דיאטה עם דלקת בלבלב

ראשית, הופעת הלבלב מסומנת על ידי כאב חריף היפוכונדריה שמאל. המחלה עצמה יכולה להתרחש הן בצורה חריפה והן כרונית. בכל מקרה, חלק בלתי נפרד מהתזונה הוא דלקת בלבלב.

הלבלב הלבלב (דלקת בלבלב) היא אחת המחלות חמורות למדי המתרחשות לעתים קרובות של דרכי העיכול. כאשר זה קורה, יש הפרעה מטבולית, בפרט, את רמת הגלוקוז בדם הוא מופרע. כי זה בשביל זה כי הורמונים של הלבלב נפגשים.

במקרה זה זה לא רק שיטה מקבילה של שמירה על הגוף תחת לחץ, אבל שיטה יעילה של טיפול. השימוש בתזונה של דלקת בלבלב מסייע לשחזר את הפונקציות של האיבר במקום להחמיר את התהליך הדלקתי, באופן כללי להשפיע על הנורמליזציה של חילוף החומרים. כאשר הדיאטה מוקלשת, הסימפטומים של המחלה עצמה נרגע, אדם יכול בקלות לסבול תקופה חריפה, ואת תקופת השיקום הוא מואץ באופן משמעותי. במקרה זה, הפונקציה העיקרית של הדיאטה היא להקל על הטמיעה של מזון, העיכול שלה, הבטחת משטר חוסך עבור מערכת העיכול כולה.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

מהי התזונה של דלקת בלבלב?

בטיפול בדיאטה הלבלב הלבלב לא יכול פשוט לנקוט המלצות כלליות על הרכב המזון, את האפשרות או חוסר יכולת לאכול מוצרים מסוימים, ולהשתמש בתוכניות דיאטה שכבר קיים על ידי רופאים.

קרא גם: דיאט בלבלב

הגישה הנפוצה ביותר היא השימוש בגרסאות של דיאטות (מה שמכונה טבלאות דיאטה), אשר פותחו על ידי פרופ 'מ' פבזנר.

כל אחד מהטבלאות הללו מיועד לשימוש במספר מסוים של מחלות. על מה כל דיאטה נבחרה בצורה כזו כי מאכלים ומזונות הכלולים בו לא לגרום להידרדרות במצב של המטופל, גם עם מצב קשה.

בפרט, לטיפול בדיאטה עם דלקת הלבלב, מומלץ № 5p טבלה. טבלה זו מיועדת עיכוב של לבלב אקסוקרינית, הוא עדין על דרך העיכול במונחים של איך מגרים כימיים או ניוון מכאני, מניעה של הלבלב עצמו, וגם לוקח בחשבון את ההשפעה על הכבד וכיס המרה.

הוא מוצע חמש או שש ארוחות ביום. חלקים של מזון הם קטנים. בעיקרון, הדיאטה כוללת מזון מבושל או מאודה ביחס לעקביות נוזלית.

דיאטה זו נמוכה אנרגיה (1500-1700 קלוריות), שומן ופחמימות מופחתים, מוצרים הממריצים את הפרשת המעי והבלוטות, כמו גם סיבים גס נשללים.

תפריט תזונה עבור דלקת הלבלב

דיאטה לטיפול בדלקת הלבלב בהרכב הכימי שלה צריכה להכיל כ 80 גרם של חלבון, 40-60 גרם של שומן, 200 גרם של פחמימות. מומלץ לצרוך כ -1.5 ליטר נוזלים ביום. מלח - לא יותר מ 8 - 10 גרם.

התפריט כולל עוגיות מלחם חיטה, בשר בקר רך, עוף, ארנבת או טורקיה, דגים רזים ב סופלה או quenelle, חלבונים מקושקשים לזוג (ניתן להשתמש לא יותר ממחצית חלמון יום במגוון מנות). חלב ניתן להשתמש בבישול (אבל לא בצורת גלם), כמו גם גבינת קוטג 'טריים, פודינג חלב אדים. ניתן להשתמש בשמן צמחי שמנת ומעודנת במנות מוכנות. דייסות יש לנגב, בצורה של סופלה או פודינגים. ירקות כמו תפוחי אדמה, גזר, כרובית, קישואים, יכול להיות גם מאודה, בצורה של פודינגים. מרקים צריך להיות גם צמיג - מרקים שמנת עשוי בשר, מרקים ריריים עם תוספת של שעורה פנינה, מנגו, שיבולת שועל, אורז. מומלץ קומפוט מגורד, נשיקות, מוס, כמו גם מרק של ורדים בר או תה חלש.

בכל מקרה, הטקטיקות של טיפול בתזונה עם דלקת בלבלב נבחרו על ידי הרופא, משום שכל שינוי בתזונה או בתפריט צריך להיות מוסכם עם זה ואפילו יכול להיות בתחילה על ידי החלטת הרופא המטפל.

מתכונים של דיאטה עם דלקת הלבלב

ישנם מתכונים קלאסיים רבים לבישול מוצרים המפורטים בתפריט. אבל כאשר מטפלים בתזונה של דלקת בלבלב, אתה צריך לשנות אותם כדי לא לגרום נזק לבריאות. הנה כמה דוגמאות של מתכונים זה לא יהיה רק שימושי, אבל גם טעים בעת שימוש בתזונה לטיפול דלקת הלבלב.

מרק שמנת מהבשר

הרכב:

• בשר דל שומן - 100 גרם.
• עדשים - 200 גרם.
• שמיר (ירקות) - 50 גרם.
• מלח ובכמויות מוגבלות מאוד.

עדשים מראש להשרות במשך 20 דקות, ואז לרתיחה ב 1 ליטר מים. חותכים את הבשר לפרוסות קטנות ומניחים אותו עדשים, כאשר הוא מוכן (לאחר כ 2 שעות). כאשר הבשר מוכן, קוצצים את כל התוכן של המחבת בבלנדר או לשפשף דרך מסננת בסדר. מתבלים את השמנת שנוצר עם מלח לקשט אותו עם ירקות קצוצים דק. אתה יכול גם לשים את מרקם קרם breadcrumbs של לחם חיטה.

תה ופודינג חלב

הרכב:

• ביצה 1 חתיכה (1 חלבונים ½ חלמון).
• סוכר 1 כף. L.
• חלב 1 כוס
• תה משאיר 3 כפיות.

בחלב, מוסיפים עלי תה, מביאים לרתיחה וקרירות. ביצה היכו בסוכר והוסיפו לחלב. ואז לשפוך לתוך הטפסים לשים בתנור לאפייה במשך חצי שעה. המנה מוגש קר.

ירקות לזוג

הרכב:

• סקווש 1 PC.
• גזר 2 יח '.
• תפוחי אדמה 2 יח '.
• מים 1 כוס.
• שמן זית 2 כפיות.

תפוחי אדמה וגזר קלופים, סקווש ללא קליפה ועצמות. חותכים ירקות שלמים לפרוסות קטנות. ואז, על אידוי, אתה יכול להשתמש ספינת קיטור, או במקום הירקות במסננת מעל אמבט אדים. לאחר שהם מוכנים (ב 20-30 דקות) אתה צריך להוסיף מים (רצוי מראש לחימום) המדינה ושמן זית, ואז לטחון אותם בבלנדר. אם אין אפשרות להשתמש בבלנדר, הירקות נמחקים באמצעות מסננת עם תוספת מים, ורק אז מוסיפים שמן. מלח ניתן להוסיף בכמויות קטנות.

קרא גם: דיאטה מתכונים עבור דלקת הלבלב

חשוב לזכור כי דיאטה עם דלקת בלבלב מרמז על טמפרטורה חמה של המנות, עקביות עדינה שלהם, כמו גם טעם לא מחקה, כך להשתמש במלח ותבלינים אחרים ותבלינים בזהירות רבה ככל האפשר.

מה אתה יכול לאכול עם דלקת הלבלב?

בטיפול בדלקת של הלבלב דיאטה המלצות מתייחסים לא כל כך הרבה לרשימת המוצרים המשמשים, כמו הדרך הם מעובדים ומוכנים. כל כך חשוב הוא השימוש במוצרים כאלה כי הם מתעכל בקלות, יש מרקם רך לא לגרום קשיים ואי נוחות במהלך המעבר דרך המעיים. מזון באותו זמן לא צריך להיות חם מדי קר מדי. המוצרים חייבים להיות חמים, שכן אז הם יהיו מהירים יותר וטוב יותר. חשוב לשים לב לתבלינים. במקרה של דלקת הלבלב, כל מזון צריך להכיל כמות מתונה של מלח, אינם מכילים מרכיבים חריפים, חומציים ומרירים המעצבנים את המעיים.

אם כבר מדברים על מוצרים ספציפיים - דיאטה לדלקת הלבלב כרוכה אכילת דגנים, במיוחד כוסמת, דייסת שיבולת שועל ואורז, זה מקובל לאכול פסטה, אטריות, ירקות, אשר צריך להיות מבושל, ואם אפשר, מרקים נרפא וירקות מחית, קצת חלב מותסס מוצרים, להשתמש בשמנים צמחיים בזהירות, כמו סוסים יכול לגרום התמוטטות מעיים חזקה, אבל לא לגמרי לנטוש אותם.

מה אתה לא יכול לאכול עם דלקת הלבלב?

טיפול בתזונה של דלקת בלבלב מרמז על הרחקה קטגורייתית של מספר מוצרי מזון לתקופה זו, עד אשר תקופת המחלה נסוגה וגם בתקופת השיקום. עם התפתחות של דלקת הלבלב כרונית, הגבלה של מוצרים נשמר גם. אבל גם אם המחלה נרפא בהצלחה, עצם העובדה שזה היה, גרמה נזק בריאותי רציני, ובעתיד חשוב להיות זהירים לגבי דיאטה דיאטה, כדי למנוע נסיגה אפשרית.

עם דלקת הלבלב ביום הראשון לאחר הפיגוע, תזונה דרך מערכת העיכול נשללת לחלוטין. החולה להיות על תחזוקת תרופות יכול לקבל מספר חומרים מזינים לתמיכה בגוף תוך ורידי.

אחרי זה, אתה יכול בהדרגה להתחיל לאכול מוצרי חומצה חומצה לא חומצי, כגון גבינת קוטג 'דל שומן, קפיר. נשלל לחלוטין לא רק בימים הראשונים, אלא גם כמה פירות לאחר מכן פירה מחית, אשר נחשבים לעתים קרובות תזונתיים. הם עשירים בחומצות פרי, וזה מאוד מרגיז את דרכי העיכול. זהיר במיוחד צריך להיות עם התפוחים שאנחנו רגילים. העיקר - להוציא תפוחים של זנים אדומים, אשר הרבה יותר קשה הלבלב. אם אתם אוכלים תפוחים, אז בלי לקלף זנים ירוקים. עדיף לאפות תפוחים מאשר להשתמש גלם. כמו במחלות רבות אחרות של מערכת העיכול, כאשר מטפלים בתזונה של דלקת בלבלב, אתה צריך לעשות בלי שומן, מטוגן, חד, חמוץ, מזון מריר. אין צורך לאכול לחם עם סובין, כל לחם צריך להיות מיובש או פשוט לא דייסה טריים, מן דייסות גרגר גס או אלה כי נטל על העיכול (למשל, דוחן).