שמנים צמחיים בלבלב: מה אפשר לעשות?

אחד התנאים לטיפול בדלקת בלבלב הוא תזונה. שמן לדלקת לבלב הוא חלק מתזונה בריאה. בואו נבחן את סוגיו ואת תכונותיו השימושיות.

דלקת הלבלב היא נגע דלקתי של הלבלב. התהליך הפתולוגי קשור לעיתים קרובות לתזונה לקויה. יחד עם זאת, תזונה בריאה ומאוזנת היא תנאי הכרחי להחלמה.

אחת הבעיות של תזונה טיפולית היא שימוש שגוי בשמנים, כלומר שומנים מן החי והצמח. שמן לדלקת הלבלב הוא מוצר שיכול להיות גם מועיל וגם לגרום להחמרה חמורה של המחלה.

התכונות המועילות של המוצר מבוססות על הרכבו:

• חומצות שומן וחומרים אחרים הנחוצים לתפקוד תקין של הגוף.
• ויטמינים המנרמלים את תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול.
• חומצה אולאית - מאיצה את ספיגת המזון ואת עיכול השומנים.
• נוגדי חמצון – מונעים תהליכים חמצוניים המשפיעים לרעה על מצב הלבלב.
• חומרים המשקמים את הקרום הרירי של קרומי תאים פגומים.

ניתן לצרוך שומנים צמחיים ובעלי חיים רק כאשר המחלה נמצאת בהפוגה. זאת בשל העובדה שבמהלך מהלך אקוטי של ההפרעה, הגוף אינו מסוגל להתמודד עם העומס הנוסף, ולכן המצב הכואב יכול להחמיר משמעותית.

איזה שמן ניתן להשתמש בו לטיפול בלבלב?

מומלץ לכל החולים הסובלים מדלקת לבלב להקפיד על דיאטה. בחירה קפדנית של מוצרים מאפשרת לפרוק את האיבר הפגוע, שלוקח חלק פעיל בתהליך העיכול. יש לנקוט משנה זהירות בבחירת שומנים צמחיים ובעלי חיים. חלקם מועילים ללבלב, בעוד שאחרים מסוכנים.

בבחירת שמן, יש להקפיד על הכללים הבאים:

• כדאי לבחור רק מוצר טבעי עם תכולת שומן של יותר מ-70%. משמעות הדבר היא שהוא אינו מכיל מייצבים, שומנים עקשניים וחומרים מתחלבים.
• על המוצר להיות באריזתו המקורית. אם מדובר בחמאה, האריזה חייבת להיות עשויה נייר כסף, המונע חמצון. שמן זית חייב להיות באריזת זכוכית כהה.
• שימו לב לתאריך התפוגה ולתנאי האחסון.

ניתן להשתמש במוצר רק כאשר המחלה נמצאת בהפוגה. יש ליטול את המוצר בכמויות מוגבלות כדי לא לעורר החמרה של המחלה.

אינדיקציות שמני דלקת הלבלב

חומר שומני ממקור מן החי, צמחי או מינרלי הוא שמן. האינדיקציות לשימוש בו מבוססות על הפונקציות ששומנים מבצעים בגוף:

• מבני - חידוש קרומי התא והשתתפות במבנה מעטפות סיבי העצב.
• אנרגיה – כ-30% מהאנרגיה המיוצרת בגוף היא תוצאה של חמצון שומנים.
• הורמונלי - מקדם סינתזה של חומרים הורמונליים רבים.
• המוסטטי – החומרים הכלולים בשמן משתתפים במערכת קרישת הדם.
• אחסון - עודפי שומן מצטברים בגוף, מה שמאפשר לו לשמור על תפקוד תקין למשך זמן ממושך ללא מזון.
• הובלה – משפרת את ספיגת ויטמינים מסיסים בשומן A, D, E, K ומיקרו-אלמנטים אחרים.
• מגן - מונע נזק לגוף על ידי מיקרואורגניזמים פתוגניים.

בעת השימוש במוצר זה, יש לקחת בחשבון שהוא מקדם ייצור מיץ לבלב. בתקופה החריפה של דלקת, הדבר מחמיר את מהלך המחלה, ויש לו השפעה הרסנית על האיבר הפגוע.

[ 1 ], [ 2 ]

טופס שחרור

לכל השמנים, המשמשים הן באופן פנימי והן באופן חיצוני, יש שני מצבים, כלומר, צורות שחרור:

• מוצק - חמאה, קוקוס, קקאו, דקל. מוצרים כאלה מכילים חומצות שומן רוויות.
• נוזלי – מכיל חומצות חד בלתי רוויות (זית, בוטנים) וחומצות שומן רב בלתי רוויות (תירס, חמניות, סויה, שומשום, קנולה, זרעי כותנה).

שמן מסווג לפי דרגת הטהרה:

• לא מזוקק - לאחר ניקוי מכני, מכיל את מירב החומרים המועילים. בעל טעם וריח ייחודיים, עלול להשאיר משקעים.
• לחות - לאחר ניקוי במים חמים, ללא משקעים ועם ריח פחות בולט.
• מעודן - לאחר ניטרול באמצעות אלקלי וניקוי מכני. בעל טעם וריח חלשים, צבע שקוף.
• נטול ריחות - לאחר ניקוי עם קיטור חם, אין לו ריח ובעל טעם ניטרלי.

המוצר מחולק גם לפי שיטת הכבישה. השמנים המתקבלים בכבישה קרה הם המועילים ביותר לגוף. ישנו גם מוצר לאחר מיצוי וכבישה חמה.

[ 3 ], [ 4 ]

שמן פשתן לטיפול בלבלב

מוצר צמחי המשפר את הרווחה הכללית, מנרמל את חילוף החומרים של שומנים, את מערכת העיכול ואת התהליכים המטבוליים בגוף הוא שמן זרעי פשתן. במקרה של דלקת לבלב, ניתן להשתמש בו הן בשלב ההפוגה והן במינונים מינימליים במהלך החמרה של המחלה.

פשתן משמש ברפואה לטיפול במחלות רבות. המוצר הטבעי מכיל חומרים יקרי ערך רבים בעלי השפעה חיובית על הגוף. הוא כולל:

• חומצה לינולאית – משקמת תאי עצב ומנרמלת את העברת הדחפים העצביים.
• אומגה 3 ואומגה 6 – מעוררות את תפקוד המוח, משפרות את הזיכרון, השמיעה והראייה.
• ויטמין A – מחזק את כלי הדם.
• B4 – ממריץ את מערכת החיסון, מונע תהליכים דלקתיים בגוף.
• B6 – מבטיח תפקוד תקין של מערכת העצבים והגניטואורינריה.
• K - משתתף בתהליכי ההמטופואזה.

לתכונות נוגדות החמצון החזקות של פשתן יש את ההשפעות הבאות על הגוף:

• משפר את תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול.
• משחזר את תפקוד הלבלב.
• מקדם את התחדשות קרומי התאים.
• מונע היווצרות גידולים.
• לחסל תסמיני שכרות.
• הגברת התכונות המגנות של מערכת החיסון.
• הם מנרמלים את צואת השרירים ונלחמים בעצירות.

פשתן אינו מומלץ במקרים של תפקוד לקוי של כיס המרה, מחלות כיביות, יתר לחץ דם עורקי, במהלך הריון והנקה, ובחולים מתחת לגיל 5.

שמן פשתן אינו מומלץ לטיפול בדלקת חריפה של הלבלב. זאת בשל העובדה שהמוצר מוביל לייצור מוגבר של מרה, אשר נכנסת לצינורות הלבלב ומחמירה את הרווחה. במהלך הפוגה, לשמן יש השפעה מיטיבה על תפקוד המעיים ותהליכי העיכול.

[ 5 ]

שמן זית לטיפול בלבלב

מוצר שימושי העשוי מזיתים טריים הוא שמן זית. במקרה של דלקת בלבלב, ניתן להשתמש בו רק בשלב ההפוגה. התכונות השימושיות של המוצר תלויות בטכנולוגיית ייצורו. ניתן לזקק אותו, כלומר, לנקות אותו מזיהומים שונים ולהשתמש בו בצורתו הטבעית.

שומן צמחי מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות רבות:

• אומגה 9, חומצה אולאית – 60-80%.
• אומגה 6, חומצה לינולאית – 4-14%.
• חומצה פלמיטית – 15%.
• אומגה 3 – 1%.
• בוטנים וחומצה ארומטית – 0.8%.

ההרכב כולל גם חומרים אחרים:

• פנולים – מחזקים את מערכת החיסון, מאטים את תהליך ההזדקנות ברמה התאית.
• סקוולניום – מונע התפתחות של תהליכים אונקולוגיים בגוף.
• סטרולים - מונעים היווצרות של כולסטרול.
• ויטמינים E, A, D, K.

הרכב ייחודי זה מונע מחלות לב וכלי דם וטרשת עורקים. ההשפעה המשלשלת הקלה מגרה את תפקוד המעיים ונלחמת בעצירות. לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה יש השפעה מרעננת.

בעת השימוש במוצר זה, יש לקחת בחשבון שהוא שומני ועשיר מאוד בקלוריות. לכן, אסור ליטול אותו במהלך החמרה של דלקת הלבלב, מכיוון שהוא יגביר משמעותית את העומס על האיבר המודלק. המוצר אסור במקרה של שלשול חמור.

ניתן ליטול את השמן לפחות חודש לאחר ההתקף האחרון של המחלה ובשלב של רמיסיה יציבה. ההרכב הכימי מאיץ את עיבוד השומנים ומשפר את ספיגתם, מנרמל את תפקוד מערכת העיכול. יש להכניס אותו לתזונה בהדרגה, תוך הוספה הדרגתית לסלטים, דגנים ומנות אחרות. במקרה זה, עדיף לבחור מוצר מהשורה הראשונה.

חמאה לטיפול בלבלב

מוצר חלב עתיר קלוריות עם תכולת שומן גבוהה הוא חמאה. במקרה של נזק דלקתי ללבלב, יש לצרוך אותו בזהירות מיוחדת. זאת בשל העובדה שלצורך פירוק שומנים ועיכול תקין, האיבר הפגוע חייב לייצר אנזימים במלואם. אך אין לוותר לחלוטין על שומן חלב, מכיוון שהוא מכיל רכיבים שימושיים רבים.

• ויטמינים מסיסים בשומן: A, D ו-E ומינרלים: סידן, זרחן, פוספוליפידים.
• הוא מכיל גם כולסטרול, שהוא הבסיס לחומצות מרה ולהורמונים רבים. כולסטרול מזיק רק כאשר משתמשים בו לרעה.
• משתתף בתהליכים מטבוליים ברמה התאית, מקדם התחדשות מהירה של רקמות פגועות.

בשל תכולת השומן הגבוהה שלו, יש להכניס את המוצר הטבעי לתזונה לא לפני 2-3 שבועות לאחר שהדלקת החריפה הוחלטה. בבחירתו, מומלץ לתת עדיפות למוצרים עם אחוז שומן נמוך. יש לקחת בחשבון שתכולת שומן מתחת ל-70% מעידה על כך שההרכב כולל תוספים מלאכותיים וטעמים.

ניתן להוסיף את השמן לדייסות ופירה ירקות, בצריכה של 3-5 גרם ליום. אם אתם מרגישים טוב, ניתן להגדיל את המנה היומית ל-20 גרם המחולקת ל-2-3 מנות. לספיגה טובה יותר ושימור של חומרים מזינים, מומלץ להוסיף את מוצר החמאה למזון חם, מיד לפני אכילתו.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

שמן אשחר ים לטיפול בלבלב

תרופה צמחית פופולרית בעלת סגולות רפואיות, המשמשת הן ברפואה הרשמית והן ברפואה העממית, היא שמן אשחר הים. הוא משמש פנימית לכיבים בקיבה ובמעיים, וגם חיצונית כתכשיר קוסמטי בעל סגולות ריפוי פצעים.

אשחר הים יכול לשמש גם לטיפול בלבלב, מכיוון שיש לו את התכונות המועילות הבאות לגוף:

• מכיל ויטמינים מסיסים בשומן: A, F, E ו-K וחומצות שומן רב בלתי רוויות: סטארית, אולאית, פלמיטית.
• מגרה את תהליכי התחדשות התאים והרקמות הפגועות.
• יש לו השפעה אנטי דלקתית.
• מגן על הגוף מפני ההשפעה השלילית של גורמים סביבתיים.
• בעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות.
• מחזק את דפנות כלי הדם.
• מנרמל את חילוף החומרים של שומנים ומונע הצטברות של רובד כולסטרול.
• יש לו אפקט משלשל וטוניק.

יש ליטול את התרופה לפי הכללים הבאים:

• מוצר בית המרקחת מתאים לצריכה.
• שמן מותר רק עבור דלקת לבלב במצב של הפוגה.
• המינון היומי לא יעלה על 15 מ"ל (שלוש כפיות).
• יש ליטול את המוצר 30 דקות לפני הארוחות.
• ניתן להשתמש במוצר כרוטב לסלטים או דייסה.

לפני השימוש באשחר הים, עליך להתייעץ עם רופא. זאת בשל הסיכון להחמרת המחלה. אם המוצר הצמחי משמש למטרות רפואיות, מהלך הטיפול לא יעלה על 1-2 חודשים של שימוש קבוע.

שמן חמניות צמחי לדלקת לבלב

אחד השמנים הפופולריים ביותר הוא שמן חמניות צמחי. ניתן לגוון אותו בצורה מזוקקת או לא מזוקקת. הרכבו תלוי באופן שבו גודלו החמניות ובמקום בו הן גודלו. ברוב המקרים, המוצר מכיל את החומרים הבאים:

• חומצות שומן רוויות ולא רוויות: לינולאיות, אולאיות, פלמיטיות, סטאריות ואחרות.
• פחמימות, חלבונים וטאנינים.
• פיטין, ויטמינים ומינרלים.

לא מומלץ להשתמש בשמן בשלב החריף של דלקת במערכת העיכול. זאת בשל העובדה שהוא מכיל אנזימים רוויים המחמירים את המצב הכואב ואת תהליכי הרס הלבלב.

יש להוסיף את התרופה הצמחית לתזונה בהדרגה ככל שהתסמינים הכואבים נעלמים. במקרה זה, מותר להשתמש במזון מזוקק לבישול, ותמצית לא מזוקקת לרוטב לסלט. יש ליטול את המוצר במינונים קטנים החל מהמינון, תוך הגדלתו בהדרגה, בתנאי שלא הופיעו תסמיני החמרה.

שמן חמניות לא מזוקק לטיפול בלבלב

על פי מחקרים, מוצר כמו שמן חמניות לא מזוקק עולה ביתרונותיו על שומנים צמחיים רבים אחרים (זית, זרעי פשתן, סויה). הוא מכיל חומצות שומן רוויות ולא רוויות, ויטמינים B, A, E ו-D.

תכונות מועילות:

• חומצות שומן מעורבות ביצירת סיבי עצב וקרומי תאים.
• מוריד את רמות הכולסטרול ומחזק את דפנות כלי הדם.
• מונע מחלות לב וכלי דם והתפתחות טרשת עורקים.
• בעל השפעה חיובית על תפקוד המוח.
• מנרמל את תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול.
• מניעת עצירות.

שמן צמחי לא מזוקק ניתן לצרוך עם דלקת הלבלב רק במהלך הפוגה של המחלה. הוא מתאים כרוטב לסלטים ומנות אחרות. לא יותר מ-20 גרם מותר ליום. מומלץ לסרב או למזער את הטיפול בחום שלו, שכן הדבר מוביל להפיכתן של חומצות שומן מועילות מסוימות לטרנס-איזומרים.

שמן גדילן מצוי לטיפול בלבלב

מוצר בעל סגולות רפואיות בולטות, המשמש הן ברפואה המסורתית והן ברפואה הקלאסית, הוא שמן גדילן מצוי. התכונה העיקרית שלו היא ההרכב הכימי שלו. הצמח מכיל:

• סילימרין – מגן על הכבד ועל מערכת העיכול, בעל השפעה מחזקת ומערכת חיסונית כללית.
• ויטמינים: A, קבוצה B, E, PP, K, D, F.
• חומצות אמינו היסטמין וטירמין.
• אנזימים המשפרים את תפקוד הלבלב.
• מיקרו-אלמנטים: כרום, ברום, יוד.
• מאקרו-אלמנטים: מגנזיום, סידן, אשלגן.

הרכיבים הנ"ל מחזקים את קרומי התאים והופכים אותם לפחות רגישים לכימיקלים ותוצרי ריקבון.

מנגנון הפעולה של המוצר הטבעי:

• מסיר חומרים רעילים.
• מנרמל את הסינתזה של הורמוני הלבלב במקרה של נגעים דלקתיים.
• מקל על תהליך העיכול.
• מקדם ייצור אנזימים על ידי הבלוטה.
• מאיץ את תהליך התחדשות התאים הפגועים.
• מנרמל את סינתזת האינסולין (מפחית את הסיכון לפתח סוכרת בלבלב)

מכיוון שהשמן מקדם את התחדשות התאים הפגועים ומשקם את ייצור הורמוני הלבלב במקרה של נגעים דלקתיים, ניתן להשתמש בו הן במהלך הפוגה והן במהלך החמרה של המחלה. המוצר נלקח כפית אחת 2-3 פעמים ביום או מוסיף לסלטים, דייסה.

במקרים מסוימים, דלקת לבלב מתרחשת עם פתולוגיות אחרות, ולכן בעת שימוש בשמן גדילן מצוי, יש לקחת בחשבון את התוויות נגד שלו. המוצר אסור לשימוש במקרים של הפרעות במערכת העצבים, אסטמה, כיס מרה, דלקת התוספתן, אי סבילות אישית לצמח, לחולים מתחת לגיל 12, עם עודף זרחן ואשלגן בגוף.

שמן קימל לטיפול בלבלב

תרופה עממית פופולרית היא שמן קימל. הוא משמש לטיפול בדלקת בלבלב ובאיברים אחרים במערכת העיכול. קימל מקל על עוויתות וכאבים, עוצר תהליכי תסיסה וצמיחת מיקרופלורה פתוגנית במעיים.

הצמח מכיל את החומרים הבאים:

• שמנים אתריים.
• ויטמינים B, C, E.
• סלניום, סידן, ניקל, ברזל.

למוצר תכולת קלוריות גבוהה, 100 מ"ל מכילים 890 קלוריות. ניתן לצרוך אותו רק בתקופת הפוגה יציבה של המחלה ולהתחיל במינון מינימלי, בעוד שהמקסימום הוא כפית אחת ליום. זאת בשל הסיכון הגבוה לפתח תגובות אלרגיות למוצר.

לכמון יש את התכונות הרפואיות הבאות:

• אנטי-מיקרוביאלי.
• אנטי-פרזיטי.
• אנטי פטרייתי.
• מפחית את רמות הגלוקוז בדם.
• מגביר את התיאבון.
• מפחית כאב ודלקת.
• השפעה משתנת ומרחיבה סימפונות.

כמו כן, יש לקחת בחשבון שבמקרה של דלקת חריפה, תוסף פעיל ביולוגית זה מגרה בחדות את זרימת המרה. אם מרה נכנסת לצינורות הלבלב, היא מובילה לשינוי של פרואנזימים ולהרס הלבלב. קימל מכיל ריכוז מוגבר של שמנים אתריים, אשר מעוררים הפרשת מיץ לבלב, מפעילים תהליכים מטבוליים ודלקת.

שמן דלעת לטיפול בלבלב

מוצר יעיל למדי עם הרבה תכונות שימושיות המשמש לטיפול בלבלב הוא שמן דלעת. הוא מיוצר על ידי כבישה קרה של הזרעים. הודות לכך, כל התכונות השימושיות נשמרות.

דלעת מכילה את החומרים הבאים:

• קומפלקס של ויטמינים: A, B1, B2, E, C, K, P וחומצות אמינו: אומגה 3 ואומגה 6.
• מיקרו ומקרו-אלמנטים: ברזל, מגנזיום, סלניום, אבץ, סידן, זרחן.
• פקטין, חלבונים, סטרולים, קרוטן.
• פוספוליפידים ופלבנואידים חיוניים.

לפני השימוש בשמן דלעת, במיוחד אם כבר התפתחה דלקת לבלב, עליך להתייעץ עם רופא. זאת בשל העובדה שהמוצר מגרה את הפרשת המרה, מה שמוביל למוות של רקמות האיבר המודלק.

למטרות טיפוליות ומניעתיות כאחד, מומלץ ליטול כפית אחת לפני ארוחת הבוקר. מינון זה ישפר את חילוף החומרים, ינקה את הגוף מרעלים ושומנים.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

שמן ארז לטיפול בלבלב

מקור חשוב לשומנים הוא שמן ארז. אין לו אנלוגים מבחינת טעם, תועלת והרכב. הוא משמש לעתים קרובות לטיפול בלבלב ובמחלות אחרות של מערכת העיכול. ההשפעה הטיפולית מבוססת על הרכב המוצר הטבעי: יסודות קורט, ויטמינים E, F, חומצות שומן בלתי רוויות, חומצות אמינו, מינרלים.

תכונות מועילות:

• משפר את תפקוד מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם.
• מנרמל את מערכת העצבים.
• מחזק את הגוף.
• משפר את זרימת הדם.

יש לו השפעות אנטיספטיות, אנטי-פטרייתיות, חיידקיות ומשקמות. לטיפול ומניעה של דלקת הלבלב, מומלץ ליטול כף מהתרופה 2-3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות. מהלך ההחלמה צריך להימשך לפחות חודש.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

שמן קיק לטיפול בלבלב

שמן קיק מופק מזרעי קיק. למוצר המוגמר מבנה צמיג, צבע שקוף וריח ספציפי. כאשר נלקח דרך הפה, שמן קיק עובר הידרוליזה על ידי ליפאז לחומצה ראצינולאית, אשר מגרה קולטני מעיים ומגבירה את הפריסטלטיקה.

• האינדיקציות העיקריות לשימוש במוצר זה הן: עצירות, ניקוי מערכת העיכול וקוסמטולוגיה. הפעילות האנטי-מיקרוביאלית של הרכיבים הכלולים בשמן קיק מפגינה השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי-פטרייתיות. ברפואה העממית, המוצר משמש למחלות כבד וכיס מרה, דלקת פרקים, אסטמה, טחורים, מתיחת שרירים ונפיחות.

• כדי לנקות את מערכת העיכול, מספיק לערבב 10 טיפות של שמן קיק עם כפית סוכר וליטול אותה באופן פנימי. השמן מגרה בצורה מושלמת תהליכים מטבוליים ומגן על מערכת העיכול מפני מיקרואורגניזמים פתוגניים, ועוצר תהליכים דלקתיים. במקרים מסוימים, שמן קיק לטיפול בלבלב משולב עם תכשירים של מגנזיום.

• שימוש במינונים גבוהים מוביל להתפתחות תסמיני מנת יתר: כאבי ראש וסחרחורת, התכווצויות בטן, שלשולים, תפקוד לקוי של הכליות, אובדן הכרה. תרופות נוגדות לשמן קיק הן לופרמיד ואטרופין סולפט. הטיפול מכוון למילוי נוזלים ואלקטרוליטים. שימוש ארוך טווח בתרופה מסוכן עקב התפתחות אטוניה במעיים.

שמן קיק אינו מומלץ במקרים של רגישות יתר לזרעי קיק, דלקת לבלב חריפה ותהליכים דלקתיים אחרים בשלב החריף, כמו גם במהלך ההריון.

[ 17 ], [ 18 ]

שמן תירס לטיפול בלבלב

מוצר צמחי בעל תכולה גבוהה של ויטמין E, קלות עיכול וטעם מעולה הוא שמן תירס. כיום, ישנם מותגים רבים, כמו גם סוגים מזוקקים ולא מזוקקים.

הרכב ותכונות שימושיות:

• B1 – רווי תאים בחמצן, מנרמל את חילוף החומרים של מים-מלח ופחמימות-שומן.
• E הוא נוגד חמצון המנרמל את תפקוד בלוטות המין ומאיץ תהליכי התחדשות.
• F – מונע היווצרות קרישי דם, מדלל את הדם, משפר תהליכים מטבוליים ומקדם ריפוי פצעים.
• PP – מנרמל את תהליכי העיכול ואת תפקוד מערכת העצבים.
• לציטין – מסיר כולסטרול מזיק מהגוף, בעל השפעה נוגדת חמצון.
• חומצות שומן בלתי רוויות – מחזקות את מערכת החיסון ומגבירות את עמידות הגוף למחלות שונות.

במקרה של דלקת לבלב, מומלץ להשתמש במוצר התירס במהלך הפוגה. הוא מנרמל את תפקוד מערכת העיכול ומשפר את תהליכי העיכול. הוא מסייע בשיקום מאזן הוויטמינים בגוף. המינון היומי המומלץ הוא 30 מ"ל. ניתן להוסיף אותו למנות שונות או לצרוך כפית אחת בבוקר לפני הארוחות.

[ 19 ], [ 20 ]

לחם וחמאה לדלקת הלבלב

במקרה של דלקת בלבלב, כל החולים מקבלים תזונה מיוחדת אשר מנרמלת את תפקוד מערכת העיכול ומקדמת את שיקום האיבר הפגוע. לחם טרי הוא מוצר אסור, מכיוון שהוא מפעיל את היווצרותם של אנזימים פרוטאוליטיים ההורסים את רקמות הבלוטה הדלקתית.

השילוב של לחם וחמאה בשלב החריף של הדלקת גורם לכאבי בטן, הפרעות בצואה והופעת גזים מוגברת. לאחר שהמחלה נכנסת להפוגה, ניתן לכלול בתזונה לחם לבן ושחור מאתמול. ניתן להוסיף למוצר כמות קטנה של חמאה או כל שמן צמחי.

לחם שיפון העשוי מקמח קלוף נחשב שימושי במיוחד. בשילוב עם שומנים צמחיים או מן החי, הוא מנרמל את הרכב הפלורה במעיים, מפחית את רמות הכולסטרול, משפר את תכונות המרה ומונע עצירות.

[ 21 ], [ 22 ]

שמן וזלין לטיפול בלבלב

משלשל יעיל הוא שמן וזלין. במקרה של דלקת לבלב ופגיעה באיברי העיכול, הוא נלקח כדי לעורר את תנועתיות המעי הדק ולמנוע עצירות, אך רק כאשר המחלה נמצאת בהפוגה. המינון המומלץ הוא 15-30 מ"ל, משך הטיפול לא יעלה על 5 ימים.

שימוש ארוך טווח במוצר מסוכן עקב התפתחות היפווויטמינוזיס ואטוניה מעיים. וזלין אינו מומלץ לשימוש פנימי בתהליכים דלקתיים חריפים בחלל הבטן, חסימת מעיים ודימום מעיים, במהלך הריון והנקה.

שמן שומשום לטיפול בלבלב

גידול שמן עם זרעים לבנים, צהובים ושחורים, טעם מתוק וארומה אגוזית - זהו שומשום. כיום הוא משמש ברפואה, צמחי מרפא, בישול ואפילו קוסמטולוגיה.

ניתן להשתמש בשמן שומשום לטיפול בלבלב רק לאחר סיום ההתקף החריף של המחלה. התרופה הטבעית מכילה נוגדי חמצון, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומצות שומן. הרכב זה מסייע לחזק את הגוף.

תכונות שימושיות של שומשום:

• מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף.
• מפחית את חומציות מיץ הקיבה.
• מקל על כאבי בטן במעיים.
• מקדם החלמה מהירה מדלקת קיבה וכיב קיבה.
• משפר את גמישות כלי הדם.
• מחמם, מרכך ומרגיע.
• מונע תהליכים אונקולוגיים.
• מסיר נדודי שינה, עייפות מוגברת ועצבנות.

ניתן ליטול את התרופה הטבעית כפית אחת 3 פעמים ביום לפני הארוחות או להשתמש בה כתוספת לסלטים, דייסות ומנות אחרות. המינון היומי לא יעלה על 30 גרם. במקרה זה, יש לקחת בחשבון התוויות נגד: חוסר סבילות לרכיבים, קרישת דם מוגברת, השמנת יתר ודליות.

שמן קמלינה לטיפול בלבלב

צמח עשב ממשפחת הכרוב הוא הקמלינה. הוא משמש ברפואה, קוסמטולוגיה, תעשייה כימית ובישול. הוא משמש גם לייצור שמן, בעל הרכב הבא:

• חומצה רב בלתי רוויה אומגה 3 – מגרה את תפקוד המוח ומשפרת את מצב רקמת השריר.
• ליפידים צמחיים - מכילים טוקופרול, רטינול, וכן ויטמינים D, K, F.
• פיטוסטרולים – אלכוהולים סטרואידיים מונעים את הופעת תאי הגידול.
• כלורופיל - בעל תכונות אנטיבקטריאליות ומאיץ ריפוי פצעים.
• מגנזיום – משפר את חילוף החומרים והעיכול, מחזק את מערכות הלב וכלי הדם והעצבים.

במקרה של דלקת לבלב, ניתן לצרוך שמן קמלינה רק כאשר התקפי המחלה החריפים שוככים. בבחירת מוצר, מומלץ לתת עדיפות לשמן לא מזוקק, מכיוון שהוא מכיל את הכמות המקסימלית של מיקרו-אלמנטים וויטמינים מועילים.

המינון המומלץ הוא 15 מ"ל בבוקר לפני הארוחות. מהלך הטיפול צריך להיות לפחות 3 חודשים. אם השמן משמש לתיבול סלטים ומנות אחרות, ניתן להגדיל את המינון ל-30 מ"ל ליום. שמן קמלינה אינו מומלץ במקרה של רגישות יתר למרכיביו, דלקת חריפה של הלבלב.

שמן אבן לטיפול בלבלב

תרופה פופולרית ברפואה הטיבטית והסינית היא שמן אבנים (ברקשון). זהו מינרל טבעי ללא זיהומים אורגניים. מנגנון היווצרותו לא נחקר במלואו, אך ידוע שהוא תוצר של שטיפת סלעים.

95% מהרכב הברקשון מורכב מגנזיום סולפטים ואלומיניום. הוא מכיל גם אבץ, נחושת, אשלגן, ברזל, סלניום, זרחן, יוד וחומרים אחרים.

תכונות רפואיות של שמן אבן:

• אנטיבקטריאלי
• אנטי דלקתי
• משככי כאבים
• נוגד עוויתות
• טוניקים
• ריפוי פצעים
• ניקוי רעלים

אינדיקציות לשימוש:

• מחלות מערכת העיכול (דלקת הלבלב, דלקת קיבה, כיבים ואבני מרה, שכרות, דלקת כיס מרה).
• מחלות דרמטולוגיות.
• פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם.
• פציעות ומחלות של מערכת השרירים והשלד.
• מחלות גינקולוגיות והפרעות במערכת השתן.
• פתולוגיות של אף אוזן גרון, מחלות נשימה.

יש להשתמש בשמן אבן לטיפול בלבלב רק לאחר אישור רופא ובתקופת שקיעת המחלה. מכינים תמיסה מחומרי גלם יבשים, אותם ניתן ליטול באופן פנימי, להשתמש בה לשטיפה, רחצה וקומפרסים. המוצר אינו מומלץ במהלך הריון והנקה, לחולים מתחת לגיל 10, עם מחלות קיבה חריפות, מומי לב, קרישת דם מוגברת ועצירות.

שמן חרדל לטיפול בלבלב

מוצר צמחי נוסף בעל מגוון רחב של השפעות טיפוליות הוא שמן חרדל. הוא מכיל את החומרים הבאים:

• שומנים צמחיים ושומנים רב בלתי רוויים (אומגה 3, אומגה 6, אומגה 9).
• ויטמינים: A, קבוצה B, D, E, K, PP.
• פיטוסטרולים ופיטונסידים, כלורופיל.

למוצר תכונות אנטיספטיות, ריפוי פצעים, אנטי דלקתיות, משככות כאבים ומעוררות חיסון.

התרופה יעילה לדלקת קיבה כרונית, עצירות, דלקת לבלב ללא החמרה, הפרעות הורמונליות. היא משמשת גם לטיפול בכבד ובצינורות המרה, מחלות לב וכלי דם, כאמצעי מניעה נגד אנמיה מחוסר ברזל.

שמן חרדל אינו מומלץ לשימוש במחלות של מערכת העיכול עם תפקוד הפרשה מוגבר, נגעים כיביים של איברי העיכול וחוסר סבילות למרכיביו.

גהי לטיפול בלבלב

התוצר המתקבל מפעולה תרמית על חמאה הוא גהי. טמפרטורות גבוהות מסייעות בהסרת בסיס החלב, המים והזיהומים. למוצר ארומה אגוזית קלה וצבע ענברי.

ההרכב אינו כולל חלבוני חלב, כך שניתן לצרוך אותו במקרה של אי סבילות ללקטוז. למוצר תכולת שומן גבוהה, והוא מכיל גם ויטמינים A, D, E, PP ומינרלים. יש לו תכונות נוגדות חמצון, הוא מגרה תהליכי התחדשות ומגביר את גמישות כלי הדם.

מכיוון שלגהי יש תכולת קלוריות גבוהה, הוא אינו התווית לשימוש בלבלב חריף. בשלב ההפוגה, אין לעשות שימוש לרעה במוצר, שכן קיים סיכון להפרעות מטבוליות ולהתפתחות טרשת עורקים.

שמן קוקוס לטיפול בלבלב

שמן קוקוס הוא שמן פופולרי בעל מגוון רחב של יישומים. הוא מכיל ויטמינים, מינרלים וקומפלקס של חומצות שומן:

• לאוריק
• מיריסטיק
• פלמיטית
• קפריק
• קפריליק
• אולאית
• סטארי
• ניילון
• לינולאית
• הקסדצן

לשומנים רוויים יש השפעה אנטי-מיקרוביאלית. הם נלחמים בטפילים, פטריות וחיידקים. הם מגבירים את ספיגת הוויטמינים, המינרלים וחומצות האמינו. הם גם מסייעים בחיזוק מערכת החיסון.

שמן קוקוס שימושי מאוד לדלקת הלבלב, מכיוון שהוא אינו נספג ומתפרק במהירות. ניתן לצרוך את המוצר רק במהלך הפוגה של המחלה. יש לקחת בחשבון שב-25% מהחולים הוא גורם לבחילות ומוביל להפרעות בצואה. קוקוס משפר את העיכול, מונע מחלות קיבה ומעיים.

[ 23 ], [ 24 ]

פרמקודינמיקה

ישנם סוגים רבים של שמנים טבעיים, הנבדלים זה מזה בתכונותיהם המועילות ובספציפיות שלהם. מנגנון הפעולה וההשפעות הפרמקולוגיות מבוססים על הרכיבים הכלולים בהרכב השומנים הצמחיים והחייים.

היקרות ביותר הן חומצות שומן רב בלתי רוויות, שאינן מסונתזות על ידי הגוף ויש לקבלן מהמזון. כל שמן מכיל אותן בכמויות שונות:

• 50-80% – חמניות, סויה, תירס.
• 15-22% – זית.
• 5-6% – חמאה.

חומצות שומן רב בלתי רוויות משתתפות בתהליך חילוף החומרים של כולסטרול ומקלות על סילוקו מהגוף. הן מונעות הצטברות על דפנות העורקים ומשפרות את גמישות דפנות כלי הדם.

השמן מכיל גם פוספטידים, ליפוכרומים, ויטמינים ומינרלים, אשר שימושיים מאוד לתהליכים דלקתיים באיברי העיכול, ובמיוחד לדלקת הלבלב. מאפיין נוסף של שמנים טבעיים הוא שיש להם השפעה עדינה על הגוף, מאיצים את תהליך הריפוי ומגבירים את תכונות ההגנה של מערכת החיסון.

[ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

פרמקוקינטיקה

כאשר נלקחים דרך הפה, שמנים צמחיים ושמנים מן החי עוברים דרך הקיבה ונכנסים למעי הדק. מהמעיים, רוב האנזימים (ליפאזות) הופכים לחומצות שומן. תהליך העיבוד וההטמעה בעייתי למדי, מכיוון ששומנים אינם מתמוססים במים. זו הסיבה שהגוף מייצר מרה, אשר מפרידה גושי שומן.

ליפופרוטאינים (חלבונים) מעבירים חומצות שומן וחומרים אחרים יחד עם כולסטרול דרך זרם הדם. לאחר מכן, כל רכיבי המוצר שוקעים בתאי השומן. חלק מהרכיבים השימושיים נספגים חלקית או מלאה, והשאר מופרשים מהגוף.

יש לצרוך שמן במתינות, כ-10% מהקלוריות היומיות. זאת בשל העובדה שצריכה גבוהה של שומנים רוויים משפיעה לרעה על הלבלב ומעלה את רמות הכולסטרול בדם.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

מינון וניהול

ללא קשר לצורת שחרור השמן, שיטת השימוש והמינון שלו צריכים להיקבע על ידי הרופא המטפל. כמו כן יש לקחת בחשבון ששומנים צמחיים ובעלי חיים אינם מומלצים במקרה של החמרה של דלקת הלבלב, תסמיני בחילות וכאבי בטן.

מינון יומי יחיד לא יעלה על 10-15 גרם, מנה יומית - 20-30 גרם מחולקת למספר מנות. ניתן להוסיף את המוצר למנות מוכנות או להשתמש בו להכנתן (אפייה, בישול).

כמו כן יש לקחת בחשבון שבמהלך טיפול בחום, ויטמינים וחומרים מזינים רבים הכלולים בשמן נהרסים. שומן קר נספג בצורה גרועה ויכול לגרום להחמרה של דלקת הלבלב.

[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ]

שמן על קיבה ריקה לדלקת לבלב

גם תזונאים וגם רופאים ממליצים להשתמש בשמן כתוספת לירקות או כרוטב לדייסה. נטילת שמן על קיבה ריקה נחשבת יעילה באותה מידה. במקרה של דלקת לבלב חריפה, שיטה זו של ריפוי הגוף אינה מתווית, מכיוון שהיא עלולה להחמיר מצב שכבר כואב.

היתרונות של שמן על קיבה ריקה מוסברים על ידי העובדה ששימוש כזה מקדם ספיגה טובה יותר של כל הרכיבים השימושיים הכלולים במוצר הטבעי. תהליכים מטבוליים וניקוי מופעלים, שיקום תאים ורקמות פגומים מואץ, דבר המשפיע לטובה על המצב הכללי.

אבל יש ליטול את השמן על קיבה ריקה רק תחת פיקוחו של רופא על פי תוכנית שפותחה על ידו. הטיפול מתחיל בחצי כפית, עולה בהדרגה לכף אחת ואכילת חתיכת לחם.

[ 41 ], [ 42 ]

השתמש שמני דלקת הלבלב במהלך ההריון

כל מחלה במהלך ההריון היא מבחן של ממש עבור האם המצפה וסיכון גבוה לסיבוכים שונים עבור התינוק. זה חל גם על דלקת בלבלב, כלומר, דלקת לבלב. כדי למנוע החמרה של ההפרעה ומניעתה, מומלץ תזונה מאוזנת.

בואו נבחן את השמנים המועילים ביותר שכדאי ליטול במהלך ההריון:

• שמן זית הוא מקור לחומצות שומן בלתי רוויות מסוג אומגה 3, אשר מפחיתות את הסיכון לרעילות ולידה מוקדמת. טוקופרול ממזער את הסיכון להפלה ומקדם התבגרות תקינה של השליה. למוצר יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, יש לו השפעה משלשלת קלה ומסייע בעצירות.
• חמאה - מכילה כמות גדולה של סידן, קומפלקס של ויטמינים וחומצות שומן המשפיעים לטובה על התפתחות הילד, מחזקים את חסינותה של האישה ההרה ומנרמלים תהליכי עיכול.
• אשחר הים - בעל השפעה חיובית על מערכת העיכול ומערכת העיכול. מכיל ויטמינים A, C, E ו-K, בעלי השפעה נוגדת קור. מונע סימני מתיחה על העור.
• זרעי פשתן - מנרמלים את מערכת העיכול, מסייעים בעצירות. מפעילים את הגנות הגוף, מנקים כלי דם.

לפני השימוש בשמן במהלך ההריון, במיוחד במהלך החמרה של דלקת הלבלב, יש להתייעץ עם רופא. הרופא ייתן המלצות לבחירת המוצר הבטוח והשימושי ביותר, ויקבע את המינון.

התוויות נגד

כמו כל מוצר, לשמן יש התוויות נגד מסוימות לשימוש:

• אי סבילות אישית לרכיבים.
• תגובות אלרגיות למוצר.
• מחלות של דרכי המרה ואיברי מערכת העיכול בצורה חריפה.
• ילדים מתחת לגיל 3.

כדי להימנע מתופעות לוואי, נשים בהריון ומניקות צריכות ליטול את השמן בזהירות מיוחדת.

[ 33 ]

תופעות לוואי שמני דלקת הלבלב

תופעת הלוואי הנפוצה ביותר של שימוש לרעה בשמן היא הפרעות במערכת העיכול. המצב הכואב מתבטא בתסמינים הבאים:

• בְּחִילָה.
• לְהַקִיא.
• הפרעות בצואה (שלשולים, עצירות).
• כאבי התכווצויות בבטן.
• הַרעָלָה.

קיים גם סיכון להתפתחות תגובות אלרגיות:

• קושי בנשימה.

• כאבי ראש וסחרחורת.
• נְפִיחוּת.
• קצב לב מוגבר.

אם מופיעים התסמינים הנ"ל, יש להפסיק את השימוש במוצר ולבצע שטיפת קיבה עם טיפול סימפטומטי נוסף וביקור אצל רופא.

[ 34 ]

מנת יתר

צריכה מוגזמת של שמן מסוכנת לגוף, במיוחד במקרה של מחלות קיימות במערכת העיכול. מנת יתר מתבטאת לרוב בתגובות אלרגיות שונות, בחילות, הקאות ושלשולים.

סימנים של שכרות חמורה עשויים להופיע גם כן, מכיוון שלמוצר הצמחי יש רעילות מסוימת. במקרה זה, מטופלים חווים תסמינים כגון:

• חולשה מוגברת.
• קוצר נשימה.
• נשימה ודופק מהירים.
• תודעה לקויה.

כדי להימנע מתסמיני מנת יתר, יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש בשמן ולהקפיד על המינון ומשטר הטיפול המומלצים.

[ 43 ]

אינטראקציות עם תרופות אחרות

שמנים המשמשים לשימוש פנימי הם באיכות מזון. הם מקיימים אינטראקציה טובה עם מוצרי מזון שונים, ומרווים את הגוף במיקרו ומקרו-אלמנטים מועילים. באשר לאינטראקציה עם תרופות, שמן פשתן אינו מומלץ לשימוש במהלך טיפול אנטיביוטי, ושמן קימל מחליש את יעילות הכימותרפיה.

שומנים צמחיים אחרים משולבים בדרך כלל עם תרופות. אך בכל מקרה, לפני השימוש בהם, עליך להתייעץ עם רופא כדי למנוע החמרה של דלקת הלבלב והתפתחות סיבוכים אחרים.

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

תנאי אחסון

כל השמנים הצמחיים נתונים לחמצון בחשיפה לאור, לכן תנאי האחסון מחייבים אחסון במקום קריר וחשוך.

• יש לאחסן שמן זית בטמפרטורה של 12-15 מעלות צלזיוס, אחרת יופיעו משקעים בתחתית הבקבוק. אין לשמור אותו ליד הכיריים או מכשירי חימום אחרים. בחשיפה ממושכת לאור, כל נוגדי החמצון והוויטמינים נהרסים.
• חמאה וגהי הם המוצרים המתכלים ביותר. יש לשמור אותם במקרר בכלי זכוכית או באריזה המקורית. הטמפרטורה האופטימלית היא 5-20 מעלות צלזיוס.
• יש לאחסן שמן חמניות בטמפרטורה שלא תעלה על 18 מעלות צלזיוס. שמן לא מזוקק עדיף לשמור במקרר. אין להשאיר את המיכל עם המוצר פתוח כדי למנוע מגע עם חמצן.

ביצוע ההמלצות לעיל יאפשר לכם ליהנות ממגוון מלא של חומרים מועילים ששמן טבעי עשיר בהם.

[ 47 ]

חיי מדף

חמאה לטיפול בדלקת הלבלב היא מרכיב חובה בתזונה של המטופל במהלך תקופת ההחלמה. חיי המדף שלה תלויים במספר גורמים: מגוון, אריזה, תנאי אחסון. בממוצע, חיי המדף של מוצרים צמחיים הם כשנתיים, בכפוף לתנאי טמפרטורה והיעדר אור. יש להשתמש בבקבוק פתוח תוך 1-2 חודשים. באשר לחמאה, יש לאכול אריזה פתוחה תוך 3 שבועות ממועד ייצורה. ניתן לאחסן חמאה אטומה יותר משנה בטמפרטורה של -18 עד -24 מעלות צלזיוס, כלומר, במקפיא.

[ 48 ], [ 49 ]