דיאטה עם pyelonephritis

בטיפול המורכב של pyelonephritis אקוטי וכרוני, מערכת התזונה הטיפולית אינה המקום האחרון. לכן, כל החולים עם אבחנה זו נקבעו דיאטה עם pyelonephritis.

Pyelonephritis היא מחלה דלקתית של הכליות של אטיולוגיה חיידקית, אשר משפיעה על רקמות פנימיות (החיבור) של parenchyma ואת המבנה של איבר זה (אגן). התהליך הדלקתי מוביל לתקלות תפקודיות בתפקוד הכליות: הפרת זרימת השתן, קיפאון של דם ורידי ולימפה. 

[1], [2], [3]

דיאטה עבור דלקת כרונית pyelonephritis

טיפול תרופתי בדלקת פילונפריטיס, כולל הצורה הכרונית של מחלה זו, נועד לעצור את התהליך הדלקתי ולשחזר את המעבר הרגיל של שתן דרך השופכה. יעילויות הטיפול תלויות בגורמים רבים, ביניהם את התפקיד החשוב שמלא הפחתה זמנית של עומס על דלקת הכליות הפגועה, עמידת איזון מי המלח (כדי להפחית לחץ דם ובצקת), וכן גירוי של הפרשת פסולת חנקנית. זוהי המטרה של דיאטה 7 עם pyelonephritis, אשר prescribed לחולים עם pyelonephritis כרונית (מחוץ לתקופות של החמרה), כמו גם במהלך הפוגה של pyelonephritis חריפה.

תוכן החלבון היומי בתזונה זו מוגבל ל 80 גרם, שומנים - עד 90 גרם באותו זמן, לפחות 70-80% של חלבונים חייב להיות בעל חיים, עד 25% של שומנים חייב להיות צמח. כמות היומית של פחמימות הנצרכת בתזונה זו עבור pyelonephritis יכול להיות 450-500 גרם (90-100 גרם של סוכר). ערך האנרגיה הכולל של 4-5 ארוחות ביום אינו עולה על 2800-2900 קק"ל, ואת הסכום המותר של מלח שולחן מוגבל ל 5-6 גרם. בנוסף, נפח הנוזל הנצרך במהלך היום (כולל בקורסים הראשונים) הוא 1 ליטר. בנפרד, סכום זה מותאם בהתאם הדיאוריס היומי של המטופל.

שמירה על דיאטה טיפולית 7 עם pyelonephritis, אתה יכול לשתות חלש וירוק חלש (עם סוכר או דבש); קומפוט ונשיקות; מרתח של פירות יער בר; חלב, קפיר וחלב מוקפץ (עם אחוז נמוך של שומן). אתה לא יכול לשתות קקאו, קפה, משקאות מוגזים ואלכוהוליים ומים מינרליים עם נתרן.

הסכום המותר ליום: לחם, אפייה, עוגיות - לא יותר מ 400 גרם; ביצים עוף - 2 חתיכות; בשר ועוף (רזה מבושל, אפוי או מבושל) - 150 גרם קטגורייתית היא התווית לאכול שומן מטוגן, חריף מעושן. מזון צריך להיות מבושל או מבושל, וזה הכי טוב לבשל עבור זוג.

[4], [5], [6]

דיאט עם דלקת פילונפריטיס חריפה

בתחילת המחלה כאשר הכאב בגב התחתון מורגש ואת הטמפרטורה עולה, הדיאטה עם פיאלונפריטיס החריף קובעת שתייה במהלך היום היא לפחות 1.5-2 ליטר של נוזל (מים, מיץ, מיץ, תה עם לימון, ירכיים מרק). כפי שצוין על ידי אורולוגים, זה עוזר לשטוף את דרכי השתן.

עם זאת, במהלך החמרה של המחלה, נפח של נוזל צריך להיות מוגבל: ליום נפח המשקה צריך להיות שווה לנפח של שתן הפלט.

מומלץ על ידי דיאטת רופאים עם פיאלונפריטיס החריף, ו דיאטה במהלך pyelonephritis חמרה - 7A בדיאטה נטול מלח, שבו כמות מינימאלית של חלבון (20 גרם ליום), את כמות השומן מצטמצמת 80 גרם (מתוכם 15% שומן צמחי), ואת הסכום של כמויות פחמימות ל 350 גרם (כולל לא יותר מ 80 גרם של סוכר). תוכן קלורי של מנה יומית הוא 2200 קק"ל, והמשטר של צריכת מזון הוא 5 או 6 פעמים ביום.

בשנת pyelonephritis החריפה לא צריך לאכול מרקים, מנות חמות, שעועית, מעושן מלוח, שימורים, עוגות ומאפים, תבלינים חמים ותבלינים (שום, פלפל, חזרת, חרדל, חומץ), כמו גם קפה ושוקולד.

לפעמים הדיאטה במהלך החמרה של pyelonephritis אינו כולל את צריכת הלחם, בשר ודגים, כמו מוצרים אלה יכולים לשפר את החומצה (הפרה של האיזון חומצה בסיס של הגוף לכיוון של הגדלת החומציות).

[7], [8], [9]

דיאטה עם pyelonephritis אצל ילדים

המלצות היסוד לגבי מה צריך להיות דיאטה עבור pyelonephritis אצל ילדים, מתוך דיאטה עם pyelonephritis אצל מבוגרים שונה מעט - בעיקר במונחים של פרמטרים כמותיים. לדוגמה, ילדים בגילאי שלוש עד שש יכולים לאכול חצי ביצה מבושלת ביום, ולילדים גדולים יש ביצה אחת. אמנם חלקים של קורסים עיקריים יכול להיות רגיל (על פי גיל).

הרופאים ממליצים להשתמש יותר חלב ומוצרי חלב חמוץ, לבשל רק בשר רזה (עגל, ארנב, עוף) ודגים ים דלי שומן. בשר מבושל ודגים צריך להינתן, אבל בלי מרק.

דיאטה עבור pyelonephritis בילדים כולל לחם חיטה, סוכר, חמאה ושמן צמחי, דגנים שונים ופסטה, ירקות, פירות, פירות יער, מיצים compotes. אתה יכול לתת לילדים עם pyelonephritis וממתקים, למעט עוגות ומאפים עם שמנת ושוקולד.

השיטות העיקריות של בישול זהים בתזונה למבוגרים, ומספר הארוחות לא צריך להיות פחות מחמש פעמים במהלך היום.

[10], [11]

דיאטה עם pyelonephritis בהריון

במהלך ההריון, נשים יכולות לפתח מה שנקרא peleonephritis הריונית. בגלל שינויים אנדוקריניים בגוף, או מלחץ מתמיד על השופע של הרחם מוגדל, יש הפרה של הטון הפיזיולוגי הרגיל של דרכי השתן וכל urodynamics. התוצאה היא לחץ גבוה מדי באגן הכליה, אשר מוביל pyelonephritis. במצב כזה, דיאטה עבור pyelonephritis במהלך ההריון יעזור לשפר את מצבה של האם בעתיד.

כמות הקלוריות היומית הכוללת של דיאטה זו היא בין 2,800 ל -3,000 קלוריות, ובהרכב שלה לא צריך להיות יותר מ -60 גרם חלבון ליום, עם שני שלישים מהם - חלבונים ממוצא מן החי. כמות השומן היא בערך ברמה של 100-110 גרם ליום, ואת הנורמה היומית של פחמימות הוא 450 גרם המזון צריך להיות מחולק: במנות קטנות עד שש פעמים ביום.

דיאט pyelonephritis במהלך ההריון צריך להיות כמעט ללא מלח (לא יותר מ 3 גרם של מלח ליום) וכוללים מוצרים כגון ביצים, בשר רזה מבושל, דל שומן חלב ומוצרי חלב, דגנים, ירקות (למעט סלרי, תרד חמציץ) , פירות וגרגרים (למעט דומדמניות שחורות, מלון ואפרסקים). אסור לאכול בשר, דגים מרק פטריות, חריף, חמוץ ושימורים, נקניקים מעושנים בשר, שוקולד ותבלינים.

דיאט עבור ציסטיטיס ו pyelonephritis, כלומר, כאשר במקביל דלקת של זיהום בכליות משפיע על שלפוחית השתן, חייב לכלול את כל התבלינים, בצל, שום, גבינה קשה, דגים, שעועית, צנון, צנונית, עגבניות, אגוזים, פירות חמוצים (כולל פירות הדר) , שוקולד.

[12], [13], [14]

תפריט דיאטה עבור pyelonephritis

תפריט דיאטה עבור pyelonephritis יכול להיות כדלקמן:

• ארוחת בוקר: תפוחי אדמה מבושלים (200 גרם) עם חמאה, ביצה רכה מבושלת (1 PC), כוס תה עם סוכר, ריבה או דבש.
• ארוחת הבוקר השנייה: שמנת חמוצה (200 גרם), תה מתוק.
• צהריים: מרק אורז צמחוני (300 גרם) עם שמנת חמוצה, ראגוט ירקות (200 גרם), ריבה של תפוחים טריים או קומפוט מיובש (200 מ"ל);
• חטיף אחר הצהריים: קינוח פירות (150 גרם) או פירות טריים (200 גרם).
• ארוחת ערב: דייסת אורז חלב עם חמאה (200 גרם), כוס תה עם דבש.

והנה גרסה נוספת של התפריט דיאטה עבור pyelonephritis:

• ארוחת בוקר: ויניגרט ללא חמוצים (200 גרם), גבינת קוטג '(100 גרם), לחם עם חמאה, תה עם חלב.
• ארוחת הבוקר השנייה: חביתה החלמונים או דייסה חלב (200 גרם), עירוי של ירכיים (200 מ"ל).
• צהריים: מרק ירקות עם שמנת חמוצה (300 גרם), בשר רזה רזה או דגים (100-150 גרם) עם פירה או דגנים, קומפוט או מיץ (200 מ"ל).
• חטיף אחר הצהריים: חלב (200 מ"ל), ביסקוויט או ביסקוויט.
• ארוחת ערב: קציצות ירקות או תבשיל חרדל (200 גרם), כוס יוגורט או חלב מקושק.

מתכונים עבור מנות עם pyelonephritis

כללי התזונה הטיפולית בפאתולוגיות הכליות, כולל צורות חריפות וכרוניות של פיילונפריטיס, ממליצים להגביל את צריכת המלח והמזון העשיר בפורינים (בשר, בשר עוף ובשר משומר). עם זאת, חשוב באותה מידה לדבוק בשיטות אלה של בישול, לדעת הדיאטנים, הם המתאימים ביותר לבישול במחלה זו. דיאטה עם pyelonephritis כוללת את השימוש של מאכלים שהוכנו על ידי רותחים, אפייה, וקלה קל (בחמאה).

מתכונים עם pyelonephritis לשקול הגבלת חלבון מן החי, כדי להבטיח מרכיב מזון עתיר קלוריות (על חשבון פחמימות, ירקות וחלבוני חלב ושומנים) ומספיק תוכן בתזונה של פרות וירקות.

מרק דלעת

כדי להכין מרק פירה מדלעת, אתה צריך לקחת 1.5 ליטר מים 300 גרם של דלעת גלם, תפוח אדמה אחד, גזר אחד קטן בצל בצל. כל החומרים מנקים, קצוץ דק (דלעת וגזר יכול להיות מגורד) ונשלח מים רותחים ברצף כזה עם מרווחי של 3 דקות: תפוחי אדמה, דלעת, גזר, בצל.

כאשר כל הירקות רכים, להסיר את המחבת מהתנור, לקצוץ את המרק עם בלנדר ולהוסיף כף חמאה או חמאה מומסת. כאשר המשרתים אתה יכול להתיז עם עשבי תיבול טריים או גבינה מגוררת.

ירקות קציצות

עבור 600-700 גרם של כרוב ביצה אחת גלם, חצי כוס חלב 2 כפות של סולת וחמאה נלקחים. עדיין צריך פירורי לחם (3-4 כפות) ו 2 גרם של מלח.

כרוב צריך להיות קצוץ דק מרוכך בחלב עם מים, ואז לשפוך על סולת ומערבבים במשך 5 דקות. כאשר הכרוב התקרר, יוצקים את הביצה לתוכו ומערבבים אותו עד לקבלת מסה הומוגנית.

לאחר מכן טופס cutlets, מגלגלים כל פירורי לחם ואופים בתנור או מטגנים בחמאה במחבת. כדי cutlets כזה הוא רוטב מתאים מאוד מ רסק עגבניות עם פטרוזיליה או שמיר. לפי אותו עיקרון, אתה יכול להכין כל קציצות הירקות מהתפריט דיאטה עבור pyelonephritis.

תבשיל אורז עם תפוחים

כדי להכין את זה צלחת תזונתיים, אתה צריך 1.5 כוסות של אורז, 3-4 תפוחים, 1 ביצה, 2 כפות. כפות חמאה, 150 גרם של שמנת חמוצה, 100 גרם של סוכר וקינמון אדמה קטן.

אורז צריך להיות מבושל כמו לקשט (כלומר, לשים את זה לא במים קרים, אבל במים רותחים). אחרי כל המים מרוקנת מן האורז מבושל, נמחק כמעט מקורר, הוא משולב עם כף חמאה ביצה גלם משוחרר. תפוחים יש לקלף, לחתוך לחתיכות בינוניות, מעורבב עם סוכר וקינמון. ואז משמנים את הסיר עם השמן הנותר, מניחים חצי אורז, על גבי זה שכב אפילו שכבה של תפוחים, והניח את החלק השני של אורז על תפוחים. מלמעלה, כל נשפך עם שמנת חמוצה ונשלח לתנור שחומם מראש במשך חצי שעה.

כדי לשפר באופן משמעותי את המצב עם פתולוגיה כליות, יש צורך להגביל את כמות החלבון, מלח נוזלי. לדוגמה, כאשר מזון חלבון (בשר) נצרך בתהליך של התבוללות שלה, היווצרות סיגים ניטרוגניים אקסוגניים - מוצרים של פיצול חלבונים, הפרשת אשר מבוצעת על ידי הכליות שלנו. וכאשר הם מודלקים, אז קשה להתמודד עם "חובה" זו. והעיקר הוא כי דיאטה עם pyelonephritis נועד להקטין את הנטל על איבר חולה, אשר מסייע להתמודד עם המחלה מהר יותר.