פיקולינט כרום

כרום הוא מינרל הנדרש בכמויות קטנות לחילוף חומרים של פחמימות ושומנים. מקורות תזונתיים כוללים גזר, תפוחי אדמה, ברוקולי, דגנים מלאים ומולסה. פיקולינט הוא תוצר לוואי של טריפטופן המשולב עם כרום בתוספי מזון, משום שמאמינים שהוא מסייע לגוף לספוג כרום ביתר קלות.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

תפקידים עיקריים של כרום פיקולינט

• מגדיל את מסת השריר.
• אלטרנטיבה לא מזיקה לסטרואידים אנבוליים.
• מפחית את כמות רקמת השומן.
• מגביר את הרגישות לאינסולין.

[ 4 ], [ 5 ]

יסודות תיאורטיים

כרום הוא קו-פקטור חיוני המשפר את פעולת האינסולין במטבוליזם של פחמימות, שומנים וחלבונים. הוא משפר את השפעת האינסולין על רקמות המטרה ומקדם הובלת גלוקוז על ידי "רגישות" רקמות הגוף לאינסולין. מכיוון שאינסולין מווסת גם את סינתזת החלבון, כרום משפר סינתזה זו על ידי קידום ספיגת חומצות אמינו.

חומצה פיקולינית היא נגזרת של טריפטופן ונחשבת כמעורבת בספיגת כרום. בכמויות גדולות, כרום פיקולינט נחשב כמגדיל את מסת השריר ומקטין את רקמת השומן. כרום פיקולינט נחשב כמשפר את התכונות האנבוליות של אינסולין, ומאפשר ליותר חומצות אמינו וגלוקוז להיכנס לתאים ומקדם צמיחת שרירים.

תוצאות המחקר

הטענות בדבר השפעותיו של כרום פיקולינט על שריפת שומן ובניית שרירים מבוססות על שני מחקרים שתוארו במאמר סקירה מאת אוונס. הקבוצה הראשונה קיבלה 200 מק"ג של כרום פיקולינט ליום במשך 5-6 שבועות של אימוני משקולות, בעוד שהקבוצה השנייה קיבלה פלצבו. הקבוצה הראשונה בשני המחקרים ראתה עלייה במסת השריר (1.6-2.6 ק"ג); לא חל שינוי בהרכב השומן (3.6%) בהשוואה לקבוצת הפלצבו.

קלנסי ועמיתיו חקרו את השפעות תוסף כרום פיקולינט על הרכב הגוף, כוח ואובדן כרום בשתן אצל שחקני כדורגל. ספורטאים נטלו 200 מיקרוגרם של כרום פיקולינט או פלצבו במהלך 9 שבועות של אימוני אביב. לא נמצאו הבדלים משמעותיים בין קבוצות הניסוי לקבוצת הביקורת, מלבד שקבוצת הכרום פיקולינט איבדה פי 5 יותר כרום בשתן בהשוואה לקבוצת הפלצבו.

מחקר שנערך ב-USDA גם לא תמך בטענות השיווקיות לגבי כרום פיקולינט. הולמרק ועמיתיו העריכו את ההשפעות של תוספת כרום פיקולינט ואימוני הרמת משקולות על כוח השרירים, הרכב הגוף והפרשת כרום. ספורטאים קיבלו 200 מק"ג של כרום פיקולינט או פלצבו במשך 12 שבועות. האימון כלל הרמת משקולות 3 ימים בשבוע. תוכנית האימונים הגבירה משמעותית את כוח השרירים בשתי הקבוצות. קבוצת הכרום פיקולינט איבדה כרום בשתן פי 9 מקבוצת הפלצבו. לא נמצאו הבדלים משמעותיים בכוח השרירים או בהרכב הגוף בין הקבוצות.

לוקאסקי ועמיתיו בחנו את השפעות תוספת הכרום על הרכב הגוף, כוח השרירים ומצב המיקרו-נוטריינטים. הנבדקים קיבלו 200 מיקרוגרם כרום כלוריד, 200 מיקרוגרם כרום פיקולינט או פלצבו במשך 8 שבועות. האימונים כללו הרמת משקולות 5 ימים בשבוע. תוספת כרום הגבירה את ריכוזי הכרום בסרום ואת הפרשת הכרום בשתן. לא נמצאו הבדלים בצורות הכימיות של כרום. רוויון הטרנספרין ירדה יותר עם תוספת כרום פיקולינט (24%) מאשר עם כרום כלוריד (10%) או פלצבו (13%). לא נמצאו הבדלים משמעותיים בין הקבוצות בכוח השרירים או בהרכב הגוף.

ההשפעה הנטענת של כרום פיקולינט

נחשב כמקדם ירידה במשקל, מעלה מסת שריר, מוריד שומן בגוף, מוריד רמות כולסטרול וטריגליצרידים ומשפר את תפקוד האינסולין. כרום נחוץ כדי שהאינסולין יפעל ביעילות בתאים. ישנן עדויות המצביעות על כך שהוא עשוי להיות מועיל לאנשים עם סוכרת, אך לא כל החולים מדווחים על תועלת לאחר נטילתו; כרום אינו תחליף לשינויים באורח החיים הרגילים ולתרופות לסוכרת.

המלצות

מכיוון שפעילות גופנית מגבירה את הפרשת הכרום בשתן, ספורטאים צריכים להקפיד על צריכת כרום מספקת. ועדת המחקר הלאומית קבעה שתוספי מזון דרך הפה של 50-200 מק"ג הם בטוחים ומספקים. כמות הכרום המתקבלת ממגוון מזונות אמורה לענות על הצרכים של רוב הספורטאים. כרום נמצא בכמויות גדולות בדגנים מלאים, אגוזים, מולסה, אספרגוס, שמרי בירה, גבינה, פטריות ובירה.

בנובמבר 1996, אסרה ועדת הסחר הפדרלית (FTC) על שלושה מהמפיצים הגדולים ביותר של כרום פיקולינט לשווק את מוצרם. תלונת ה-FTC טענה כי החברות לא עמדו בטענות הרבות שהועלו לגבי התוספים (כגון הפחתת שומן הגוף, עלייה במסת שריר ועלייה באנרגיה). ה-FTC האשימה גם את החברות בטענה כוזבת כי יתרונותיו של כרום פיקולינט הוכחו מדעית.

תופעות לוואי של כרום פיקולינט

ישנן עדויות המצביעות על כך שכרום פיקולינט פוגע בכרומוזומים ועלול לגרום לסרטן. צורות מסוימות של כרום עלולות לתרום לכיבים ולגירוי במערכת העיכול.