מוליבדן

זה microelement - מוליבדן - התגלה על ידי המדען Scheele, אשר בשנת 1778 קיבל חומצה מוליבדן וכמה מלחים שלה. מתכת בצורתה הטהורה הושגה על ידי א. ברזליוס בשנת 1817.

[1], [2], [3], [4]

מידע בסיסי על מוליבדן

מוליבדן (Mo) הוא אחד המיקרואלמנטים החשובים ביותר המרכיבים בגוף האדם חומרים פעילים שונים, אנזימים, הורמונים, פיגמנטים נשימתיים. תפקידה העיקרי הוא האצת התגובות השונות של הגוף. יצוין גם כי אלמנט זה הוא אחד מחומרי הבנייה העיקריים עבור xanthoxidase, אנזים אחראי להמרת תרכובות חנקן. מוליבדן נמצא בעיקר באברונים סלולריים. ריכוז גבוה של microelement זה ציין באיברים כגון עור האדם, הכבד, הכליות אבי העורקים. בכמויות שונות, מוליבדן מכיל את כל הרקמות ואיברים של גוף האדם.

[5], [6], [7]

הצורך מוליבדן ליום

בהתאם לרמה של עבודה פיזית ומשקל הגוף של האדם, הביקוש מוליבדן יכול להשתנות בטווח של 75-250 מיקרוגרם.

עבור קשישים (מעל 70 שנים) את הצורך עבור רכיב זה עקבות מופחת ב -25% והוא לא יותר מ 200 מיקרוגרם.

בתנאים מסוימים, צריכת המינימום הדרוש של מוליבדן יכול להשתנות עד 300-400 מיקרוגרם ליום.

מדוע גדל הצורך מוליבדן?

העדר מוליבדן הוא נדיר מאוד. הסיבה לכך עשויה להיות דיאטה דלה, מונוטונית או להישאר על תזונה תוך וריידית במשך זמן רב.

הטמיעה של מוליבדן

מוליבדן ונחושת הם אנטי אלמנטים כי לצמצם את פעילותו של זה. על ידי דחיקת נחושת מהתרכובות שלה, מוליבדן מקטין את עוצמת התגובה החמצונית בגוף.

עד כה, האינטראקציה של מוליבדן עם אנזימים, הורמונים וויטמינים נמצא תחת מחקר. חשוב לציין כי אם כמות גדולה של microelement זה בסביבה החיצונית מגביר את הסיכון למחלות goitre.

כמסקנה - מוליבדן הוא גם אנטגוניסט יוד. עודף של אלמנט זה בגוף הוא הגורם להתפתחות של שגדון ואת עליית חומצת השתן בדם.

תסמינים של מחסור של מוליבדן

היווצרות מוגברת של אבנים בכליות, סיכון מוגבר לסרטן וחוסר אונים.

סימנים של מנת יתר של מוליבדן

עודף של microelement זה בתזונה מגדיל את כמות חומצת השתן בדם, ומוביל להתרחשות של "gout molybdenum" ומגביר את הפעילות של phosphatase אלקליין.

מוצרים המכילים מוליבדן (μg לכל 1000 גרם)

מהו כמות מוליבדן במוצרים שונים? הגדול ביותר - דגנים ושמרים, קטניות וירקות עליים, שום.

ירקות של מוליבדן מכילים 0.04-0.2 מ"ג / ק"ג. מוליבדן עשיר גם בגזר, משמשים, מלונים, כרובית וקקאו.

עדיין אלמנט זה נמצא בכליות בעלי חיים ובכבד.