המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
"כרישים" נמצאים בסיכון נמוך יותר להשמנה מאשר "ינשופים"
סקירה אחרונה: 16.10.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
ערב החגים של השנה החדשה, צוות של מדענים מאוניברסיטת קליפורניה מזהיר כי אכילת יתר עלולה לפגוע בבריאות, מה שמכונה את "שעון המזון".
אבל תחביב מופרז לאוכל הוא לא רק בחגים. עבודה במשמרת לילה או טיסה ארוכה יכולה גם לגרום אכילת יתר.
קרא גם: כיצד למנוע אכילת יתר של השנה החדשה: עצות מעשיות
עבודתו של "שעון המזון" נשלטת על ידי שילוב של מולקולות וגנים שמקיימים אינטראקציה זה עם זה ומשמשים כמתנד ביוכימי. תהליך זה תומך בתהליכים המטבוליים הרגילים בגוף.
מדענים אמריקנים ערכו מחקר שהראה כיצד העבודה של השעונים הללו מתבצעת ברמה המולקולרית.
מומחים מצאו כי אם אדם משנה הרגלי אכילה, אז חלבון הנקרא PKCγ לוקח חלק פעיל בתפקוד של "שעון מזון".
החוקרים ערכו ניסוי בעכברים.
מזון רגיל מוביל את העובדה כי מכרסמים לחכות לארוחת ערב נוספת להתחיל מהומה, כלומר, להתנהג באופן פעיל לקראת האוכל. כאשר נתנו לבעלי החיים חלק מהאוכל בזמן שהם ישנים בדרך כלל, "שעון המזון" התאים בהדרגה למשטר זה - בעלי החיים התעוררו בציפייה להאכיל אותם. אבל אם הגן PKCγ היה נעדר, העכברים לא להגיב על האוכל ולא קם לאכול.
קרא גם: ב overeating, המוח הוא אשם
לדברי מדענים, מחקר זה הוא מאוד חשוב להבנת הבסיס המולקולרי של תהליך ההשמנה, סוכרת, כמו גם תסמונות מטבוליות אחרות. הסיבה לכך היא כי "שעון המזון" מתוסכל יכול להיות אחד המרכיבים של הפתולוגיה השוכנת בשורש של הפרעות אלה. בנוסף, התוצאות יכולות להיות הסבר מדוע "larks" הם פחות בסיכון של השמנת יתר במשקל מאשר "ינשופים".
הבנת המנגנון המולקולרי של "שעון המזון" והדיסינכרוניזציה שלהם יכולה להיות שימושית בפיתוח שיטות יעילות לטיפול בהפרעות הקשורות לתזמון העבודה, לתסמונת ארוחה בלילה ולשינוי אזורי זמן.
השעון הביולוגי אינו פחות מסובך מהרגיל. גנים אינטראקציה שמהם הם מורכבים מופעלים לסירוגין לאורך כל היום, כך שאדם יכול להבין ולהרגיש את הזמן.
המתנד היממה מסדיר את השעון הביולוגי ברוב האורגניזמים. הוא עוקב אחר התפקוד והמהירות של המקצבים הביולוגיים האנושיים בהתאם למחזוריות של 24 שעות ביום ובלילה.
אבל מלבד זאת, ישנם "שעונים" נוספים המשלימים את "הראשי", גם לעבוד כל היום. אחד השעות הנוספות הוא "מזון". יש להם השפעה על התהליכים השונים המתרחשים בגוף האדם, ואינם קשורים לאזור מסוים של המוח.
עד כה, מעט ידוע על עבודתו של "שעון המזון", והעובדה כי מדענים הצליחו לגלות את הבסיס המולקולרי של תהליך זה יספק הזדמנות ללמוד יותר, אבל זה דורש מחקר נוסף בתחום זה.