נתרן

נתרן (Na) הוא חלק של הלימפה בדם, כלומר, זה חלק נוזלים תאיים. תפקידו בגוף חשוב מאוד. שמו נלקח ממצרים העתיקה ממצרים העתיקה, כי אלקלי מאגמי הסודה נקרא ניטרון.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

העיקר על נתרן

נתרן נחשב קטיון תאיים אלקליין. נתרן, יחד עם אשלגן (קה) ו כלור (Cl) - אחד החומרים המזינים ביותר עבור הגוף. סה"כ נתרן בגוף מכיל 70-110 גרם, החלק השלישי של זה הוא רקמת העצם, וכל השאר נוזלים תאיים, ברקמת שריר ועצבים.

כמות הנתרן הדרושה ליום

הנורמה היומית של נתרן קל לשמור, כיום אתה צריך לצרוך 4-6 גרם של אלמנט זה, ב -15 גרם של מלח שולחן פשוט כבר הכיל את החלק הנכון של נתרן.

מתי עלי להגדיל את צריכת הנתרן שלי?

במהלך החום ובמהלך הספורט, אדם מאבד הרבה לחות בצורת זיעה, ולכן בתנאים כאלה יש צורך להגדיל את צריכת הנתרן. כמו כן, זה חייב להיעשות עם שימוש של משתנים, עם הקאות קשות ושלשולים, עם כוויות ועם מחלת אדיסון (חוסר של קליפת האדרנל).

נתרן לעיכול

אם הגוף הוא בריא לחלוטין, אז נתרן מופרש יחד עם השתן כמעט באותו סכום כמו שזה עשה.

ההשפעה החיובית של נתרן על הגוף

נתרן יחד עם אשלגן (קה) וכלור (Cl) המעורבים התאים חילופי מים-מלח לטיפול בבני אדם ובעלי חיים, אך שומר על נוזל חוץ-תאי איזון לנטרל חומצות הציגו ותומך osmolality השפעה alkalizing.

נתרן מווסת את לחץ הדם, מסייע לתפקוד תקין של שריר הלב ומפחית את כל קבוצות השרירים. הוא מייחס סיבולת מיוחדת לרקמות, מאזן את פעימות הלב. מערכות העיכול וההפרשה אינן משפיעות על השפעתן, והעברת חומרים מועילים בתוך התא ומחוצה לו בלי זה פשוט בלתי אפשרי.

נתרן הוא אנטגוניסט אשלגן (Ka) בגוף, כך שהוא פועל כראוי, היחס בין נתרן לאשלגן (Ka) צריך להיות 1: 2. אם יש יותר מדי נתרן בגוף, אז האיזון שלה יכול להיות מפולס עם תוספת של כמות נוספת של אשלגן (Ka).

אינטראקציה של נתרן עם אלמנטים אחרים של הגוף

אם יותר מדי נתרן קיים בגוף, אז אשלגן (Ka), מגנזיום (Mg) וסידן (Ca) מסולקים מהגוף בכמויות גדולות מדי, וזה יכול להוביל לבעיות בריאותיות.

תסמינים של מחסור בנתרן

אם אין מספיק נתרן בגוף, אז הוא מאבד את התיאבון שלו, לא יכול להבחין בין הטעם של מזון, אדם כזה יכול להתלונן על בחילה, הקאות התכווצויות הקיבה. זה גם אפשרי לרדת במשקל עקב מים, הגדילה הגזים במעי. יכול להיות פריחות בעור, עייפות קשה, סחרחורת שינוי חד של מצב הרוח, חולשת שרירים, עוויתות. לעתים קרובות אנשים עם מחסור בנתרן מתלוננים על פגיעה בזיכרון והתנגדות חלשה לזיהומים.

סימפטומים של עודף נתרן

כאשר הגוף רווי עם אלמנט זה, ייתכן שיש נפיחות, אלרגיות וצמא חזק. העובדה היא כי נתרן חזק מחייב מים, ולכן, עם הצריכה העודפת שלה, מים מצטבר בגוף הוא מופרש היטב. זה מוביל לעלייה בלחץ הדם, ובהתאם למחלת לב (אולי תחילת שבץ).

כאשר אין מספיק אשלגן (Ka) בגוף, נתרן חודר לתוך התאים ומביא יותר מדי מים. לפעמים זה מוביל לכך שהתאים, רוויים במים, מתפוצצים, רקמת השריר מתנפחת ויוצרת טיפת דם. תכולת מלח מוגברת קבועה בגוף מובילה למגוון בצקות, מחלת כליות ויתר לחץ דם.

מדוע הצטברות מוגזמת של נתרן בגוף?

בנוסף לעובדה כי נתרן עודף יכול להתרחש עם צריכה תכופה של מלח בכמות גדולה (מזונות מלוחים), זה יכול גם להתרחש תחת לחץ או טיפול עם סטרואידים, כגון קורטיזון.

Aldosterone, אשר מייצרת את בלוטות יותרת הכליה במהלך הלחץ, הוא מסוגל לשמור על נתרן בגוף.

מה משפיע על כמות הנתרן במזונות?

כמות האלמנט הזה במוצרים תלויה רק במידת המלח שהוספת במהלך הבישול.

הסיבות לחוסר סודיום

בדרך כלל זה קשה מאוד לאבד כמות משמעותית של נתרן מהגוף, אבל זה יכול לקרות במזג אוויר חם, חוץ מזה, ההפסדים יכולים להיות כל כך גדול, כי זה הופך להיות איום על הבריאות שלך. שינויים כאלה בגוף יכולים לגרום התעלפות. דיאטות מלח גם להוביל לאובדן נתרן, אשר גורם שלשולים והקאות תכופות.

מוצרים עם נתרן תוכן

כמות הנתרן הגדולה ביותר מכילה קייל ים - כמעט 520 מ"ג. על 200-300 מ"ג של מינרל זה מכילים flounder, תמנון, מולים לובסטר. 130-160 מ"ג של נתרן מכילים אנשובי, שרימפס, סרדינים, ביצי עוף רגילות ודגי ריח. נגיש יותר עבור כל אחד יכול להיות סרטן, דיונון או דג חידקן - הם מכילים הרבה נתרן, וזה יהיה מספיק כדי להפוך את הגוף בריא.