האם אפשר לתבשיל עם גסטריטיס?

עבור חולים עם דלקת קיבה, השיטות המתאימות ביותר לעיבוד קולינרי תרמי של מזונות בתהליך הבישול רותחים (כולל אידוי) ותבשיל. לפיכך, ניתן לכלול תבשיל עם דלקת קיבה בתפריט של כמעט כל תזונה לדלקת ברירית הקיבה.

היתרונות של תבשילים

בשר וירקות מבושלים מועילים, מכיוון שבמהלך הטיפול בחום שלהם בדרך זו - על חום נמוך, מתחת למכסה - הם שומרים על חלק משמעותי מוויטמינים (במיוחד מסיסים בשומן) ומקרו-אלו-סמלים הנחוצים לגוף, אך הכמות הקטנה יותר של הסיבים בירקות מפחיתה את היווצרות גז מעיים.

מכיוון ברוב המקרים חולים עם דלקת בקיבה טריים (כלומר, גולמי) ירקות מנוגדים (למעט תקופות של הפוגה מתמשכת), אתה יכול וצריך להשתמש בירקות מבושלים בדלקת קיבה.

ראה - ירקות לגסטריטיס עם היפראיות

תפוחי אדמה מבושלים עם דלקת קיבה מוכנים בתוספת כף שמן צמחי (השמן הטוב ביותר - זית) וגזר מגורר או קצוץ דק; בתחילת הבישול מתווספים בהכרח מים (ככל שתפוחי אדמה יותר, נפח המים) גדול יותר.

אתה יכול גם לבשל קישואים מבושלים לדלקת קיבה, ובצל מבושל לדלקת קיבה אם יש לך חומציות נמוכה.

תבשיל ירקות נחשב למנה קלאסית ל תזונה לדלקת קיבה.

על מנת לא להגדיל את היווצרות הגז בכרוב המבושל במעי עם דלקת קיבה, כמו גם פלפלים מבושלים ב דלקת גסטריטיס עם היפרציות תזונאים אינם ממליצים לצרוך.

התוויות נגד חלות על כרוב לבן, אך ניתן לאכול כרובית וברוקולי, אך הם מבושלים או מאודים טוב יותר.

ועם דלקת קיבה עם חומציות מופחתת אתה יכול לכלול בתפריט וכרוב לבן מבושל. מידע נוסף במאמר - טרי, מבושל וכבוש בגסטריטיס: כלים ומתכונים

אם אתה צריך לאכול עגבניות מבושלות עם דלקת קיבה, יותר בפרסום - עגבניות עם דלקת קיבה

בשר מבושל עם דלקת קיבה (עגל, ארנב) אינו עומד על הקיבה ומתעכל טוב יותר. עוף מבושל יכול להיות יבש, אך עוף מבושל עם דלקת קיבה - רך יותר, עסיסי וטעים, ובושל כמעט פי שניים.