המומחה הרפואי של המאמר

גסטרואנטרולוג

פרסומים חדשים

פרוקטוז במהלך פעילות גופנית

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 08.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

חלק מהספורטאים נוטלים טבליות פרוקטוז במהלך פעילות גופנית. מכיוון שלפרוקטוז יש אינדקס גליקמי נמוך (הוא גורם לתגובה חלשה יותר של גלוקוז ואינסולין בדם), ספורטאים עלולים בטעות לחשוב שהוא מקור אנרגיה טוב יותר.

מוריי ועמיתיו חקרו את התגובות הפיזיולוגיות, התחושתיות והביצועיות בפעילות גופנית לתמיסות גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז בריכוז 6% במהלך פעילות גופנית. רמות האינסולין בדם היו נמוכות יותר עם פרוקטוז, כצפוי. עם זאת, פרוקטוז נקשר למצוקה גדולה יותר במערכת העיכול, מתח רב יותר ורמות קורטיזול גבוהות יותר בסרום, דבר המצביע על לחץ פיזיולוגי גדול יותר מאשר גלוקוז וסוכרוז. זמני מחזור הפעולה היו גם ארוכים יותר באופן משמעותי עם סוכרוז וגלוקוז מאשר עם פרוקטוז.

רמות הגלוקוז הנמוכות יותר בדם הקשורות לצריכת פרוקטוז עשויות להסביר מדוע הביצועים אינם משופרים. פרוקטוז מתפרק בעיקר בכבד, שם הוא מומר לגליקוגן. ייתכן שפרוקטוז לא יכול להיות מומר לגלוקוז ולשחרר אותו מהר מספיק כדי לספק אנרגיה מספקת לשרירים הפועלים. לעומת זאת, רמות הגלוקוז בדם נשמרות או עולות על ידי צריכת גלוקוז, סוכרוז או פולימרים של גלוקוז. אלה הוכחו כמשפרים את הביצועים והם הפחמימות המועדפות למשקאות ספורט.

את השכיחות המוגברת של בעיות במערכת העיכול (נפיחות, התכווצויות ושלשולים) הנגרמות מצריכת כמויות גדולות של פרוקטוז ניתן להסביר על ידי ספיגה איטית יותר של פרוקטוז בהשוואה לגלוקוז.

trusted-source [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors