - paraxanthin, תיאופילין ו תאוברומין.

שלוש תיאוריות עיקריות עבור האפקט האורגני של קפאין מוצעות.

• להיות ממריץ של מערכת העצבים המרכזית, מקטין את התפיסה של עייפות.
• מגביר את התכווצות השרירים עקב ההשפעה החיובית על הובלת יונים.
• זה משפר את ניצול השומן ובכך שומר על גליקוגן שרירים.

מאחר שקפאין נכנס למערכת העצבים המרכזית ולשרירי השלד, אי אפשר להפריד את השפעתו על מערכת העצבים המרכזית על ידי פגיעה במערכת העצבים ההיקפית. אולי במצבים שונים לשיפור המדדים לפגוש מנגנונים שונים.

תוצאות מחקר

עניין קפאין כתרופה ארוגנית נבע מעבודתו של מעבדת קוסטיל לפני יותר מ -40 שנה. במחקר בשנת 1978 של תשעה רוכבי אופניים מתחרים לקח 330 מ"ג של קפאין (5 מ"ג ק"ג-1) עבור 1 שעה לפני המרוץ 80% V02max ויכלו להשתתף במרוץ לכישלון ידי 19% יותר (90 דקות לעומת 75 דקות).

מחקר שנערך ב -1979 הראה כי צריכת 250 מ"ג קפאין עלתה ב -20% בכמות העבודה שניתן לבצע בשעתיים, כאשר שני מחקרים הראו כי בניסויים עם קפאין, הניצול של שומן לשחרור אנרגיה עלה בכ -30% . מחקר שנערך בשנת 1980 מצא כי צריכת 5 מ"ג של קפאין ק"ג -1 הפחיתה את השימוש בגליקוגן בשריר ב -42% והגדילה את השימוש בטריגליצרידים בשרירים ב -150% במהלך מרוץ אופניים של 30 דקות ב -70% V02max.

ניסויים שנערכו לאחר מכן על מדדי קפאין והתעמלות הניבו תוצאות סותרות. עם זאת, ב 10 השנים האחרונות זה כבר נקבע כי קפאין יכול להגדיל את הסיבולת.

בשנת 1991, גרהם, Spriet העריכו את ההשפעה של צריכת קפאין על רצים ורוכבי אופניים. הספורטאים לקחו 9 מ"ג של קפאין ק"ג -1 למשך שעה לפני המרוץ והמשיכו לתשישות בעוצמה של כ -85% V02max. העלייה הממוצעת בריצה הייתה 44% ובאופניים - 51%. עם זאת, רמות קפאין בארבע מתוך 12 דגימות שתן נתן נתון קרוב או מעל סף שנקבע על ידי IOC.

גרהם, Spriet ערכו מחקר נוסף כדי לבחון את ההשפעה של מינונים שונים של קפאין על ספורטאים מאומנים היטב. שמונה נבדקים נמנעו מלקיחת קפאין למשך 48 שעות, ולאחר מכן צורכו 3, 6 ו -9 מ"ג קפאין לכל 1 ק"ג של משקל גוף או פלצבו למשך שעה אחת לפני הטעינה ב -85% V02max. הסיבולת הוגדלה במינונים של 3 ו -6 מ"ג לק"ג, אך לא במינון של 9 מ"ג-גרם. פלזמה אפינפרין לא להגדיל במינון של 3 מ"ג, אך גדל במינונים גבוהים. רק מינון של 9 מ"ג גילה עלייה ברמות הגליצרין וחומצות השומן החופשיות.

נתונים אלה מצביעים על כך שגם המינון הנמוך ביותר של 3 מ"ג לק"ג מייצג אפקט ארוגני מבלי להגדיל את רמת האפינפרין.

המלצות לצריכת קפאין

גרהם, Spriet סבור כי צריכת 3-13 מ"ג של קפאין ק"ג -1 מגבירה את הסיבולת על ידי 20-50% באליטות הספורטאים וחובבים במהלך רכיבה על אופניים או לרוץ ב 80-90% של V02max.

הם מראים כי מינון של קפאין מ 3 עד 6 מ"ג ק"ג -1 עבור 1 שעות לפני העומס לתת אפקט ארוגני מבלי להעלות את רמת הקפאין בשתן מעל סף סימום של IOC.

למרות מינונים גבוהים של קפאין 9 עד 13 מ"ג-ק"ג-1 גם לשפר ביצועים אתלטיים, הם עשויים לגרום לתופעות לוואי, ולהעלות את רמת הקפאין בשתן מעל סף סימום IOC (12 UG-to-1) ו HCCA (15 ICG dl-1).

עם לא מזיקים יחסית של קפאין, המינונים הגדולים שלה יכולים לגרום לתופעות לוואי, כולל בחילות, רעידות שרירים, דופק מהיר וכאבי ראש. ספורטאים רגישים לקפאין, יכולים לחוות תסמינים אלו ועם מינונים קטנים.

על הספורטאים להיות מודעים לכך שההשפעות האורגניות של כמה תוספי מזון קנייניים עשויים להיות תוצאה של קפאין הכלול בהם. אגוזים, תה פרגוואי וגוארנה מכילים קפאין.