הסיכון של צריכת חלבון עודף

צריכת מזונות עשירים בחלבון מהווה סיכון לבריאות האדם. כמה חוקרים מאמינים כי, אולי, את ההשפעה המזיקה של צריכת חלבון עודף מוגזם.

• תפקוד כלייתי פגום

הקשר בין עודף חלבון לתפקוד הכלייתי הוקם. רוויה יתר של חלבון 1, למעשה, יוצר נטל נוסף על הכליות הקשורות עם שחרורו של חנקן, כך בעיות עם הכליות אפשריים בספורטאים, siloviki, אבל זה לא הוכח. מחקרים שנערכו על בעלי חיים אינם תומכים בהנחה שצריכה של כמויות גדולות של חלבון גורמת לבעיות בכליות, גם אם בעלי החיים אוכלים מזון חלבונים כל חייהם. חוקרים אחרים עדיין זהירים מפני צריכת חלבון מופרז (יותר מ 2 ק"ג ליום) כדי למנוע בעיות אלה.

• התייבשות

צריכת חלבון מופרזת גורמת סיכון של התייבשות. שחרור החנקן כרוך באובדן מים, ולכן ספורטאים שצרכו כמויות גדולות של חלבון עלולים להיות בסיכון להתייבשות. על הספורטאים לצרוך משקאות מתאימים ולשלוט בריכוז השתן, במיוחד כאשר הם צורכים דיאטה עשירה בחלבון.

• אובדן סידן

ההנחה היא כי אובדן סידן כתוצאה של דיאטה חלבון גבוהה מעלה את הסיכון של אוסטאופורוזיס. הגדלת צריכת חלבון תזונתי יכול לגרום לקליקוריה. מזונות עתירי חלבון תורמים לייצור של חומצה, אשר משוחרר מכן על ידי הכליות. סידן הוא שוחרר מן העצמות הוא כמו חיץ ביחס לעומס חומצה מוגברת. השפעה זו יכולה להיות מנוגד על ידי התוכן הגבוה של פוספט במזון המעורב. עם זאת, הגוף מסתגל ומקטין את אובדן סידן, אם צריכת שלה היא נאותה. היחס בין סידן וחלבון במזון> 20: 1 יכול להבטיח הגנה נאותה של רקמת העצם.

דיאטה לא מאוזנת

עודף חלבון הוא הסיכון הגדול ביותר אם ספורטאי צורכת כמות מספקת של פחמימות כדי לשמור ו / או לחדש מלאי שרירים גליקוגן. השימוש בחומרים עתירי חלבון יכול להגביל את הבחירה של מזונות, ובכך להגדיל את הסיכון של מחסור של ויטמינים ומינרלים.