אמהות סיעוד, שבדרך כלל יש להן דיאטות טובות, מייצרות חלב אם בריא לתינוקות שלהן, גם אם יש להן כמה אי-דיוקים. אך נשים הסובלות מתת-תזונה כרונית, בעלות תוכן נמוך מאוד של ויטמינים ומינרלים, ורזרבות נמוכות בגופם יכולות לייצר חלב המכיל פחות מויטמינים A, D, B6 או B12.
