המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
מתכונים עם זנגביל
סקירה אחרונה: 23.11.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
מתכונים עם זנגביל לכבוש חלק משמעותי של כל הממצאים הקולינריים.
קרא גם:
בשל תכונות הטעם המיוחדות שלה ושימושיות ייחודית, ג'ינג'ר משמש בכל המדינות. השכיחות שלו היא גם בשל הפוטנציאל הריפוי שלה, אשר משמש לעתים קרובות כטיפול נוסף לטיפול במצבים פתולוגיים רבים.
ג'ינג'ר יש תכונות חיזוק immuno, אשר מספק כוח מוגבר להתנגד פתוגנים שונים. יש ג'ינג'ר יתר תכונות אנטי דלקתיות, הוא מפעיל את זרימת הדם לאיברים ורקמות של הגוף, מאיצה את הסרת מוצרים רעילים זיהומים, מספק תנאי קליל ומונע זיהום על ידי חיידקים ווירוסים.
עם מטרת מניעה, זנגביל משמש להתנגד מחלות קטרה, שפעת ופתולוגיות אחרות, הפתוגנזה של אשר מבוסס על ירידה בחסינות.
ישנם מתכונים רבים שבאמצעותם ניתן לאחסן ג 'ינג' במשך כמה חודשים, אשר כוללת הגנה החיסון במהלך תקופת החורף.
ג'ינג'ר נותן מנות של טעם מסוים וטעם, כי אפילו כפית של שורש כתוש יכול לשנות באופן דרמטי את הטעם של כל מנה. עובדה זו צריכה להילקח בחשבון בעת הכנת סלטים, בשר או אפילו תה. רצוי להתחיל תמיד עם כמות מינימלית של זנגביל, כמו לא כולם אוהבים את הטעם העשיר.
מתכון זנגביל להרזיה
מתכון זנגביל מבוסס על שימוש שורשים טריים או יבשים, שדרכו תה מבושל. משקה כזה לא רק תורם לנורמליזציה של מאזן המים של הגוף, אשר ללא ספק מסייע להפחית את משקל הגוף, אלא גם מגרה את הפרשת סיגים.
המתכון זנגביל ההרזיה כרוך חיתוך ג 'ינג' ר בשכבות דקות, אשר נשפך אז עם מים רותחים החדירו במשך רבע יום. השימוש בתה הוא רצוי בצורה חמה, כמו זה מפעיל את התהליכים המטבוליים.
כדי לשפר את הטעם, אתה יכול להוסיף דבש או לימון פרוסות, כמו גם מיץ לימון. אחרי כמה כוסות תה זה יהיה הסתגלות לטעם מסוים, אשר בעתיד יהיה הרבה יותר נעים.
עד כה, רק מתכונים תה הם כל כך הרבה שכל אדם יכול להרים את מהנה ביותר. בנוסף, ניתן להוסיף גם הל, דבש או מנטה, בהתאם להעדפותיך. למרות וריאציות כאלה של תה, עדיין תכונות יקרות של זנגביל לשמור על תכונותיהם ולתרום לירידה במשקל.
מתכון זנגביל כבוש
זנגביל המרינדה יש לא רק ריפוי המאפיינים כאשר נלקח בפנים, אלא גם על ידי שאיפת האדים שלה. ביפן, הם מאמינים כי זנגביל הוא מסוגל להילחם עם הפחד, המתח העצבי, להוסיף החלטיות, להחזיר את עתודות האנרגיה ואת הטון את הגוף.
בשל הרכב ייחודי, זנגביל ניתן להשוות חומר polycomponent עשיר בויטמינים, הורמוני אושר חומצות אמינו.
בנוסף, אי אפשר שלא להבחין בין אפקט חיסוני, שבאמצעותו מוגברת היכולת לעמוד במחלות קטלרה.
המתכון זנגביל כבוש דורש רבע קילוגרם של זנגביל, אשר חייב להיות מוריד לתוך מים רותחים למשך 30-60 שניות, ואז לשפוך את המים. השורש חייב להיות יבש. לאחר מכן, מערבבים את הסוכר 30 מ"ל של יין סאקה ואורז, ולאחר מכן את התערובת יש לשים על האש לרתיחה.
לאחר הפתרון יש מקורר, יש צורך למלא אותו עם השורש כולו ולהשאיר אותו במקרר במשך 4 ימים. ג 'ינג' ר להשתמש רק לאחר תקופה זו.
ג 'ינג' ר שימושי במיוחד עבור אנשים עם פעילות אינטלקטואלית, שכן מוצר זה מסייע להפחית את צמיגות ולשפר את המאפיינים המאפיינים של הדם, אשר מבטיח הפעלה של אספקת הדם למוח.
המתכון לזנגביל מרינובקי
זנגביל במרינדה מתאים בדיוק כמו תיבול בשר, דגים ואפילו סושי. ג 'ינג' ר נחשב חלק בלתי נפרד של כמה תבלינים קולינריים ("קארי"). בנוסף לטעום, הוא נושא תכונות שימושיות רבות.
בשל זמינות של רכיבים רפואיים, זנגביל משמש מתכונים הביתה נגד מחלות. מתכון זנגביל marinovki משמש הפרה של חילוף החומרים השומנים כדי להפחית את משקל ולהפעיל את העיכול.
המתכון לג'ינג'ר של מרינובקי כולל שליש מקילו של ג'ינג'ר, חומץ פרי או יין - חצי כוס, יין, רצוי אדום - 15 מ"ל, סוכר - 20 גרם, מים - רבע מכמות הזכוכית והמלח.
ההכנה מתחילה בניקוי ג'ינג'ר מהקליפה וחתכים לרצועות דקות על פני הסיבים (לסושי) או לפרוסות רגילות (לבשר, לדגים). זנגביל מגורר צריך להיות מלא במים, מלח לרתיחה במשך כמה דקות.
אז אתה צריך להתנקז מגניב. בינתיים, אתה צריך לפזר את הסוכר במים חמים, להוסיף חומץ ויין. לאחר שהג'ינג'ר התקרר, אתה צריך למלא אותו במרינדה מוכנה, לכסות אותו בחוזקה ולהשאיר אותו לכמה ימים.
לאחר זמן של מריחה, אתה יכול להשתמש זנגביל, אחסון צריך להיות במקרר.
מתכון למרינדה עבור ג'ינג'ר
מתכון מרינדה עבור ג 'ינג' ר הוא די פשוט ומבטיח את נוכחותו של תיבול נפלא במשך כמה חודשים. כדי להכין, אתה צריך חצי כוס חומץ אורז, 15 גרם של סוכר על 4 כפות. מים.
בנוסף, ישנן כמה אפשרויות אם כל החומרים אינם מספיקים. לדוגמה, חומץ אורז יכול להיות מוחלף עם חומץ תפוחים תפוחים. כדי להוסיף גוון ורוד, זנגביל צריך להשתמש חתיכה קטנה של סלק כאשר blanching.
מומלץ לאחסן מרינדה עם זנגביל במקרר מתחת למכסה סגור. לפני השימוש, אתה צריך לקבל זנגביל לחתוך לפרוסות.
מתכון המרינדה עבור ג'ינג'ר ממליץ להתחיל בישול עם תערובת של חומץ נבחר, סוכר ומים. ערבוב צריך להיות נמשך עד הסוכר הוא מומס לחלוטין.
המרינדה מוכן צריך להיות שפכו זנגביל מוכן בעבר. תחילה יש לנקות, לשפשף את הלילה בלילה, ובבוקר לחתוך לפרוסות מבושל במשך 3 דקות.
זנגביל עם מרינדה צריך להיות מאוחסן במקרר. אם בהדרגה את הגוון של זנגביל מתחיל לשנות, לא לפחד, כי זה אומר כי הירקות הוא טרי (השנה) והוא מתאים למדי לצריכה.
מתכונים של זנגביל עם לימון
מתכונים של זנגביל עם לימון פופולריים לא רק כאן, אלא גם בחו"ל. משקה זה הוא הפופולרי ביותר בהודו, במיוחד בימי החורף הקרים. זה עוזר להעלות את מצב הרוח, להפעיל את היכולת החיסונית של הגוף, וגם חם וצלילים.
הדרך הקלה ביותר לעשות תה עם לימון היא להשתמש רק מים רותחים, זנגביל ולימון. כדי לעשות זאת, יוצקים כוס מים רותחים 20 גרם של זנגביל, קצוצים לפרוסות, ומוסיפים את מיץ לימון או חתיכה ממנו. לאחר 10 דקות של בישול, המשקה יהיה מוכן לשימוש.
כמות לימון צריך להיות נבחר בנפרד, שכן כל אדם מגיב אחרת חומצה יכול לעורר תסמונת כאב בבטן.
בנוסף תה כזה פשוט יכול להיות מוכן עם תוספת של לימון ועשבי תיבול שונים, למשל, לימון מנטה, מנטה. משקאות כאלה יהיו שימושיים בתקופת הסתיו באביב השנה, כאשר קיים מחסור בוויטמינים וירידה בכוחות החיסון של הגוף.
אם בכל בוקר לשתות ספל תה עם זנגביל, אז ההשפעה הממריצה יהיה הרבה יותר חזק מאשר מכוס קפה. בנוסף, המשקה מצלצל היטב ומפעיל את כל התהליכים המטבוליים בגוף.
זה בלתי אפשרי לא להזכיר את המאפיין של תה כדי להפחית במשקל, אשר משמש את האנשים שרוצים לשלוט על המשקל שלהם.
מתכונים של שורש זנגביל
מתכונים של שורש זנגביל כלולים יצירות מופת קולינריות של מאכלים שונים של העולם. הם משמשים לא רק לסיפוק טעם, אלא גם להתאוששות של הגוף.
ג 'ינג' ר יש aneshetic, antispasmodic, antibacterial, טוניק, אנטי דלקתי, choleretic, absorbable ו diaphoretic נכסים. בנוסף, לא לשכוח את האפקט נוגדי חמצון ו immunomodulating, אשר מונע זיהום.
המנות, שבהן ג'ינג'ר מתווספות, רוכשות קלילות, מה שגורם לעיכול טוב יותר. כמו כן, זנגביל עם שימוש קבוע בכמויות קטנות מפעילה תהליכים מטבוליים, וכתוצאה מכך הייצור החום עולה, רעלים משתחררים ואדם מאבד קילוגרמים עודפים.
מתכונים של שורש זנגביל משמשים גם ברפואה. לדוגמה, עם גזים, תפקוד לקוי של המעי וכאב בבטן, כולל עם כאבי בטן.
שורש זנגביל הוא מעולה עבור מחלות catarrhal, הן למטרות מרפא ומניעה. עוזר להפחית את צמיגות של כיח במהלך ברונכיטיס ולשפר את העבודה של cilia אפיתל.
כדי לעשות זאת, אתה יכול להכין תה ומשקאות אחרים, כמו גם להוסיף סלטים, רטבים ומוצרי קמח.
מתכון זנגביל עם דבש
המתכון של זנגביל עם דבש הוא אחד הנפוצים ביותר בין כל עם היישום של זנגביל. עבור המתכון אתה צריך דבש על רבע כוס, 50 גרם של זנגביל ולימון.
מתכון זה זנגביל עם דבש היא דרך מצוינת לשמור על חסינות בעונה הקרה. לימון מפורסם ויטמין C, חומצות אורגניות והוא מסוגל לחזק חסינות. זנגביל בעזרת תכונות אנטי דלקתיות שלו הוא מסוגל להיפטר הפה של תגובה דלקתית וחיידקים.
בנוסף, ג'ינג'ר עשיר בויטמינים של קבוצת B ו- C, כמו גם חומצות אמינו חיוניות. כל ילד יודע על תכונות הריפוי של דבש, כך שתוכל להתחיל בבישול.
לימון צריך להיות שטף וחותכים לפרוסות דקות, ואז לשים צנצנת קצת למחוץ כדי להוציא את המיץ. ג'ינג'ר צריך גם להיות שטף, קלופים לחתוך לפרוסות או אפילו חצוי. לאחר מכן, זנגביל צריך להיות ממוקם לימון.
מומלץ לבחור דבש לא נוזלי לשלוח לאותו צנצנת. כתוצאה מכך, סוכן הריפוי יהיה התעקש במשך חודש עד הנכונות שלה, עובדה זו צריכה להילקח בחשבון והוכן זמן רב לפני תחילת הקור.
תמיסה זו ניתן להוסיף לכל מנה - דייסה, תה, מוצרי קמח. כמו נפח פוחתת, אתה יכול להוסיף דבש.
מתכון זנגביל עם שום
השילוב של זנגביל עם שום הוא מורכב יעיל נגד הצטננות. בנוסף, יתרון ללא ספק הוא היכולת להפחית את משקל הגוף. לפיכך, זנגביל מאיצה תהליכים מטבוליים, מפעילה ייצור חום, ובכך מאיץ את פיצול של מקורות חום (שומנים) ומשפר את העיכול.
השום, בתורו, אינו שייך למוצרים אשר תורמים לירידה במשקל, אבל בעקיפין, על ידי הפעלת תהליכי העיכול, גם לספק את הסרת מוצרים פירוק רעילים.
המתכון של זנגביל עם שום הוא די פשוט, אבל זה עניין אחר שאחרי אכילת מנה כזו, תקשורת עם אנשים אחרים עשוי להיות מופרע בשל ניחוח של שום. עם זאת, בבית אתה יכול לנסות לעשות תה עם החומרים האלה.
ראשית עליך לנקות את זנגביל, בעדינות קילוף את העור דק עם סכין. זה יהיה מספיק כדי להיות 4-5 ס"מ עמוד השדרה, אבל כמה יכול לקחת יותר אם תרצה בכך. לאחר מכן, לטחון את זה עם פומפיה ומערבבים עם שום (1 שיניים), עבר את העיתונות.
תערובת זו צריך להיות שפכו עם מים רותחים (על ליטר), מכסים עם מכסה לחכות עד infused ו באותו זמן מגניב. קח את זה כמה פעמים ביום, מראש מסונן.
מתכון זנגביל לחסינות
מתכון זנגביל חסינות במזרח נחשב לאחד האמצעים הראשונים במאבק נגד הצטננות ולשחזר את הכוח האבוד של הגוף. בין התבלינים, זנגביל הוא שימושי ביותר לא רק ברפואה, אלא גם בבישול.
ג 'ינג' ר בצורתו הטרייה יש אפקט אנטי ויראלי חזק, אשר יש צורך להילחם בשפעת ו ARVI. בנוסף, זנגביל מגרה את ההגנה של הגוף להתנגד זיהום.
משקה של ג'ינג'ר, בפרט תה, מזין את הגוף, מוסיף כוח, מתחמם וגורם למותם של פתוגנים.
המתכון של ג'ינג'ר לחסינות מניח נוכחות של זנגביל וקינמון, אשר צריך להיות grinded בסכום שווה 3 גרם של תערובת זו יש לקחת. אז אתה צריך לשפוך מים לחלוט. לאחר מכן, מוסיפים פלפל שחור ומשאירים לחדיר כ 5 דקות. לאחר המשקה התקרר, אתה צריך להוסיף 5 גרם של דבש ולאכול שלוש פעמים ביום.
תה זה יספק תשלום של חיוניות וכוח של חסינות להתנגד מחלות עונתיות, אשר מופעלים מחוץ לעונה החורף.
מתכון ג'ינג'ר להצטננות
זנגביל כתרופה שימש במשך זמן רב. הוא מוסיף מנות שונות על מנת להעשיר את הטעם או להפעיל את ההגנות של הגוף.
השורש של ג'ינג'ר מקדם את האצה של תהליכים מטבוליים, גוונים מעלה וממריץ את כל הגוף. המתכון של ג'ינג'ר להצטננות בצורה של משקה מופץ באופן נרחב.
כדי לעשות את זה, אתה צריך זנגביל 2 גרם, כורכום ופלפל אדום. כל זה חייב להיות מבושל במשך 2 דקות חלב עם נפח של כוס בערך. כתוצאה מכך, תקבל משקה ריפוי אשר יסייע בתקופות של מחסור בוויטמין ואת רמת מופחתת של חסינות לתמוך בגוף.
משקה זה צריך לקחת שלוש פעמים ביום, מותר לשתות עם חמאה ודבש. שימושי במיוחד הוא זנגביל לפתולוגיה catarrhal ועוד בגרון.
בנוסף, ניתן להכין תה ירוק עם חלב זנגביל. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשלב חצי ליטר מים, הקרקע 10 גרגרי ציפורן, הל ו 10 גרם של תה ירוק. לאחר רתיחה של 1 דקות, מוסיפים חצי ליטר חלב ו 15 גרם של זנגביל הקרקע להרתיח שוב. בסוף, להוסיף 10 גרם של אגוז הקרקע ולחץ במשך 5 דקות, ואז לסנן ולהשתמש בבוקר.
המתכון של ג'ינג'ר משיעול
ברונכיטיס יכול להתרחש כתוצאה של הידבקות של הגוף עם וירוסים או חיידקים. הביטוי הקליני העיקרי של נגעים הסימפונות הוא שיעול. זה יכול להיות יבש או רטוב. במקרה שבו כיח הוא צמיג וקשה לצאת bronchi יש צורך להשתמש בתרופות מיוחדות המסייעות להפחית צמיגות שלה.
עם זאת, לא כולם יודעים כי זנגביל יש תכונות כאלה יכול לעזור עם שיעול לא יותר גרוע מאשר סמים, כי זה מפעיל את התפקוד של cilia של אפיתל.
המתכון ג'ינג'ר שיעול מורכב ג'ינג'ר, ליתר דיוק מיץ שלה, המתקבל על ידי לחיצה, עם נפח של כ 5 מ"ל, מיץ לימון ודבש בשיעור שווה של 5 מ"ל. מערבבים את החומרים ומוסיפים חצי כוס מים רותחים, משאירים לחמם במשך 15 דקות. קח צריך להיות 5 מ"ל עם מרווח של שיעול יבש שעה ילך בהדרגה לתוך רטוב.
המתכון של ג'ינג'ר משיעול לח הוא להשתמש ג'ינג'ר יחד עם החלב. שילוב זה יסייע להפעיל את פונקציית הניקוז של הסמפונות ולשמור אותם מפני כיח. בנוסף, כמו כיח מופרד, הכאב בחזה יקטן, כמו שיעול הופך פחות כואב.
לבישול, אתה צריך 2-3 גרם של זנגביל הקרקע חלב (נפח הזכוכית). אתה יכול גם להוסיף דבש כורכום, ולאחר מכן להתחיל לקחת כמה פעמים ביום.
המתכון של ג'ינג'ר ללחץ
לחץ דם הולך ומתלווה למספר רב של מחלות. עם זאת, כולם יודעים כי בעזרת ג'ינג'ר, אתה יכול לנרמל את האינדיקטורים הלחץ. מנגנון הפעולה של זנגביל מבוסס על יכולתו למנוע קיפאון של הדם עקב הפעלת מחזור הדם, כמו גם הרפיה של השרירים המקיפים את כלי הדם.
עם זאת, יש לזכור כי השימוש זנגביל מן הלחץ מותר רק לאחר התייעצות עם רופא. בנוסף, יתר לחץ דם גבוה צריך להיות מופחת על ידי תרופות כדי למנוע סיבוכים, כגון שבץ.
המתכון של זנגביל מהלחץ כרוך בצריכה היומית של תה עם תוספת של זנגביל. ניתן גם להשתמש בו יחד עם האמבטיות. עם זאת, יש בהחלט יש שליטה על הלחץ.
כדי להכין תה, אתה צריך לשפשף זנגוויל 3 ס"מ על פומפיה ויוצקים ליטר מים רותחים, לאחר מכן אתה צריך להרתיח רבע שעה. כדי לשפר את הטעם, אתה יכול להוסיף דבש, לימון, עשבי תיבול או סוכר לתה. תה צריך להיות שיכור לגימות קטנות פעם ביום, רצוי בבוקר.
מתכון זנגביל מן הלחץ על אמבטיות מוכן כדלקמן. כדי לעשות זאת, יש צורך לטחון את זנגביל עם סכין ויוצקים כוס מים רותחים, ולאחר מכן זה צריך להיות התעקש במשך כחצי שעה. לאחר הזמן שחלף, יש צורך לסנן את הפתרון ניתן להוסיף למגש אמבטיה יחד עם הנפח העיקרי של המים.
הליך זה יבטיח את vasodilation, להפעיל את זרימת הדם ולהפחית את לחץ הדם.
מתכונים עם זנגביל לפצות חלק משמעותי של כל יצירת מופת קולינרית. בנוסף, מנות אלה אינם מסוגלים רק להביא הנאה, אבל גם עם מרשם הנכון - כדי לחסוך מ קילוגרמים מיותרים.