חומצות אמינו: ארגינין, ליזין, אורניטין

ארגינין ואורניטין הן חומצות אמינו הניתנות להחלפה, בעוד ליזין היא חומצת אמינו חיונית שיש לקבל מהמזון.

פונקציות עיקריות

• הגדלת מסת שריר.
• הפחת את כמות רקמת השומן.
• הגברת הפרשת הורמון הגדילה.

תיאורטית, ניתן להסיק כי צריכה דרך הפה של חומצת אמינו אחת או שילוב שלהן תגביר את זרימת הורמון הגדילה (GH) והאינסולין. היתרון של רמות גבוהות של GH ואינסולין קשור לתכונותיהם האנבוליות. הוצע כי רמות גבוהות של GH ואינסולין תורמות לעלייה במסת השריר ולירידה בכמות רקמת השומן.

ריכוזי הורמון הגדילה (GH) עלו לאחר 30, 60 ו-90 דקות של פעילות גופנית, אך לא נצפו הבדלים בין הקבוצות. ברמות הבסיסיות, הפרשת הורמון הגדילה החריפה עלתה לאחר מתן חומצות אמינו.

תוצאות המחקר

פוגלהולם ועמיתיו חקרו את צריכתם של 2 גרם של ארגינין, ליזין ואורניטין שנלקחו פעמיים ביום. אחד עשר מרימי משקולות קיבלו את חומצת האמינו או הפלצבו, ורמות הורמון הגדילה והאינסולין נמדדו כל 24 שעות. שיאי רמות הורמון הגדילה לא היו שונים בין קבוצות הפלצבו לקבוצות שקיבלו תוספת של חומצות אמינו, ורמות האינסולין לא עלו לאחר התוספת. החוקרים הסיקו כי הערך הארגוגני של מינונים נמוכים של חומצות אמינו מוטל בספק.

מכיוון שרמות הורמון הגדילה יורדות עם הגיל, קורפס ועמיתיו בחנו את ההשפעות של תוספת ליזין וארגינין דרך הפה על הורמון הגדילה בגברים קשישים (69 ± 5 שנים). שתי קבוצות של שמונה גברים בריאים קיבלו 3 גרם של ארגינין וליזין פעמיים ביום במשך 14 ימים. רמות הורמון הגדילה נמדדו בדגימות דם שנאספו כל 20 דקות בין השעות 2 לפנות בוקר ל-8 בבוקר. התוצאות הראו כי רמות הורמון הגדילה ורמות האינסולין בסרום לא השתנו באופן משמעותי, דבר המצביע על כך שתוספי ארגינין וליזין דרך הפה אינם אמצעי לשיפור הפרשת הורמון הגדילה בגברים קשישים.

סומינסקי ועמיתיו חקרו את ההשפעות של תוספת חומצות אמינו ואימוני התנגדות על ריכוזי הורמון גדילה בפלזמה אצל גברים צעירים. ארבע קבוצות של מחקרים נערכו על 16 נבדקים: הקבוצה הראשונה כללה פעילות גופנית ופלסבו, הקבוצה השנייה כללה פעילות גופנית וחומצת אמינו, הקבוצה השלישית כללה חומצת אמינו בלבד, והקבוצה הרביעית כללה פלסבו בלבד.

המלצות

מחקרים הראו שתוספי ארגינין, ליזין ואורניטין אינם משפיעים על רמות הורמון הגדילה או על הרכב הגוף. שילוב תוספי תזונה עם פעילות גופנית אינו מעלה את רמות הורמון הגדילה יותר מאשר פעילות גופנית בלבד.

ההתפשטות המהירה של תוספי חומצות אמינו חופשיות אפשרה צריכת כמויות גדולות של חומצות אמינו בודדות. זה לא אפשרי עם מזונות חלבוניים או תוספי חלבון, מכיוון שהם מכילים חומצות אמינו שונות. אין בעיות ידועות הקשורות לצריכת חומצות אמינו בודדות, למעט תסמונת אאוזינופיליה-מיאלגיה (הנגרמת על ידי טריפטופן מזוהם). עם זאת, מינונים גדולים של חומצות אמינו מסוימות עלולים להפריע לספיגה, לגרום להפרעות במערכת העיכול ולהוביל לחוסר איזון מטבולי, לכן מומלץ להימנע ממינונים גדולים של חומצות אמינו בודדות עד להוכחת בטיחותן.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]