גבינת קוטג 'עם גסטריטיס, עם חומציות גבוהה, החמרה

גבינת קוטג 'היא מוצר מזון יקר, מקור חלבון ברמה גבוהה, אשר מתעכל בקלות ומכילה שומנים, פחמימות, ויטמינים רבים: A, B1, B2, B12, C, PP; זרחן, סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל. כתוצאה ממחקר זה כבר נקבע כי העיכול שלה הרבה פחות אנזימים, מיץ קיבה הרכיב החשוב ביותר שלה - חומצה הידרוכלורית משוחררים, מאשר חלב שלם או מותסס. תהליך דלקתי של רירית הקיבה מפחית את ספיגת החומרים המזינים, כוחות לך להגביל את עצמך לצריכה של מוצרים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. האם יש גבינת קוטג 'עם גסטריטיס, כי זה משפר את חילוף החומרים של השומן, מקדם פעילות hematopoietic, משחזר את מערכת העצבים, מחזק רקמות סחוס ועצם?

מה אתה יכול לאכול ומה לא ניתן לעשות עם גסטריטיס?

דלקת הקבה מטופלת בשיטות מרפא, פיזיותרפיה, אך יחד אתם יש כללי תזונה מיוחדים, שבהם התוצאה תלויה פחות. אי אפשר לרשום את כל אשר נכון לא יכול לקבל את המחלה של הבטן, אבל חשוב לדעת את בסיסי עקרונות הדיאטה עבור גסטריטיס : האוכל לא צריך לגרות את הקיר הגוף הפנימי עם חומציות גבוהה, לתרום סינתזה שלה במקרה gipotsidnogo גסטריטיס, בעוד להרוות את כל שימושי עבור חיי אדם . מנות קטנות, וארוחות הם תכופים. התפריט נשלטת על ידי דייסה צמיגית על מים או חלב דל שומן, שיבולת שועל, אורז, סולת, גריסי שעורה, מנות ראשונות על ציר הלא מרוכז, בשר, זנים דיאטה דלת-שומן, כגון דגים, מבושל על ידי שיטת קיטור או על ידי הרתחה, נאפה בתנור. אין להוציא מוצרי חלב, כולל גבינת קוטג '.

איזה סוג של גבינת קוטג 'אפשרי עם גסטריטיס?

גבינת קוטג 'טעים ביותר הוא תוצרת בית, אבל זה בדרך כלל שומן. מוצר כזה אינו רצוי עבור דלקת הקבה. על הרכישה יש סימון המציין את תכולת השומן שלה, אבל עדיף לקנות חלב תוצרת בית, בעזרת מים, כדי להביא את התוכן השומן שלה כדי לבשל את זה בעצמך. תהליך זה אינו דורש מיומנויות קולינריות מיוחדות. יש צורך להחזיק את החלב מחוץ למקרר לפני לגימה, לאסוף את השמנת החמוצה העליונה ולשים את הצנצנת בתנור. לאחר הפרדת מי גבינה ו קרישת חלבון, כפי שניתן לראות חזותית, להסיר את המיכל מן התנור, לקרר אותו, גזה מסננת לשפוך את התוכן. Curd יישאר על הבד, וגם מי גבינה יכול לשמש להכנת okroshki או פנקייק. חומצה מופחתת מאפשרת לך לצרוך חלב חלב המוצר בצורתו הגולמית, ועם דלקת הקבה hyperacidity עדיף לתת עדיפות מוצרים קולינריים עם השתתפותה.

גבינת קוטג 'עם גסטריטיס, גסטריטיס עם חומציות גבוהה, החמרה

עבור גסטריטיס עם הפרשת מוגברת של מיץ קיבה מאופיין הפרשת שפע שפע, אשר פוגעת רירית הקיבה, גרימת פגמים שלה דלקת מעוררת. התזונה המומלצת נבחרת כך שתפחית את השפעתה השלילית על הקיר הפנימי של האורגן. טריים, אפילו דל שומן גבינת קוטג 'יכול להחריף את המצב, ולכן מומלץ להשתמש במוצר הקולינרי האחרון עבור מזון. אם, במהלך תקופה של הפוגה מתמשכת, אתה באמת רוצה לאכול קורט טרי, אז דל שומן או דל שומן נלקח ושפשף בבלנדר עד pasty.

התמונה הקלינית של גסטריטיס ארוזיב היא נוכחות של פצעים קטנים, שחיקה על רירית הקיבה. חומצה, מזון גס, מתובל יהיה לעורר שחרור נוסף של חומצה הידרוכלורית, אשר יביא נזק נוסף לאיבר הפצוע. אי עמידה בכללי התזונה יכולה להוביל להיווצרות כיבים, דימום פנימי. חולים עם אבחנה של גסטריטיס ארוזיבי נאלצים כל הזמן לדבוק בתזונה וגבינת קוטג 'דל שומן או תוכן דל שומן, כמו מוצרי חלב חמוץ אחרים, נמצאת ברשימת המורשים.

החמרת גסטריטיס היא תקופה כואבת בהתפתחות המחלה. כאב חמור, בחילות, הקאות, צרבת דורשת דיאטה החוסך ביותר, ולעתים קרובות כמה ימים של רעב מוחלט. כדי לצאת ממצב זה בתזונה להסתמך על מרקי peretortye דייסה, מערכת צריכת מזון שבר ואת שקיעה מוחלטת של תסמינים מאפשרת לך לכלול בתזונה של גבינת קוטג 'דלת שומן במוצרי טיפול בחום.

[1], [2], [3]

מתכונים של מנות גבינת קוטג 'עם גסטריטיס

אוהדים של גבינת קוטג 'טריים, אשר אין זה התווית דלקת הקבה, יש הזדמנות לגוון את התפריט, הכנת מסה קורט. זה ידרוש גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, קצת סוכר, פירות לא חומצי: תפוחים מתוקים ללא קליפה, אפרסקים, משמשים, אגסים. המוצר הוא שפשף דרך מסננת, הפרי הוא חתך לקוביות קטנות, סוכר, שמנת חמוצה מתווסף, הכל מעורבב ביסודיות.

ישנם מתכונים טעימים רבים של מנות גבינת קוטג 'שאינם מסוגלים להזיק עם דלקת הקבה:

• ביוגורט תבשיל - טעים, אוויר עדין קינוח בישול תזונתי שהושג על ידי הכנת אותו כדלקמן: בבלנדר להציב חץ קילו גבינה, 2 ביצים, presoaked ב 100g של סולת שמנת 2 כפות, 3 כפות סוכר, קורט מלח, וניל מעט הוא מעורב. הקירות של multivark או עובש הם אפויים בתנור עם חמאה, המסה כולה פרושה, ותפוחים לחתוך לפרוסות על ידי שכבה דקה. לאחר 40 דקות של אפייה, הקינוח מוכן, אבל זה צריך להיות נשאר עם מקורר;

• vareniki עם גבינת קוטג 'עבור גסטריטיס - הבצק עבור אותם יסתדר רך אם מעורבב עם קפיר או יוגורט. ביצה לא ניתן להוסיף, אבל קצת מלח וסוכר יגרום לזה טעם טוב יותר. עבור מילוי אתה צריך שומן דל שומן, אתה יכול לנהוג ביצה, להוסיף סוכר וניל לפי הטעם. רק לשפר את תכונות הטעם של כופתאות, פרוס לתוך מילוי של תפוחים או משמשים. לאחר שנוצר מוצרים, להרתיח אותם במים רותחים מומלחים. מגישים עם שמנת חמוצה דל שומן;

• syrniki עם גסטריטיס - המתכון המסורתי מספק לטיגון במחבת של מוצר זה, אבל עם הפתולוגיה של הבטן זה לא מקובל. יציאה מהמצב ניתן למצוא בעזרת בישול קיטור או אפייה בתנור. כדי לקבל את תערובת פסט שממנה הם נוצרו, לקחת גבינת קוטג 'דל שומן, קמח, סוכר לפי הטעם, קצת מלח ומערבבים עם הידיים או בבלנדר. בממוצע, 400 גרם של גבינת קוטג 'ידרוש 2 כפות קמח. כדי שלא יתפשטו באפייה, מוטב להניע את הביצה לתוך המסה. מחממים את התנור, מניחים את גיליון האפייה בנייר קלף, מניחים את עוגות הגבינה הנוצרות ואופים אותו. לקבלת בישול אדים, אתה צריך multivark ותבניות סיליקון. שים שם מסה קורט והוספת חתיכות של פירות אם תרצה, להגדיר את מצב "מאודה".