ענבים עבור דלקת קיבה

יתרונות הענבים הם ללא ספק. סוף הקיץ ותחילת הסתיו מכריזים על עצמם עם הררי אבטיחים, מלונים על מדפי החנויות והשווקים, כמו גם מגשים רבים עם אשכולות ענבים ירוקים, כחולים וורודים טעימים. עם הכפור הראשון הם נעלמים, נותרים רק זנים מיובאים יקרים. תוך זמן קצר, אנשים מנסים לשבע את פירות היער האהובים עליהם, לחדש את עתודותיהם בחומרים מועילים. אבל האם כולם יכולים לאכול אותם והאם ענבים מזיקים לדלקת קיבה?

אילו פירות ניתן לאכול עם דלקת קיבה ופנקראטיטיס?

דלקת קיבה מטילה מגבלות מסוימות על התזונה, שכן דלקת של הקרום הרירי דורשת גישה עדינה לבחירת המוצרים, שיטת הכנתם, עקביות המנות והטמפרטורה. אלו המעוררים עלייה בסינתזה של מיץ קיבה תורמים להחמרת הדלקת, מחמירים את המצב הפתולוגי. אותו דבר קורה ללבלב עם דלקת לבלב.

פירות ופירות יער מכילים חומצות אורגניות, ולכן לא כולם מתאימים לדלקת קיבה, במיוחד דלקת קיבה היפר-חומצית, כמו גם ללבלב.

רשימת הפריטים המותרים כוללת:

• תפוחים מתוקים;
• בננות;
• אגסים;
• אבטיח;
• מלון;
• אֲפַרסְמוֹן;
• תּוּת;
• תותים.

האם מותר לאכול ענבים אם יש לך דלקת קיבה?

האם יש מקום לענבים בדלקת קיבה? רשימת ההרכב הכימי של פירות היער מכילה כל כך הרבה יסודות שהיא תמלא עמוד שלם. מדובר בוויטמינים רבים: A, בטא-קרוטן, E, קבוצה B, PP, C, H; רשימה ארוכה של מיקרו- ומקרו-יסודות: הרבה אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, ברזל, אלומיניום, בורון ואחרים; חומצות אורגניות וחומצות אמינו שונות, פלבנואידים, אנתוציאנינים.

הרכב נפלא שכזה יכול לחזק את מערכת החיסון, את מערכת הלב וכלי הדם, להוריד את רמות הכולסטרול, לשפר את מבנה הדם, להתמודד עם לחץ, לשפר את חילוף החומרים, לשפר את פעילות המוח, אלמלא דלקת ברירית הקיבה.

קליפת פירות היער מכילה סטרולים, אלכוהולים, גליצרידים של חומצות שומן, וזרעיהם מכילים שמן שומני מוצק, טאנינים, בעלי אופי חומצי בולט, מה שמוביל לגירוי של הציפוי הפנימי של האיבר.

ענבים עבור דלקת קיבה עם חומציות גבוהה

טיפול בדלקת קיבה עם חומציות גבוהה מכוון לנטרול חומצה הידרוכלורית, ויש להוציא מהתזונה מזונות המעוררים את ההשפעה ההפוכה.

בדלקת קיבה חומצית יתר, אכילת אשכול ענבים עלולה לגרום להחמרה, ולבטל את כל המאמצים להשיג הפוגה יציבה. הפרי מתעכל בצורה גרועה, גורם לתהליכי תסיסה וכתוצאה מכך מתרחשים נפיחות, גזים ואי נוחות בבטן.

במקרה של דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, אין לאכול ענבים גם אם המצב יציב יחסית. רמתם המופחתת מאפשרת את צריכת פירות היער בכמויות קטנות.

ענבים עבור דלקת קיבה ארוזיבית

דלקת קיבה ארוזיבית אינה רק דלקת של הקרום הרירי, אלא גם הופעת פצעים על פני השטח שלה כתוצאה מאובדן תפקודי הגנה. מוצר כזה שקשה לעיכול, מגרה את הפרשת הפרשות העיכול, יכול לגרום נזק רב יותר, עד לדימום פנימי.

האיסור על ענבים רלוונטי אף יותר לדלקת קיבה וכיבים, המסוכנים יותר משחיקה משום שהם משפיעים על השכבות העמוקות יותר של הקיבה - רקמת השריר.

ענבים אינם מקובלים לחלוטין במהלך החמרות. פתולוגיות של מערכת העיכול מטופלות לא רק באמצעות תרופות, אלא גם על ידי הקפדה על סטנדרטים של תזונה תזונתית, שכן כל דבר שנכנס לקיבה יכול לגרום נזק, להחמיר את המצב ולהרוס את הטיפול.

ג'לי ענבים לדלקת קיבה

אז האם אוצר בלום כזה של מרכיבים שימושיים באמת בלתי נגיש לסובלים מדלקת קיבה, שכן הגוף כבר חסר חומרים חיוניים עקב ספיגה לקויה? הפתרון עשוי להיות ריבת ענבים, אשר בשל מרקמו הדביק, הוא המנה מספר אחת לדלקת קיבה.

הוא מצפה את הקיבה, משפר את ההגנה על הקרום הרירי, מספק ויטמינים ומינרלים, מספק את הרעב היטב, מפחית את עוצמת ייצור החומצה הידרוכלורית. מכינים אותו באופן הבא: יוצקים את פירות היער במים ומבשלים במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן מסוננים. בנפרד, מדללים את העמילן במים קרים (הפרופורציות תלויות בסמיכות הרצויה) ומכניסים זרם דק לסירופ מעל האש תוך ערבוב מתמיד. עדיף לבשל אותם ללא הוספת סוכר מזני ענבים מתוקים, מכיוון שמתיקות מוגזמת מובילה לשחרור מיץ קיבה.

ג'לי סמיך שותים במהלך החמרות, במקרים אחרים אפשר לשתות דליל יותר, והוא מזיק גם כשהוא חם.

שזיפים וענבים עבור דלקת קיבה

שזיפים עסיסיים ובשלים מועילים מאוד לקיבה ולמעיים. הם משפרים את הפריסטלטיקה של האחרונים ומקדמים את ניקוים העדין. בשל הרכבם, שזיפים מורידים את לחץ הדם, מפחיתים משקעי כולסטרול על דפנות כלי הדם, רוויים את הגוף בחומרים חיוניים, והקומרינים שבהם מונעים היווצרות קרישי דם.

אבל לשזיפים וענבים יש את אותו מכשול לדלקת קיבה - הקליפה שלהם. מכיוון שפרי השזיף גדול בהרבה מפרי הענבים, קל מאוד לקלף אותו לפני האכילה. וניתן גם להכין קומפוטים ונשיקות טעימים. שזיפים בוסרים, קשים וחמוצים עם קליפה עבה לא ניתנים לאכילה.