פירות המעלים המוגלובין

המוגלובין הוא חלבון גלובלי פוליפפטיד ויוצר קשר הפיך עם חמצן. לסינתזה שלה, המתרחשת במיטוכונדריה של אריתרובלסטים של האיברים ההמטופויטיים, יש צורך "בחומרי גלם" - ברזל. זה microelement חשוב נכנס הגוף שלנו עם מזון. והיום נדבר על פירות המעלים המוגלובין.

ללא המוגלובין, המהווה כמעט 90% של תאי דם אדומים (אריתרוציטים), הדם שלנו לא יהיה מסוגל לבצע את תפקידיו החשובים ביותר - כדי לספק את כל רקמות הגוף עם חמצן להפריש מוצרים המטבולית שלהם, כולל פחמן דו חמצני.

[1]

איזה פירות להגביר המוגלובין?

לפני לענות על השאלה, איזה פירות להגביר המוגלובין, נגדיר עם מושג כזה, כמו הנורמה או שיעור של המוגלובין בדם של האדם. אגב, עבור גברים ונשים זה שונה. עבור גברים, רמה פיזיולוגית של המוגלובין היא 140-175 גרם לליטר דם, לנשים - 120-150 גרם לליטר. היעדר המוגלובין, כלומר, כאשר התוכן שלו הוא מתחת לנורמה הפיזיולוגית, רופאים קוראים אנמיה חוסר ברזל, ואנחנו פשוט אנמיה. עם אנמיה חוסר ברזל, אדם, במובן המילולי של המילה, יש מראה חיוור. והתמונה הקלינית הכללית של סוג זה של אנמיה כוללת תסמינים כגון חולשה, סחרחורת, עייפות ונמנום, רגליים קרות וידיים.

דיאטנים מזהים מזמן את העובדה כי מזונות המכילים ברזל ביותר הם בשר וכבד. וממוצרים צמחיים - קטניות, זרעי דלעת ואגוזים.

אבל במאבק נגד אנמיה חוסר ברזל, אנחנו יכולים לסמוך על העזרה של פירות המעלים המוגלובין. אלה כוללים תפוחים, חבושים, אפרסמונים, רימונים, משמשים (כולל יבשים - משמשים, קאיסה ומשמשים מיובשים), שזיפים (גם גוזם בצורה), אגסים, אפרסקים, קיווי.

בואו נתחיל עם תפוחים, שכן זה פרי האגדי זה נחשב # 1 ברשימת פירות להגביר המוגלובין. אבל זה, למרבה הצער, הוא רק אגדה. בין microelements כי הגוף שלנו צריך, תפוחים מכילים נחושת, מנגן, יוד, מוליבדן, פלואור, קובלט, אבץ, וכמובן, ברזל. ב 100 גרם של תפוח ברזל - 2,2 מ"ג. יש לזכור כי תפוחים יבשים שנקצרו עבור קומפוט, ברזל הוא פי 2.7 יותר מאשר פירות טריים.

על פי התוכן של ברזל, התפוח הוא קדימה של חבוש: ב 100 גרם זה 3 מ"ג. אפרסמון מעט מפגר מאחורי חבוש, אבל יכול גם "להזיז" את התפוח ממקום הכבוד שלו, הפרי העיקרי שמגדיל את המוגלובין, שכן ב 100 גרם של אכיל חלק אפרסמון מכיל 2.5 מ"ג של ברזל.

אגב, על אגדות. השימוש רימונים אנמיה - גם מסורתי - נחשב על ידי רבים להיות הדרך היעילה ביותר להעלות את המוגלובין. עם זאת, 100 גרם של פרי זה מאסיה מכיל 1 מ"ג ברזל. אבל ויטמין C - עד 4 מ"ג. בנוסף, רימון מכיל ויטמינים A, E, B1, והכי חשוב, ויטמין B2.

אין לפגוע ברימון, אבל יש בו פחות פי 2.3 ברזל מאשר באגסים. תארו לעצמכם כי אגסים הם אפילו 0.1 מ"ג לפני תפוחים! בנוסף 2.3 מ"ג ברזל ב 100 גרם של עיסת של אלה פירות נפלא מכיל כמעט 0.2 מ"ג של אבץ; 0.12 מ"ג נחושת; 0.065 מ"ג של מנגן ו -0.01 מ"ג קובלט.

יתר על כן, ברשימת פירות להעלות המוגלובין, משמשים מסומנים. ולא לשווא, כי ב 100 גרם של משמשים נמצאו 0.7 מ"ג ברזל. זה בהחלט פחות פירות הנ"ל, אבל חוץ מברזל באותו 100 גרם משמשים מכיל נחושת (140 מ"ג), מנגן (0.22 גר ') וקובלט (2 גרם). עם זאת, יש לזכור כי משמשים יבשים, למשל, משמשים מיובשים, התוכן ברזל הוא הרבה יותר גבוה מאשר -2.7 פירות טריים מ"ג 100 דונם של אז כי זה יכול לשמש כאישור של יעילות protivoanemiynoy ללא תנאי של הפירות האהובים שלנו.

שזיפים טריים מכילים 0.5 מ"ג ברזל (ב -100 גרם של פירות); 0.11 מ"ג של מנגן; 0.1 מ"ג של אבץ ו -08787 מ"ג נחושת, כמו גם 1 מיקרוגרם של קובלט. אבל 100 גרם של שזיפים של ברזל 6 פעמים יותר - 3 מ"ג.

קיווי (או "דומדמנית סינית") יש 0.8 מ"ג ברזל ב -100 פולסים, כמו גם קובלט (1 מיקרוגרם), מנגן (205 מיקרוגרם), נחושת (130 מיקרוגרם) ואבץ (כמעט 280 מיקרוגרם).

ועכשיו אנו מציגים באמת # 1 בדירוג של פירות המעלים המוגלובין. ואלה אפרסקים, ב 100 גרם מתוכם ברזל הוא 4 מ"ג. וגם אפרסקים מיובשים (הם מיובשים אך ורק במרכז אסיה נקרא השוט) של ברזל כמו בחבטים טריים - 3 מ"ג (לכל 100 גרם של המוצר).

ועכשיו תן לנו להסביר מדוע, בנוסף ברזל, microelements כגון נחושת, קובלט, אבץ ומנגן היו רשומים בפרי. העובדה היא שהם - יחד עם ברזל - לספק ביוסינתזה של המוגלובין ואת הייצור של כדוריות דם אדומות.

פירות להגביר המוגלובין עקב ויטמינים

ספיגת ברזל מתרחשת בחלק הפרוקסימלי של המעי הדק. כמה ירקות ודגנים מכילים פוספטים ו phytates אשר מפריעים לתהליך זה. אבל ויטמין C (חומצה אסקורבית) הוא מסוגל לשפר את ספיגת הברזל, מגיע מזון.

פירות להגדיל את המוגלובין בשל התוכן הגבוה של ויטמין זה כוללים את כל הדר, תפוחים חמוצים, אננס, קיווי, מלון, משמשים, אפרסקים, וכו '

כמו כן, אל תשכחו כי הוויטמין החזק ביותר נגד אנמיה הוא cyanocobalamin - ויטמין B12. בנוסף, ויטמינים B2, B3, B6 וחומצה פולית (ויטמין B9) הם חשובים מאוד עבור הטמיעה ושימור של ברזל עבור hematopoiesis רגיל. ברוב הפירות האלה, ויטמינים אלה כלולים בכמויות מספיקות.

המוגלובין, שמולקולה אחת יכולה להעביר ארבעה מולקולות חמצן, נכללת לא רק באריתרוציטים. המוגלובין מכיל נוירונים דופאמינרגיים, מקרופאגים, תאים אלוואליים ותאי mesangial של הכליות. ברקמות אלה, המוגלובין משמש נוגד חמצון ו הרגולטור של מטבוליזם ברזל.

כמו כן יש לציין כי ברזל הוא הכיל לא רק המוגלובין. כמות קטנה של אלמנט העקבות (מוגדר תרכובות כימיות) מורכבת hepatocytes - תאי parenchymal כבדים שבו הברזל מעורב הסינתזה של אנזימים המכיל heme לבין פריטין - חלבון בסיסי, מתן מאגרי הברזל בגוף הרצוי.

זה מילואים כי ממלא את התפקיד החשוב ביותר erythropoiesis - סינתזה של כדוריות דם אדומות. לכן, פירות שמגדילים את ההמוגלובין, חייבים לשמש גם ליצירת חנויות ברזל, שממנה מייצר מוח העצם תאי דם אדומים.