התכונה העיקרית של חומרים השייכים ויטמינים של קבוצה זו היא רכושם לא להיות מצטבר בגוף, להיות נגזר ממנו יחד עם שתן.
מחסור באנרגיית חלבונים, או בחסר בחלבונים, הוא גירעון אנרגיה עקב מחסור כרוני של כל המאקרונוטרינטים.
מחסור קרניטין הוא תוצאה של צריכת לקוי או חוסר יכולת לחילוף של חומצת אמינו קרניטין. מחסור של קרניטין היא קבוצה הטרוגנית של הפרעות.
מחסור בחומרים מזינים עלול לגרום להידרדרות הבריאות (על רקע מחלה או בלעדיו), בתורו כמה תנאים פתולוגיים (למשל, חוסר ספיגה) יכול לגרום למחסור בחומרים מזינים.
כמחצית מהנחושת הנצרכת ננעצת. נחושת, אשר כבר נקלטו מעל הצרכים המטבוליים, מופרש עם מרה. נחושת היא מרכיב של חלבונים רבים בגוף; כמעט כל הנחושת בגוף קשורה לחלבונים.
שיכרון שנרכש הוא תוצאה של צריכה או ספיגה של נחושת עודף (למשל, צריכת מזון או משקאות מאוחסנים זה מכבר במכלי נחושת).
שיכרון נחושת תורשתי (מחלת וילסון) מוביל לצבירה של נחושת בכבד ואיברים אחרים. תסמינים הכבד או נוירולוגי לפתח. האבחנה מבוססת על רמה נמוכה של seruloplasmin בסרום, רמה גבוהה של הפרשת נחושת בשתן, ולפעמים תוצאות ביופסיה בכבד. הטיפול מורכב קלציה, בדרך כלל עם פניצילמין.
תסמונת שחלות פוליציסטיות, פיברומיאלגיה ותסמונת X עשויות להיות הגורם לעודף משקל אצל נשים ואפילו מתבגרים. למה זה קורה ואיזה אמצעים ניתן לנקוט כדי לטפל בו?
על פי התיאוריה של תזונה מאוזנת, ההתנחלות של הצמחייה החיידקית של מערכת העיכול של אורגניזמים גבוהים יותר היא תופעת לוואי לא רצויה ובמידה מסוימת מזיקה.
מנקודת המבט של דיאטת יסודות נאותה תזונת התאוריה לקוי מסיבות שונות ובעיקר בגלל המאפיינים ההפסקה ויחס תזונתי (טרופי) ותזרימים רעילים עקב אובדן התפקוד המגן של הקרום ולשנות עיכול Endoecology.