דיאטה עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה

עם כל מחלות העיכול חשוב מאוד לעקוב אחר כללים מסוימים של תזונה, כך דיאטה עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה היא מרכיב חיוני של טיפול מוצלח של דלקת של רירית הקיבה.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

אינדיקציות

אינדיקציות דיאטה - אובחן כפי שנמדד על ידי רמות ה- PH בקיבה hyperacid גסטריטיס, בליווי תסמינים טיפוסיים (צרבת, כאב בטן, גיהוקים, נפיחות), כמו גם החמרה של צורות כרוניות של המחלה.

[7], [8], [9], [10]

מידע כללי עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה

כלים מבושלים עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה מבושלים, מבושל עבור זוג (או כף חשמלי), מבושל או אפוי בתנור.

כמה מתכונים מיוחדים עבור גסטריטיס עם חומציות גבוהה הם כמעט לא בשימוש: זה קל לבשל דייסה (אתה צריך להרתיח את הבשר טוב), בשר או ירקות, לבשל את מרק הירקות הפשוט ביותר או מרק פירה.

אם מרקים צמחוניים עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה הם לא לטעמך, אתה יכול לשים בקערה של בשר מבושל או בשר קצוץ דק קצוץ כפית של שמנת חמוצה דל שומן.

כל הסלטים עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה צריך להיות מבושל מן ירקות מבושלים (לא אפונה משומר או תירס!) ותדלק עם שמן צמחי (לא מיונז!). . ראה פרסומים - דיאט עבור חומציות הקיבה ועל תזונה במהלך החמרה של גסטריטיס

בתפריט ארוחת הבוקר עבור דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, דייסות חלב (דייסה, כוסמת, מנגו, אורז) מתמלאים בדרך כלל עם חמאה; עוגות גבינה אדים או vareniki עצלן עם שמנת חמוצה דל שומן; חביתה (מאודה); ביצים קשות (שתי ביצים כל יום).

התפריט לארוחת צהריים יכול להיות מורכב מרק ירקות; בשר מבושל או קיטור אדים (עם פסטה או פירה לקישוט); דגים מאודים עם ירקות מבושלים; תבשיל תפוחי אדמה עם בשר מבושל. בארוחת הצהריים אתה יכול לשתות קרקרים תה או ריבה ועוגיות, לאכול כמה תפוחים אפויים או יוגורט. תפריט לארוחה עשויה לכלול מסה של גבינת קוטג מגוררת דלת שומן, סנדוויץ 'של הכיכר אתמול עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה, עם חמאה וגבינה דלי שומן, דגים אפויים עם רוטב ירקות, נקניק וסלט סלק מבושל עם שמנת חמוצה, וכו'

התפריט עם החמרה של גסטריטיס עם חומציות מוגברת שונה כי העדפה ניתנת מרק מחית דייסה מחית על מים או חלב מדולל; הלחם אינו נכלל, והמלח מוגבל ל 8 גרם ליום.

יתרונות

השימוש בתזונה לחולים הוכר גם ברפואה העתיקה: היפוקרטס אמר: "תן לאוכל להיות התרופה שלך", ורומן הרומי גלן האמין כי רופא טוב צריך גם להיות טבח טוב.

כאשר פתולוגיות עיכול kislotozavisimyh, בפרט כאשר פיק בבטן של סכום עודף של חומצה הידרוכלורית, הם הדיאטה היא למזער את הפרשת קיבה מקסימלית הפחתה כימית (ובמהלך החמרה - ומכניות) השפעות על צריכת מזון רירי קיבת דלקת.

כאשר בוחרים מוצרי מזון לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה, יש להדריך את ההמלצות של מערכת התזונה הטיפולית של פבזנר, לפיה יש לדבוק בתזונה מס '1 בתכולת קלוריות היומית המקסימלית של 3000 קק"ל. עם כמות שווה של חלבונים ושומנים הנצרכים ליום (100 גרם כל אחד), כמות הפחמימות לא יעלה על 450 גרם ליום; ארוחות חמש ארוחות ביום במנות קטנות. השפעה רבה לרעה על מצב של ריר קיבה פגום קיבה עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה, מסיבה זו - כאשר יש פחות חמש ארוחות ביום - יש שש עד שבע פעמים, תוך הפחתה באופן יחסי את כמות המנות.

מנות עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה צריך להיות מוכן על ידי בישול רגיל או מאודה, מבושל או אפוי.

תזונה במהלך החמרה של גסטריטיס עם חומציות - 1a # היא דיאטה, אשר לא רק מגבילה את הקלוריות הכלליות (קלוריות ל 1980) וכמות הפחמימות (200 גרם), אבל אוכל כרוך טחינה, דהיינו שימוש בצלחות כגון דגנים מחית, מרק, פודינג, וכו '

[11], [12], [13], [14], [15]

מה יכול ומה לא יכול?

אז, מה יכול ולא ניתן לאכול אם יש לך דלקת קיבה hyperacid?

תחת נפילת האיסור: כל בשר עוף עוף; בשר חזיר מלוח ומעושן ובייקון; בשר משומר; דגים מלוחים מעושנים, לרבות הרינג; שימורי דגים ומזון משומר; קוויאר שחור ואדום, כמו גם פירות ים - שרימפס, מולים, דיונון, וכו '

אין להביא תועלת על הלחם הטרי רירית הלחמניות ולחמניות, לחם שחור; גידולים קטניות; סובין, דוחן, שעורה פנינה ודייסת תירס; מוצרי חלב מותסס, שמנת שמנת ושמנת חמוצה; גבינות מאכל; גלידה וקונדיטוריה.

נשלל מן התפריט של כרוב וכרוב כבוש טרי (כמו גם כל חמוצים ירקות מרינדות), כרוב ניצנים, צנון צנון, תרד, חמציץ, עגבניות, פלפלים, בצל ושום, פירות טריים עם סיבים גסים, הדרים ופירות יער חמוץ.

צריך לוותר על מאכלים כגון מרק, מרקים עם בשר מרק דגים, מרק עוף, מרק פטריות, שעועית ואפונה מרק, חמוצים, סלט, בשר חזיר ג'לי, ברביקיו כופתאות.

טרגון, פלפל שחור, כורכום, זנגביל ותבלינים אחרים עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה הם בהחלט נגד מעיד. בדיוק כמו מיונז, חרדל, חזרת, עגבניות, פטריות ורוטב סויה. אסור בהחלט לאכול מזון מהיר.

ברשימה, כולל מוצרים מותרים עבור דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, מומחים תזונה טיפולית כללה:

• לחם מיובש מקמח חיטה, ביסקוויטים, קציצות אפויות עם מילוי נייטרלי (לא יותר משבועיים בשבוע), פנקייק או פלפל לא מבושל (פעם בשבוע);
• בשר בקר רזה, בשר בקר, ארנבת, תרנגול הודו צעיר, חזה עוף ללא עור או פילה, כבד עוף - מבושל, מבושל, אפוי במנות או בצורת קציצות קיטור;
• שמן צמחי (חמניות או זית), חמאה ללא מלח;
• נקניק מבושל דל שומן או נקניקי חלב (לא יותר מ -60 גרם ליום);
• דגים רזים - בקלה, טונה, פורל, pike perch - בצורת מבושל בצורה של קציצות דגים מאודים;
• גבינות קשות, גבינות עם תוכן שומן של 30% (מקסימום 30-45 גרם ליום);
• חומצה לא חומצה ויוגורט טבעי עם תכולת שומן של 3.2%;
• ביצים שליו ושליו - רכה רכה, חביתה עם חלב או שמנת;
• דייסה (סולת, כוסמת, שיבולת שועל, אורז);
• מקרוני מן הזנים חיטה קשה פרמיה (אשר לשים מרק או הם צלחת בצד השני);
• תפוחי אדמה (מבושלים, אפויים או מחית, מטוגנים אסורים);
• גזר וסלק (בצורה מבושלת);
• כרובית וקישואים (מאודים או מאודים);
• דלעת (פירה, כמו גם דייסה או קינוחים);
• תפוחים מתוקים (כולל אלה אפויים), אגסים בשלים (ללא קליפה), אפרסקים, מלונים, בננות.

מה יכול ולא יכול להיות שיכור עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה

רוב המטופלים מסייעת אלקליין - כלוריד-גופרה-ביקרבונט או מים מינרליים ביקרבונט-נתרן עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה, כגון נפטא, קוואסובה פוליאנה, סבליאבה, Essentuki, Borjomi. רק לפני השתייה יש צורך לשפוך מים לתוך הזכוכית מראש כך פחמן דו חמצני עוזב.

אתה יכול לשתות תה ירוק, תה שחור מבושל חלש, טבעי מיצי פירות מתוקים (לאחר דילול אותם עם מים 1: 1), קומפוט של פירות יבשים, kissel.

אבל כאן יוגורט (וכל משקאות חלב חמוץ), קפה שחור טבעי, קקאו, מים מוגזים מרק של ירכיים ורדים מגביר את חומציות הבטן יכול לשפר את הסימפטומים של דלקת הקבה בגרון.

באשר חלב, אשר gastroenterologists באופן מסורתי ממליצים לשתות בלילה עם דלקת קיבה hyperacid, תכולת השומן שלה צריך להיות לפחות 2.5%, ולפני השימוש זה צריך להיות מחומם במקצת. במקביל, מומחים זרים רבים מאמינים כי סידן, קזאין חלבון חלבון מי גבינה יכול לעורר את שחרורו של חומצה הידרוכלורית נוספת בבטן ובכך לחזק את הסימפטומים של דלקת הקבה. בנוסף, חלב טרי יש תגובה חומצה חלשה (pH 6.68), ולכן חולים עם דלקת הקבה צריך להחליט על השימוש בחלב, על בסיס תגובה אישית למוצר זה.

חשוב לזכור כי מיד לאחר ארוחה לא מומלץ לשתות משהו, יש לדחות את השימוש של נוזלים לפחות שעה לאחר האכילה.

זה בלתי מקובל לחלוטין עבור כל אלכוהול עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה (וודקה, שמפניה, יין לבן ואדום, בירה). זכור גם כי מזיק מאוד את רירית הקיבה הוא עישון עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה.

התוויות נגד

התוויות עבור רעב כזה - מחלות הקשורות של מערכות הלב וכלי הדם, המערכת האנדוקרינית, זיהומיות ומחלות ויראליות (שחפת, צהבת), סרטן, אנמיה חמורה, IRR, ילדים וזקנה.

על פי גסטרואנטרולוגים, תוך התבוננות בעקרונות התזונה הטיפולית בחולים עם מחלות במערכת העיכול, כולל חומצה, סיבוכים לא נצפו, ואת הסיכונים הקשורים לתזונה נעדרים.

[16], [17], [18], [19], [20], [21]

כיצד לרדת במשקל עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה?

גסטרואנתרולוגים להזהיר יום צום עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה התנהגות מסוכנת, אבל אם יש מחלה כרונית חריפה, אז יום אחד מעודף המשקל בשבוע אפשר לאכול מבושל שיבולת שועל מים לשתות הרבה (לפחות 1.5 ליטר) של מים.

אבל צום של יומיים עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה מותר במקרה של הופעת הסימפטומים הראשונים או החמרה של דלקת יתר של דלקת יתר של הקיבה. וכמובן, רעב זה לא נועד להפחית במשקל.

המטופלים מומלץ לשתות לפחות 2.5 ליטר מים במהלך היום; זה יכול להיות מים מינרליים אלקליין ללא גז. ביום השלישי, צריכת מזון מוגבל מרק דליל על מים, שפשף עם דייסה וריבה מן פירות יער מתוק. אז זה צריך להיות אכלו במשך יומיים נוספים, לאחר מכן מנות קטנות מוחזרים בשר מבושל דגים, גבינת קוטג ', ביצים וירקות.