דיאטה בלבלב כרונית כחלק מהטיפול

בין האמצעים הטיפוליים לפאתולוגיה חמורה כל כך של הלבלב והפרת עבודתו הרגילה, הטיפול בפנקראטיטיס כרונית עם דיאטה תופסת מקום מרכזי.

[1], [2], [3], [4], [5]

מהי התזונה של דלקת לבלב כרונית?

לא משנה את האטיולוגיה של תהליך דלקתי בלבלב ו גסטרואנטרולוגים הטבע שלה המליץ דיאטה 5 ב דלקת לבלב כרונית על ידי פבזנר, ליתר דיוק - דיאטה 5N, מינה עם דלקת כרונית של הלבלב ברמיסיה כאשר עובר החמרה. הכלל החשוב הראשון של דיאטה זו הוא מזון חלקי, כלומר, אתה צריך לקחת מזון חמש פעמים ביום, על כל ארבע שעות. לפיכך, הערך הקלורי היומי לא יעלה קלוריות 2800, ואת הפריסה של רכיבים-תזונה היא כדלקמן: לא יותר מ 120 גרם חלבון, 70-80 גרם של שומן (כמו שמני חמאה וירקות), 400 גרם של פחמימות (בצורה של סוכר מזוקק - 35 גר ') ולא יותר מ -10 גרם מלח ליום. במשך היום כדאי לשתות עד חצי ליטר מים.

מאז העיקרון המרכזי של דיאטה בפתולוגיה הזאת - כדי למזער את העומס הפיזיולוגי השפעה כימית על מערכת העיכול והלבלב, זה צריך להיות מחוץ הדיאטה של מוצרים מסוימים, כל extractives, כמו גם את כל המנות שהוכנו באמצעות טיגון. השיטות העיקריות של בישול בפתולוגיה זה צריך להיות רותח, מהביל, וצלייה בתנור (לא פתוח באופן במיכל אטום או רדיד - כדי למנוע קרום).

בנוסף, המנות צריכות להכיל כמות מספקת של מרכיבים כתושים או קרקעיים (כדי להקל על העיכול ועל הטמעה טובה יותר של חומרים מזינים) ויש להם טמפרטורה נוחה לוושט - כלומר, בתוך 40-42 מעלות צלזיוס. זה במיוחד חשוב לדבוק בכללים אלה, אם דיאטה שהוקצו עבור החמרה של דלקת לבלב כרונית, כאשר יומיים או שלושה הראשונים, חולים להרעיב ושימושי לשתות מים ופירות הירכיים מרק unconcentrated (ללא סוכר).

דיאטה מתכונים עבור דלקת הלבלב כרונית

דיאטת מתכונים ב דלקת כרונית של לבלב - עם כל המוצרים הבלעדיים מורשים - כמעט הזהים למקרה של צורך שמירת דיאטה לדלקת לבלב, וכן תיאור מפורט (מרק מחית תזונתי, שיבולת שועל מרק, גזר סופלה בשר הבקר) ניתן למצוא הפרסום שלנו דיאט משטרי עבור הלבלב, דיאטה של דלקת הלבלב, דיאטה להחמרת הלבלב, ו דיאט עבור דלקת הלבלב.

אנו מקווים כי מידע זה יעזור לך בטיפול של לבלב כרונית.

מה לא יכול לאכול עם פנקראטיטיס כרונית?

אז, מה לא ניתן לאכול עם פנקראטיטיס כרונית? הקטגוריה האסורה על ידי הרופאים כוללת כל מה שיש עודף של שומן מן החי: בשר שומני, עוף ודגים (ולפיכך מרקים); חזיר חזיר (לרבות בצורת חזה או ירך); בשר ודגים משומרים; בישול שומנים; המכיל אחוז גבוה של מוצרי חלב; חלמון ביצה קשה; עוגות ומאפה עם שמנת חמאה. כמו כן יש צורך לסרב מוצרי נקניקים, כמו הייצור שלהם שומן הוא לשים שומן.

תהליכי העיכול מסובכים על ידי לחם טרי, לחמניות ופאי מבצק שמרים, פסטה (למעט ורמיקלי דק), שעורה פנינה ודגני חיטה, ולכן הם לא מומלץ. זכור כי דלקת לבלב כרונית לא ניתן לאכול; מלפפונים חמוצים, רטבים עם תבלינים מתובלים, קטשופ, מיונז, חרדל; אתה לא יכול לשתות: משקאות אלכוהוליים מוגזים, אלכוהוליים, אלכוהול חריף, קפה ותה חזק, פירות חמוצים ומיצי פירות יער.

יש להוציא את הדיאטה של ירקות כגון כרוב (כרוב), מלפפונים, עגבניות, צנוניות, פלפלים, בצל, שום, תרד, חמציץ, כמו גם כל הקטניות. פטריות נחשבות מזון כבד, כך שגם הם נופלים תחת האיסור.

תזונאים גם מומלץ לא להישען על ממתקים מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה, שכן כמויות משמעותיות של הלבלב כדי לסנתז יש פחמימות יותר אינסולין, אשר אינו מקובל על דיאטה דלקת כרונית של הלבלב.

מה אתה יכול לאכול עם דלקת לבלב כרונית?

טיפול בתזונה נכונה יהיה מוצלח אם כל מזונות ומזונות המפורטים להלן נמצאים בתפריט דיאטה עבור לבלב כרונית.

אלה כוללים: את המנות הראשונות המבוססות על מרק עוף דל שומן ומרקי ירקות עם תפוחי אדמה, גזר, קישואים, נבטים בצבעי כרוב, נודלס ודגנים; דגנים דלילים בחלב רזה או חלב בחצי עם מים (שיבולת שועל, אורז וכוסמת הם המתאימים ביותר); גבינת קוטג 'דל שומן ומנות על בסיס זה; מוצרי חלב מותססים (למעט שמנת חמוצה).

חלבונים בעלי חיים הדרושים לאורגניזם צריכים לבוא מהשימוש בבשר רזה (בשר בקר צעיר, עוף, ארנב), דגים רזים, מוצרי חלב דלילים, גבינה קלה וחלבוני ביצה. יתר על כן, מוצרים אלה צריכים להיות מוכנים ללא שימוש בשומנים. בהכנת מנות מותר להשתמש ביצים (אחת ליום), ובארוחות מוכן אתה יכול להוסיף חמאה (25-30 גרם ליום) ושמן מזוקק ירקות (1,5-2 כפות).

אתה יכול לאכול קרקרים חיטה nesdobnye דלקת כרונית של הלבלב, ביסקוויטים galetnoe, ירקות מבושלים, פירות בשלים ופירות יער, מנות חלביות, ג'לי, תה חלש ומשקאות קפה ללא קפאין, חמאה וירקות, להוסיף ארוחות מוכנות.