דיאטה לדלקת קיבה

דיאטה לדלקת קיבה היא דיאטה טיפולית במנות קטנות, ללא מזון מטוגן, שומני, ממתקים ואלכוהול. תצטרכו רק לשקול מחדש מעט את אורח החיים וההרגלי האכילה שלכם.

תזונה חשובה במיוחד למחלות כבד ודלקת בקיבה.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

מידע כללי דיאטות גסטריטיס

דיאטה עדינה, טעימה וקפדנית לדלקת קיבה

תזונה עדינה לדלקת קיבה מורכבת ממנות קלות. פירות טריים, תבלינים, קפה שחור ושומן חזיר אינם התווית נגד. יש להחליף אוכל חם באוכל חם, ולהימנע מגלידה. יש לשתות חלב. עם חומציות נמוכה, מותר לשתות כף אחת של מיץ לימון מדולל במים ביום. מותר לשתות ביצים רכות, בשר מבושל, מרקי פירות, פסטה וגבינת קוטג' טרייה.

דיאטה לדלקת קיבה יכולה להיות טעימה. ריכזנו עבורכם תזונה יומית, הכוללת את המנות הטעימות האהובות עליכם מילדות שאינן פוגעות בקיבה.

ארוחת הבוקר הראשונה יכולה להכיל ביצה רכה, דייסת אורז מסוננת ותה עם חלב ועוגיות עם ריבה. ארוחת הבוקר השנייה היא תפוח אפוי או בננה. ולארוחת צהריים - מרק שיבולת שועל עם כדורי בשר ופירה גזר. לארוחת ערב אנו מציעים דג מבושל ברוטב חלב ותה עם חלב.

במהלך החמרה, מרק שעורה שימושי מאוד עבורכם, אל תשתמשו במזונות שומניים וחריפים, אכלו יותר סלק. עדיף להשתמש במנות נוזליות. התזונה של חולה עם דלקת קיבה אינה כוללת מוצרים אגרסיביים המגרים את ייצור מיץ הקיבה. יוצאים מן הכלל אפשריים רק עבור חולים עם דלקת קיבה ללא חומציות. עליכם לשתות יותר נוזלים. שימו לב לאפשרויות של מוצרי חלב דלי שומן. מותרים נקניקיות וקצת קקאו (לא שוקולד!).

דיאטה 5 לדלקת קיבה

דיאטה לדלקת קיבה 5 היא מערכת מיוחדת של תזונה טיפולית, שאינה כוללת מוצרים עם שמנים אתריים ושומנים לבישול: מרגרינה, ממרחים, שומן חזיר, מוצרים עם כולסטרול, נקניקיות, שווארמה, המבורגרים ומזונות דומים, חומרים משמרים, צבעים, סוכריות לעיסה ומסטיקים, סוכריות על מקל, פפסי קולה, קוקה קולה. כל הממתקים והממתקים מוחלפים בפירות, אשר משפיעים לטובה על הובלת המזון דרך מערכת העיכול. כל המנות של טבלה 5 מאודות או מבושלות במים, לעתים רחוקות מאוד יש מתכונים למנות אפויות ללא קרום. יש לאכול לאט, ללעוס היטב וליהנות מכל מנה לפחות 4 פעמים ביום, להימנע מחטיפים ומזון יבש, לאכול כריכים ברחוב, בדרכים, מול המחשב.

בנוסף לטיפול בגסטריטיס, דיאטה 5 משמשת גם להחלמה מדלקת כבד, מחלת אבני מרה, שחמת וקוליטיס.

יש להוציא לחלוטין מהתזונה מזונות עם תכולה גבוהה של חומצה אוקסלית ופורינים.

לחם חיטה לבן ואפור ועוגיות ללא מילוי כגון "מריה", "זואולוגיצ'סקו" וביסקוויט מותרים.

שתו חלב עם תה, אכלו גבינת קוטג' אפס שומן, גבינות עדינות, מרקי ירקות, מרקים עם פסטה, עם פירות.

במקרה של הפרשה מוגברת, יש לקצוץ את כל המוצרים ככל האפשר. טמפרטורת המנות לא צריכה להיות גבוהה מ-40 מעלות. התזונה לדלקת קיבה מאפשרת לחם של אתמול ללא קרום, אך אינה כוללת מאפים. מבין הבשרים, יש לתת עדיפות לעוף. עדיף לתבל את המנות הראשונות בשמנת חמוצה, אין להשתמש בתבלינים ובתיבול. רסולניק אינו רצוי, כמו גם אוקרושקה, סוליאנקה, בורש. מרקי שיבולת שועל ואורז הטובים ביותר לדלקת קיבה יכולים להיחשב הטובים ביותר. שעורת פנינה וקטניות מזיקים לקיבה חולה. מרקי חלב ומרקים על ציר ירקות, מרק כרוב, מרק סלק (לא קר) מותרים. דג נהר דל שומן, רצוי בשר רזה, עוף טובים מאוד, אם מסירים את השומן מבשר חזיר ולא אוכלים ציר, אפשר לאכול חזיר. ארנבת, עוף, לחמניות כרוב ומנות אחרות עם בשר טחון טובות. הוסיפו ירקות וחמאה למנות.

אסור לאכול מאכלים מטוגנים או מלוחים יתר על המידה: גבינות מלוחות, למשל, אינן נצרכות.

אפשר לאכול שמנת, קפיר, שמנת חמוצה דלת שומן בכמויות קטנות. יש להימנע מכל החמוצים, הפטריות, המרינדות. אין לאכול פירות בוסר טריים, צנוניות. אהבו תפוחים - הם תרופה לקיבה חולה. אבל הם לא צריכים להיות חמוצים, כמו, למשל, זן אנטונובקה.

פנקו את עצמכם במרשמלו, פסטיליה, ריבה ופודינגים.

הגבל שוקולד. אסור לשתות קפה חזק.

אם יש לך חומציות נמוכה, אתה יכול לאכול מרקי דגים.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

דיאטה 1 לדלקת קיבה

לתזונה לדלקת קיבה יש עקרונות בסיסיים שכדאי להכיר אפילו לאדם בריא. אוכל מטוגן קשה לעיכול, הוא נמנע. האוכל חייב להיות בטמפרטורה בינונית. דיאטה זו מאפשרת בשר וירקות בחתיכות. חלק מהמנות ניתן לאפות.

אפשר לאכול ביסקוויטים יבשים ולחמניות לא ממותקות.

במקום לחם מתוק, השתמשו בקרוטונים, זרקו אותם ישירות למרק. מותר להשתמש במרקי חלב מדגנים מבושלים (סולת, כוסמת, אורז), מרקי חלב, מרקים מצופים בבלנדר.

ארנבת והודו הם הבשרים הבריאים ביותר עבורכם. קציצות מאודות, פירה וקנל מותר. הסירו את העור. בשלו לשון מבושלת, אכלו נקניקיות דוקטור ונקניקיות דיאטטיות, קוויאר חדקן וחזיר לא מלוח. אכלו יותר חלב דל שומן, שמנת חמוצה וגבינת קוטג' לא חומצית.

לבשל דג רזה בסיר אידוי בחתיכה אחת.

בצק עלים, אוכל משומר ומרינדות מזיקים מאוד. הימנעו מפטריות, תרד ומלפפונים.

התחילו את הבוקר עם ביצה רכה. בעבודה, תוכלו לאכול תפוח אפוי כחטיף לפני ארוחת הצהריים. עדיף לכם לאכול מרקי ירקות או דגנים. קישואים ועגבניות לא חומציות הם בריאים.

הפירות הטובים ביותר לסובלים מדלקת קיבה הם בננות ותפוחים לא חומציים. הכינו קומפוטים ונשיקות.

[ 7 ]

דיאטה 1a עבור דלקת קיבה

התזונה לדלקת קיבה 1a אינה כוללת מזונות ומנות המגרות את הקרום הרירי.

דיאטה זו מאפשרת מרקי סולת רירית ואורז, ביצים רכות, שמנת, ג'לי, חלב וחמאה במנות מוכנות.

בבוקר נותנים למטופל 2 ביצים רכות. לארוחת צהריים - מרק שיבולת שועל וריבת פירות. בערב, למשל, דייסת אורז מחלב.

דיאטה 2 לדלקת קיבה

דיאטה עבור דלקת קיבה 2 נקבעת במהלך תקופת ההחלמה של תהליך כרוני.

במהלך הטיפול מומלץ לאכול מנות מבושלות, מבושלות ופירות. אסור לאכול שום דבר קר, שמן או חריף. בשר נאכל ללא עור, מבושל ואפוי (עוף, ארנבת, עגל). דגים מבושלים ומבושלים בחתיכות מותר.

לבשל ירקות, להכין פירה ירקות, בשר ג'לי דל שומן, לאכול חזיר רזה לא מלוח.

הכינו קומפוטים וריבה, אפו תפוחים עם דבש וריבה.

ממתקים: כדורי שלג, טופי, פסטיליה, ריבה, שימורים. שתו תה עם לימון, קפה עם חלב, חליטת ורד בר.

תפריט דיאטה עבור דלקת קיבה

תפריט הדיאטה לדלקת קיבה אינו כולל מזון גס ואלכוהול. יש לאכול מנות קטנות, 4 פעמים ביום, כלומר כל 3 שעות. ניתן לשתות מים מינרליים לא מוגזים לפי הוראות רופא, תוך התחשבות בחומציות. מחית ירקות ודייסות צמיגות על מים שימושיות. אין לאכול תפוחים גולמיים, אלא לאפות אותם. לארוחת צהריים - ציר קל, מרק ירקות או ורמיצ'לי עם קרוטונים, קציצות מאודות. לפני השינה, קפיר, ביסקוויטים, גבינת קוטג' דלת שומן שימושיים.

הכינו פודינג אורז וגבינה. הוציאו דוחן, גריסי פנינה וקטניות מהתזונה שלכם. הכינו כדורי בשר עוף ועגל. אל תבשלו בשר מטוגן. הכניסו לתזונה שלכם ביצי שליו מבושלות.

דיאטה לשבוע עבור דלקת קיבה

דיאטה לדלקת קיבה במשך שבוע נראית בערך כך.

שני, רביעי

• ארוחת בוקר: כוסמת פירורית
• ארוחת בוקר שנייה: תבשיל גבינת קוטג'
• ארוחת צהריים: מרק, קרוטונים, קומפוט
• חטיף אחר הצהריים: תה, עוגיות
• ארוחת ערב: דג מאודה או נתחי בשר, תה עם חלב

שלישי, חמישי

• ארוחת בוקר: עוגות גבינה עם קומפוט
• ארוחת בוקר שנייה: ג'לי או ג'לי
• ארוחת צהריים: מרק ירקות, דג מבושל
• חטיף אחר הצהריים: תה, עוגיות
• ארוחת ערב: תבשיל קדירה, קפיר

שישי, שבת, ראשון

• ארוחת בוקר: ביצה רכה
• ארוחת בוקר שנייה: ורניקי עצל
• ארוחת צהריים: מרק דגנים, ג'לי
• חטיף אחר הצהריים: מחית פירות
• ארוחת ערב: פסטה עם דג מבושל.

דוגמה לתזונה לדלקת קיבה

עם חומציות מוגברת, ניתן לאכול לחם של אתמול, ביסקוויטים, קרקרים, לחמניות לא ממותקות, פשטידות אפויות של אתמול, ורמיצ'לי, בשר מאודה, דגים, לשון, חביתה מאודת, מחית פירות, דבש, מרשמלו. יש להגביל שוקולד וגבינות חריפות. אין להרתיח ביצים קשות. קפה שחור, שמפניה, קוואס, חזרת וחרדל אסורים.

עם חומציות נמוכה, מותר במקום דייסות פירוריות, מרקים עם כדורי בשר ומרק כרוב ללא כרוב כבוש, בשר רזה מבושל ואפוי, נקניקיות ולשון, ופירות לא חומציים.

דיאטה לדלקת קיבה עם חומציות נמוכה אינה מאפשרת מוצרי קמח, גריסי שעורה, קטניות, מרק אפונה, מרק דוחן וכבד טלה, דגים מלוחים, ירקות כבושים, צנוניות, פטריות, פטל, דומדמניות, רטבים שומניים וקבאס.

לארוחת בוקר, סולת וכוס תה, מחית גזר, דג מבושל, כרובית מתאימים. לארוחת צהריים, כוס קומפוט תפוחים או שזיפים, משמשים או דובדבנים או ג'לי ומנה ראשונה: מרק ירקות, מרק ורמיצ'לי. למנה שנייה - נתחי עוף מאודים או דג מבושל, פירה, סלק מבושל, דייסת כוסמת. לקינוח - מוס פירות, ג'לי. חטיף אחר הצהריים - תה, קומפוט, ג'לי. ארוחת ערב - לחמניות כרוב, תוספת, תה, חלב או תה עם חלב. בעת הכנת אוכל, לוותר על תבלינים ותבלינים. להוסיף פטרוזיליה וסלרי. הארוחות צריכות להיות חלקיות.

מתכונים לדלקת קיבה

תזונה לדלקת קיבה כוללת מנות העשויות מירקות, בשר, דגים וחלב דל שומן.

דייסות הן הבסיס לתזונה לדלקת קיבה. שיבולת שועל, אורז, כוסמת וסולת שימושיים במיוחד.

סולת עם פירות

מרתיחים את התפוחים ומוסיפים את הדגנים למרק. מגישים עם חתיכות תפוח.

ברוקולי בפירורי לחם

מבשלים את הברוקולי במשך 7-10 דקות, מפזרים פירורי לחם ומטגנים.

קציצות ביתיות

טוחנים את העגל במטחנת בשר, מוסיפים את הביצה, מגלגלים בפירורי לחם ומבשלים במים רותחים.

דיאטה לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה

דיאטה לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה מפחיתה את ייצור החומצה הידרוכלורית בקיבה.

מה מותר לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה:

מַשׁקָאוֹת	תה חלש, תה עם חלב
לֶחֶם	לבן וקרקרים, ביסקוויט לא ממותק של אתמול
מְתַאֲבנִים	גבינה עדינה, נקניקיות דיאט, נקניק קצוץ עם חזיר
חָלָב	קפיר מלא דל שומן, גבינת קוטג' טרייה, חלב מרוכז במשקאות, גבינת גבינה, חלב חמוץ, ריאז'נקה
שומנים	חמאה, זיתים וחמניות מעודן
ביצים	ביצים מטוגנות רכות ומאודות
מרקים	מרקים על ציר בשר ופטריות עם ירקות מטוגנים
בשר, דגים	מוצרים קצוצים מעגל, חזיר, דגים, עוף מבושל
דִגנֵי בּוֹקֶר	דייסות חצי צמיגות מסוננות, פסטה, ורמיצ'לי מבושל
יְרָקוֹת	פירה תרד, דלעת, אפונה ירוקה, גזר, תפוחי אדמה, בצל ירוק טרי
פירות יער	תותים, תותים בר, פירות מתוקים טחונים
דִברֵי מְתִיקָה	ג'לי, קומפוטים מסוננים
אָסוּר	אלכוהול, לחם שיפון, שעועית, פסטה סמיכה, גבינות קשות וחריפות, בשר שמן, מוצרי בשר עם תבלינים, כרוב, צנוניות, פירות בוסר, שומן חזיר, שומן חזיר מעובד, שוקולד.

דיאטה לדלקת קיבה עם חומציות נמוכה

דיאטה לדלקת קיבה כרוכה בכמה הגבלות. עם חומציות נמוכה, הקיבה אינה מייצרת מספיק חומצה הידרוכלורית.

אכלו רק לחם לבן יבש מאתמול. לחם אוקראיני ובורודינסקי אינם מתאימים לכם. כמו גם לחמניות מתוקות, סופגניות שמנות וקראמפטס, פשטידות מטוגנות. אל תנשנשו אוכל יבש תוך כדי תנועה.

אכלו יותר שיבולת שועל ודייסת כוסמת. הם נותנים כוח ומעשירים את הגוף בברזל.

הבשר האידיאלי לחולה עם דלקת קיבה הוא עוף רזה. דג - פולוק.

גבינת קוטג' דלת שומן מכילה סידן.

פירות יער שטובים לכם: פטל, דומדמניות שחורות ואדומות.

עדיף להכין מנות שניות בצורת פירה.

[ 8 ], [ 9 ]

דיאטה לדלקת קיבה ומחלות קשורות אחרות

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

דיאטה לדלקת לבלב ודלקת קיבה

מיד לאחר התקף של דלקת קיבה או דלקת לבלב, כדאי לצום במשך כמה ימים. זה ייתן לקיבה וללבלב מנוחה. שתו מים מינרליים לא מוגזים ושושני ורדים. ביום השלישי, אכלו דייסה נוזלית. הדיאטה לדלקת קיבה ודלקת לבלב אוסרת קפה, מרק פטריות ופטריות במנות, מנות מלוחות, לחם שחור, שוקולד. שתו תה ירוק ואכלו גבינת קוטג' דלת שומן.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

דיאטה לגסטריטיס ותריסריון

תזונה לדלקת קיבה ודואודניטיס צריכה להיות מלאה, להכיל את כל החומרים הדרושים, אך יחד עם זאת לא לפגוע בקרום הרירי. אידיאליים לשולחן שלכם לדלקת קיבה הם ירקות מעוכים, דייסה, גבינת קוטג' דלת שומן, יוגורט. ניתן לאכול ביצים פעמיים בשבוע, אפילו קשות, מחוץ להחמרה. בשלו דגים דלי שומן בסיר אידוי וקציצות. מבין הפירות, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים ואגסים, בננות בשלות, פסטיליה וריבה שימושיים. האוכל צריך להיות רך ומבושל. הגדילו את צריכת החלבונים, ויטמיני B וחומצה אסקורבית בתזונה. ניתן לשתות קפיר, שמנת חמוצה דלת שומן וחלב אפוי מותסס. שוקולד, משקאות מוגזים ומזון מהיר עלולים לגרום להחמרה. אין לאכול פטריות, פירות יער חמוצים, מאכלים מטוגנים ומעושן, דבש, תבלינים ושום.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

דיאטה עבור דלקת ושט וגסטריטיס

האם חוויתם גיהוקים תכופים, ביקרתם אצל רופא, והוא אבחן אצלכם דלקת ושט ודלקת קיבה? הגיע הזמן לבחון מחדש את התזונה שלכם.

מוצרים אסורים בתזונה הטיפולית:

• שׁוֹקוֹלַד
• עגבניות
• תה וקפה חזקים
• פטרוזיליה, פלפל, עלי דפנה
• פלפל מתוק
• מרקים שומניים
• כּוֹהֶל
• צ'יפס ואגוזים
• מאפים מתוקים
• בִּירָה
• קוואס.

הקיבה צריכה להיות חצי מלאה. התחילו את היום עם אפרסקים או ג'לי. מוצרים אלה מקלים על צרבת. שטפו את הפירות עם יוגורט, אכלו גבינת קוטג' דלת שומן. דגים, דייסת שיבולת שועל על מים ותפוחים לא חומציים גם הם נהדרים לתזונה שלכם. אל תלכו לישון אחרי ארוחת הצהריים, אלא תסתובבו. אל תאכלו יתר על המידה. כרוב, לחם טרי וקטניות, סוגים מסוימים של פירות טריים, תבלינים חריפים ומים מוגזים אינם מומלצים. עדיף לאפות פירות או לבשל מהם קומפוט וג'לי. עמילן שימושי מכיוון שיש לו תכונות עוטפות. אכלו יותר חלב, דייסת שיבולת שועל ומנות דגים העשויות מדגים מבושלים קצוץ. כדאי לכם לאכול תפוחים אפויים. תפוח אפוי אחד מספק לאדם את הכמות היומית של ברזל. והוא גם טעים מאוד, במיוחד אם מוסיפים מעט ריבה. הוציאו מרינדות ומזונות שומניים מהתזונה שלכם. אכלו ביצים רכות. הכינו דייסות חלב, כדורי בשר מאודים וקציצות. התזונה לדלקת קיבה ודלקת ושט אינה כוללת בצל ושום.

[ 20 ]

דיאטה עבור דלקת קיבה ודלקת כיס מרה

לתזונה עבור דלקת קיבה ודלקת כיס מרה יש את העקרונות הבסיסיים הבאים:

1. מרווחים מינימליים בין הארוחות.
2. אוכל חם, לא קר או חם.
3. בימים הראשונים של החמרה, יש לצום ולשתות יותר מים.
4. אכלו יותר ירקות מבושלים, דלעת, קישואים, מאכלי חלב ומנות דגים דלות שומן.

5. נשיקות ומיצים מעורבבים חצי עם מים שימושיים.
6. הימנעו מבשר שמן, מאכלים מעושנים, פירות הדר ואלכוהול. הימנעו מלחם טרי, פטריות ומרקי פטריות, מרקי בשר עשירים.
7. לאכול את הלחם של אתמול.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

דיאטה לצרבת ודלקת קיבה

כיב קיבה, דלקת ריפלוקס בוושט ודלקת כיס מרה מלווים לעיתים קרובות בצרבת. התזונה הטיפולית מורכבת תוך התחשבות בשיטות הבישול המותרות. אלכוהול ותה חזק, משקאות מוגזים, חמוצים, תבלינים ותבלינים חזקים ומרקי בשר, מיצי פירות חמוצים וממתקים אינם כלולים בתזונה לנצח. בשר רזה, עוף, ירקות מבושלים ומוצרי חלב, לחם לבן של אתמול ופירות מתוקים - זוהי התזונה לדלקת קיבה עם צרבת.

דיאטה לדלקת בלבלב ודלקת קיבה

בולביט היא דלקת של התריסריון, שלעתים קרובות משולבת עם דלקת קיבה. דיאטה לדלקת קיבה ובולביט נקבעת למשך 4-6 חודשים. האוכל נלקח 5 פעמים ביום במנות קטנות של עד 250 גרם. כל המנות צריכות להיות נוזליות ופירות. לחם לבן מעופש, ביסקוויטים יבשים ושמנת חמוצה לא חומצית מותרות. בשר עוף וארנבת מבושל, פסטה, מחית ירקות, קומפוטים, מיצים סחוטים טריים מפירות יער לא חומציים מועילים. ביצים עדיפות לאכול כחביתה מאודת, וגבינת קוטג' צריכה להיות משולבת במנות - קדירות, עוגות גבינה, ורניקי עצל.

[ 24 ]

דיאטה לסוגים שונים של דלקת קיבה

[ 25 ]

דיאטה עבור דלקת קיבה ארוזיבית

מה אסור בדלקת קיבה ארוזיבית: מזון משומר, בשר שמן, חומץ, אלכוהול, פירות יער חמוצים, מאכלים מטוגנים.

מנות שניות מוכנות מבשר תזונתי: ארנבת, בקר. עדיף לאדות הכל, במיוחד בימים הראשונים, ואז להרתיח, אבל לא לטגן.

בבוקר, אכלו חביתה מאודת ודייסה דקה. לארוחת צהריים, מרק ירקות, קציצות מאודות, ריבה ותה חלש. לארוחת ערב, אכלו פירה עם עוף מבושל.

כדי להימנע מדלקת קיבה ארוזיבית, אל תאכלו מאכלים חריפים והימנעו מלחץ.

[ 26 ]

דיאטה לדלקת קיבה חריפה

ניתן לטפל בגסטריטיס חריפה בבית, אך חשוב מאוד להקפיד על דיאטה טיפולית. אסור לאכול דבר ביומיים הראשונים, רק תה ממותק וחליטת ורד בר. יש לאדות מנות ביום השלישי. מרקים, כמו מרק אורז, שימושיים מאוד. מותר חלב, ביצים רכות, סולת וכוסמת מעוכה. מותר עוף בצורת קציצות וכדורי בשר מאודים.

במהלך התקופה האקוטית, אסור לאכול: ירקות ופירות טריים, לחם, קפה, קקאו וקוואס.

דיאטה לדלקת קיבה כרונית

דיאטה לדלקת קיבה אינה כוללת מזונות עם תכולה גבוהה של סיבים גסים וכל המזונות השומניים. המנות לא צריכות להיות חמות, רק בטמפרטורה נעימה וחמימה. אין לאכול יתר על המידה. וותרו על מזונות שומניים, ממתקים וקפה חזק, אל תצטרכו פטריות. לארוחת צהריים, אכלו מרק שמנת, קציצות וקציצות מאודות מבשר ודגים, תבשיל ירקות, חביתות מאודות, ג'לי וציר ורד בר. התחילו את הבוקר עם שיבולת שועל במים או חצי חצי עם חלב וגבינת קוטג' דלת שומן.

אסור לאכול מאכלים מעושנים, פסולת, לא יותר מביצה רכה אחת ביום. לשתות מיצי ירקות ופירות מדוללים במים.

[ 27 ], [ 28 ]

דיאטה להחמרת דלקת קיבה

במהלך החמרה של דלקת קיבה, העיקר הוא לאכול טוב ובצורה קבועה. שמנת מדוללת, גבינת קוטג', מרקי פירות, בשר מבושל, פסטה, ירקות, מיצים מתוקים וגבינות עדינות מועילים. כרוב, מאפים ובשר שמן אסורים. שמן צמחי מזוקק עדיף על חמאה. תזונה לדלקת קיבה כוללת מרקים דביקים, חביתות מאודות, ג'לי, קציצות מאודות, בשר מאודה רזה, לחם יבש ופשטידות לא ממותקות, תוספות של דגנים ורסק ירקות, מרשמלו ותה עם חלב. בישול מוצרים כולל בישול והרתחה. אם יש לך חומציות נמוכה, מרקי בשר, מרקי פטריות ובורשט אינם אסורים. אכילת בשר בחתיכה או בצורת כדורי בשר.

אפשר לאכול נקניק לא מלוח ונקניקיות דיאטטיות, קפיר, גבינת קוטג', מעט שמנת דלת שומן, דייסה מסוננת בחלב וציר ירקות. ירקות מבושלים, בצורת פירה וקציצות ירקות ללא קרום. מוסיפים ורמיצ'לי למרק ומכינים ממנו תבשילים. לחם - לבן ואפור של אתמול. אוכלים פירות יער ללא קליפה, מכינים מהם ג'לי ונקניקיות. עם חומציות נמוכה, מותר בצל, שמיר וזרעי קימל. שתו 2 ליטר נוזלים ביום: תה עם לימון, קקאו חלש ונקניקיות.

[ 29 ], [ 30 ]

דיאטה עבור דלקת קיבה אטרופית

דלקת קיבה אטרופית היא דלקת ודילול של רירית הקיבה.

ההמלצות לחולה עם דלקת קיבה אטרופית יהיו כדלקמן: עדיפות למזון בטמפרטורת החדר, אכילה תכופה, אך לאט לאט. לחם לבן של אתמול ומרקים מסוננים מועילים. ציר המרק צריך להיות דל שומן וללא תבלינים. דגנים מותרים: אורז, כוסמת וסולת, אך יש להימנע מדוחן. ירקות מבושלים ופירה מועילים. דיאטה לדלקת קיבה מאפשרת אכילת קינוחים ומוצרי חלב מותססים. מומלץ לאכול בשר עגל ודגים רזים.

[ 31 ]

דיאטה עבור ריפלוקס גסטריטיס

דלקת ריפלוקס של הקיבה היא מצב בו מרה נכנסת לקיבה. סימנים של דלקת ריפלוקס: ירידה פתאומית במשקל, כבדות בבטן, טעם לא נעים בפה, עצירות. המחלה מאובחנת על ידי בדיקת דם כללית, אולטרסאונד של הכבד והלבלב, פיברוגסטרוסקופיה.

דיאטה לדלקת קיבה עם מרכיב ריפלוקס כוללת מזונות קלים לעיכול. מומלץ לאכול ארוחות תכופות במנות קטנות 5 פעמים ביום. דבש ומנות קרות, גלידה וקינוחים אינם כלולים. יש להוציא דגים מטוגנים, בשר מעושן, נקניקיות, שימורים ושוקולד, קפה שחור, אלכוהול ולהפסיק לעשן. אין לשאת חפצים כבדים ולהימנע מלחץ.

[ 32 ]

דיאטה לדלקת קיבה שטחית

החיים של היום מטורפים, אנחנו תמיד ממהרים ואוכלים אוכל יבש. דלקת קיבה שטחית פשוטה מתבטאת בכאב לאחר האכילה וצרבת, לשון מצופה. בוודאי שלפני ההתקף אכלת משהו חריף או חווית לחץ.

הטיפול בצורות הקלות מוגבל לעיתים קרובות לתזונה בלבד. אם אובחנת כחולה הליקובקטר פילורי, עליך לעבור טיפול אנטיביוטי.

תנו עדיפות למזון נוזלי. אכלו ארוחת ערב 3 שעות לפני השינה. הימנעו ממרקים סמיכים וממזונות כבושים חריפים. אכלו בשר מבושל, רק דגים רזים - בקלה, פייק פרש ופייק. פירות - בצורת מיצים וקומפוטים. אהבו דייסת סולת - כמו בילדות. דיאטה לדלקת קיבה היא התרופה העיקרית.

דיאטה עבור דלקת קיבה כיבית

עם דלקת קיבה כיבית, הימנעו ממזונות חמים. תנו עדיפות למנות מבושלות. קפה, כרוב, צנון ופירות חמוצים מגבירים את ייצור החומצה הידרוכלורית, לכן יש להוציא אותם. הדיאטה לדלקת קיבה אוסרת על מזון מעושן, פטריות ותבלינים. מרקים דביקים וירקות מעוכים, פירה ירקות, ירקות אפויים וריבה מועילים. הגבילו את צריכת הפחמימות.

דיאטה עבור דלקת קיבה מוקדית

דלקת קיבה מוקדית מאופיינת בנמק של רירית הקיבה. גופו של המטופל חווה מחסור בחומרים מזינים, חיוורון, אנמיה והידרדרות ראייה עקב מחסור בוויטמין A. מאכלים חריפים, חמים מדי וקרים אינם כלולים בתפריט; דייסת חלב, גבינת קוטג' ולחם של אתמול מותרים. דלקת קיבה אטרופית מסוכנת מכיוון שהיא משנה את מבנה רירית הקיבה, מה שעלול להוביל לסרטן. לרוב, דלקת קיבה מוקדית נגרמת על ידי שינויים הקשורים לגיל. חיידק הליקובקטר פילורי, כאשר הוא מופעל על ידי גורמים, יכול לגרום לדלקת ואחריה ניוון של רקמת הקיבה. דלקת קיבה מוקדית משולבת לעיתים קרובות גם עם דלקת לבלב, במיוחד אצל אנשים הסובלים מאלכוהוליזם. המטופל חש כבדות בבטן וכאב עמום, מרירות וטעם מתכתי לא נעים, חולשה והזעה.

מזון לדלקת קיבה מוקדית מבושל מאודה. משקאות חריפים, מטוגנים, משומרים, מוגזים וממתקים, שוקולד ואלכוהול אינם כלולים.

[ 33 ]

דיאטה עבור דלקת קיבה של הליקובקטר

התזונה לדלקת קיבה הנגרמת על ידי הליקובקטר פילורי אינה כוללת מוצרים המייצרים מיצים. הבסיס לתזונה הוא מנות העשויות מחלב מלא, גריסי פנינה ושיבולת שועל, מרקי פירה ירקות, ביצים רכות, גבינת קוטג', גבינה ופירות.

בשלב ההפוגה, מותר לאכול בשר מבושל, תפוחי אדמה, חזיר רזה, דייסת שיבולת שועל ושמנת חמוצה. אין לאכול מזון משומר, תבלינים, בשר שמן ואלכוהול.

[ 34 ]

דיאטה עבור דלקת קיבה תת-טרופית

לחולים עם דלקת קיבה תת-טרופית יש סיכון מוגבר לפתח סרטן קיבה. לחולים אלו רשום דיאטה לדלקת קיבה מספר 1א. היא מגרה תיקון רירית, מפחיתה גירוי ועדינה לקיבה. התזונה היא מוצרי חלב, למעט דגים ופטריות. דיאטה של שני קילוגרם וחצי מחולקת ל-5 ארוחות. מותר לאכול מעט סופלה בשר ודייסה מסוננת, מיצים מתוקים ומוסים, ומנות חלב מותסס אינן נכללות. דלקת קיבה תת-טרופית דורשת השגחה והיצמדות כמעט לכל החיים לנורמות התזונה הטיפולית. גרגור בבטן, כאבים בבטן התחתונה ונמנום צריכים להיות סיבה עבורך לפנות לרופא. הוא ירשום FGDS ובדיקת דם. לכל החיים, יש להימנע ממזון שומני, חריף, גס, קר או, להיפך, חם מאוד.

[ 35 ]

דיאטה עבור דלקת קיבה היפרפלסטית

התזונה לדלקת קיבה עם התפתחות היפרפלזיה של רקמות אינה כוללת אלכוהול, מאכלים מלוחים, כרוב, ענבים, מאכלים חריפים, פטריות. מומלץ לאכול בשר ארנבת, פילה דג, קפיר, מיצי פירות מתוקים, מרתח דומדמניות, קומפוטים, מוסים. המזון נצרך במנות קטנות.

לעיתים קרובות מתרחשת דלקת קיבה היפרפלסטית ללא תסמינים בולטים. לעיתים, גיהוקים וצרבת אפשריים. השיטה העיקרית לאיתור דלקת קיבה היפרפלסטית היא גסטרוסקופיה.

בנוסף לתזונה, כדאי לקחת 50 גרם של חימר לבן לאחר הארוחות ואלמגל - כפית אחת 4 פעמים ביום.

[ 36 ], [ 37 ]

דיאטה לדלקת קיבה אנ-אסידית

עקרונות הדיאטה לדלקת קיבה חסרת חומציות, כאשר ייצור החומצה מפסיק לחלוטין, הם פשוטים מאוד: קודם כל, יש להימנע ממזונות שומניים ומטוגנים. המלצה זו נכונה לכל סוגי דלקת הקיבה, ודלקת קיבה ללא חומציות אינה יוצאת דופן. מרקי בשר, חמוצים וצריכה מוגברת של מלח שולחן במנות, קומיס חזק ומזון משומר מועילים. חלבונים ושומנים מוכנסים לגוף כך שישארו בקיבה זמן רב יותר. אם המזון מתחיל לתסוס במעיים, מוצרי חלב מותססים מוכנסים לתזונה. דיאטה לדלקת קיבה ללא חומציות מאפשרת קפה, חזיר, יוגורט וחביתה, דגים, בשר, מרקי ירקות, ענבים, תפוזים, פטל, לחם מעופש, ביסקוויטים, רטבי דגים, קומפוט, ריבות, מוסים, ג'לי.

אסור: בשר שמן, מאכלים חריפים, גלידה.

[ 38 ], [ 39 ]

דיאטה לירידה במשקל עם דלקת קיבה

אילו מאכלים צריכה להכיל תזונה לדלקת קיבה עבור חולה שרוצה לרדת במשקל?

אל תוותרו על דייסה. במקום פסטה, שימו דגנים במרקים. אם יש לכם חומציות נמוכה או אפסית, אכלו יותר קפיר וגבינת קוטג'. הימנעו משמנת וגבינה מתוקה, מילקשייקים, תפוחי אדמה, שעועית. עוף מבושל ועוף מועילים.

בחרו לעצמכם תרגילים גופניים עדינים, רכבו על אופניים, לכו ורצו הרבה. לא מומלץ לרדת במשקל בפתאומיות. עליכם לאכול בצורה חלקית וללעוס את האוכל היטב.

הימנעו מלחם טרי וממאכלים חריפים.

במאמר זה ניסינו לתאר מהי דיאטה לדלקת קיבה.

[ 40 ], [ 41 ]