^

ירקות המעלים המוגלובין

, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 25.06.2018
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

כיום, יש הרבה תרופות המכילות ברזל המסייעות להגביר את רמות המוגלובין. אבל בנוסף לכימותרפיה, אתה יכול להעלות את המוגלובין באופן טבעי, למשל, על ידי התאמת הדיאטה שלך. בנוסף, צריכת תרופות המכילות ברזל יכולה להוביל לעלייה חזקה בהמוגלובין, אשר משפיעה גם על הבריאות שלנו (הסיכון לפתח מחלות זיהומיות, גידולים וכו ').

מקור הברזל יכול להיות גם מוצרים צמחיים.

לדוגמה, ירקות המעלים המוגלובין, זה סלק, גזר, תפוחי אדמה, עגבניות, תרד, דלעת.

כאשר המוגלובין יכול לרדת?

המוגלובין יכול לרדת מסיבות שונות.

הסיבה הנפוצה ביותר לירידה בהמוגלובין בדם היא הפרעות הורמונליות, דימום ברחם, איבוד דם גדול במהלך הלידה או התערבויות כירורגיות.

כמו כן, רמת ההמוגלובין מושפעת מתזונה לא מאוזנת, מתח. בסיכון הם אלה אשר באופן קבוע לדבוק דיאטות שונות לירידה במשקל.

הפחתת רמת המוגלובין יכולה להתרחש כתוצאה מכך שקליטת הברזל במעי נפגעת כתוצאה מתהליכים דלקתיים או התערבויות כירורגיות.

בנוסף, המוגלובין נמוך יכול להיות מולד ולעתים קרובות מתפתח בגיל מבוגר.

הנורמה של המוגלובין בדם לגברים ולנשים שונה.

עבור גברים, הנורמה נחשבת מ 130 ל 170 g / l, עבור נשים מ 120-150 גרם / l.

רמה נמוכה של המוגלובין מוביל לעובדה כי ברקמות ואיברים רעב חמצן מתחיל. סימנים של המוגלובין נמוך הוא חולשה, קוצר נשימה, סחרחורת (התעלפויות), רעשים בלב, ידיים ורגליים מגניבות (ללא הרף), עור חיוור. כמו כן, כאשר המוגלובין נמוך, סדקים על השפתיים עשויים להופיע, הציפורניים להיות שבירים יותר, השיער נופל החוצה.

אדם ביום צריך לצרוך 1.5 מ"ג ברזל. עם זאת, הן רופאים ותזונאים אומרים כי הגוף שלנו יכול רק לספוג 10% של ברזל המתקבל מזון, ולכן מומלץ להשתמש 15 מ"ג ליום.

הוא האמין כי המקור הטוב ביותר של ברזל לבני אדם הם חלבונים מן החי, שכן הברזל הכלול בהם נספג היטב על ידי הגוף. ראוי לציין כי ברזל מן מוצרים מן החי מתעכל הרבה יותר טוב עם ויטמין C, אשר ניתן להשיג פירות וירקות, בנוסף, מוצרי חלב להאט את תהליך הטמעת ברזל צריך להיות נצרך בנפרד. כמו כן, תה או קפה בזמן אכילה מפחית את ספיגת ברזל על ידי הגוף שלנו.

ברזל, הכלול במוצרי הצמח, מתעכל קצת יותר גרוע (עד 7%) מאשר ממוצרים מן החי. אמנם יש מוצרים, הן בעלי חיים וירקות, אשר מכילים כמות גבוהה למדי של ברזל, אבל עבור הטמיעה שלה דורש תנאים מסוימים (ביצים, תרד).

איזה ירקות להגדיל המוגלובין?

כאשר המוגלובין נמוך מומלץ לאכול יותר מזון מן החי (חלבונים), אשר תורם להיווצרות תרכובות ברזל לעיכול בקלות - ביצים, גבינת קוטג ', כבד, בשר אדום וכו'.

בנוסף, יש צורך לכלול ירקות דיאטה להגביר המוגלובין.

שימושי ביותר בחוסר ברזל הוא סלק, אשר ניתן להשתמש לא רק בצורה מבושל, אלא גם גלם. בנוסף, מיץ סלק סחוט טרי מסייע להעלות את המוגלובין (חצי כוס 1-2 פעמים ביום).

גזר הם גם מתאים היטב דיאטה עם חוסר ברזל. הם צורכים ירקות בעיקר בצורת טרי, להוסיף סלטים. גזר מבושל מומלץ לגידולים ממאירים, dysbiosis. די טוב מגביר המוגלובין מיץ גזר טרי, במיוחד בשילוב עם סלק (1: 1, 1-2 פעמים ביום).

בנוסף ברזל, גזר מכילים מגנזיום, נחושת, קובלט, אבץ, אשלגן, זרחן, וכו '

כלול גזר הם ויטמינים (PP, B, K, C, E), קרוטן, שמנים אתריים.

עגבניות יש השפעה חיובית על הרכב הדם האנושי, הם לא רק לחדש את הדם עם חומרים מועילים, אלא גם למנוע היווצרות של קרישי דם. עגבניות ניתן לצרוך לא רק בצורה טריים, תכונות שימושיות רבות של ירקות אלה נשמרים לאחר טיפול בחום.

תפוחי אדמה הם גם עשירים בברזל, כמו גם אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן. יש בו ויטמינים (קבוצות B, D, E) וחומצות אורגניות (תפוח, לימון, קפה, וכו '). בהמוגלובין נמוך מומלץ לשתות מיץ תפוחי אדמה טריים חצי שעה לפני הארוחה (חצי כוס 2-3 פעמים ביום). להכנת מיץ, עדיף להשתמש תפוחי אדמה אדומים.

קישואים מכילים כמות משמעותית של ברזל, מגנזיום, אשלגן. גם בהרכב יש ויטמין C, אשר, כאמור, תורמת לטמיעה טובה יותר של ברזל. היתרון הגדול ביותר הוא מיץ טרי של מח עצם הירקות בשילוב עם תפוחי אדמה סחוט טרי או מיץ גזר. מיץ קישואים מעשים soothingly, משפר פריסטליס פנימי (עם אורוליתיאזיס, לא מומלץ להתעלל מיץ).

ירקות המוסיפים המוגלובין, למרות שהם מכילים ברזל הרבה פחות מאשר, למשל, בכבד או בשר אדום, זה טוב להשתמש בחסר בברזל. סיבים, ויטמינים, microelements הכלול בהם יעזור לשפר את המצב הכללי של הגוף, כמו גם להתאים את המעי, אשר לא יהיה מיותר עבור המוגלובין נמוכה.

מיצי ירקות יש הרכב עשיר, בנוסף, הם נספגים במהירות כמעט לחלוטין. מיץ שתייה מומלץ 2-3 פעמים ביום, מכין מיד לפני הצריכה. זה טוב להכין קוקטיילים מכמה ירקות, למשל, תפוחי אדמה או מיץ גזר עם סקווש או סקווש, סלק מיץ גזר. בדרך כלל הפרופורציות הן 1: 1. כמו כן, מיץ סלק סחוט טרי מומלץ להיות מוגן במשך 20-30 דקות לפני הצריכה.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.